مشروبات إزالة السموم والتخلص من السمنة... منزلية الصنع

القرفة وبذور الشيا من أشهر مكوناتها

شراب الحامض
شراب الحامض
TT

مشروبات إزالة السموم والتخلص من السمنة... منزلية الصنع

شراب الحامض
شراب الحامض

يتصاعد الزخم الذي يحققه اتجاه إزالة السموم من الجسد في أوساط اللياقة البدنية على نحو متزايد في الآونة الأخيرة. فما الذي تعنيه إزالة السموم من الجسم على وجه التحديد؟ كما يظهر من المسمى، تعني إزالة السموم طردها تماماً خارج الجسم. ويحتوي جسم الإنسان على العديد من المسارات الطبيعية التي تسمح بإزالة السموم تلقائياً من خلال الكبد، والعَرَق، والفضلات الأخرى. بيد أن التعرض للمعادن الثقيلة، والمواد الحافظة، والمبيدات الحشرية، قد رفع من متوسط استهلاك السموم من جانب الإنسان إلى أعلى المستويات المسجلة على الإطلاق.
إن كنت قد قرأت عن جهود إنقاص الوزن لدى المشاهير من هنا وهناك ممن قاموا بتحقيق تحولات كبيرة في أجسادهم وانتقلوا من السمنة إلى اللياقة، فسوف تلاحظ وجود عنصر مشترك في أنظمتهم الغذائية. ونتساءل جميعاً ما هو هذا العنصر الصغير للغاية الذي يسبب تلك الفروق الكبيرة جداً؟ والإجابة عن هذا التساؤل تكمن في مشروبات إزالة السموم.
ومن السهل للغاية صناعة وصفات مشروبات إزالة السموم مع المياه الطبيعية.
- وصفة مشروب التفاح مع القرفة
من الصعوبة أن تجد وصفة صحية للغاية ذات مذاق رائع. ولكن هذه الوصفة تختلف قليلاً من حيث المذاق الجيد. وعلاوة على ذلك، فهي تتمتع بالكثير من الفوائد الصحية. فذلك المشروب غني بالمغذيات النباتية، ومضادات الأكسدة، لاحتوائه على التفاح كأحد المكونات الرئيسية. ومن الممكن أن يوفر المشروب الحماية من الإصابة بأمراض السرطان، والسكري، وأمراض القلب، وارتفاع ضغط الدم. وتحتوي القرفة على معززات كبيرة للتمثيل الغذائي في الجسم. لذلك، وبشكل عام، يعد هذا المشروب رائعاً لتناوله في أي وقت. وطريقة تحضيره: يُقطع التفاح إلى مكعبات صغيرة، مع عود من عيدان القرفة الطبيعية. وهذا المشروب لذيذ للغاية ويساعد على تلطيف الجسم، وهو مثالي لمن يرغبون في التنحيف، حيث تساعد القرفة على زيادة التمثيل الغذائي في الجسم. ولتحضيره نضع لتراً من المياه الطبيعية في زجاجة كبيرة ثم نضيف إليه قطع التفاح مع عود القرفة أو مسحوق القرفة. ومن الأفضل أن تُترك المكونات للامتزاج في الماء لمدة ساعة على الأقل قبل تناولها. ويمكنك إعادة ملء الزجاجة بنفس المكونات المستخدمة لثلاث أو أربع مرات قبل التخلص منها.
- مياه بذور الشيا لإزالة السموم
من المعروف أن بذور الشيا خالية من الغلوتين ومن أفضل مصادر عنصر الكالسيوم. ومن المفترض أنها من البذور التي تساعد في كبح الشهية. وعند إضافتها إلى كوب من الماء، فإنها تتشرب الماء وحجمها ينتفخ وتتحول إلى ما يشبه الهلام. فإن كنت ممن ينسون تناول كميات مناسبة من المياه يومياً، يمكنك تناول هذا الكوب فور الاستيقاظ من النوم. وهي تمنح الجسم كمية كافية من الطاقة لمواصلة العمل والتحرك بحماس وحيوية. وتعد مضادات الأكسدة هي التي تمنح الأطعمة السوبر قيمتها الغذائية العالية، ومن المعروف أن بذور الشيا غنية بمضادات الأكسدة. وهي تساعد في مكافحة الأضرار الجوهرية في الجسم، مما يوفر الحماية للجسم على المستوى الخليوي، وأثبتت نتائج هائلة في مكافحة أمراض السرطان والقلب. ومن السهل للغاية إعدادها كمشروب مثلج، أو إضافتها إلى أي طبق من الأطعمة المفضلة، نظراً إلى أنها صغيرة الحجم وتحمل نكهة الجوز اللذيذة.
- مياه الخيار لإزالة السموم
ليس هناك مشروب لإزالة السموم من الجسم يماثل مشروب الخيار من حيث الفعالية. ولقد جرى تغيير الوصفة الأصلية قليلاً، ولكنها لا تزال فعالة للغاية في فقدان الوزن. والخيار من العناصر الغذائية الأساسية، ويحتوي على الكثير من المغذيات، وهو مليء بالفيتامينات، والمركبات المكافحة للالتهابات، ومركبات الفلافونيد. وهو يوفر الحماية للمخ كما أنه ينعش التنفس كذلك.
ولإعداد هذا المشروب كل ما تحتاج إليه هو الخيار، وشريحة من الليمون، وبعض أوراق النعناع. قم بتقطيع كل المكونات معاً واتركها للامتزاج في الثلاجة لبعض الوقت قبل تناولها. وإن استطعت تناول هذا المشروب خمس مرات في اليوم الواحد، فسوف يساعدك في التخلص من كافة سموم الجسم بالإضافة إلى فقدان بعض الوزن أيضاً.
- مشروب الكركم لإزالة السموم
هذا المشروب مستوحى من أعشاب وأساليب علاج الأيورفيدا الهندية، وهذه الوصفة لإزالة سموم الجسم عبارة عن مزيج من مضادات الأكسدة مثل الكركم (الزعفران الهندي) مع بعض التوابل الأخرى مثل الزنجبيل، والفلفل الأسود، وقليل من العسل، ومن المؤكد أنه سوف يفعل الأعاجيب بالسموم المتراكمة في الجسم. ويعد الكركم من التوابل القوية في تنظيف الجسم، ويوصى به في جميع النظم الغذائية لإزالة سموم الجسم، وفوائده تتراوح بين الخصائص المضادة للالتهابات وحتى التقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان. وكشفت الدراسات المعنية كيف يساعد الكركم في تحسين الوظائف الإدراكية، والسيطرة على الطفرات المفاجئة في مستويات السكر في الدم، كما أنه مفيد في تحسين وظائف الكلى. وهو يساعد أيضاً في التخفيف من التهابات المفاصل، وبعض مشكلات الجهاز الهضمي. ويحتوي هذا المشروب على الليمون الغني بفيتامين ج. وأخيراً، هناك العسل الخام، الذي يحتوي على الكثير من مضادات الأكسدة التي توفر الحماية للجسم من تلف الخلايا.
ويقول الدكتور كيران كاليانكار، المختص في طب الأيورفيدا البديل: «في أثناء الشتاء، نحتاج إلى المزيد من الطاقة، ولكن بسبب السموم، وارتفاع استهلاك الجسم للغذاء من أجل التدفئة، يتعرض الجهازان الهضمي والمناعي للضعف، مما يجعل الناس أكثر عرضة للإصابة بالأمراض. وتساعد إزالة السموم في الشتاء على التحكم في مستويات الطاقة، ويجعل الناس يتمتعون بصحة جيدة. وتعمل إزالة السموم على تنظيف الجهاز الهضمي وتحسن من أداء الجهاز المناعي. كما تساعد أيضاً في فقدان الوزن من خلال التخلص من الدهون الزائدة خارج الجسم. وفي أثناء عملية إزالة السموم، هناك بعض المنتجات التي يجب الامتناع عنها، مثل السكر، والمشروبات الكحولية، والكافيين، والغلوتين، والصودا».
- شاي الليمون والزنجبيل بالعسل
ليس هناك ما يمكن قوله عن الهند وعشق الشعب الهندي للشاي. وهذا المشروب المتبل بالقليل من الزنجبيل، والعسل، والليمون. وكان كثيراً ما يستخدم في علاج التهاب الحلق والبرد الخفيف. غير أن الوصفة نفسها تحتوي على فوائد أكثر مما كنا نعتقد. قم بإعداد كوب من الشاي العطري بنكهات البهارات مع الزنجبيل، وحلِّه بعسل النحل الخام. ويكون لديك مزيج رائع من الشاي الذي يجمع بين التوت، والتوت البري، والزنجبيل، والبرتقال، وأوراق النعناع مع شاي البابونغ.
- مشروب البرتقال والجزر والزنجبيل لإزالة السموم
يتميز هذا العصير بانخفاض السعرات الحرارية مع أنه مليء بالنكهات الطبيعية. والمكونات الرئيسية هنا هي البرتقال والزنجبيل والجزر. ومن المعروف عن الجزر أنه يزيد من إفراز الصفراء مما يساعد على التخلص من بعض الكيلوغرامات الإضافية من وزن الجسم. والبرتقال مليء بفيتامين ج وبه خصائص هائلة كمضاد للأكسدة. والجزر محمّل بكميات معتبرة من البيتا كاروتين والألياف التي تساعد في الهضم وفقدان بعض الوزن. أما الزنجبيل فهو من العلاجات القديمة لعسر الهضم، والانتفاخ، وتقلصات المعدة، وفيه خصائص مضادة للالتهابات. ضع قطع الجزر، والزنجبيل في الخلاط معاً واضربهما جيداً. والآن، قم بإضافة عصير البرتقال إلى المزيج وواصل الخفق حتى تمتزج. هل تحتاج إلى مزيد من الإقناع لإثبات أن هذا من أفضل المشروبات في التخلص من سموم الجسم وغيرها من المشكلات ذات الصلة؟ إن تناول كوب من هذا المزيج يومياً يساعدك في التخلص من السموم ويفيد الجسم بصورة رائعة.
- مشروب نبات القمح
تساعد المغذيات في نبات القمح الجسم على التخلص من الشوائب والسموم المخزنة في الجسم. على سبيل المثال، يساعد الكلوروفيل في التخلص من السموم مع المساعدة في تحسين وظائف الكبد. وفور تنظيف الجسم، سوف تشعر بزيادة ملحوظة في مستويات الطاقة مع تحسن الصحة بشكل عام. ولعصير نبات القمح القدرة على مكافحة الأورام من دون الحاجة إلى العقاقير الكيميائية. وتعمل المكونات الفعالة في نبات القمح على تنظيف الدم، وتحييد السموم في الجهاز الهضمي وفي خلايا الجسم. كما أنه يساعد في تجنب العديد من المشكلات الصحية الأخرى مثل التهاب القولون المتقرح، وبعض أمراض السرطان، ومرض السكري، والسمنة، والمشكلات الجلدية، وارتفاع ضغط الدم.
هل تعلم أن الشخص العادي يمكنه استهلاك بعض المشروبات خلال الليل من التي تساعد في إزالة السموم من الكبد مع تعزيز فقدان الوزن في أثناء النوم؟ هل يبدو الأمر مثل الأحلام السحرية بالنسبة إليك؟ حسناً، هذا صحيح، إذ يمكنك فقدان بعض الوزن بسهولة خلال النوم. وإزالة السموم من الكبد من العوامل الرئيسية التي تعمل على تحديد وزن الجسم. وبعد كل شيء، يعد الكبد مسؤولاً عن العديد من وظائف الجسم، بما في ذلك تنظيف الدم، وهضم الدهون، وزيادة أنشطة التمثيل الغذائي في الجسم. ويحدث التخلص من السموم بشكل أفضل في أثناء النوم ذلك لأن الجسم يبدأ خلال تلك الفترة في تجديد وإعادة بناء الخلايا والأنسجة.


مقالات ذات صلة

10 علامات تحذيرية من ارتفاع ضغط الدم... وكيفية التعامل معها

صحتك ارتفاع ضغط الدم تحدٍّ كبير للصحة العامة (رويترز)

10 علامات تحذيرية من ارتفاع ضغط الدم... وكيفية التعامل معها

بعض العلامات التحذيرية التي تنذر بارتفاع ضغط الدم، وما يمكنك القيام به لتقليل المخاطر:

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك المشي اليومي يسهم في تعزيز الصحة ودعم الحالة النفسية (رويترز)

6 فوائد صحية للمشي اليومي

أكدت كثير من الدراسات أهمية المشي اليومي في تعزيز الصحة، ودعم الحالتين النفسية والجسدية.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك زيوت البذور يمكن أن تتسبب في إصابة الأشخاص بسرطان القولون (رويترز)

للوقاية من سرطان القولون... تجنب استخدام هذه الزيوت في طهي الطعام

حذَّرت دراسة من أن زيوت البذور -وهي زيوت نباتية تستخدم في طهي الطعام، مثل زيوت عباد الشمس والذرة وفول الصويا- يمكن أن تتسبب في إصابة الأشخاص بسرطان القولون.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
يوميات الشرق يعاني الكثير من الأشخاص من كثرة التفكير وقت النوم (أ.ف.ب)

كيف تتغلب على كثرة التفكير وقت النوم؟

يعاني كثير من الأشخاص من كثرة التفكير ليلاً؛ الأمر الذي يؤرِّقهم ويتسبب في اضطرابات شديدة بنومهم، وقد يؤثر سلباً على حالتهم النفسية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك مكملات «أوميغا 3» قد تبطئ سرطان البروستاتا (جامعة أكسفورد)

دراسة جديدة: «أوميغا 3» قد يكون مفتاح إبطاء سرطان البروستاتا

توصلت دراسة أجرتها جامعة كاليفورنيا إلى أن اتباع نظام غذائي منخفض في أحماض أوميغا 6 وغني بأحماض أوميغا 3 الدهنية، يمكن أن يبطئ سرطان البروستاتا.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

دليلك إلى أفضل المطاعم الحلال في كاليفورنيا

إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
TT

دليلك إلى أفضل المطاعم الحلال في كاليفورنيا

إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)
إم غريل متخصص بالمشاوي (الشرق الاوسط)

تتمتع كاليفورنيا بمشهد ثقافي غني ومتنوع، ويتميز مطبخها بكونه خليطاً فريداً من تقاليد عالمية ومكونات محلية طازجة. تقدم الولاية الذهبية مجموعة لا تُحصى من النكهات العالمية، مما يجعلها وجهة أساسية لعشاق الطعام من جميع أنحاء العالم. تعكس مطاعم كاليفورنيا ومنافذ بيع الطعام فيها التراث الثقافي المتعدد للولاية، حيث تجد في كل زاوية من مدنها وشوارعها مزيجاً رائعاً من ثقافات العالم المختلفة، بألوانها وتقاليدها المتنوعة.

ديكور جميل وبسيط في سبايس أفير (الشرق الاوسط)

تزخر أطباق الطعام في كاليفورنيا بمكوناتها الطازجة المحضَّرة من مزارع الولاية المعطاءة. فمن تجارب تناول الطعام في قلب هذه المزارع وهي تجارب تشتهر بها كاليفورنيا، إلى تناول المأكولات الإيطالية الفاخرة، مروراً بالنكهات الهندية الساحلية والأطباق المكسيكية الشهيرة والأسواق النابضة بالحياة، توفّر كاليفورنيا لزوّارها من الشرق الأوسط تجارب للذواقة لا تُنسى، وبعضاً من أكثر الطهاة موهبة في الولايات المتحدة والعالم.

أما بالنسبة للزوّار المهتمّين بالمأكولات الحلال بشكل خاص، فسوف نسلِّط الضوء على سبعة مطاعم استثنائية لتناول الطعام الفاخر، والتي تجمع بين التراث الغني لفنون الطهي في كاليفورنيا ولمسات شرق أوسطية فريدة من نوعها.

1 - مطعم أوستريا موزا Osteria Mozza في لوس أنجليس: المطعم المتخصص بالمأكولات الإيطالية يوفر أطباقاً مختارة من الطعام الحلال.

من أطباق أوستيريا موزا (الشرق الاوسط)

تقدّم الشيف نانسي سيلفرتون، الحائزة على نجمة ميشلان لتصنيف المطاعم، في مطعمها هذا أطباقاً إيطالية أصيلة إلى الزبائن في لوس أنجليس، مع خيارات من الطعام الحلال عند الطلب، ولأنه يقدِّم أطباقاً مميزة مثل المعكرونة المصنوعة يدوياً والبوراتا مع الكافيار، فإن المطعم يوفِّر لضيوفه تجربة طعام إيطالية فاخرة. كما يعدّ «أوستريا موزا» بأجوائه البديعة والدافئة مطعماً مثالياً للحظات تناول العشاء المفعمة بالحب أو اللقاءات العائلية الخاصة بالزوار من الشرق الأوسط.

أبرز ما يميز مطعم «أوستريا موزا» هو مطبخه الإيطالي الحائز على نجمة ميشلان.

2 - مطعم نصرت ستيك هاوس في بيفرلي هيلز Nusret Beverly Hills: المطعم التركي الفاخر المتميّز بتقديم أشهى شرائح اللحم مع قائمة كاملة من الطعام الحلال.

لحوم على طريقة نصرت (الشرق الاوسط)

يقدّم المطعم شرائح اللحم التركية، إضافة إلى قائمة كاملة من المأكولات الحلال التي تتضمن قطعاً فاخرة من اللحوم والشرائح المشوية بمهارة، وعناية وأطباقاً مميّزة من إعداد الشيف الشهير نصرت غوكشيه. كما يوفّر المطعم أجواء ساحرة مع كراسي أنيقة وإضاءة مذهلة، مع خدمة تقطيع شرائح اللحم على الطاولة، مما يضفي تجربة طعام فاخرة لا تُنسى.

أبرز ما يميز مطعم «نصرت ستيك هاوس»: شرائح اللحم الفاخرة، والديكورات الداخلية الأنيقة، وخدمة الزبائن التفاعلية على الطاولة، مما يجعله مثالياً للاحتفالات والمناسبات الخاصة.

3 - مطعم «زنكيه» Zinque في ويست هوليوود: المطعم الفرنسي المتوسطي الفاخر الذي يقدّم عدة خيارات من المأكولات الحلال.

زينكه مطعم مميز بطريقة تقديم الاطباق (الشرق الاوسط)

يقدم مطعم «زنكيه» في ويست هوليوود أطباقاً مستوحاة من المطبخ المتوسطي مع خيارات متاحة من الأطباق الحلال في أجواء فرنسية عصرية. إضافة إلى ذلك، تضفي الديكورات الداخلية الأنيقة والأجواء المفعمة بالحيوية مناظر خلابة مثالية للاستمتاع بالسَّلَطات الشهية واللحوم المشوية، ومجموعة متنوعة من الأطباق التي يمكن مشاركتها على الطاولة نفسها.

أبرز ما يميز مطعم «زنكيه»: الديكورات الداخلية العصرية، وقائمة الطعام المتنوعة التي تضم خيارات من الأطباق الحلال، والأجواء النابضة التي تعد مثالية للمناسبات غير الرسمية لتناول الطعام مع العائلة أو الأصدقاء.

4 - مطعم «إم غريل» M Grill في كوريا تاون في لوس أنجليس: مقصد الزوّار لتجربة التشوراسكو البرازيلية الفاخرة.

إم غريل (الشرق الاوسط)

يقدم مطعم «إم غريل» تجربة التشوراسكو البرازيلية لزبائنه وزواره في لوس أنجليس، مع خيارات معتمدة من المأكولات الحلال، حيث يقدّم شرائح لحم البقر الطرية ولحم الضأن المشوية والمقطَّعة بمهارة على الطاولة. كما يجمع مطعم «إم غريل»، الذي يتميّز بتقديم شرائح اللحم الفاخر في حي كوريا تاون، بين تجربة تناول الطعام التفاعلية والأجواء الراقية، مما يجعله وجهة مثالية للزوار القادمين من الشرق الأوسط الذين يرغبون في الاستمتاع بتناول اللحوم الفاخرة، وبتجربة طعام فريدة من نوعها.

أبرز ما يميز مطعم «إم غريل»: اللحوم الحلال المختارة بعناية، والأجواء البديعة، والخدمة التفاعلية على الطاولة لتناول وجبات شهية لا تُنسى.

5 - مطعم «مدينا» Medina في سان دييغو: المطعم الذي يستوحي أطباقه من المطبخ المتوسطي.

مائدة منوعة ولذيذة في مدينا (الشرق الاوسط)

يُضفي مطعم «مدينا»، الحائز على تصنيف ميشلان للمطاعم، أجواء متوسّطية على سان دييغو بديكوراته الداخلية الأنيقة وقائمة الطعام المتنوعة، وعبر اهتمامه باختيار المكوّنات الطازجة المحلية، وتقديم مجموعة متنوّعة من الأطباق الحلال، بما في ذلك المأكولات البحرية واللحوم. كما أن مزيج النكهات الفريدة والعرض الفني للمأكولات في مطعم «مدينا» يجعلانه خياراً رائعاً للأشخاص الذين يتطلّعون إلى الاستمتاع بتجربة طعام فاخرة، إضافة إلى أجوائه النابضة والأطباق المبتكرة التي تضمن تناول وجبات لذيذة لجميع الزوّار.

أبرز ما يميز مطعم «مدينا»: المطبخ حائز على تصنيف ميشلان للمطاعم، ويتميز بلمساته المتوسطية، وخياراته المتنوعة من الطعام الحلال التي تضم المأكولات البحرية واللحوم الطازجة، والديكورات الداخلية المذهلة والجذابة، والعرض الفني للمأكولات مما يجعله مثالياً لتجربة طعام فاخرة.

6 - مطعم «روح» Rooh في سان فرانسيسكو: المطعم الهندي المتطور بلمسات عصرية:

من أطباق مطعم مدينا (الشرق الاوسط)

يعد مطعم «روح» من المطاعم الهندية الفاخرة في سان فرانسيسكو، والمعروف بأسلوبه المتطوّر في تقديم المأكولات الهندية مع قائمة مختارة من المأكولات الحلال. ويعدّ «روح» الخيار الأول للضيوف الباحثين عن الفخامة لما يتميز به من ديكورات داخلية رائعة وقائمة طعام مبتكرة تضم أطباقاً شهية مثل كباب لحم البط الشهي، ولحم الضأن المتبّل بالزعفران والكوكتيلات المبتكرة. كما يجمع «روح» بين التوابل الهندية التقليدية والمكونات الطازجة من كاليفورنيا، مما يساهم في صنع تجربة طعام فريدة من نوعها وسط أجواء فاخرة.

أبرز ما يميز مطعم «روح»: مطبخ هندي بلمسات وأسلوب عصري وخيارات متاحة من الطعام الحلال، إضافة إلى تقديمه مزيجاً من التوابل الهندية التقليدية والمكوّنات الطازجة من كاليفورنيا، وقائمة طعام مبتكرة تتضمن أطباقاً فريدة مثل كباب لحم البط الشهي ولحم الضأن المتبّل بالزعفران.

7 - مطعم «سبايس أفير» Spice Affair في بيفرلي هيلز: مطعم هندي يوفّر أشهى المأكولات الحلال الفاخرة في بيفرلي هيلز.

سبايس أفير (الشرق الاوسط)

يقع مطعم «سبايس أفير» في وسط بيفرلي هيلز، ويقدم نكهات هندية راقية مع عروض مختارة من المأكولات الحلال، بما في ذلك جراد البحر، الإستكوزا، مع توابل المسالا الهندية وشرائح لحم الضأن المشوية على الفحم. كما يقدم «سبايس أفير» تجربة طعام فاخرة ومريحة، وسط أجواء من الديكورات الداخلية الفخمة التي تجسّد الجمال المفعم بالحياة للثقافة الهندية.

أبرز ما يميز مطعم «سبايس أفير»: النكهات الهندية الغنية، وسط أجواء فخمة تجمع بين الرقيّ والضيافة الدافئة.