بورتوبيللو ومطاعمها المفضلة لميغان ماركل

فيها التقطت آخر صورة قبل إغلاق حسابها على «إنستغرام»

من مقاهي بورتوبيللو الجميلة

في آخر ظهور لها على «إنستغرام» قبل إغلاقها الموقع، ظهرت ميغان ماركل، خطيبة الأمير هاري، في صورة لها بشارع بورتوبيللو غرب لندن القريب من منطقة «نوتينغ هيل غيت» السياحية. وهي منطقة شهيرة بين السياح، خصوصاً في أيام السبت من كل أسبوع، حيث تقام فيها سوق للعاديات والملابس والأنتيكات. وتنتشر في المنطقة منافذ بيع الأطعمة في الشوارع، بالإضافة إلى عدد كبير من المطاعم من كل المستويات. منطقة بورتوبيللو لها جذور عريقة في تاريخ لندن، وكانت في الأصل منطقة زراعية تربط بين نوتينغ هيل جنوبا وكنسال غرين شمالا. واكتسبت المنطقة اسمها من معركة اقتحم فيها القبطان البريطاني فيرنون مدينة «بويرتو بيللو» المكسيكية في عام 1739، وتم إطلاق اسم «بورتوبيللو» على المزرعة التي بيعت بعد ذلك في عام 1864 لبناء مدرسة راهبات.
وما زالت المنطقة تحمل أسماء من هذه الحقبة التاريخية على المقاهي والحانات والمطاعم مثل «بورتوبيللو ستار» و«بورتوبيللو غولد» و«أدميرال فيرنون». وتم تطوير المنطقة إلى منازل فاخرة في العصر الفيكتوري، كما افتتحت فيها خطوط مترو الأنفاق بداية من محطة «لادبروك غروف» في عام 1864. وتعرضت المنطقة لغارات ألمانية في الحربين العالميتين الأولى والثانية، وبعدها تجمع الباعة على جوانب شارع بورتوبيللو لبيع العاديات والأنتيكات والبضائع المستعملة، وتطور الوضع بعد ذلك إلى سوق بورتوبيللو الأسبوعية التي تقام حاليا.
وساهم فيلم «نوتينغ هيل» في عام 1999 في شهرة المنطقة، خصوصا بين السياح الأميركيين الذين يأتي بعضهم خصيصا لمشاهدة معالم المنطقة. كما أن الكرنفال الكاريبي الذي يقام سنويا في شهر أغسطس (آب) بالقرب من بورتوبيللو ساهم أيضا في شهرة المنطقة. وضمن سوق بورتوبيللو، تصطف عشرات من منافذ الطعام التي تعرض وجبات سريعة من كل أنحاء العالم. ويشتهر من بين منافذ الطعام في الشارع «خامون» الذي يبيع وجبة «باييا» الإسبانية المكونة من الأرز والبحريات. كما يقدم منفذ «بوبتاتا» أنواع البطاطس المقلية المخلوطة بالجبن والشطة. كما يشتهر المخبز السويدي «فابريك» الذي يقدم أنواعا من الفطائر مع القهوة بالإضافة إلى الخبز بأنواعه.
وتوفر المنطقة ضيافة متميزة للسياح وتقدم لهم مطاعم من جميع المستويات والأسعار تجتهد جميعا في تشكيل المناخ الفريد لمنطقة بورتوبيللو. وهي تنتشر في «بورتوبيللو رود» و«هولاند بارك» و«وستبورن غروف» و«بلينهايم كريسنت». وهذه النخبة من مطاعم المنطقة توضح تنوع المذاق المتاح للزائر وتشكل نماذج فريدة لمأكولات من جميع أنحاء العالم.
> مطعم «الواحة»: وهو يقع في «ويستبورن غروف»، ويعد أحد مطاعم لندن اللبنانية المفضلة، ويعمل في المنطقة منذ التسعينات. وهو يقدم الوجبات اللبنانية التقليدية ويستقبل المجموعات حتى 8 أشخاص. ويتميز المطعم بالمزّات، خصوصا الحمص والعرايس، بالإضافة إلى المشروبات. ويقبل زوار المطعم على المشويات والأسماك. وهو معتدل في الأسعار، كما أن الكميات التي يقدمها أكبر من المتوقع.
- «سابور إيطاليا»: وهو مطعم إيطالي تقليدي تملكه عائلة إيطالية ويعمل به سقاة إيطاليون. ويقع المطعم في شارع بورتوبيللو وسط السوق. وهي يطهو البيتزا كبيرة الحجم أمام الزبائن فور طلبها. ويتوقف المارة أحيانا لمشاهدة صنع البيتزا. وهو يعتني بالمكونات الطازجة ولا يستخدم مواد حافظة أو توابل غريبة. ويقدم المطعم أيضا أنواعا إيطالية خفيفة من الطعام، مثل الكوسا المقلية والخبز بالثوم، بالإضافة إلى أنواع الباستا بصلصة الطماطم. ويعتمد المطعم على البساطة في الديكور، ويفتح أبوابه من الظهيرة إلى قرب منتصف الليل.
> «غود آند رايت»: وهو مطعم فرنسي في شارع بورتوبيللو، ويعد من معالم الحي. ويعتمد الأسلوب غير الرسمي في الديكور بكثير من الوسائد المنتشرة على الأرائك الجلدية مع الإضاءة الخافتة. وزادت السمعة الجيدة للمطعم بعد إدارة اثنين من مهرة الطباخين له. وهو يقدم أصنافا مبتكرة؛ منها الجمبري بصلصة الريحان، والباذنجان بالتوابل في الفرن. من المأكولات البحرية التي يقدمها المطعم الأخطبوط المشوي والأسماك. وفي الحلويات؛ يتميز المطعم بأصناف مثل قطع الشوكولاته والآيس كريم بالسمسم.
> «بوكس فور كوكس»: وهو مقهى ابتكر فكرة وجود مكتبة في المطعم ويعمل في المنطقة منذ الثمانينات. وتتخصص معظم الكتب في فن الطبخ وتصميم الوجبات، ويقدم منها المقهى مجموعة مختلفة كل أسبوع. فمن أسبوع المأكولات الإيطالية إلى أسبوع آخر يقدم فيه المطعم نماذج من الأكل التايلاندي. ويحصل المقهى على المكونات كافة لوجباته من سوق بورتوبيللو. ولا يوفر المقهى خدمة الحجز المسبق، ولذلك يذهب من يريد تناول الغداء في المقهى في الساعة الثانية عشرة ظهرا. وهو رخيص ويقدم وجبات من طبقين بسعر لا يتعدى 7 جنيهات (نحو 9.8 دولار). وفي فترة العصر يقدم المقهى المشروبات والكعك.
> «إي آند أو»: وهو من المطاعم الشهيرة في المنطقة، وكان ملتقى صحافة الفن في الماضي؛ حيث كان يجتمع فيه النجوم ومشاهير المجتمع. ولكن في السنوات الأخيرة تحول المطعم إلى ملتقى الطبقات الراقية في المنطقة لتناول كثير من الأطباق الصينية والآسيوية مثل «ديم سام» والجمبري والمأكولات البحرية والسوشي. ويعتمد المطعم على الديكور الحديث باللونين الأسود والأبيض. وهو يوفر مقاعد في الخارج محمية من الأمطار، حيث يمكن التدخين مع الوجبات. ولكنه ليس من المطاعم الرخيصة.
- «يوكاي»: وهو مطعم ياباني يعمل في المنطقة منذ نحو 10 سنوات ويشتهر بقطع السوشي. ويقول العاملون في المطعم إن الاسم يدل على أسلوب ياباني لتدريب الطيور على صيد الأسماك. وافتتح المطعم أخيرا فرعا آخر في المنطقة بعد أن اشترى حانة آيرلندية متهالكة وحولها إلى مطعم من الطراز الحديث. وهو يعتمد على وجبات خفيفة تقدم مع المشروبات. ومن الأنواع التي يشتهر بها المطعم الجمبري المقلي بأسلوب «تامبورا» والأعشاب البحرية والبصل الأخضر. ويقدم المطعم طبقا اسمه «نيغري» مكوناً من أنواع الجمبري والأخطبوط واللحم البقري. كما يقدم المطعم وجبة «ساشيمي» من السالمون المتبل.
> «كيلر توماتو تشيلسي»: وهو مطعم مكسيكي، ويعد من أحدث مطاعم المنطقة بعد نجاح فرعه الأول في منطقة «شيبردز بوش» في عام 2016. وهو يعتمد على سياسة عدم الدفع النقدي، ويستخدم رواد المطعم الهاتف الجوال أو البطاقات في سداد ثمن وجباتهم. وهو يشتهر بوجبات التاكو بصلصات خاصة بالمطعم، بالإضافة إلى الوجبات الشعبية مثل البرغر والبطاطس.
> «بيشيريا ماتوشي»: وهو مطعم أسماك يقع في مثلث «بلينهايم كريسنت» تملكه عائلة إيطالية من نابولي وتطلق عليه اسم «بوتيك أسماك». وهو ينال إعجاب أهل بورتوبيللو بفضل الأسماك والأحياء البحرية الطازجة التي تصل إلى المطعم يوميا. وتصل بعض الشحنات من الأسماك من سواحل أوروبية جنوبية بالطائرة، ويتم تقديمها في غضون 12 ساعة من وصولها. ويمكن للزبائن شراء الأسماك الطازجة غير المطبوخة المعروضة في المطعم. ويقدم المطعم أصناف وجباته البحرية في وجبة العشاء.
> «ماركت تاي»: وهو يقع في الطابق الأول فوق حانة آيرلندية وله مدخل خاص في شارع لانكاستر. وتنتشر في القاعة عالية السقف ديكورات آسيوية من الأخشاب المحفورة والمرايا والمقاعد الحديدية. وتعم المكان روائح المطبخ العطرة سواء من شواء اللحوم أو طهي الأسماك. وهناك لائحة طعام رخيصة متاحة لمن يطلبها لا يزيد ثمنها على 6 جنيهات (8.4 دولار).