النساء يفضلن الأطعمة العضوية في ألمانيا

مع استمرار الجدل العلمي على فائدتها

أظهر استطلاع ألماني حديث، أن أغلب المواطنين الألمان يعتبرون أن الأطعمة العضوية لا تتمتع بفوائد صحية أكبر من نظيرتها من الأطعمة التقليدية ذات الأسعار الأقل. وأوضح الاستطلاع الذي أجراه معهد «إيمنيد» الألماني لاستطلاعات الرأي، وصحيفة «بيلد إم زونتاج» الألمانية الأسبوعية، أن 53 في المائة من المواطنين الألمان يتبنون هذا الرأي. ولكن 90 في المائة ممن شاركوا في هذا الاستطلاع أوضحوا أنهم مستعدون لدفع مزيد من المال للحصول على الأطعمة العضوية، إذا ما كانت مستمدة من حيوانات تلقت رعاية مناسبة، وفي المقابل أوضح 10 في المائة أن هذه الرعاية لا تعد سببا لارتفاع أسعار الأطعمة العضوية. وبشكل عام زاد تأييد النساء للأطعمة العضوية عن تأييد الرجال، حيث بلغت نسبة تأييدهن لهذه الأطعمة 47 في المائة، ولكنها تراجعت بالنسبة للرجال إلى 40 في المائة فقط.
وفي سياق متصل، نشرت وكالة معايير الغذاء البريطانية، مقالا في عام 2009 يقول إنه لا يوجد فرق في القيمة الغذائية بين الطعام العضوي والطعام التقليدي ليبدأ بذلك جدل واسع في الأوساط العلمية، حتى ظهرت دراسة قام بها مجموعة باحثين من مدينة نيوكاسل البريطانية، تفيد بأن الغذاء الناتج عن الزراعة العضوية يحتوي على مضادات للأكسدة المفيدة للصحة، كما أنها تحتوي على كمية أقل من المعادن السامة كالكادميون ونسبة أقل من المبيدات بنحو 4 مرات.