تونس: أغانٍ للحياة في {عيد الرعاة}

جانب من مهرجان عيد الرعاة
جانب من مهرجان عيد الرعاة
TT

تونس: أغانٍ للحياة في {عيد الرعاة}

جانب من مهرجان عيد الرعاة
جانب من مهرجان عيد الرعاة

تأتي الصور تباعا مفعمة بالحياة والحب والجمال الطبيعي من الدورة السابعة لعيد الرعاة الذي تحتضنه منطقة الوساعية الهادئة من ولاية - محافظة - القصرين (وسط غربي تونس). التظاهرة التي أعادت الدفء الإنساني إلى مناطق ريفية نائية، مكّنت هذه السنة وبالتحديد من 11 إلى 14 مايو (أيار) الحالي، من استقبال وفود فنية من خارج تونس، على غرار وفود غجرية من إسبانيا وأوكرانيا، والأرجنتين، والبدو من الجزائر، علاوة على وفود من بلدان عربية وأفريقية بالإضافة إلى مشتركين من مختلف أرياف تونس.
أشاعت التظاهرة التي اتخذت شعار «جبال العالم تلتقي في سمامة»، الكثير من الفرح والبهجة بين صفوف سكان مناطق ريفية تربّوا على حب الطبيعة وترديد الغناء البدوي الشجي وتناول الأكلة البسيطة المعتمدة على ما ينتجه الوسط الريفي من ثمار وغلال وحليب ولحوم في معظمها ذات طابع بيولوجي.
عن هذه التظاهرة التي تستقطب الاهتمام من سنة إلى أخرى، أكّد عدنان الهلالي مدير المهرجان، أنّه يفاجأ من دورة إلى أخرى بحب العودة إلى أحضان الطبيعة من قبل الكثير من الناس وتعلقهم بما هو بسيط بعيداً عن تعقيدات الحضارة بمختلف مستوياتها.
ويضيف الهلالي قوله إنّ «الفنانين المشاركين في الدورة السابعة من مهرجان الرعاة مولعون بالفن البدوي الأصيل وبنبرة الجبال الثقافية الداعية إلى التعلّق بالهضاب والجبال، وهم قادمون إلى تونس من جبال الكاربات في أوكرانيا وجبال الأنديز في الإكوادور والأرجنتين وجبال البريني جنوب غربي أوروبا بين فرنسا وإسبانيا وجبال الأوراس في الجزائر، وهم كلهم محبة وسرور بمشاركة رعاة جبل سمامة (منطقة الوساعية)، فرحتهم بهذا العيد الذي يحمل في طياته حكايات وعبر لن يمحوها الزمن عن سكان الجبل الذين ظلوا متشبثين بأراضيهم وبهضابها الشاسعة وغاباتها العامرة». وككل دورة من دورات هذا المهرجان الوحيد من نوعه في تونس، عبّر سكان منطقة الوساعية عن فرحتهم البالغة بعيد الرعاة الذي أوجد لهم عيدا وزرع في قلوبهم المتألمة على حال جبالهم ومنطقتهم المنسية، الفرح والأمل بغد أفضل لهم ولأبنائهم.
تنتهي الدورة السابعة من عيد الرعاة وكل الأهالي ما زالوا يستحضرون بغبطة غامرة العرض الفني الذي حمل عنوان «نجمة كونية» فقد أثثه فنانون عالميون من إسبانيا (أستر روكا)، والبنين (أفسات لاموي)، والسنغال (داودي نيانغا)، والأرجنتين (دوار سيفوري)، وأوكرانيا (أولغا بيريزا)، وغينيا (أمو أكياراتي)، وموريتانيا (ماما عايشة باثيلي)، وفلسطين (فرقة جفرا)، والجزائر (فرقة النمامشة)، وتونس (محرز العبيدي)، إلى جانب فناني ومبدعي جبل سمامة، وهم يأملون في الالتقاء من جديد خلال الدورة المقبلة.



عائلة بريطانية تتغذى على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات

أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
TT

عائلة بريطانية تتغذى على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات

أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»

عثرت امرأة في أثناء نزهة في الريف الإنجليزي على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات (11 رطلاً). وقالت إن عائلتها تناولتها في وجباتها على مدار أسبوع كامل.

كانت أليسمون مينيت (27 عاماً) حسبما ذكرت «بي بي سي»، تسير برفقة والدها بحقل في نورث مارستون، بمقاطعة باكينغهامشير البريطانية عندما لاحظا الفطرة الضخمة وسط العشب. وتابعت: «تغذيت وعائلتي عليها لمدة أسبوع... داومت على تناول أطباق مصنوعة منها منذ وجدتها. ولا تزال لديّ 3 شرائح في الثلاجة. ولأكون صادقة أشعر بشبع زائد منها».

تهوى عازفة الموسيقى أليسمون جمع الفطر، وحسب قولها فهي تعرف كيف تحدّد النّوع الصالح منه للأكل، ولا تخلط بينه وبين الفطر السّام.

الفطرة الضخمة تزن 5 كيلوغرامات («إنستغرام» أليسمون مينيت)

وتوضح مينيت أن «فطر البافبول هو أسهل أنواع الفطر من ناحية التعرف عليه. يبدو كأنه من كوكب آخر، شكله غريب جداً». وأوضحت أنها تعرف الأشكال والألوان التي يجب تجنبها. ويقول الخبراء إن الأشخاص الذين لا يمتلكون مثل هذه المعرفة الأفضل لهم ألّا يغامروا.

استخدمت أليسمون مينيت الفطرة لصنع رغيف اللحم وشرائح الفطر، كما صنعت بيتزا بالفطر. وتابعت: «وجدت أمي وصفة بيتزا مع الفطر على (تيك توك)، وكانت لذيذة جداً».

جديرٌ بالذكر أن 3 أشخاص من جيرسي تعرضوا للتسمم في سبتمبر (أيلول)، بعد أن أخطأوا في التمييز بين «فطر قبعة الموت» والفطر الصالح للأكل.

وحذرت المتخصصة بعِلم الفطريات شارلوت شينكين، الناس من تناول الفطر البرّي الذي لا يمكنهم تحديده بدقة، وقالت: «من الضروري أن تكونوا على دراية بالمخاطر الحقيقية والقاتلة المحتملة لتناول الفطريات البرّية من دون معرفةٍ وحذر». كما نصحت جامعي الفطر باستشارة رأي ثانٍ وترك عينة غير مطهوة في حال أُصيبوا بالتسّمم.