طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟
TT

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

طبيب يجيب... لماذا يشعر البعض بالخمول بعد تناول الخبز؟

الخبز هو الغذاء الأكثر ملاءمة. إنه عنصر أساسي في معظم الأسر لأنه خيار الذهاب إلى الإفطار عندما لا يكون لديك أي شيء في المخزن وتتأخر في التفكير بشأن ما تأكله. يبدو أن الشطيرة السريعة أو الخبز المحمص أو الزبدة هي الخيار الأكثر جدوى في بعض الأحيان. ولكن يشعر بعض الناس بالتعب أو الإرهاق بعد تناول الخبز. إنهم غير قادرين على معرفة سبب حدوث ذلك. فإذا واجهت هذا أيضًا يجب عليك قراءة هذه المقالة لفهم سبب حدوث ذلك.
ووفقًا للدكتور روهيني باتيل أخصائي التغذية الرئيس التنفيذي لشركة Nutracy Lifestyle «غالبًا ما لا نتناول وجبات متوازنة مع الخبز، وتصبح الوجبة في الغالب غنية بالكربوهيدرات المكررة. حتى المكونات التي نستخدمها عادة مع الخبز مثل البيض والجبن وزبدة الفول السوداني والدجاج تؤدي جميعها إلى الشعور بالنعاس لأنها غنية بالبروتين والدهون»، وذلك حسبما نشر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.
ولمعرفة اسباب ذلك، يقول باتيل «عندما تأكل الخبز، هناك إفراز سريع للأنسولين في جسمك، والذي يتم تحفيزه عن طريق الكربوهيدرات المكررة. الهرمون الذي يحفز الجسم على النوم هو الميلاتونين. ينتج هذا الميلاتونين أكثر عندما تحتوي وجبتنا على كميات عالية من الكربوهيدرات المكررة. وبالمثل، فإن المواد الغذائية الشائعة التي يتم تناولها مع الخبز مثل الجبن والبيض وزبدة الفول السوداني تؤدي أيضًا إلى استجابة هرمونية لتحويل التربتوفان الموجود فيها إلى الميلاتونين».
ويضيف باتيل «ان هناك سببا آخر يجعلك تشعر بالنعاس هو الخبز الذي يحتوي على نسبة عالية من السكر. وهذا يعني أنه سيزيد بسرعة من مستوى السكر في الدم، ما يمنحك الطاقة لفترة قصيرة فقط. وبالتالي، يجعلك تشعر بالخمول. إذ يمنح الغلوتين الموجود في القمح والحبوب الأخرى عجينتك مرونتها ويسهل تماسكها معًا. كثير من الناس غير قادرين على هضم الغلوتين بشكل كامل، لذلك ليس من المستغرب أن يعاني الناس من أعراض مثل الشعور بالتعب والخمول وتجربة ضباب الدماغ بعد تناول الخبز. من المرجح أيضًا أن تشعر بالتعب والدوار بعد تناول الخبز إذا كنت تتناول نظامًا غذائيًا يفتقر إلى البروتين أو الدهون الصحية، أو إذا كانت البكتيريا في جسمك وأمعائك تكافح من أجل هضم الطاقة لأي سبب من الأسباب».

هل هذا يعني أننا يجب أن نتوقف عن أكل الخبز؟

ليس عليك بالضرورة أن تتخلى عن الخبز حتى لو تسبب في الخمول بداخلك. يمكنك اختيار خيارات الحبوب الكاملة التي تؤدي إلى إطلاق أبطأ للأنسولين، والذي يمكن أن يثبّت نسبة السكر في الدم، ويطلق السيروتونين تدريجيًا، ويحافظ على مستوى طاقتك أعلى. بهذه الطريقة، يمكنك الاستمتاع بالخبز دون الشعور بالإرهاق.
كما يمكنك الاستعانة ببدائل أخرى عن الخبز الأبيض للحصول على وجبة صحية؛ فهناك العديد من البدائل للخبز التي قد تفكر فيها؛ تناول الشوفان والكينوا والموسلي وأوعية العصائر واللبن الزبادي وما إلى ذلك في وجبة الإفطار لتحافظ على نشاطك وتعيش أسلوب حياة صحيا.


مقالات ذات صلة

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

صحتك الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية (الجمعية البريطانية للتغذية)

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

كشفت دراسة أجرتها جامعة جورجيا الأميركية عن أن الأحماض الدهنية «أوميغا-3» و«أوميغا-6» قد تلعب دوراً في الوقاية من 19 نوعاً مختلفاً من السرطان.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الزواج يقلل احتمالية الإصابة بالاكتئاب (رويترز)

دراسة: المتزوجون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص غير المتزوجين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 80 في المائة مقارنة بالمتزوجين.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يلعب الضوء دوراً كبيراً في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية (رويترز)

كيف يؤثر الضوء على صحتك العقلية؟

للضوء دور كبير في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية. ولهذا السبب يميل كثير منا إلى الشعور بمزيد من الإيجابية في فصلَي الربيع والصيف.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك الدراسة وجدت أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من درجة حرارة غير المصابين بالمرض (رويترز)

دراسة تكشف عن وجود علاقة بين الاكتئاب ودرجة حرارة الجسم

كشفت دراسة علمية جديدة أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من تلك الخاصة بغير المصابين بالمرض.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك نقضي ما يقرب من ثلث حياتنا في النوم ومع ذلك لا يزال كثير منا لا يعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح (أرشيفية - رويترز)

لهذه الأسباب نحتاج إلى الضوضاء لنتمكن من النوم

هناك عدة أسباب قد تجعلنا نحتاج أو نريد الضوضاء للنوم.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

مصر: افتتاح حديقة الأندلس ضمن تطوير «القاهرة التاريخية»

حفل موسيقي وغنائي مصاحب لافتتاح حديقة الأندلس في مصر (محافظة القاهرة)
حفل موسيقي وغنائي مصاحب لافتتاح حديقة الأندلس في مصر (محافظة القاهرة)
TT

مصر: افتتاح حديقة الأندلس ضمن تطوير «القاهرة التاريخية»

حفل موسيقي وغنائي مصاحب لافتتاح حديقة الأندلس في مصر (محافظة القاهرة)
حفل موسيقي وغنائي مصاحب لافتتاح حديقة الأندلس في مصر (محافظة القاهرة)

أعادت مصر افتتاح حديقة الأندلس الأثرية بكورنيش النيل بالجزيرة بعد الانتهاء من تطويرها، الاثنين، ضمن خطة لإعادة إحياء القاهرة التاريخية، على هامش فعاليات اليوم الأول للمنتدى الحضري العالمي.

وأشار وزير الإسكان المصري المهندس شريف الشربيني، إلى أن الوزارة تتولى تنفيذ مشروعات إعادة إحياء القاهرة الخديوية، بالتنسيق مع الجهات المعنية، فى إطار خطة الدولة لإحياء القاهرة التاريخية، وتمكينها من أداء دورها التاريخي والثقافي والحضاري، موضحاً أن الوزارة تقدم كل الدعم لمحافظة القاهرة، لدفع معدلات العمل بتلك المشروعات، وفق بيان نشره مجلس الوزراء، الثلاثاء.

وتعدّ حديقة الأندلس التى أنشأها محمد بك ذو الفقار عام 1935 في أواخر حكم الملك فؤاد أول حديقة تسجل بصفتها أثراً فى مصر ضمن قائمة الآثار الإسلامية والقبطية، حيث مثلت جزءاً من ذاكرة أجيال عديدة كانت تستمتع بالتنزه فيها.

وتتكون حديقة الأندلس من 3 أجزاء؛ هى حديقة الجزيرة، والأندلس، والحديقة الفرعونية، ومساحتها فدانان ونصف، ويسمى الجزء الجنوبي منها حديقة الفردوس العربية وهي على نمط الحدائق العربية الأندلسية الموجودة في جنوب إسبانيا، والجزء الشمالي يضم الحديقة الفرعونية.

حديقة الأندلس بعد تطويرها (محافظة القاهرة)

وأوضح محافظ القاهرة الدكتور إبراهيم صابر، أن أعمال تطوير الحديقة قامت بها شركة متخصصة فى الترميم التراثي والأثري تحت إشراف وزارة الآثار، وبتمويل من مديرية الإسكان بالمحافظة، وأشار إلى أن «الحديقة تعرضت للإهمال لفترة طويلة وهو ما دعا محافظة القاهرة لوضع خطة لتطويرها وإعادة الروح إليها فى إطار ما توليه الدولة من اهتمام بالحفاظ على التراث وإعادة إحيائه».

وشملت أعمال تطوير الحديقة رفع كفاءة البنية التحتية وترميم نماذج التماثيل الأثرية الموجودة داخل الحديقة، إضافة إلى ترميم تماثيل ثعابين الكُبرى الموجودة في الجزء الفرعوني، ويضم الجزء الجنوبي مظلة تحمل أعمدة مزينة بالزخارف الأندلسية العربية الهندسية والنباتية، يتوسطها تمثال لأحمد بك شوقي «أمير الشعراء» من نحت المثّال محمود مختار، ويلي التمثال مباشرة خمسة تماثيل على شكل أسود ينبثق منها الماء.

فيما تضم الحديقة الفرعونية بوابة يتوسطها نموذج تمثال شيخ البلد مواجه للحديقة التي ينتشر بها النخيل الملوكي وغيرها من الأشجار، وتنتشر في جوانبها نماذج لتماثيل فرعونية مختلفة الأشكال.

واشتهرت حديقة الأندلس في الخمسينات والستينات من القرن الماضي بإقامة الحفلات الغنائية للمطربين الكبار؛ مثل عبد الحليم حافظ، وفريد الأطرش، ومحمد فوزي، وكانت المطربة اللبنانية فيروز آخر من أقام حفلاً غنائياً بالحديقة.

إعادة افتتاح حديقة الأندلس بعد ترميمها (وزارة التنمية المحلية المصرية)

وعدّ مقرر لجنة الفنون الجميلة والعمارة بالمجلس الأعلى للثقافة في مصر الدكتور هابي حسني أن «إعادة افتتاح الحديقة الأثرية تمثل استعادة لجزء مهم من القاهرة التاريخية»، وقال لـ«الشرق الأوسط» إن «التصميمات الأولية لحديقة الأندلس وضعها المكتب الاستشاري الخاص بجامعة حلوان، وكان الهدف هو الحفاظ على المقومات الأثرية الموجودة بالحديقة، وأن نعيد إحياءها وقابليتها لاستقبال الجمهور لأنها كانت قد وصلت إلى حالة متردية».

وأضاف: «تم وضع مشروع التطوير تقريباً عام 2017، وكانت هناك عناصر مفقودة مثل البلاطات وغيرها من قطع الموزاييك، بالإضافة إلى وجود مجموعة من النخيل الأشجار المعمرة ذات الطابع التراثي، كما عملنا على إعادة تشغيل النوافير، ثم قامت المحافظة مع جهات أخرى بتنفيذ التطوير».

ولفت إلى أن «تاريخ تصميم الحديقة يعود إلى عام 1929، وبها العديد من العناصر المميزة، مثل تمثال أحمد شوقي والنوافير الرخامية والمتدرجة، بالإضافة إلى إطلالتها على النيل، ونتمنى أن تشهد كل الحدائق التراثية تطويراً مماثلاً».

معرض للأشغال اليدوية والحرف التقليدية بحديقة الأندلس خلال افتتاحها (وزارة التنمية المحلية المصرية)

وصاحب إعادة افتتاح الحديقة معرض للحرف والمشغولات التراثية واليدوية ضم عدداً من العارضين والمنتجين بمشروع منصة «أيادي مصر»، كما ضم منتجات تراثية مثل الخيامية والشيلان وعبايات كرداسة وأحجار كريمة وخزف وفخار وخشب ومشغولات نحاس وسجاد يدوي وعرض نول حي ومنتجات زجاج.

من جانبها، أكدت وزيرة التنمية المحلية، الدكتورة منال عوض، الاهتمام الذي توليه الوزارة لدعم المنتجات والحرف اليدوية والتراثية التي تتميز بها المحافظات المصرية، مشيرة إلى أن الوزارة تسعى لمساعدة جميع المنتجين والعارضين بالمحافظات في تطوير منتجاتهم وإشراكهم في المعارض المختلفة داخل مصر وخارجها. وفق بيان للوزارة.