يمكن أن يؤدي ارتفاع درجة الحرارة إلى العديد من المشكلات، ولن يساعدك سوى نظام المناعة القوي والصحة على محاربة الحرارة. لهذا، عليك الانتباه إلى نظامك الغذائي. ووفق الدكتور روهيني باتيل خبير التغذية المعتمد فان هناك مجموعة من الفيتامينات والمعادن الاساسية الضرورية لفصل الصيف.
يقول الدكتور باتيل «ان الجفاف ونقص العناصر الغذائية سببهما أشعة الصيف الحارقة. وانه مجرد وجود أي شيء تشعر فيه بالشبع لن يساعد. فالتغذية الصحيحة هي وحدها القادرة على تغذية جسمك خلية تلو الأخرى لتحقيق صحة الجسم والعقل؛ معددا 6 عناصر غذائية ضرورية لفصل الصيف، وذلك وفق ما نشر موقع «healthshots» المهتم بالشؤون الصحية.
وفيما يلي 6 عناصر غذائية أساسية يجب أن تكون جزءًا من النظام الغذائي بفصل الصيف:
1. فيتامين سي
هذه المغذيات ضرورية للحفاظ على صحة الجلد ودعم جهاز المناعة. فخلال أشهر الصيف تتعرض بشرتنا لمزيد من الأشعة فوق البنفسجية والتي يمكن أن تزيد من إنتاج الجذور الحرة وتؤدي إلى الإجهاد التأكسدي. وفيتامين (سي) هو أحد مضادات الأكسدة القوية التي تساعد على تحييد هذه الجذور الحرة وحماية الجلد من التلف.
الأطعمة الغنية بفيتامين (سي) هي:
- الفواكه الحمضية مثل البرتقال والكيوي والليمون والجريب فروت
- الطماطم
- البطاطا
- الفراولة
- البروكلي
- البابايا
2. المغنيسيوم
هذا المعدن ضروري للحفاظ على صحة العضلات ووظائف الأعصاب، كما أنه يلعب دورًا في تنظيم ضغط الدم ودعم جهاز المناعة. وخلال أشهر الصيف، نميل إلى التعرق أكثر بسبب ارتفاع درجات الحرارة وزيادة النشاط البدني، ما قد يؤدي إلى اختلال توازن الكهارل. والمغنيسيوم هو عنصر إلكتروليت مهم يساعد على تنظيم توازن السوائل في الجسم، ما يجعل تناوله مهمًا بشكل خاص خلال أشهر الصيف.
الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم هي:
- بذور الشيا
- اللوز
- السبانخ
- الكاجو
- الفول السوداني
- حليب الصويا
- الشوكولاته الداكنة
3. البوتاسيوم
مثل المغنيسيوم البوتاسيوم هو إلكتروليت مهم يلعب دورًا في تنظيم توازن السوائل ودعم وظيفة العضلات والأعصاب الصحية. فخلال أشهر الصيف نميل إلى فقدان المزيد من البوتاسيوم من خلال العرق، ما قد يؤدي إلى تقلصات العضلات والتعب والضعف. لذا استهلك الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم للمساعدة في تعويض الإلكتروليتات المفقودة ودعم الصحة العامة.
الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم هي:
- الفول
- العدس
- البروكلي
- الأفوكادو
- الموز
- الفواكه المجففة مثل الزبيب والمشمش
4. الزنك
هذا المعدن ضروري لدعم وظيفة المناعة والتئام الجروح وتخليق الحمض النووي. وخلال أشهر الصيف، قد نكون أكثر عرضة للإصابة بالعدوى بسبب زيادة التعرض للبكتيريا والفيروسات، ما يجعل من المهم بشكل خاص دعم جهاز المناعة من خلال التغذية السليمة. وللمساعدة في دعم نظام المناعة الصحي والوقاية من المرض، تأكد من استهلاك كمية كافية من الزنك.
الأطعمة الغنية بالزنك هي:
- رقائق الذرة
- الزبادي
- الكاجو
- المكسرات
- كل الحبوب
- بذور اليقطين
5. البروتين
كل خلية في الجسم، بما في ذلك العضلات والعظام والهرمونات والأجسام المضادة مبنية من البروتين! وهذا يعني أن كل خلية في جسمك تحتاج وتحتوي على البروتين. كما أنه مهم للنمو والتطور، خاصة عند الأطفال والمراهقين والنساء الحوامل. فبدون البروتين لا يمكنك تكوين جهاز مناعة قوي!
الأطعمة الغنية بالبروتين هي:
- المأكولات البحرية
- البيض
- منتجات الألبان
- البقوليات
- البذور والمكسرات
6. الماء
على الرغم من أن الماء ليس عنصرًا غذائيًا، إلا أنه عنصر أساسي في نظام غذائي صحي في الصيف. فمع ارتفاع درجات الحرارة وقضاء المزيد من الوقت في الهواء الطلق، تفقد أجسامنا المزيد من السوائل من خلال العرق، ما يجعل من الضروري الحفاظ على رطوبة الجسم. حيث يساعد شرب كمية كافية من الماء على تنظيم درجة حرارة الجسم ومنع الجفاف ودعم الهضم الصحي وصحة الجلد.
اهدف إلى شرب ما لا يقل عن 8-10 أكواب من الماء يوميًا، وتناول الأطعمة المرطبة مثل البطيخ والخيار والفاكهة الحمضية لدعم الترطيب بشكل عام.
