ماكرون: {الباغيت} محط حسد العالم

ماكرون: {الباغيت} محط حسد العالم

دعا إلى إضافته في قائمة اليونيسكو للتراث الثقافي
الأحد - 26 شهر ربيع الثاني 1439 هـ - 14 يناير 2018 مـ رقم العدد [ 14292]
يدعو الفرنسيون إلى تسجيل خبز الباغيت في قائمة اليونيسكو للتراث العالمي أسوة بالبيتزا (إ.ب.أ)
باريس: «الشرق الأوسط»
في ديسمبر (كانون الأول) أضافت اليونيسكو صناعة البيتزا كما تمارس في نابولي بإيطاليا إلى قائمة التراث العالمي. وهو ما دعا الفرنسيين للتفكير بإضافة الخبز الفرنسي (الباغيت).

ذكرت وكالة الأنباء الألمانية أن الرئيس الفرنسي إيمانويل ماكرون، قال إن الخبز الفرنسي (باغيت) الذهبي المقرمش من الخارج والمطاطي من الداخل محط حسد العالم، داعياً إلى إضافته إلى قائمة منظمة التربية والعلم والثقافة (يونيسكو) للتراث العالمي «غير المادي».

وقال ماكرون الجمعة: «يجب أن نحافظ على امتياز (الباغيت) ومهارتنا في صنعه، وبالتالي يجب إدراجه على قائمة التراث العالمي»، بحسب إذاعة «يوروب1».

وأضاف الرئيس: «الباغيت جزء من الحياة اليومية في فرنسا وله تاريخ خاص هنا».

وفي طلبها للحصول على إدراجها في قائمة التراث، وصفت إيطاليا بيتزا نابولي بأنها «معرفة عملية مطبخية تنقل عبر الأجيال حتى الآن». وأشارت إلى المهارة والأهمية الثقافية لصانع البيتزا الذي يقوم بإتقان بإعداد العجين بتدويره بين يديه، بينما يغني خلال فعل هذا، بحسب التقاليد.

وقال ماكرون: «أنا أعرف خبازينا. لقد رأوا نجاح سكان نابولي في جعل اليونيسكو تعترف بطبقهم الأشهر. وتساءلوا: (لماذا لا يضاف الباغيت؟) وهم على حق».

واعترفت اليونيسكو أيضاً بحرفية صناع آلة الأرغن الموسيقية الألمان بوصفها: «تراثا ثقافيا إنسانيا غير مادي» في ديسمبر (كانون الأول) الماضي، إلى جانب كرنفال بازل السويسري وركوب الجياد القرغيزية وبناء السفن الإندونيسية.
فرنسا اليونيسكو

اختيارات المحرر

الوسائط المتعددة