«صنايعية مصر»... مبادرة لإنقاذ حرف تراثية من الاندثار

تُعنى بفنون الخزف والخيامية والنقش على النحاس

أعمال الخيامية من المعروضات في المبادرة (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)
أعمال الخيامية من المعروضات في المبادرة (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)
TT

«صنايعية مصر»... مبادرة لإنقاذ حرف تراثية من الاندثار

أعمال الخيامية من المعروضات في المبادرة (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)
أعمال الخيامية من المعروضات في المبادرة (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)

ضمن مبادرة للحفاظ على الحِرف التراثية والتقليدية، عنوانها «صنايعية مصر»، أقيمت احتفالية لتخريج الدفعة الرابعة من هذه المبادرة المعنيّة بحمايتها من الاندثار، وتسويقها وتعليمها للأجيال الجديدة؛ من بينها فنون الخزف والخيامية والنقش على النحاس والصدف والحليّ والتلّي.

المبادرة الهادفة إلى إتقان ممارسة تلك الحرف بكفاءة عالية، تستلهم روح التراث في أعمال تُحاكي العصر، ليتمكن الخرّيجون من إقامة مشروعاتهم الخاصة في الحِرف التراثية؛ وذلك لتحسين مدخولهم، وتنمية الاقتصاد الوطني، بالإضافة إلى تلبية حاجات الأسواق المحلّية والعالمية من تلك المنتجات.

وتُعدّ «صنايعية مصر» من المبادرات الرئاسية، وتنفّذها أكثر من جهة، منها وزارة الثقافة، فيقول رئيس قطاع الفنون التشكيلية وممثل الوزارة في «اللجنة الوطنية لإحياء الحِرف التراثية»، الدكتور وليد قانوش: «هذه المبادرة الرئاسية بدأت قبل 5 سنوات تقريباً، وترتكز على تدريب مجموعة من الشباب والخرّيجين على الحِرف المختلفة».

«صنايعية مصر» مبادرة لتحويل الحِرف مهناً (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)

ويضيف لـ«الشرق الأوسط»: «شُكِّلت لجنة من الخبراء برئاسة الدكتور أشرف رضا، اختارت 72 مشتركاً من 350 متقدِّماً تقريباً؛ عملنا معهم طوال العام من خلال مدرّبين متخصّصين في الحِرف المتنوّعة، وبمشاركة الأسطوات والحرفيين في مركز الحرف التقليدية بالفسطاط».

وكانت الوزارة قد تبنّت مبادرة «صنايعية مصر» انطلاقاً من دعوة الرئيس عبد الفتاح السيسي عام 2019 لتدريب الأشخاص من سنّ 18 حتى 45 عاماً على الحِرف التراثية، بما يحقّق حماية التراث وإعادة إحيائه.

صناعة الحليّ من الفنون التراثية التي تحظى بعناية (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)

ودُرِّب الشباب على أعمال النحاس، والصدف، والقشرة، والخيامية، والخزف، والحلى التراثية لمدّة 8 أشهر، على أيدي نخبة من الأساتذة والمتخصّصين في كليات الفنون المختلفة، بالإضافة إلى الحرفيين ذوي الكفاءة العالية، وفق بيان لـ«صندوق التنمية الثقافية».

ويشير قانوش إلى أنّ «طبيعة الدراسة تتضمّن تدريباً على المهارات الحرفية بقيادة كل خبير في تخصّصه، وينتهي التدريب بعد إتقان تنفيذ المُنتَج والتدريب على مهارات التسويق المختلفة، وإعداد المتدرِّب لممارسة المهنة بشكل مستقلّ، وتعريف المتدرّبين بالتسهيلات التي يقدّمها جهاز تنمية المشروعات الصغيرة والمتوسّطة لممارسة مهنهم بشكل فعال».

وشهدت الدفعة الرابعة من المبادرة التدريب على 5 حرف جديدة هي: فانوس رمضان، والزجاج المنفوخ، والأويما، والجريد، والتلّي، بالإضافة إلى حِرف الخزف، وأشغال النحاس، والحلي، والخيامية، والتطعيم بالصدف والقشرة؛ وامتدت فترة الدراسة بالمنحة لـ10 أشهر، مع إتاحة التدريب بمحافظات القاهرة، والإسكندرية، والبحيرة، وسوهاج، والأقصر.

ويوضح قانوش أنّ «المبادرة كانت نواة بُني عليها خلال العام الماضي، وتُشارك فيها جميع الوزارات المعنيّة لتحويلها مشروعاً قومياً يُسهم في الاقتصاد الوطني من خلال الإنتاج والتصدير».

أعمال الصدف والخشب من الحرف التراثية ذات الطابع الخاص (صندوق التنمية بوزارة الثقافة)

ويلفت إلى أنّ «الجهات المُشاركة هي وزارة التجارة والصناعة، وجهاز المشروعات الصغيرة والمتوسّطة التابع لمجلس الوزراء، ووزارة التضامن الاجتماعي، والمركز القومي للمرأة، ووزارة التخطيط، والبنك المركزي، ووزارة التربية والتعليم والتعليم الفنّي»، مؤكداً: «هذه المبادرة تُخرِّج عدداً محدوداً من المتدرّبين، لكنه عدد مؤثّر بانتظار الانتهاء من المشروع القومي الأكبر».

ويختم: «دور وزارة الثقافة بهيئاتها وإداراتها المعنيّة هو إحياء الحِرف التراثية في مصر والحفاظ عليها. أما تحويل الإنتاج والحرف فرصَ عمل، فهذا ينطوي على تدخُّل جهات عدّة من جميع الوزارات المُشاركة بالمبادرة والمعنيّة بها».


مقالات ذات صلة

تركيا تقدم طائرة «حرجيت» في معرض مصر الدولي للطيران  

شؤون إقليمية طائرة التدريب المتقدم والهجوم الخفيف التركية «حرجيت» (موقع صناعة الطيران التركية)

تركيا تقدم طائرة «حرجيت» في معرض مصر الدولي للطيران  

قالت مصادر بصناعة الدفاع التركية إن طائرة التدريب المتقدم «حرجيت» ستظهر في معرض مصر الدولي للطيران (إياس) بمدينة العلمين خلال الفترة بين 3 و5 سبتمبر (أيلول).

سعيد عبد الرازق (أنقرة)
يوميات الشرق المعرض مأخوذ عن كتاب «وجود وغياب» (الشرق الأوسط)

«وجود وغياب»... معرض «كوميكس» مصري يمزج المخاوف بالأحلام

تُعدّ معارض القصص المصوَّرة (الكوميكس) من الفعاليات النادرة في مصر، وتكاد تقتصر على مهرجانات سنوية لهذا النوع من الرسوم المعروف بـ«الفن التاسع».

نادية عبد الحليم (القاهرة)
يوميات الشرق عمل للدكتور أشرف سعد جلال (الشرق الأوسط)

أعمال «الأسود والضوء» تحضّ على التأمل

خيط رفيع ربط بين أعمال 50 فناناً فوتوغرافياً يتمثّل في رصد «الأسود والضوء»، وهو العنوان الذي اختاره «نادي عدسة» ليقيم تحته معرضاً بالإسكندرية.

نادية عبد الحليم (القاهرة )
يوميات الشرق يقدم «يبدو لذيذاً!» معرض نظرة شاملة لتقليد «السامبورو» منطلقاً من البداية (ماسودا يوشيرو - بيت اليابان)

«السامبورو»... استكشف ثقافة الطعام المزيف في اليابان

من زار اليابان سيتعرف فوراً على «السامبورو»، وهي نسخ من الأكلات والأطعمة اليابانية مصنوعة من البلاستيك بدقة لاستنساخ شكل الطعام الحقيقي.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق جانب من معرض «ملمس المياه» لريم الجندي (الشرق الأوسط)

​«ملمس المياه» لريم الجندي فسحة صيف تطوف على وهم

يسرح المتفرّج في تفاصيل الأعمال فيُخيَّل إليه بأنّ الوهم الذي بحثت عنه الفنانة أصابه أيضاً فيتزوّد بجرعات من الطاقة الإيجابية وبمشاعر النضارة والحيوية.

فيفيان حداد (بيروت)

مطاعم مصرية «كاملة العدد» رغم الغلاء المتصاعد

بعض المحلات يتطلب قوائم انتظار رغم الغلاء (الشرق الأوسط)
بعض المحلات يتطلب قوائم انتظار رغم الغلاء (الشرق الأوسط)
TT

مطاعم مصرية «كاملة العدد» رغم الغلاء المتصاعد

بعض المحلات يتطلب قوائم انتظار رغم الغلاء (الشرق الأوسط)
بعض المحلات يتطلب قوائم انتظار رغم الغلاء (الشرق الأوسط)

اصطحب محمود عبد الفتاح، موظف في بنك (على المعاش)، أسرته إلى مطعم مشهور في شبرا يقدم وجبات لحوم ومشويات، إلا أنه حسبما قال لـ«الشرق الأوسط»، وجد نفسه ضمن قائمة انتظار تتعدى 15 فرداً؛ «ذهبت إلى مشوار آخر ثم عدت للمطعم بعد ساعة وفق حجزي لأنني حريص على تجربة طعامه بعد أن سمعت عنه كثيراً، رغم أسعاره المرتفعة».

وعلى الرغم من أن هذه المطاعم لا تقدم وجبات شعبية أو رخيصة، إذ إن أسعار وجباتها تبدأ بـ200 جنيه (الدولار يعادل 48.50 جنيه مصري)، فإنها تجد زبائن كُثراً سواء ممن يهوون الطعام الجيد أو من الذين يذهبون إليها بسبب «السمعة»، أو بوصفها نوعاً من النزهة والرفاهية.

وفي ظل أزمة الغلاء التي تعاني منها مصر خلال الفترة الأخيرة، فإنّ هناك مطاعم ترفع لافتة «كامل العدد» في أحيان كثيرة، وتضع روّادها على قائمة انتظار قد تستمر لساعات.

كثير من المحلات في مصر يشهد إقبالاً كثيفاً رغم الغلاء (الشرق الأوسط)

وترى أستاذة علم الاجتماع في جامعة عين شمس، الدكتورة سامية خضر، أن «قوائم الانتظار في بعض المحلات ترتبط عادة بمواسم أو شهر رمضان، كما أنها ترتبط بفئة اجتماعية قادرة تتعامل مع هذه المطاعم بوصفها فسحة ترفيهية، وتُعدّ تناول وجبة في مثل هذه المحلات ذات قوائم الانتظار، تعويضاً عن الذهاب إلى المصيف».

ويوضح عبد الفتاح: «راتبي التقاعدي يصل إلى 10 آلاف جنيه، والوجبة في محل كهذا قد تكلّف نحو ألفي جنيه لأسرة مكونة من 4 أفراد، لذلك لا يمكننا الذهاب إليه كثيراً، ويقتصر الأمر عادة على المناسبات فقط».

وارتفعت أسعار السلع والخدمات في مصر منذ مارس (آذار) الماضي، بعد تخفيض قيمة الجنيه المصري إلى نحو 49.50 مقابل الدولار الأميركي، من مستوى 30.85 جنيه ظل ثابتاً عليه لعام سابق. وتضمّنت موجة الغلاء وارتفاع الأسعار زيادة في أسعار تذاكر المترو ووسائل النقل العام، بعد زيادة أسعار البنزين، ورفع سعر رغيف الخبز المدعم من 5 قروش إلى 20 قرشاً.

ويفسر الخبير الاقتصادي خالد الشافعي، رئيس مركز «العاصمة للدراسات الاقتصادية»، قوائم الانتظار في بعض المطاعم، بـ«وجود بذخٍ في بعض قطاعات المجتمع، ممن يحبون التباهي»، وأضاف لـ«الشرق الأوسط»، أن «ارتفاع الأسعار أو معدل التضخم والتفاوت الكبير بين متوسط دخل الفرد والأسعار، جعل من الصعب على فئات معينة؛ سواء كانوا موظفي الحكومة أو القطاع الخاص، توفير وجبة طعام واحدة من أحد هذه المطاعم، التي تخرج بالصواني المليئة باللحوم التي نشاهد إعلاناتها، ولكنّ هناك تفاوتاً بين طبقات المجتمع، حيث إن الطبقة المرفهة تتزاحم على مثل هذه المطاعم».

محلات أكلات شعبية تتطلّب أحياناً الوقوف في قوائم انتظار (الشرق الأوسط)

وتصل أسعار بعض الصواني (الوجبات العائلية أو الجماعية) في محلات بها قوائم انتظار، إلى 3 آلاف جنيه، ولا تقتصر قوائم الانتظار على المطاعم مرتفعة الأسعار فقط، بل تمتد إلى بعض المطاعم العادية أو مطاعم الوجبات الخفيفة صاحبة التوكيلات الأجنبية، وتصل أحياناً إلى مطاعم الكُشري الشهيرة ومحلات الحلويات.

ويقول محمد السيد، مسوّق عقارات (42 عاماً)، إنه ذهب لمحل كُشري شهير في وسط القاهرة رفقة صديق، وفوجئ بالزحام الشديد، وقال لـ«الشرق الأوسط»: «اضطررنا للانتظار فترة حتى وجدوا لنا مكاناً». وأوضح: «على الرغم من أنّ أسعار المحل ليست رخيصة بالنسبة لأسعار الكُشري في مصر، فإن سمعته وطعمه هما اللذان يؤديان للزحام عليه لدرجة الوقوف في قائمة انتظار».

ويتراوح سعر طبق الكُشري في بعض المحلات بين 35 و60 جنيهاً، وفي المحلات التي تشهد زحاماً تبدأ الأسعار تقريباً من 50 جنيهاً للوجبة، في حين تبدأ أسعار علب الكشري في المناطق الشعبية من 20 جنيهاً.

ويرى الخبير الاقتصادي أن «هناك فئات من العرب الموجودين في مصر، سواء للسياحة أو بسبب النزوح، أسهموا في صناعة هذه الظاهرة، باعتمادهم على المطاعم الفاخرة والتزاحم عليها، ومن ثمّ منحها رخصة ضمنية بالمغالاة في الأسعار».

وعاد محمد السيد ليوضح نقطة مهمة يلجأ إليها بعض المطاعم كنوع من الدعاية أو إثبات الجودة؛ «وهي افتعال قوائم انتظار تتمثل في طوابير أمامها أو داخلها، حتى يبدو للمارة أن الإقبال عليها كبير، في حين أنها في الحقيقة يمكنها إنجاز طلبات الزبائن من دون الحاجة للانتظار».

هناك محلات تعتمد على روّادٍ من طبقات وشرائح معينة (الشرق الأوسط)

وتقدر شركة «فودكس مصر»، وهي شركة برمجيات لتكنولوجيا المطاعم، عدد المنشآت التي تعمل ضمن قطاع المطاعم والكافيهات بـ400 ألف منشأة، عادّة «السوق المصرية واعدة وضخمة»، وهو ما دفعهم للاستثمار فيها.

وتلفت أستاذة علم الاجتماع إلى أن «بعض الأُسر يتفاخر ويتباهى بالذهاب لمطاعم غالية، وتعدّ هذا ميزة طبقية، ويكون ذلك بعد سماع أن هذا المطعم يقدّم طعاماً جيداً أو ترتاده الصفوة، ومن هنا تظهر القوائم رغم ارتفاع أسعار هذه المطاعم التي عادة ما تبالغ في أسعارها بحجة خصوصيتها وتوجهها لزبائن بعينهم».

وتضمّ مصر 1500 مطعم سياحي مرخص، وفق تصريحات لمسؤولي وزارة السياحة في مصر، كما تضمّ كثيراً من المطاعم ذات التوكيلات الأجنبية التي تصل فروع بعضها إلى المئات، وتبدأ أسعار وجباتها من 150 جنيهاً.

ووصف محمود العسقلاني، رئيس «جمعية مواطنون ضد الغلاء»، هذه المطاعم بأنها «تخاطب شريحة معينة من المجتمع المصري»، وأوضح لـ«الشرق الأوسط»، أن «الفقراء الذين يعيشون على الخبز المدعم لا يقفون في هذه القوائم، فزبائن هذه القوائم ليسوا حتى من الطبقة المتوسطة، بل من كريمة الطبقة المتوسطة وطبقة الأثرياء التي لديها فائض من المال».

ويرصد مصباح قطب، الخبير الاقتصادي المصري، أكثر من مطعم ومكان به قوائم انتظار مثل «المنوفى الكبابجى» في شارع التسعين بالتجمع، وهناك مطعم وكافتيريا قرب الهرم تتطلب الحجز قبلها بيومين، وأيضاً تتطلب الانتظار عند الحضور.

ويؤكد قطب أن «هناك عوامل متداخلة تفسر هذه الظاهرة؛ منها أن النّخبة المصرية القادرة على ارتياد مطاعم ومرافق خدمية ذات أسعار مرتفعة للغاية تصل إلى نحو 5 في المائة من السكان، أي نحو 5 ملايين نسمة، يشكلون بحدّ ذاتهم دولة تحتاج إلى كثير من هذا النوع من الخدمات».

ويختم حديثه لـ«الشرق الأوسط» قائلاً: «إلى جانب سياحة الأغنياء التي تجعل الطّلب كبيراً على هذه المحلات، فهناك أيضاً بعض الأسر فوق المتوسطة، التي تحبّ ارتياد هذه المطاعم مرة أو اثنتين في العام، بوصفها مطاعم مضمونة الجودة وأحياناً للتباهي أو الترفيه».