هل تفقد سويسرا ريادتها في صناعة الشوكولاته؟

شوكولاته «توبليرون» السويسرية الشهيرة ستصنع جزئيا في سلوفاكيا (رويترز)

الشوكولاته، الجبال والجبن، هي أول ما يتبادر لذهن كثير من السائحين لدى التفكير في زيارة سويسرا، وربما حتى بنفس الترتيب سالف الذكر.
ورغم أن الشوكولاته، التي تتصدر هذه القائمة، طالما كانت مصدر فخر وجذب لهذه الدولة التي تشتهر بجمالها، مع ارتفاع تكاليف المعيشة بها، يبدو أن سويسرا سوف تفقد مكانتها منتجةً لأفضل أنواع الشوكولاته في العالم.
ولن تصبح صناعة شوكولاته «توبليرون»، ذات الشكل المثلث المميز، المحببة لدى السائحين الذين يقومون بشرائها من سويسرا والمطارات حول العالم لتقديمها كهدايا، حكراً على سويسرا في القريب العاجل.
وسوف يتم إنتاج ألواح شوكولاته «توبليرون» الأصغر (35 غراماً و50 غراماً) في سلوفاكيا، ابتداء من نهاية عام 2023، وفقاً لما قالته متحدثة باسم شركة «موندليز إنترتاشونال» الأميركية (التي كانت تُعرف سابقاً باسم «كرافت فودز») التي تمتلك شركة «توبليرون»، منذ أكثر من 20 عاماً. وحتى الآن، يتم إنتاج جميع ألواح شوكولاته «توبليرون»، التي تُباع في أكثر من 120 دولة، في مدينة برن، حيث اخترع تيودور توبلر وإيميل باومان السويسريان «توبليرون» عام 1908.
وبالنسبة للسائحين التواقين للشوكولاته الذين يصلون لمدن مثل زيوريخ وبازل، يعني هذا أن النظر بتعمن للعبوة ربما يصيبهم بخيبة الأمل إلى حد ما.
وقالت ليفيا كولميتز المتحدثة باسم شركة «موندليز» إنه بسبب القواعد الصارمة التي تهدف لحماية صورة البضائع «المصنوعة في سويسرا»، اضطرت الشركة لتغيير صياغة الكتابة على العبوة، بعد نقل الإنتاج جزئياً إلى سلوفاكيا.
وأضافت أن اسم «توبليرون - من سويسرا» المكتوبة على العبوات حتى الآن، سوف يحل محله «نشأت في سويسرا»، مشيرة إلى أن تغيير إنتاج الشركة يهدف إلى إتاحة الفرصة للنمو، طبقاً لتقرير «وكالة الأنباء الألمانية».
يُشار إلى أن «توبليرون» ليست الوحيدة التي نقلت أجزاء من إنتاجها لمكان آخر في أوروبا، حيث إن شوكولاته «لينت» السويسرية تنتج كثيراً من ألواح الشوكولاته الشهيرة الخاصة بها في دول مجاورة. ولا يُعدّ فقدان اسم «صنع في سويسرا» الضربة الوحيدة لصورة سويسرا كإحدى أشهر الدول في صناعة الشوكولاته بالعالم.
وقد كُشف مؤخراً قيام مسؤولين في قطاع السياحة بسويسرا بتوزيع شوكولاته أجنبية وُصفت بأنها «مذاق زيوريخ - سويسرا».
وبالنسبة لمحبي الشوكولاته الذين يزورون سويسرا، لم يتغير كثيراً فيما يتعلق بالجودة، في حال تم صناعة المنتج النهائي بصورة كاملة أو جزئية في سويسرا أو بالخارج، على الأقل وفقاً لمنتجي «توبليرون».