سامسونغ تستلهم ابتكارها من طهاة عالميين وتطلق أكبر ثلاجة في العالم

أكبر ثلاجة في العالم
أكبر ثلاجة في العالم
TT

سامسونغ تستلهم ابتكارها من طهاة عالميين وتطلق أكبر ثلاجة في العالم

أكبر ثلاجة في العالم
أكبر ثلاجة في العالم

أعلنت سامسونغ للإلكترونيات، الشركة الرائدة في مجال توفير حلول الأجهزة المنزلية المبتكرة، عن إطلاق أكبر ثلاجة في العالم. ويتميز هذا المنتج الجديد بتصميمه المبتكر والمستوحى من رؤية مجموعة من كبار الطهاة المحترفين مع تقنيات عزل حراري متطور تضمن المحافظة المثلى عل الأطعمة لتبقى طازجة، مما يمكن المستخدمين من الحصول على نتائج طهي تضاهي في جودتها أداء الطهاة المحترفين.
وتم تصميم ثلاجة سامسونغ RF9900H الجديدة، بالتعاون مع «نادي طهاة سامسونغ» في خطوة هي الأولى من نوعها، تهدف إلى خلق معايير جديدة للطهي المنزلي.
ويمثل المجمد السفلي ضمن ثلاجة سامسونغ RF9900H قفزة هائلة إلى الأمام في التصميم وحفظ الأغذية وتخزينها. كما يوفر الجيل الثالث من نظام التبريد الثلاثي قدرة متميزة على التحكم بدرجات الحرارة في 3 مناطق، وذلك باستخدام ضاغطين و3 أجهزة تبخير للمياه، ما يجعلها الأولى من حيث هذه التقنيات، الأمر الذي يحافظ على الأطعمة طازجة. وتولي الثلاجة في تصميمها اهتماما كبيرا لمبدأ التحكم بالحرارة من جميع النواحي. ومن بين الرؤى الثاقبة التي قدمها نادي طهاة سامسونغ، أن المحترفين في مجال الطهي يفضلون بقاء اللحوم ضمن درجة تبريد ثابتة قبل طهيها، لذلك عمدت سامسونغ إلى تضمين الثلاجة الجديدة بكل التقنيات التي تسمح بالحفاظ على درجة الحرارة ثابتة داخل الثلاجة والحد من تقلباتها بما يحافظ على جودة ونضارة ومذاق الأطعمة داخلها. كما يضمن حامي التبريد المعدني داخل الثلاجة، المحافظة على برودة السطح المصنوع من الاستيل الموجود في خلفية كل جزء من الثلاجة بما يقلل من هدر الهواء البارد ويحافظ على درجات الحرارة المناسبة ويبقي الأطعمة طازجة داخل الثلاجة.
من جهة أخرى تتضمن الثلاجة 13 مستشعرا لمراقبة الحرارة خارجيا وداخليا بما يسمح بالحفاظ على درجة الحرارة في الداخل ضمن المستويات المثالية، فخلال النهار مثلا عندما تزداد وتيرة استخدام وفتح الثلاجة يزيد ضاغط الهواء من سرعته بينما يعمل الضاغط بوتيرة أقل أثناء الليل حيث تنخفض درجة الحرارة الخارجية وترتفع والرطوبة وتصبح معدلات استخدام وفتح الثلاجة أقل.
«شيف كوليكشن» (Chef Collection) يمكنكم الحصول عليها عن طريق الطلب من جميع محلات التجزئة بسعر 22.999 درهم.



5 أفكار لأطباق جديدة وسريعة لرأس السنة

طاولة العيد مزينة بالشموع (إنستغرام)
طاولة العيد مزينة بالشموع (إنستغرام)
TT

5 أفكار لأطباق جديدة وسريعة لرأس السنة

طاولة العيد مزينة بالشموع (إنستغرام)
طاولة العيد مزينة بالشموع (إنستغرام)

تحتار ربّات المنزل ماذا يحضّرن من أطباق بمناسبة أعياد الميلاد ورأس السنة؛ فهي مائدة يجب أن تتفوّق بأفكارها وكيفية تقديمها عن بقية أيام السنة. وبحسب خبراء طعام، فإن الطاولة التي يتحلّق حولها المدعوون يجب أن تجذب نظرهم بشكلها أولاً، وبطعم أطباقها ثانياً.

عام 2025 هناك أفكار لأطباق مختلفة تتضمن المشهيات ولوحة المقبلات وأخرى رئيسية. وفي هذه المناسبات يفضّل تحضير الأطباق السريعة والمنمنمة، فتكون منوعة بحيث لا يشعر متناولها بالشبع بسرعة؛ فالجلسة مع الأصدقاء تحلو بأحاديثها ولمّتها وأطباقها الخارجة عن المألوف. وبذلك تكون ربّة المنزل قد حققت خطوة إلى الأمام في هذا المجال، فيخرج ضيوفها من السهرة البيتوتية ممتنين ومعجبين بالتحضيرات التي لوّنت بها مائدة العيد.

في كل عام تبرز أطباق تواكب الـ«تريند» العالمي الأكثر شهرة في هذه المناسبات.

وقبل البدء في الحديث عن أطباق العيد، يجب ألا ننسى ديكور المائدة. وبلمسات صغيرة ومختصرة يمكن لسيدة البيت أن تضفي أجواء العيد عليها. وهنا ينصح بمدّ غطاء طاولة طولي يعرف بـ«chemin de table» أو «Table Runner». يوضع فوق الغطاء الرئيسي، ويكون مزركشاً برسوم أو مجسمات صغيرة مستوحاة من المناسبة.

فيزوّد مشهدية المائدة بطابع الأعياد، كما يزيدها تألقاً مما يدلّ على اهتمام ربّة المنزل بأدق التفاصيل.

وعشية العام الجديد 2025 إليك 5 أفكار جديدة في عالم الطبخ الخاص بالميلاد ورأس السنة.

برغر بالفوا غرا (إنستغرام)

- المقبلات في أجمل حلّة من لحوم وجبن

تعدّ لوحة شرائح اللحم المقدد والجبن على أنواعه من تقاليد مائدة العيد، فتكون غنية بالفواكه المجففة والبسكويت المالح وقطع الخبز الصغيرة، فيختار المدعو ما يرغب به من شرائح حبش أو دوائر لحم البقر والمورتديلا. وتتلون هذه المجموعة إلى جانب حبيبات الطماطم الكرزية والجوز والمشمش المجفف بباقة من الأجبان. وعادة ما تتزين هذه اللوحة بالأجبان الفرنسية كالـ«بري» و«كاممبير». وكذلك بجبن القشقوان والشيدر وغيرها، فتؤلف لوحة تشكيلية تفتح الشهية بأنواعها وبكيفية تقديمها.

الفطر المحشو بالجبن طبق مميز بمناسبة العيد (إنستغرام)

- «ميني برغر» لذيذة مع شرائح مربى التين

عادة ما يحب أفراد العائلة مجتمعين طبق الـ«برغر»، فالأولاد يعدونه المفضّل عندهم. ومع ما يسمونه اليوم «ميني برغر» صار الكبار لا يفوتون تناوله بوصفه مقبِّل طعام شهياً وسريعاً.

وليأخذ هذا الطبق خصوصية في مناسبة الأعياد، فقد اخترنا لك طبق «ميني برغر» مع مربى التين. ويمكن تحضير هذا الطبق مع لحم البقر أو مع لحم البط.

فتوضع شرائح اللحم المشوية بين طبقتي خبز البرغر من الحجم الصغير، ونقوم قبيل ذلك بمدّ طبقة من الزبد ومربى التين، فتؤلّف طعم برغر لا يشبه غيره.

طبق جبن الروكفور على الخبز الفرنسي (إنستغرام)

-الفطر المحشو بالجبن

سهولة تحضير هذا الطبق تحض ربّات المنزل على إدراجه على لائحة طعام العيد.

ولتحضيره يلزمنا الكمية المرغوب بها من قطع الفطر الطازج والكبيرة الحجم. أما مكونات الطبق فتتألّف من جبن الغرويير المبروش والثوم المهروس والبصل المقطّع صغيراً جداً. ويضاف إلى هذه الخلطة رشة جبن بارميزان ومثلها من الزعتر الأخضر. ويضاف إلى الخليط نحو ملعقتين من الزبد. ويتم خلط المزيج مع رشتي ملح وفلفل أسود. وبعدها يتم حشو حبات الفطر بالخليط وندخلها الفرن لنحو 5 دقائق على نار مرتفعة، وبعد أن تتحمّر نقدمها ساخنة كطبق جانبي.

- شرائح الخبز الفرنسي مع الجبن والفاكهة

لتحضير هذا الطبق السريع والشهي في آن واحد يلزمنا 100 غرام من جبن الروكفور الفرنسي، وملعقتان كبيرتان من جبن الماسكاربون الكريمي الإيطالي. وكذلك 6 قطع من فاكهة المشمش المجفف، و3 حبات من التين المجفف أيضاً، وشرائح من الخبز الفرنسي (باغيت) المنكه بالبهارات أو حبة البركة. يتم خلط الجبن ووضعه على شرائح الخبز المجوّفة. وبعدها يتم تقطيع حبات الفاكهة بأحجام صغيرة، فتزين بها كل قطعة من قطع الخبز، وتحفَظ في الثلاجة لنحو نصف ساعة، وتقدَّم باردة.

- شرائح «السلمون» مع الشبت

لا يستغرق تحضير هذا الطبق وقتاً طويلاً؛ فشرائح السلمون المتبلة مع الشبت تتألف خلطتها من الكريما الطازجة وباقة من الشبت والخردل وملعقتين من السكر الأسمر. وكذلك يضاف إلى الخليط ملعقتان من زيت الزيتون وملعقة من الخل الأبيض. يتم مزجها معاً، وتوضع فيها شرائح سمك السلمون المدخّن، وتترك منقوعة لمدة 24 ساعة في الثلاجة. وتقدّم في اليوم التالي بعد أن يتم تقطيع شرائح سمك السلمون المدخن لتكون رفيعة، وتقدَّم باردة على مائدة العيد مع قطع الخبز الفرنسي الأسمر.