هل تحلّ بكتيريا في كهوف جزائرية مشكلة «حساسية الغلوتين»؟

الفريق البحثي في أثناء جمع العينات من كهوف الجزائر
الفريق البحثي في أثناء جمع العينات من كهوف الجزائر
TT

هل تحلّ بكتيريا في كهوف جزائرية مشكلة «حساسية الغلوتين»؟

الفريق البحثي في أثناء جمع العينات من كهوف الجزائر
الفريق البحثي في أثناء جمع العينات من كهوف الجزائر

ربما يكون أحد الخيارات المطروحة لعلاج مشكلة حساسية غلوتين القمح، هو نوع من البكتيريا، المعزولة من أحد كهوف الجزائر، ضمن نشاط بحثي مشترك بين جامعتي «أوميو» في السويد، و«قسنطينة» في الجزائر.
و«حساسية الغلوتين»، هي عدم قدرة الجسم على هضم أو تكسير بروتين «الغلوتين» الموجود في القمح وبعض الحبوب الأخرى، ويُنصح الذين يعانون من هذا الاضطراب الهضمي بتناول مخبوزات خالية من هذا البروتين، غير أن الحل المقبل من كهوف الجزائر، يَعد بوسيلة أخرى، وهي مخبوزات مدعمة ببكتيريا تكسر «الغلوتين»، أو استخدام هذه البكتيريا في منتجات دوائية.
وخلال دراسة نُشرت أمس (السبت)، في دورية «ميكروبيولوجي سبكتروم»، عزل الباحثون 250 ميكروباً من عينات الرواسب من 10 كهوف بدائية مختلفة في الجزائر على أعماق مختلفة، وفُحصت الميكروبات التي تظهر ملامح غير ممرضة لإمكانية إنتاج الإنزيمات الهضمية «غلياديناز وبيتا غالاكتوزيداز» في وسائط صلبة وسائلة.
وجُرّبت قدرة الـ250 ميكروباً على البقاء في 4 ظروف مختلفة، وهي النمو عند 37 درجة مئوية، والبقاء على قيد الحياة في مادة سائلة تحاكي عصير المعدة، والبقاء على قيد الحياة في محاكاة السائل المعوي، وأخيراً اختبارها تجاه حساسية المضادات الحيوية.
وأظهرت النتائج أنه من بين 250 عزلة، أظهرت 13 عزلة من البكتيريا خصائص غير ممرضة، وقدرة على هضم أو تكسير بروتين «الغلوتين». وهذه الأنواع المكتشفة تنتمي لعائلة تعرف باسم «العصوية» أو «القَصِيمَة»‏، وهي مجموعة من البكتيريا لها قدرة رائعة على البقاء، وتلعب دوراً رئيسياً في العديد من السياقات المختلفة، فبعضها من مسببات للأمراض، والبعض الآخر ميكروبات مفيدة في كل من البيئة وسياقات التكنولوجيا الحيوية.
تقول ناتوشكا لي، من قسم العلوم البيئية في جامعة «أوميو»، والباحثة الرئيسية بالدراسة، في تقرير نشره الموقع الرسمي للجامعة بالتزامن مع الدراسة: «السلالات الجديدة، يمكن أن تنتج مواد مضادة للميكروبات، ويمكنها تكسير (الغلوتين)، وهي مادة يمكن أن تسبب تفاعلات التهابية في أمعاء العديد من الأشخاص، كما أنها قادرة على تحمل الظروف القاسية الموجودة في الجهاز الهضمي».
وتوضح أن «نتائجنا تؤكد ما ذهب إليه الروائي الفرنسي جول فيرن في روايته (رحلة إلى مركز الأرض)، عن وجود الحياة في الأعماق، حيث قلل الكثير بعد إصدار الرواية من أهمية تخيلاته الجامحة، لكن أخيراً، بدأ علماء الأحياء في استكشاف الحياة تحت الأرض بجدية، واليوم، من المعروف أن 30 في المائة على الأقل من جميع الكائنات الحية الدقيقة على الأرض تعيش في أعماق الأرض، في ظل ظروف مختلفة تماماً عن أشكال الحياة على سطح الأرض، من دون ضوء الشمس، ومن ثم من دون نباتات».
وتضيف: «هذا البحث في أشكال الحياة تحت الأرض، يمكن أن يعطي معلومات مثيرة للاهتمام في كيفية تطور الحياة بطرق مختلفة على الأرض، وما إذا كان يمكن أن توجد حياة تحت الأرض، وعلى أجرام سماوية أخرى، مثل كوكب (المريخ)».


مقالات ذات صلة

للوقاية من سرطان القولون... تجنب استخدام هذه الزيوت في طهي الطعام

صحتك زيوت البذور يمكن أن تتسبب في إصابة الأشخاص بسرطان القولون (رويترز)

للوقاية من سرطان القولون... تجنب استخدام هذه الزيوت في طهي الطعام

حذَّرت دراسة من أن زيوت البذور -وهي زيوت نباتية تستخدم في طهي الطعام، مثل زيوت عباد الشمس والذرة وفول الصويا- يمكن أن تتسبب في إصابة الأشخاص بسرطان القولون.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
يوميات الشرق يعاني الكثير من الأشخاص من كثرة التفكير وقت النوم (أ.ف.ب)

كيف تتغلب على كثرة التفكير وقت النوم؟

يعاني كثير من الأشخاص من كثرة التفكير ليلاً؛ الأمر الذي يؤرِّقهم ويتسبب في اضطرابات شديدة بنومهم، وقد يؤثر سلباً على حالتهم النفسية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك مكملات «أوميغا 3» قد تبطئ سرطان البروستاتا (جامعة أكسفورد)

دراسة جديدة: «أوميغا 3» قد يكون مفتاح إبطاء سرطان البروستاتا

توصلت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض في أحماض أوميغا 6 وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن يبطئ سرطان البروستاتا.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك أسنان جديدة قد يقدمها عقار جديد (رويترز)

باحثون يابانيون يختبرون عقاراً رائداً يجعل الأسنان تنمو من جديد

قد يتمكن الأشخاص الذين فقدوا أسناناً من الحصول على أخرى بشكل طبيعي، بحسب أطباء أسنان يابانيين يختبرون عقاراً رائداً.

«الشرق الأوسط» (طوكيو)
صحتك مرض ألزهايمر يؤدي ببطء إلى تآكل الذاكرة والمهارات الإدراكية (رويترز)

بينها الاكتئاب... 4 علامات تحذيرية تنذر بألزهايمر

يؤثر مرض ألزهايمر في المقام الأول على الأشخاص الذين تزيد أعمارهم على 65 عاماً، ولكن ليس من المبكر أبداً أن تكون على دراية بالعلامات التحذيرية لهذا الاضطراب.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

​«الدرعية» توقع شراكة مع «غولف السعودية» لتشغيل ملعب وادي صفار

جيري إنزيريلو ونوح علي رضا خلال حفل توقيع العقد (الشرق الأوسط)
جيري إنزيريلو ونوح علي رضا خلال حفل توقيع العقد (الشرق الأوسط)
TT

​«الدرعية» توقع شراكة مع «غولف السعودية» لتشغيل ملعب وادي صفار

جيري إنزيريلو ونوح علي رضا خلال حفل توقيع العقد (الشرق الأوسط)
جيري إنزيريلو ونوح علي رضا خلال حفل توقيع العقد (الشرق الأوسط)

أعلنت شركة «الدرعية»، الأحد، توقيع شراكة مع «غولف السعودية» لتشغيل ملعب وادي صفار للغولف، والنادي الملكي للغولف الواقعَين في وادي صفار بـ«الدرعية»، في خطوة تاريخية نحو تعزيز مكانة السعودية بوصفها وجهة عالمية لرياضة الغولف في العالم، وذلك تجسيداً لمستهدفات «رؤية المملكة 2030».

وأكد جيري إنزيريلو الرئيس التنفيذي لمجموعة شركة «الدرعية»، ونوح علي رضا الرئيس التنفيذي لشركة «غولف السعودية» خلال حديثهما في حفل التوقيع الذي جرى على ملعب وادي صفار للغولف، وحضره سفراء «غولف السعودية»، وعدد من اللاعبين المحترفين، ونخبة من الشخصيات والمسؤولين، على أن المشروع يمثل قفزة نوعية في مسيرة «الدرعية» لتصبح أيقونة عالمية تجمع بين التراث العريق والتجارب الحديثة، وواحدة من أعظم الوجهات في العالم.

النادي الملكي للغولف يعد معلم جذب ضمن مشروع الدرعية (الشرق الأوسط)

ويعد النادي الملكي للغولف معلمَ جذب ضمن مشروع الدرعية المترامي الأطراف على مشارف الرياض، فيما صمم ملعب وادي صفار، الذي اكتملت مرحلة إنشائه مؤخراً، وفقاً لأعلى المعايير الدولية، ليقدم مزيجاً فريداً من الفخامة والاستدامة ضمن المشهد الثقافي للدرعية، حيث يمتد الملعب الذي صممه أسطورة الغولف غريغ نورمان على مساحة 630 ألف متر مربع، ويضم الموقع ملعباً للبطولات مكوناً من 18 حفرة، وملعباً للأكاديمية مكوناً من 9 حفر، وملعباً للتدريب، وملعباً قصيراً يوفر تجربة غولف راقية على بعد دقائق فقط من حي الطريف التاريخي المدرج على قائمة التراث العالمي لـ«اليونيسكو».

وخلال حديثه في حفل التوقيع، قال جيري إنزيريلو: «تمثل هذه الشراكة مع (غولف السعودية) فصلاً جديداً ومهمّاً في رحلة الدرعية لتصبح وجهة ثقافية وأسلوب حياة عالمياً، حيث يجسد ملعب وادي صفار والنادي الملكي للغولف رؤيتنا المتمثلة في مزج التجارب العالمية مع التراث والجمال الطبيعي للدرعية، مما يسهم في تعزيز طموحات (رؤية السعودية 2030) لترسيخ مكانة المملكة بصفتها قائدة في التطورات المستدامة والشاملة والمبدعة، فضلاً عن رفع مستوى السياحة الرياضية، ومنها سياحة الغولف».

حفل التوقيع حضره سفراء «غولف السعودية» وعدد من اللاعبين المحترفين (الشرق الأوسط)

من جهته، قال نوح علي رضا: «نحن سعداء بالتعاون مع (شركة الدرعية) في هذا المشروع الرائد، حيث يمثل وادي صفار إضافة استثنائية إلى ملاعب الغولف في السعودية، وسنتعاون معاً للارتقاء بسياحة الغولف، وتعزيز مكانة المملكة في سوق الرياضة والترفيه العالمية، مع تعزيز قيم الاستدامة والتراث الثقافي».

وبصفتها المشغل الرسمي، ستوظف «غولف السعودية» خبراتها الواسعة في تقديم تجارب الغولف ذات المستوى العالمي في وادي صفار، وهذه الشراكة ستضع الدرعية في طليعة منظومة الغولف المتوسعة في السعودية، بهدف جذب اهتمام الجماهير الدولية والإقليمية.