محكمة تلزم «ستاربكس» بدفع 50 مليون دولار لسائق توصيلhttps://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/5122516-%D9%85%D8%AD%D9%83%D9%85%D8%A9-%D8%AA%D9%84%D8%B2%D9%85-%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D8%B1%D8%A8%D9%83%D8%B3-%D8%A8%D8%AF%D9%81%D8%B9-50-%D9%85%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%86-%D8%AF%D9%88%D9%84%D8%A7%D8%B1-%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8%A6%D9%82-%D8%AA%D9%88%D8%B5%D9%8A%D9%84
محكمة تلزم «ستاربكس» بدفع 50 مليون دولار لسائق توصيل
تعرض لحروق بسبب مشروب ساخن
«ستاربكس» تعتزم استئناف الحكم (أ.ب)
لندن:«الشرق الأوسط»
TT
20
لندن:«الشرق الأوسط»
TT
محكمة تلزم «ستاربكس» بدفع 50 مليون دولار لسائق توصيل
«ستاربكس» تعتزم استئناف الحكم (أ.ب)
أمرت هيئة محلفين في كاليفورنيا، يوم الجمعة، شركة «ستاربكس» بدفع 50 مليون دولار أميركي تعويضاً لسائق توصيل تعرض لحروق شديدة بسبب غطاء كوب لم يتم إغلاقه بشكل مُحكم على مشروبات ساخنة، حسب «سي إن إن» الأميركية.
وكان «مايكل غارسيا» يلتقط مشروبات من نافذة الطلبات بالسيارة في أحد فروع «ستاربكس» في لوس أنجلوس عندما «تعرض لحروق شديدة، وتشوهات، وأضرار عصبية مدمرة في أعضائه التناسلية بعد أن انسكبت المشروبات الساخنة على فخذيه»، وفقاً للدعوى القضائية المرفوعة في محكمة كاليفورنيا العليا عام 2020. واتهمت الدعوى «ستاربكس» بعدم الوفاء بواجبها في تأمين الغطاء بشكل صحيح.
وقال مايكل باركر، محامي غارسيا، إن موكله كان يلتقط 3 مشروبات، وكان أحد المشروبات الساخنة غير مثبت بشكل كامل في الوعاء، وعندما سلَّم عامل تجهيز المشروبات الطلب إلى غارسيا، سقط أحد المشروبات من الوعاء وانسكب عليه.
وجاء مبلغ التعويض الذي حُكم به لصالح غارسيا بسبب «تعرضه للألم الجسدي، والمعاناة النفسية، وفقدان متعة الحياة، والإحراج، والانزعاج، والحزن، والتشوه، والإعاقة الجسدية، والقلق، والضيق العاطفي» وفقاً لمنطوق الحكم المدون في شبكة «Courtroom View».
ومن جهتها، أعلنت «ستاربكس» أنها تعتزم استئناف الحكم. وقال متحدث باسم الشركة في بيان: «نتعاطف مع السيد غارسيا، لكننا لا نتفق مع قرار هيئة المحلفين بمسؤوليتنا عن هذا الحادث، ونعتقد أن التعويضات الممنوحة مبالَغ فيها». وأضاف: «كثيراً ما التزمنا بأعلى معايير السلامة في متاجرنا، بما في ذلك التعامل مع المشروبات الساخنة».
وتُذكّر هذه الدعوى بدعوى قضائية شهيرة رُفعت عام 1994 ضد ماكدونالدز، حيث سكبت امرأة قهوة ساخنة على حجرها، فأُصيبت بحروق من الدرجة الثالثة. مُنحت المدعية في تلك القضية، ستيلا ليبيك، تعويضاً في البداية يقارب ثلاثة ملايين دولار.
في «نفس»، يعبُر قلم إيمان السعيد إلى عالم الروحانيات والبُعد النفسي. تتحدّى وتواجه بمحتوى نص متمكّن يخرج عن المألوف، ويحمل التركيبة الرومانسية البسيطة.
فيفيان حداد (بيروت)
مصر: «الكنافة البلدي» تحتفظ بمكانتها رغم إغراءات الأصناف الجديدةhttps://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/5124968-%D9%85%D8%B5%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D9%81%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D9%8A-%D8%AA%D8%AD%D8%AA%D9%81%D8%B8-%D8%A8%D9%85%D9%83%D8%A7%D9%86%D8%AA%D9%87%D8%A7-%D8%B1%D8%BA%D9%85-%D8%A5%D8%BA%D8%B1%D8%A7%D8%A1%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B5%D9%86%D8%A7%D9%81-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9
مصر: «الكنافة البلدي» تحتفظ بمكانتها رغم إغراءات الأصناف الجديدة
صانع الكنافة البلدي عنتر أبو زيد (الشرق الأوسط)
رغم تنوع أصناف الكنافة وإغراءات أشكالها الحديثة، فإن «الكنافة البلدي» ما زالت تحتفظ بمكانتها في عدد كبير من أحياء وقرى مصر، لا سيما في شهر رمضان المبارك، حيث تعود إلى الظهور في الشوارع بشكل واضح بعد أشهر من التواري.
ويتم صنع الكنافة البلدي بالطريقة التقليدية اليدوية، إذ يقوم صانعها بصبها بطريقة حلزونية وبسرعة فائقة على الفرن، مما يجعلها تتميز بسماكة خطوطها مقارنةً بــ«الكنافة الشَعر» التي يجري صنعها آلياً وتحظى بانتشار واسع داخل البلاد.
صمود الكنافة البلدي أمام «التقاليع الجديدة» تفسّره الدكتورة نهلة إمام، مستشار وزير الثقافة لشؤون التراث غير المادي والمتخصصة في العادات والمعتقدات والمعارف الشعبية بأكاديمية الفنون، بـ«وجود ذائقة مستقرة لدى المصريين».
وتقول إمام لـ«الشرق الأوسط» إن «ما يظهر من وقت لآخر من طرق لعمل الكنافة في رمضان لا يمثل سوى بؤر بسيطة تَلوح هنا وهناك، لا أكثر، وهي مجرد موضة تأخذ وقتها وتختفي، ولا يصمد في النهاية سوى ما استقر في الذائقة والمزاج العام عند الناس».
الكنفاني محمد الأبيض (الشرق الأوسط)
وتتابع أن «فكرة الانجذاب للماضي أمر طبيعي، فالتعامل مع الطعام يعتمد بدرجة أساسية على ذائقة جرت تربيتها على مدار سنوات طويلة، وهي بالطبع وإن كانت تتسم بالتعدد لدى قطاعات المصريين المختلفة، والتي تتنوع بين الشيوخ والشباب والجدات والشابات، إلَّا أنها قادرة على العودة مرة أخرى لوضعها الطبيعي الذي تعرفه الأغلبية، وهكذا يحيا التراث وينتقل من جيل إلى آخر».
كما ترى أن «هذه العودة تنطبق على طرق عمل الحلوى، بما فيها الكنافة التي عرفها المصريون وكانوا يصنعونها بالمكسرات فقط، ثم صارت محشوة بالكريمة، والآن دخلتها عناصر جديدة مثل النوتيلا، والبستاشيو، في إطار ما نطلق عليه في الدراسات (التراث والموضة)».
وتشدد إمام على الفرق الكبير بين الكلمتين؛ فبينما «تظهر الأخيرة في مرحلة وتختفي، فإن التغيير في التراث يكون محدوداً، والتقاليع الجديدة لصناعة الكنافة تعد محدودة وتقتصر على طبقة معينة ووقت وأماكن محددة، وهي مطروحة بأسعار ليست في متناول الجميع».
عنتر أبو زيد، صانع كنافة بلدي بالجيزة (غرب القاهرة) يعزو سبب صمود كنافته قائلاً: «هي الأساس، كما أنها تتمتع بدرجة من الليونة تميزها عن سواها». ويؤكد أن كبار السن هم الأكثر إقبالاً عليها في المنطقة التي يعيش ويعمل فيها رغم سعرها الذي يتطابق مع سعر «الكنافة الشَّعْر»، حيث يبيعها بـ«50 جنيهاً مصرياً للكيلوغرام» أي بـ(دولار أميركي واحد).
عنتر أبو زيد يستمتع بصنع الكنافة البلدي (الشرق الأوسط)
ويربط أبو زيد بين الشعور ببهجة الشهر الكريم وبين صناعة الكنافة والقطايف في المنازل، فهي من وجهة نظره طقس لا غنى عنه لدى الأسر، وعنصر مهم ضمن تفاصيل اليوم الرمضاني والسهرات والموائد التي تجتمع حولها العائلات.
ولا يتفق الباحثون على الأصل التاريخي لصناعة الكنافة، فمنهم من يشير إلى ظهورها خلال العصر الأموي، وهناك من يقول إنها تعود إلى العصر الفاطمي والمملوكي، وقد انتقلت مع مرور الزمن إلى باقي طبقات المجتمع بعدما كانت حكراً على أبناء الطبقة الغنية والحكام، وصارت جزءاً من الطقوس المرتبطة برمضان، ومن هنا اكتسبت طابعها الشعبي.
ويؤكد أبو زيد أن «الكنافة الشَّعر تكتسح الأسواق، وتتم صناعتها طوال العام، وقد تعوَّد المصريون عليها، لكن الكنافة البلدي مطلوبة من زبائن معينين، ويأتون إليه من مناطق مختلفة لشرائها».
محمد الأبيض، صانع عجائن بالقاهرة ترتبط حياته منذ طفولته بصناعة الكنافة التي ورثها عن والده، وقد تعلمها على يديه منذ أن كان طفلاً، ولفت الأبيض إلى أسرار يجب الالتزام بها في عمل الكنافة، منها تركها يوماً كاملاً وتزويدها بكثير من السمن البلدي، مشيراً إلى أن الاستعجال في إعدادها بعد الشراء مباشرةً يؤدي إلى تحولها إلى كتلة من العجين، وهي في نظره تحتاج إلى نوع من الخبرة والتأني في تجهيزها.
محمد الأبيض ورث صنع الكنافة عن والده (الشرق الأوسط)
ويفضل المصريون خلال شهر رمضان إعداد الكنافة البلدي أو الشَّعر أو القطايف يدوياً في منازلهم بطرق تحاكي المصنوعة في المتاجر الشهيرة، حيث تؤكد سها محمود، وهي أُم لـ3 أطفال مقيمة في القاهرة، أنها تستطيع شراء الكنافة الجاهزة من متاجر الحلوى المنتشرة حول منزلها، لكنها تفضّل عمل الكنافة بنفسها خلال الشهر الكريم لتدخل البهجة إلى بيتها.
وفي ختام حديثها لـ«الشرق الأوسط» تقول «إن الكنافة الجاهزة سعرها يعد منخفضاً مقارنةً بالأخرى المعدة في المنزل بحساب تكلفة الكنافة والسكر والمكسرات والإضافات الأخرى بجانب الوقت الذي تستغرقه، لكننا نبتهج بإعدادها وتناولها خلال مشاهدة مسلسلات رمضان».
