فنادق مجموعة بارك.. من وحي البيئة الهندية

{الشرق الأوسط} تحاور رائدة الفنادق الهندية برييا بول

جانب من تصميم بركة السباحة الخارجية في فندقها في بنغالور.. وفي الإطار برييا بول
جانب من تصميم بركة السباحة الخارجية في فندقها في بنغالور.. وفي الإطار برييا بول
TT

فنادق مجموعة بارك.. من وحي البيئة الهندية

جانب من تصميم بركة السباحة الخارجية في فندقها في بنغالور.. وفي الإطار برييا بول
جانب من تصميم بركة السباحة الخارجية في فندقها في بنغالور.. وفي الإطار برييا بول

تعد برييا بول من أشهر سيدات الأعمال في الهند، وإحدى أشهر سيدات الأعمال في آسيا، وهي ترأس حاليا مجموعة فنادق «أبيجاي سرندرا بارك»، التي تسمى دوليا «بارك هوتيلز»، وهي مجموعة فنادق بوتيك تتميز بتصميمات داخلية رائعة، ترى برييا أنها من أهم العناصر التي تجذب رواد هذه الفنادق إليها.
في لقاء مع «الشرق الأوسط» قالت برييا بول إن «فنادق المجموعة تختلط بالبيئة المحلية في المناطق التي تقع فيها وتقدم البيئة الهندية لنزلائها في إطار تصميم جذاب».
وكانت برييا قد تولت منصبا إداريا في أحد فنادق المجموعة في عمر 22 سنة تحت إشراف والدها، وهي الآن تدير مجموعة فنادق بارك وتتوسع في بناء مجموعة أخرى داخل الهند. وصرحت برييا أنها لا تمانع المشاركة في إدارة فنادق أخرى في الشرق الأوسط ومناطق أخرى وتوجهت بنصائح لسيدات الأعمال من أجل النجاح في مجال نشاطهم العملي.
تتوقع برييا طرح أسهم مجموعة الفنادق للاستثمار في البورصة في التوقيت المناسب، وتقول إن «أهم صفات المدير الناجح وضوح الرؤية والعمل مع فريق لتحقيق هذه الرؤية».
وفيما يلي أهم ملامح الحوار مع برييا بول:
* كيف تفوقت في أول مهمة لك كمديرة للتسويق في سلسلة فنادق بارك في عمر 22 سنة؟ وماذا تتذكرين كأهم منجزاتك في خلال هذه الفترة من حياتك العملية؟
- إن فنادق «بارك هوتيلز» هي ملكية عائلية وقد تدربت تحت إشراف والدي لفترة عدة سنوات، ولذلك فقد أعدني جيدا لهذه المهمة، وبالطبع كانت هذه مسؤولية جسيمة في سن صغيرة، ولكنني كنت محظوظة في التعلم من الفريق حولي وتلقي الكثير من الدعم من أفراد العائلة. وبالنسبة لي كان أهم إنجاز هو تعلم مجال عمل جديد ومن البدايات وحتى منتصف التسعينات جرى تحويل «بارك هوتيلز» إلى مجموعة فنادق بوتيك فاخرة وإحضار هذه الفكرة الجديدة إلى الهند.
* إن مجموعة فنادق بارك تشمل الآن 12 فندقا تشتهر بالتصميم الجيد، هل تتبعين أسلوبا واحدا في التصميم في كل فنادق المجموعة، أم أن كل فندق فريد من نوعه؟ وكيف تختارين تصميماتك لفنادق بارك؟
- كل فندق في المجموعة يختلط بالبيئة التي يقع فيها ويحضرها إلى الداخل، ويجري تقديم الضيوف بأسلوب رقيق إلى تاريخ المنطقة، وذلك منذ لحظة وصولهم. وعلى سبيل المثال كنت أجمع بعض اللوحات وتذكارات من الأفلام عندما جرى شراء فندق جديد في منطقة تشيناي التي كانت تقع ضمن ستوديو للأفلام في عقد الثلاثينات. والآن يمتلئ الفندق بهذه اللوحات والتذكارات.
ويعد فندق بارك حيدرآباد من الفنادق الرائعة ويعتبره النقاد أحد الفنادق التي تضع معايير التصميم في الهند، وشارك في تصميم هذا الفندق الذي يضم 267 غرفة، ستة من أشهر المصممين الهنود، وهو يعتمد في تصميماته على مجموعة جواهر وتصميمات مجموعة قصر نظام، وهي واحدة من أغلى مجموعات الجواهر في العالم، وكانت النتيجة تفسير عصري لمجموعة جواهر قصر نظام، الذي كان مقر الحكام التاريخيين لحيدرآباد الذين اشتهروا في الولاية بالثراء الفاحش وأسلوب المعيشة الفاخر.
* ما الذي يميز، في رأيك، فنادق بارك عن غيرها من الفنادق الأخرى؟
- إن مجموعة فنادق بارك تمثل الهند الحديثة، ونحن معروفون بالتجديد والابتكار، وهذا شيء مطبوع في هويتنا، ويرتبط بالفنون والثقافة والتصميم والموضة، ونحن نريد لضيوفنا الخروج بانطباع أنهم مروا بتجربة عميقة وليس فقط مجرد النزول في فندق.
* هل تتوجهون أساسا إلى السائح الأجنبي أم إلى السياحة المحلية من داخل الهند؟
- إن خليط الضيوف لدينا يتغير وفقا لموقع الفندق، ولكن بصفة عامة تبلغ نسبة السياحة المحلية نحو 60 في المائة من الإجمالي، وهي لأغراض الأعمال والعطلات.
* إلى أين تريدين التوجه بمجموعة فنادق بارك في المستقبل؟ وكم من الفنادق سوف تنضم إلى المجموعة؟ وهل من خطط لطرح أسهم الشركة في البورصة؟
- سوف نستمر في ضم فنادق أخرى لمجموعة بارك. ونحن في الطريق لتدشين علامة تجارية أخرى هي «زون باي ذا بارك»، وتصنف علامة بارك زون وفق مستوى أربعة نجوم، وتتوجه نحو رجال الأعمال الهنود والزوار الدوليين على حد سواء، ويتوجه هؤلاء إلى استكشاف المدن الهندية الصغيرة ووجهات العطلات في الهند التي تنمو بمعدلات سريعة، وكان هذا التطور بعد اكتشاف فجوة في السوق الفندقي لفنادق بأسعار تتراوح بين 80 و110 دولارات في الليلة، وهناك زيادة مضطردة في الطلب بسبب ارتفاع أعداد الطبقة المتوسطة في الهند وارتفاع في الإقبال على العطلات والسفر المحلي للأعمال والعطلات. وهي فنادق سوف تجذب أيضا المسافر الدولي. ولدينا الكثير من المواقع التي نطورها الآن في كويمباتور، وجايبور، ومهاباليبورام، وتشيناي.
وسوف تعتمد هذه الفنادق أيضا على عنصر التصميم وهي تحتوي على منافذ تجارية جذابة للطعام والتسلية، مثلها مثل فنادق بارك.
وعندما نصل إلى الحجم المثالي لدينا خطط لطرح أسهم في الأسواق المالية.
* هل يجري تمويل هذه المشروعات من داخل المجموعة الفندقية أم من قطاعات أخرى داخل مجموعة الأعمال العائلية؟
- هناك مصادر تمويل متعددة منها التمويل الذاتي والتمويل بالحصص من مجموعة أبيجاي سرندرا وعبر الاقتراض.
* جرى اختيارك ضمن أشهر 50 سيدة أعمال آسيوية، فما هي الصفات الضرورية للقيادة في مجال الأعمال؟ وهل واجهتك صعوبات خاصة كسيدة في مجتمع محافظ؟
- لقيادة أي مجال من الأعمال، سواء للرجال أم النساء، لا بد وأن يتمتع المدير بوضوح في الرؤية والقدرة على التواصل بهذه الرؤية إلى فريق العمل معه والعمل مع الفريق لتحقيق هذه الرؤية. وعندما بدأت خوض مجال الأعمال في موقع اتخاذ القرار في سن صغيرة، أعتقد أنني واجهت الكثير من العقبات بسبب عمري، وليس لأنني امرأة، لقد كنت محظوظة أن أعمل في مجال الضيافة، التي تعمل بها نسبة أكبر من النساء بالمقارنة مع الكثير من مجالات الأعمال الأخرى.
* هل لديك أي خطط للتوسع بسلسلة الفنادق إلى خارج الهند، خصوصا إلى مناطق مثل الشرق الأوسط وأوروبا؟
- نحن بالتأكيد لدينا اهتمام لدراسة الفرص لملكية فنادق أو إدارتها كمشاريع مشتركة في الشرق الأوسط وأوروبا وآسيا.
* ما هي التسهيلات التي تودين أن تشاهديها في الهند لتشجيع قطاعي الفنادق والسياحة فيها؟
- لدى الهند إمكانيات سياحية هائلة، ولكن معدل السياحة القادمة إلى الهند لا يزيد عن 6.2 مليون سائح، بينما السياحة المحلية تزيد عن 550 مليون سائح، والمطلوب هو بنية تحتية جيدة لجميع أنواع الفنادق ونشاطات السياحة من أجل تغيير هذا الواقع. وأعتقد أن تسهيل إجراءات الحصول على تأشيرة الدخول سوف يساهم في تشجيع ونمو قطاعات السياحة الدولية إلى الهند.
وللأسف، فإن السياحة ما زالت تفتقر إلى التقدير اللازم كصناعة مهمة في تشغيل الأيدي العاملة، ولكن الحكومة الجديدة في الهند قررت أن تجعل السياحة من العناصر الأساسية في سياستها، وهذا أمر مشجع وأتمنى أن يحدث هذا التغيير.
* ما هي النصيحة التي تقدمينها إلى سيدات الأعمال المبتدئات، خصوصا في مجتمعات محافظة من أجل التغلب على العوائق الكثيرة التي تعترض طريقهن إلى النجاح؟
- نصيحتي إليهن هي التحلي بالقوة ووضوح الأهداف التي يردن تحقيقها، سواء على نطاق ضيق أو واسع. ويمكن لكل النساء، وخصوصا في المجتمعات التقليدية، الاستفادة من وجود معلم خبير يرعاهن أو شبكة دعم نسائية حولهن.
برييا بول في سطور:

- من مواليد عام 1967، نشأت في مدينة كلكتا وتلقت تعليمها في كلية ويلسلي الأميركية، التي حصلت منها على بكالوريوس اقتصاد ثم دخلت مجال الأعمال تحت إشراف والدها وهي في عمر 22 سنة.
- بعد وفاة والدها في عام 1990 في حادث إرهابي في مقاطعة آسام أثناء تفقده مزارع الشاي التي تملكها العائلة، تولت برييا إدارة قطاع الضيافة في مجموعة الأعمال العائلية وذلك في عمر 23 سنة.
- تهوى القراءة والسفر والفنون والتاريخ.
- معروف عنها اهتمامها بالتصميم والفنون وتطبق ما تراه مناسبا على فنادق مجموعة بارك التي تديرها.
- تقول إنها في سبيل طرح أسهم الشركة للاكتتاب في الأسواق المالية: «عندما تصل الشركة إلى حجم مناسب».
- حصلت على الكثير من الجوائز الحكومية والخاصة من داخل الهند وخارجها.



البترون وجبيل وزغرتا... تتألق وتلبس حلة الأعياد

البترون وجبيل وزغرتا... تتألق وتلبس حلة الأعياد
TT

البترون وجبيل وزغرتا... تتألق وتلبس حلة الأعياد

البترون وجبيل وزغرتا... تتألق وتلبس حلة الأعياد

في مناسبة أعياد الميلاد ورأس السنة، تتنافس بلدات ومدن لبنانية على اجتذاب الزوّار. مدينتا جبيل والبترون كما زغرتا تشكّل وجهات سياحية داخلية محببة. تتوجه إليها العائلات لتمضية يوم كامل في أسواقها وشوارعها المرتدية حلة العيد.

صاحبة لقب «عاصمة الميلاد»... البترون

كعادتها كل سنة، ترتدي بلدة البترون الشمالية حلّة الأعياد قبل غيرها من المناطق اللبنانية. وهذا العام افتتحت صاحبة لقب «عاصمة الميلاد» موسم الأعياد بنشاطات مختلفة. فأطلقت شجرة ومغارة الميلاد. وافتتحت قرية العيد ومعارض وأسواقاً خاصة بالمناسبة.

زغرتا ونشاطات مختلف بمناسبة الأعياد (انستغرام)

كل ما يخطر على بال زوّار البترون سيجدونه في أسواقها القديمة المطبوعة بعيدي الميلاد ورأس السنة. ففيها تحضّر المونة وتنتشر المقاهي والمطاعم والمنتجات اللبنانية من أشغال يدوية وحرفية وغيرها. وتعدّ من أقدم الأسواق في لبنان، وهي مبنية بأسلوب العمارة التراثية، حيث تجذب السياح والمقيمين. تتألف الأسواق من أزقة، يشعر زائرها وهو يجتازها، بأنه في قلب صفحات تاريخية. وتدأب بلدية البترون في هذا الوقت من كل سنة على تقديم أسواقها بأبهى حلة. وتبرز قناطرها الحجرية المزينة. وتصطف على جانبي السوق الحوانيت والدكاكين، فتعرض كل ما يتعلّق بهذه المناسبة من هدايا وحلويات وعطور وبخور وأزياء.

الزينة في مدينة جبيل (انستغرام)

الموسيقى الميلادية تملأ الأجواء. وفي المناسبة تم إطلاق «ورشة بابا نويل»، وفيها يتاح للأطفال والأولاد التقاط صور تذكارية مع هذه الشخصية العالمية. وكذلك القيام بنشاطات مختلفة من تلوين الرسوم واللعب والترفيه.

وللكبار حصّتهم من هذه السوق. ومع كوب شاي ونارجيلة أو بعض المرطبات والحلويات والمثلجات يستمتعون بلحظات استرخاء. كذلك بإمكانهم تناول ساندويشات الفلافل والشاورما وأكلات أخرى لبنانية وغربية.

البترون من الوجهات الجميلة فترة الاعياد (انستغرام)

«هيللو بيبلوس»... جديدها بمناسبة الأعياد

تحرص مدينة بيبلوس (جبيل) على التجدد في كل مرة تتاح لها الفرصة. هذا العام، وبمناسبة إطلاقها شهر الأعياد، أعلنت عن موقعها الإلكتروني «هيللو بيبلوس» (Hello Byblos). وهو من شأنه أن يسهّل لزوّار هذه المدينة طريقة الوصول إليها، ويضيء على أهم معالمها السياحية والأثرية. وتأتي هذه الخطوة بمناسبة مرور 15 عاماً على إدارة بلدية جبيل للمدينة.

وخلال فترة الأعياد باستطاعة زوّار هذه المدينة العريقة تمضية يوم كامل بين ربوعها. فكما أسواقها الميلادية، كذلك افتتحت شجرة العيد، وتم تزيينها بأكثر من 10 آلاف متر إنارة. وفي الشارع الروماني حيث تنتصب شجرة الميلاد تتوزّع أقسام السوق الميلادية الخاصة بهذا الموسم. وتحت عنوان: «الأمل بيضوّي بجبيل» تقام الاحتفالات في المدينة في شهر ديسمبر (كانون الأول).

ومن يقصد هذه المدينة باستطاعته القيام بعدة نشاطات سياحية، ومن بينها زيارة قلعة جبيل الأثرية ومرفئها القديم. ولهواة المتاحف يحضر في هذه المدينة متحف الأسماك المتحجرة، ومتحف الشمع الخاص بالفن الحديث والمعاصر.

مدن ومناطق لبنان تلبي حلة العيد رغم الظروف الصعبة (انستغرام)

زغرتا وللأعياد نكهتها الخاصة

تعدّ بلدة زغرتا أمّ المعالم الطبيعية والتاريخية. يزورها اللبنانيون من كل حدب وصوب للاستمتاع بنشاطات رياضية وترفيهية مختلفة.

وفي مناسبة الأعياد تقدم زغرتا نشاطات فنية وثقافية. وتحت عنوان: «ليلة عيد»، يمكن لزائرها المشاركة بفعاليات الأعياد التي تنظمها جمعية «دنيانا»، ويتخللها «قطار العيد» الذي ينظم جولات مجانية متعددة للأطفال في شارع زغرتا الرئيس. ويرتدي الشارع بدوره حلة الميلاد وزينته. وتقدّم العديد من الأنشطة الترفيهية والموسيقية. ويحضر في هذه الفعالية مجموعة من الشخصيات الكرتونية المُحببة إلى قلوب أطفالنا؛ فيطلّ «سانتا وماما كلوز»، وترافقهما فرق موسيقية تعزف أغاني وترانيم الميلاد، لبث جوّ الفرح والأمل.

وتفتح المحال التجارية أبوابها لساعات متأخرة من الليل. وتقدّم لزوّارها هدايا رمزية من وحي العيد.

وتشتهر زغرتا بمعالمها الأثرية والطبيعية المختلفة. وتكثر فيها الطواحين القديمة التي تشكّل جزءاً من تراثها. وكما طاحون نحلوس في أسفل زغرتا من الجهة الشرقية الشمالية، هناك أيضاً طاحون المخاضة العليا المشهور بأقبيته من العقد الحجري.

كل ما يخطر على بال زوّار البترون سيجدونه في أسواقها القديمة المطبوعة بعيدي الميلاد ورأس السنة

ويفتخر أهالي البلدة بكنيسة «السيدة» القديمة الأثرية، وكذلك بمواقع دينية أخرى كـ«مارت مورا» وكنيستَي «سيدة الحارة» و«الحبل بلا دنس» الأثريتين. ومن أنهارها المعروفة رشعين وجوعيت. أما بحيرة بنشعي التي تشهد سنوياً احتفالات خاصة بأعياد الميلاد ورأس السنة، فتتوزع حولها المطاعم والمقاهي. وهي تبعد عن البلدة نحو 10 دقائق، وتعدّ من المحميات الطبيعية اللبنانية المشهورة. وتسبح فيها طيور الإوز والبط، وتحتوي على مئات الأنواع من الأسماك.

وتُعرف زغرتا بمطاعمها التي تقدّم أشهى المأكولات اللبنانية العريقة. وأهمها طبق الكبة على أنواعه. ويقصدها الزوّار ليذوقوا طبق «الكبة بالشحم» و«الكبة بالصينية» و«الكبة النية».