المؤسسات الثقافية السعودية... الدمج أفضل أم التنافس؟

من فعاليات النادي الأدبي بجدة
من فعاليات النادي الأدبي بجدة
TT

المؤسسات الثقافية السعودية... الدمج أفضل أم التنافس؟

من فعاليات النادي الأدبي بجدة
من فعاليات النادي الأدبي بجدة

في المملكة العربية السعودية عدد كبير من المؤسسات المعنية بالنشاط الثقافي دعماً وتنظيماً وإنتاجاً، وحتى حين نستثني جهات ضخمة مثل وزارات التعليم والصحة والحرس الوطني التي تعنى بوجوه مختلفة من النشاط الثقافي لا سيما التثقيف التربوي والتوعوي. إن الجهة الرئيسة المسؤولة عن هذا القطاع الكبير هي وزارة الثقافة والإعلام التي تضم تحت جناحيها مؤسستين كبيرتين تعنيان مباشرة بالنتاج الثقافي سواء الإبداعي- الفني منه أم الأدبي والفكري.
ما أتحدث عنه هنا يتصل بالمؤسسات التي تشرف عليها وتدعمها - بعض الدعم - وزارة الثقافة والإعلام وهما مؤسستان أو منظومتان رئيستان: الأندية الأدبية وجمعية الثقافة والفنون، وتتوزعان على مختلف مناطق المملكة، الأندية من حيث هي كيانات مستقلة بمجالس إدارات منتخبة وجمهور المنطقة التي يقع فيها النادي، والجمعية بفروعها الكثيرة وإشرافها المركزي المتمثل بمجلس إدارة موجود في الرياض يعينه وزير الثقافة والإعلام. هذا التفرع والتوزيع أوجد تعددية واختلافاً في ألوان النشاط ومستوياته كان أحياناً سبباً في إثراء الحركة الثقافية بوجهيها الأدبي (الأندية) والفني، أي المسرحي والتشكيلي والموسيقي (جمعية الثقافة). ولكنه كان أحياناً أخرى مدعاة للازدواجية والخلاف بدلاً من مجرد الاختلاف.
لهذا السبب الأخير، أي الازدواجية والخلاف، تتعالى بين حين وآخر أصوات تدعو إلى دمج تلكما المنظومتين نشداناً للتكامل وتوحيد الجهود وتجنباً لبعض ما ينشأ من خلاف وتنازع كالذي نشأ بين فرع جمعية الثقافة والفنون بجدة والنادي الأدبي هناك بسبب وجودهما في مبنى واحد يطالب النادي بخروج الفرع منه بحجة امتلاكه للمبنى ويصر الفرع على أن له الحق في البقاء فيه لأسباب منها أنه لا يملك مقراً وأن البديل هو إغلاق الفرع، الأمر الذي تطالب الجمعية الوزارة بالتدخل لحله بعد أن وصل إلى الصحف وصار مدار نقاش حاد أحياناً.
غير أن المطالبة بدمج المنظومتين لا تستند دائماً إلى مثل ذلك النزاع الذي لم يحدث على أي حال سوى في مدينة جدة، فالوضع مستقر بل ومنسجم بين المنظومتين في مختلف مناطق المملكة الأخرى. السبب الرئيسي لدى البعض في المطالبة بالدمج تستند إلى الحاجة إلى توحيد الجهود بجعل النادي وفرع الجمعية في كل منطقة جزءاً من مراكز ثقافية تتوزع في كل منطقة، واللافت أن وزارة الثقافة والإعلام قامت بالفعل بإنشاء عدد من المراكز الثقافية لكن دون أن تجعل منها مؤسسات تجمع المنظومتين أو تختزلهما. ويرى البعض أن المشكلة برمتها تعود إلى أن الوزارة لم تأخذ الأمر بجدية كافية، لأنها كما يرون وزارة إعلام أكثر منها وزارة ثقافة، بينما يرى آخرون أن السبب هو في صعوبة الدمج لا سيما أن الجهتين، الأندية والجمعية، تتمتعان بما يشبه الاستقلال الذي تمنحه إياهما قرارات إنشائهما بوصفهما منظومتين غير حكوميتين أو شبه أهليتين- شبه مدنيتين. فهما تتلقيان دعماً سنوياً من الوزارة يسد بعض احتياجاتهما لأن النظام لا يطالب الحكومة بتقديم الدعم الكامل بحكم أنها لا تشرف عليهما إشرافاً تاماً وإنما توكل الأمر إلى مجالس إدارة تتألف من مختصين: كتاب وفنانون ومثقفون، وأن بإمكان تلك المجالس الحصول على الدعم من جهات مختلفة.
صعوبة أخرى تتمثل في أن إحدى المنظومتين، الأندية الأدبية، تعتمد الانتخاب أسلوباً لاختيار مجالس إدارتها بينما الأخرى يعين الوزير المختص مجلسها، وهو تضارب يجب حله قبل التفكير بدمج المنظومتين، إما أن يعتمد الانتخاب أسلوباً للجميع، وهو المنطقي بعد أن تأصل الأسلوب الديمقراطي - رغم معارضة البعض - وإما أن يلغى عن الجميع، وسيكون ذلك تراجعاً يستبعد أن تتبناه الحكومة لأنه سيثير استياء واسعاً في بلد يتبنى ذلك الأسلوب في المجالس البلدية مثلما تبناه في الغرف التجارية وغيرها وينتظر منه التوسع فيه لا سيما في مجالس أهم كمجلس الشورى.
غير أن المسألة الأهم في تقديري هي المتعلقة بالاندماج والتنافس. هل الأجدى للحركة الثقافية في السعودية أو غيرها الحفاظ على منظومات مؤسسية مختلفة أو متنوعة أم السعي نحو توحيد تلك المنظومات لدمج الإمكانيات وتفادي الازدواجية؟ أيهما أهم التنوع أم الاندماج؟ لا شك أن للوحدة لمعانها بوصفها قيمة متأصلة في الثقافة والوجدان، لمعاناً يفوق التنوع غالباً. في التنوع تنافس. صحيح أنه قد لا يؤدي أحياناً إلى النتائج المرجوة، لكن هل تلك هي القاعدة أم الاستثناء؟ في رأيي إنه الاستثناء لأن أصل الأمور هو التعايش السلمي في ظل القوانين السائدة. في التنافس سعي للتميز، ليس دائماً بالتأكيد، لكنه حصل ويحصل والأقرب أن يستمر. أما توحيد الجهود من خلال الدمج فله دون شك إيجابيات واضحة في الحيلولة دون الازدواجية وتشتت العمل أو تبعثره، لكن هل سيحول ذلك دون التنازع؟ أتخيل مجلس إدارة لمركز ثقافي معني بالأدب والموسيقى والتشكيل والمسرح والفكر والتأليف في تلك المجالات كلها ولكني أتخيل أيضاً تضارباً في الاهتمامات وصعوبة لدى البعض في معرفة قيمة الفنون الأخرى. إن مجلس إدارة يشرف على كل ألوان النشاط الثقافي والإبداعي عرضة للخلاف وجمود النشاط مثلما هو أي مجلس إدارة آخر.
لذلك كله أجدني أقرب إلى الحفاظ على الوضع الحالي مع تحسينه. الأندية الأدبية معنية بالشأن الأدبي وما يتصل به من نشاط إبداعي وفكري، وجمعية الثقافة والفنون معنية بالفنون في المقام الأول وإن اهتمت بالثقافة فالمتوقع أن يكون ذلك أقرب إلى ما يرفد الفنون بالأرضية الثقافية الضرورية. كما أن التضارب بين الانتخاب والتعيين يجب أن يحسم في صالح الأول على أن تحسن إجراءاته أو آلياته عما هي عليه الآن. المطالبة بالدمج في تقديري أقرب إلى حل نابليون الأسطوري: قطع الحبل بدلا من فك العقدة.
لكن الحبل المشار إليه سيظل معرضاً للانقطاع ما دام ظل هذا القطاع الثقافي المهم في أدنى اهتمامات الجهات المسؤولة وأدنى اهتمامات القادرين على دعمه مادياً ومعنوياً. هذا القطاع هو الأقل أهمية في سلم أولويات الحكومة حالياً. يكفي أن تنظر إلى الهالة التي تحيط بمباراة واحدة لكرة القدم وحجم الدعم المادي والمعنوي الذي يلقاه ناد رياضي لتدرك ضآلة الاهتمام.



كلاب الشوارع المصرية تفرض حضورها في فعاليات وأماكن بارزة

مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
TT

كلاب الشوارع المصرية تفرض حضورها في فعاليات وأماكن بارزة

مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)

تعددت وقائع ظهور الكلاب الضالة أو «كلاب الشوارع» في مصر خلال عدد من الفعاليات والأماكن المهمة، أحدثها ظهور كلب على السجادة الحمراء لمهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ47، التي افتتحت الأربعاء، وأثار تفاعلاً واسعاً، صاحبه سيل من التعليقات الساخرة على مواقع التواصل الاجتماعي، كما تناولته وسائل إعلام محلية بقدر من الطرافة.

وسبقت هذه الواقعة مشاهد أخرى، مثل ظهور كلب في أحد ملاعب كرة القدم خلال مباراة محلية، وكذلك ظهور مجموعة من الكلاب وهي تتسلق الأهرامات، وسط تفاعل اتسم بالدهشة والتعاطف من رواد المنطقة الأثرية.

وترى رئيسة جمعيات الرفق بالحيوان في مصر، الدكتورة منى خليل، أن «ظهور أحد كلاب الشوارع المصرية داخل أروقة مهرجان القاهرة السينمائي ليس حدثاً يستدعي كل هذه الضجة، ولا يستحق أن يتحول إلى قضية أو مادة للسخرية والجدل».

وتضيف لـ«الشرق الأوسط»: «الأمر ببساطة عاديّ للغاية؛ فالمهرجان يقام في أماكن مفتوحة ومتصلة مباشرة بالشارع، ومن الطبيعي أن تمر الحيوانات الموجودة في محيط المكان أو تدخل إليه. وهذا أمر يحدث في كثير من دول العالم، بل إن التعامل معه هناك يكون بصورة تلقائية وإنسانية، ويصبح الموقف مجرد لقطة لطيفة وعابرة من أجواء الحدث».

وهو ما عكسته مقاطع الفيديو المتداولة، التي أظهرت تفاعل بعض الحضور مع الكلب بالابتسام والتعاطف والربت على رأسه.

وتشير منى خليل إلى أن «وجود الحيوانات في محيطنا ليس أمراً استثنائياً، ولا جريمة ولا كارثة. هي كائنات تعيش بيننا، ولها حق في الحياة، والتعامل معها يجب أن يقوم على الوعي والرحمة والإنسانية، لا على التخويف والتحريض والكراهية».

وسبق أن أعلنت وزارة الزراعة المصرية تنفيذ حملات موسعة بالشراكة مع المجتمع المدني لمكافحة انتشار كلاب الشوارع وتعزيز برامج التعقيم والتحصين، كما أنشأت أول مأوى لهذه الكلاب (شلاتر)، وذلك بعد زيادة حالات العقر.

الكلب الذي ظهر في الأهرامات حظي بانتشار واسع (فيسبوك)

وأعلنت وزارة الصحة والسكان، في بيانات سابقة، أن حالات العقر تجاوزت مليون حالة خلال عام، فيما تتراوح أعداد الكلاب الحرة في مصر بين 8 ملايين و30 مليون كلب، وفق تقديرات متباينة صادرة عن جهات تابعة لوزارتي الزراعة والصحة والسكان.

وتداول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي لقطات للكلب الذي تجول خلال افتتاح المهرجان، كما استعاد البعض لقطات لكلب اقتحم مباراة فريقي «البنك الأهلي» و«المصري البورسعيدي» في الدوري المصري، في لقطة طريفة تسببت في توقف اللقاء مؤقتاً.

ويرى المتخصص في وسائل التواصل الاجتماعي والإعلام الرقمي، معتز نادي، أن «انتشار هذه اللقطات ومقاطع الفيديو يعكس طبيعة المحتوى الذي يجذب المتابعين إلى قضية راهنة تتعلق بالكلاب الضالة وضرورة التعامل معها بما يحفظ أمن المارة في الشوارع. فالمشهد جمع بين المفاجأة والعفوية والمفارقة الساخرة، مع وجود كلب بلدي يتحرك في مساحة اعتاد الجمهور رؤيتها مخصصة للنجوم والمشاهير».

ويضيف لـ«الشرق الأوسط»: «من منظور الإعلام الرقمي، لدينا هنا مقطع قصير، سهل الفهم، لا يحتاج إلى شرح، وقابل لإعادة النشر وصناعة التعليقات الساخرة و(الميمز)، وهي عناصر تساعد على انتشاره عبر المنصات ووصوله إلى قوائم الترند. لكن هناك زاوية أعمق تتعلق بالجدل المجتمعي المستمر حول كلاب الشوارع، بين التعاطف معها والمخاوف المرتبطة بوجودها في الأماكن العامة، وهو ما يمنح الواقعة مساحة إضافية للنقاش».

ويلفت نادي إلى أن الجمهور قد يتجاوز الحدث الأساسي، وهو المهرجان السينمائي، لينشغل بتفصيلة جانبية غير متوقعة، وهو ما يعكس إحدى سمات اقتصاد الانتباه؛ فأحياناً تتفوق اللحظة العفوية على المحتوى الذي يُفترض أن يكون في قلب الحدث. لكن هذا لا يعني تجاهل المهرجان ونشاطه، فقد استطاع أن يحضر على قوائم الترند بفضل فعاليات افتتاحه وتكريم الشخصيات التي احتفى بها.


1094 وجهة ترفيهية سعودية... وتجارب نوعية تحصد رضا 90 %

«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
TT

1094 وجهة ترفيهية سعودية... وتجارب نوعية تحصد رضا 90 %

«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)

سجّل قطاع الترفيه في السعودية قفزة نوعية خلال الربع الثالث من عام 2026، مدفوعاً بارتفاع إجمالي الوجهات الترفيهية ليصل إلى 1094 وجهة، بالتزامن مع إقامة 466 فعالية في 109 مدن ومحافظات، وتحقيق مؤشر رضا عام للزوار بلغ 90 في المائة، وذلك وفقاً لنتائج تقرير قطاع الشؤون التنظيمية الصادر عن الهيئة العامة للترفيه.

وكشفت نتائج التقرير عن تنوع التجارب الترفيهية واتساع نطاق انتشارها، إلى جانب استمرار نمو الوجهات وتطور مؤشرات القطاع. وبحسب التقرير، بلغت نسبة الزيادة في إجمالي الوجهات الترفيهية النشطة 18 في المائة، مقارنة بالربع الثالث من عام 2025 الذي سجل 924 وجهة في مؤشر على استمرار توسع الخيارات المتاحة في مختلف مناطق المملكة.

مؤشر قطاع الترفيه الربع الثالث 2026 (هيئة الترفيه)

نفّذت الهيئة، على صعيد الرقابة والإشراف، أكثر من 2670 زيارة رقابية على الفعاليات والمنشآت الترفيهية، تنوعت ما بين الزيارات الرقمية والميدانية؛ بهدف ضمان جودة الأنشطة والتحقق من الالتزام باللوائح والاشتراطات المعتمدة، فيما بلغت نسبة التزام الأنشطة المرخصة بأنظمة الهيئة ولوائحها 94 في المائة.

وفي إطار جهودها لتطوير البيئة التنظيمية وتسهيل ممارسة الأعمال، أصدرت الهيئة خلال الربع الثالث أكثر من 1464 ترخيصاً للأنشطة الترفيهية والمساندة، شملت الفعاليات والعروض والمراكز الترفيهية وتنظيم وإدارة الحشود، فيما تجاوز عدد الشركات العاملة في القطاع 7619 شركة، وبلغ عدد المستثمرين في نطاق التصنيف أكثر من 1431 مستثمراً.

وفي جانب قياس رضا الزوار وتحسين جودة التجارب، أصدرت الهيئة أكثر من 40 تقريراً بالاعتماد على أدوات القياس الميدانية والرقمية؛ حيث جُمع أكثر من 23 ألف استجابة للاستبيانات، فيما بلغ مؤشر الرضا العام للأنشطة الترفيهية التي شملتها عمليات القياس 90 في المائة، بما يسهم في دعم اتخاذ القرار وتطوير الخدمات والتجارب المقدمة للزوار.

كما عالجت الهيئة أكثر من 822 شكوى خلال الربع الثالث من عام 2026، في إطار جهودها لحماية حقوق المستفيدين، ومتابعة الملاحظات الواردة، وتعزيز جودة الخدمات المقدمة في القطاع الترفيهي.

كما عالجت الهيئة أكثر من 822 شكوى خلال الفترة ذاتها؛ حمايةً لحقوق المستفيدين، ومتابعةً للملاحظات الواردة، وتعزيزاً لجودة الخدمات في القطاع.


«هوريكا» في عيده الثلاثين... شعلة نهاد دموس مستمرّة

جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
TT

«هوريكا» في عيده الثلاثين... شعلة نهاد دموس مستمرّة

جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)

عندما سلّم نهاد دموس، مؤسِّس شركة «هوسبيتاليتي سيرفيسيز» وملتقى «هوريكا»، الشعلة إلى ابنته جمانة دموس سلامة، كان يدرك أنها الأقدر على مواصلة مسيرته والحفاظ على إرثه وتطويره على مدى سنوات طويلة. ومنذ عام 1994، نجحت في توسيع آفاق الشركة والملتقى، ونقل خبرة قطاع الضيافة والصناعات الغذائية اللبناني إلى المنطقة.

واليوم، يحتفل «هوريكا» بعامه الـ30، مطلقاً نسخته الجديدة بمشاركة 400 عارض و2500 علامة تجارية، ويستمر لغاية 13 نوفمبر (تشرين الثاني) الحالي، من الثالثة بعد الظهر لغاية التاسعة مساءً. وقد افتُتحت فعاليات الملتقى على الواجهة البحرية لبيروت، في مركز «سي سايد أرينا». وحضرتها وزيرة السياحة لورا الخازن لحود، ووزير الزراعة الدكتور نزار هاني، ومحافظ بيروت القاضي مروان عبود، إلى جانب عدد من السفراء ورؤساء الغرف التجارية والجمعيات والمجالس والنقابات.

يشارك في الملتقى 400 عارض (الشرق الأوسط)

وفي كلمة ألقتها جمانة دموس سلامة، المؤسّسة المشاركة والمديرة التنفيذية لشركة «هوسبيتاليتي سيرفيسيز»، أكّدت أنها تحتفي بمسيرة امتدت 30 عاماً لملتقى متخصّص في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية. وأضافت: «لم يكن (هوريكا) يوماً مجرّد معرض، وإنما هو ملتقى الأعمال السنوي لقطاعنا، ومنصة انطلاق ومكان للتعلّم، وشكّل بالنسبة إلى كثيرين بداية مسيرة مهنية كاملة». وتابعت: «رغم الظروف الصعبة جداً التي نعيشها، لم يستطع شيء أن يمنعنا من تنظيم (هوريكا)، فأبقينا الشعلة مضاءة. وتتطلَّع هذه النسخة إلى الغد، فالاحتفال بتاريخنا يعني أن نواصل تحدّي أنفسنا وفتح أبواب المستقبل. وتكريماً لوالدي نهاد دموس، مرشدي ومرشد كثيرين، يسعدني أن أعلن إطلاق (جائزة نهاد دموس للتميّز)».

أما وزيرة السياحة لورا الخازن لحود، فأشارت إلى أن «هوريكا» شكّل مرجعاً أساسياً لفهم القطاع، مؤكدةً ضرورة أن تكون الدولة حاضرة إلى جانب الذين يواصلون العمل والاستثمار في أصعب الظروف.

وخلال جولة «الشرق الأوسط» في المعرض، التقت الشيف حسين حديد، الذي أشاد بملتقى «هوريكا» وما يشهده من تطوّر عاماً بعد آخر. ورأى أنه يشكّل مساحة تجمع اللبنانيين من مختلف المناطق حول صناعة الغذاء وخدمات الضيافة. وعن واقع القطاع الغذائي في لبنان اليوم، يقول: «هذا القطاع يتقدّم ويتطوّر باستمرار، وما نحتاج إليه هو أن ننعم بالسلام، ليتمكّن لبنان من تقديم ما يدهش العالم».

الشيف حسين حديد يؤكد أنّ القطاع الغذائي في لبنان يشهد تطوّراً مستمراً (الشرق الأوسط)

وللمرة الأولى، يشهد المعرض إدخال 3 مساحات منسّقة، تجمع بين الحرفة والمهنية والإلكترونيات. ومع مشاركة 400 عارض، تتنوّع المنتجات المعروضة وتتعدّد مجالاتها. وقد أضاف «هوريكا» هذا العام تصاميم خزفية تُنفّذ بحرفية معاصرة، في خطوة تستحضر التراث اللبناني وتُعيد تقديمه برؤية حديثة. وفي قسم «أناتومي أوف إيه مِيل» (Anatomy of a Meal)، يخصّص الملتقى مساحة لمصوّرين معاصرين يوثّقون من خلال عدساتهم فنّ الطهي. كذلك تتصدّر المنتجات والصناعات المحلية جانباً أساسياً من المعرض، من خلال قسم «ابتكارات هوريكا»، الذي يعرض نحو 25 منتجاً في مجالات الأغذية والسوائل والعصائر. كما يحتفي الملتقى بفئة «النجوم الصاعدة»، التي تضمّ صغار المنتجين الذين تمكّنوا من ترك بصمتهم في القطاع.

ومن بين المشاركين في هذه الدورة الجامعة اليسوعية في بيروت، التي تواظب على حضور الملتقى منذ سنوات. وترى مديرة قسم التخصّص في التغذية في الجامعة، سيلين بطرس صعب، أنّ هذه المشاركة تنطلق من رؤية مستقبلية واعدة للقطاع تتلمّس الجامعة آفاقها. وتتابع: «يتيح لنا (هوريكا) توجيه الطلاب نحو اختصاص مهم في لبنان، كما يمنحنا فرصة التعرُّف إلى شركاء جدد».

أعمال حرفية ومنتجات لبنانية في النسخة الجديدة (الشرق الأوسط)

وعلى امتداد مسارات المعرض، تتوزّع أكشاك تعرض منتجات لبنانية متنوّعة، من المونة القروية والشاي والحلويات والصلصات والقهوة إلى المخبوزات وغيرها. وفي المقابل، يُخصّص الملتقى أجنحة للأدوات الكهربائية الحديثة، وأثاث الفنادق، وتجهيزات المطابخ وأدوات المائدة، بما يعكس تعدّد حاجات قطاع الضيافة وتَشعُّب مجالاته.

ويرى أحد أصحاب معامل الشاي في لبنان، مروان سنو، أن «هوريكا» يشكّل فرصة ممتازة للتعريف بأحدث ما تشهده الصناعة المحلّية. أما رئيسة التعاونيات النسائية للمونة اللبنانية، مي طرابلسي، فتشير إلى أن المنتجات التي تعرضها، من الزعتر والكشك والمربات وغيرها، تشكّل حلقة وصل بين الريف والعاصمة، وجسراً نحو التغذية السليمة تصنعه نساء القرى بمنتجاتهن.

ومن جهتها، توضّح أنديا خياط أن ما تعرضه في جناحها هو مجموعة من الأعمال الحرفية المصنوعة من السيراميك، ينفّذها حرفيون محترفون يستلهمون تصاميمهم من التراث اللبناني الأصيل.

وفي قاعات أخرى، يكتشف الزوار تشكيلة واسعة من المنتجات الغذائية، تشمل اللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات الغازية، إلى جانب أحدث الحلول والاستشارات الخدماتية في عالم الضيافة. كذلك يخصّص الملتقى مساحات لفنون الطهي، يشارك فيها طهاة لبنانيون وعالميون، فضلاً عن جلسات تجمع الزوار بأسماء بارزة في هذا المجال، للاطّلاع على أحدث ابتكارات الأطباق والنكهات في لبنان والعالم.

وتحضر المواهب من خلال مشاركة 200 متنافس أمام لجان تحكيم تضمّ أكثر من 35 عضواً دولياً. وتتوزَّع المنافسات بين مسابقات مخصّصة للمواهب الشابة في فنون الطهي، وأخرى في عالم القهوة، إلى جانب فعاليات «هوريكا ستايدج» و«هوريكا مسرح».