اجتمعت في العاصمة السعودية أشهر عربات المأكولات المتنقلة في العالم المعروفة بـ«الفود ترك»، منها عربة «مس. تشيزيوس» الآتية من ميامي الأميركية إلى الرياض، والحاصلة على أفضل عربة متنقلة في أميركا وفق صاحبتها الأميركية فاطمة مولينز التي تقول إنّ هذه الزيارة هي الأولى لها ولفريقها إلى السعودية، فكانت فرصة للتعرّف إليها، معبّرةً عن حبها للشعب السعودي وعاصمته.
ولم تكن عربة «مس. تشيزيوس» الذي تقدّم شطائر الجبن المشوي المشارَكة الوحيدة الآتية من الخارج، بل شهد مهرجان الرياض لـ«فود ترك» الذي انطلق في 21 ديسمبر (كانون الأول) الحالي مشاركة دولية واسعة.
تجتمع هذه العربات بشكل دائري حول المكان برسومات على الأرض تشير إلى تطبيق فكرة أكل الشارع، فيستطيع المارّة التذوّق من مختلف العربات العالمية في رحلة مشي واحدة، هي أشبه بقرية عالمية صغيرة.
وكان من ضمن العربات الـ50 المشاركة في الحدث، عربة فرنسية مشهورة في باريس، التي تُعدّ أول شاحنة «همبرغر» على الطراز الأميركي في العاصمة الفرنسية، وتزدحم حولها الطوابير بسرعة؛ فـ«Camion Le» مشهورة بجودة اللحم العالية.
يقول صاحبها الفرنسي الفرنسي جوليان – كاميون لي الذي يزور المملكة للمرة الأولى، إنه أتى للمشاركة في المهرجان الكبير، وفي الوقت عينه، ذُهل من تطوّر الرياض، مبدياً إعجابه بطريقة الترحيب بهم.
«ما المانع؟»، هكذا أجاب عندما سُئل عن إمكان انتقال مطعمه إلى الرياض بشكل دائم، استناداً إلى إعجاب الناس بما يقدّمه لهم في المهرجان، من ثَم أضاف: «سأفكر جدّياً بذلك».
وأثار إعجاب عدد من الزوار وجود طاهٍ من مدينة كنكون المكسيكية يُعدّ وجبة «التاكو» الشهيرة. ويقول محمد صلوات، صاحب مطعم «eds tacos» إنهم لا يملكون أي فرع في العاصمة، «لكن فرصة المشاركة في مهرجان الرياض لا تُفوَّت».
كما استضاف المهرجان عربة «EL&N» الشهيرة، فيشرح ممثلها أنّ سبب وجودهم في الرياض هو حبّ الناس منذ افتتاح فرع المطعم الأول في العاصمة البريطانية لندن، الذي نتج عنه افتتاح 6 فروع في الرياض، بالإضافة إلى فرع في جدة.
الرياض «نيويورك المستقبل»
الرياض «تحفة»، وهي «نيويورك المستقبل»... هكذا وصفها مدثر ال ترسلي صاحب مطاعم «zizo’s grill & M&ZEE GYRO PLATTE» الآتي من نيويورك، مشيراً إلى أنها «فاقت التوقعات».
وأكثر ما أعجبه هو أنّ الزائر يستطيع من خلال المشي في شارع واحد، التذوّق من المطابخ الأشهر في العالم؛ منها الإيطالية، والفرنسية، والأميركية، والتركية، وغيرها.
وقال سلطان العتيبي، وهو أحد الزوار، إنه شاهد ناساً من جميع أنحاء العالم، من أميركا حتى الفلبين، فتنوُّع السائحين لا يقتصر على المشاركين في العربات فحسب، بل يشمل عدداً من الزوار.
وأضاف العتيبي أنه سعيد بالحراك الذي يحصل في الرياض، فاليوم أصبحت «أكثر سعادة ونابضة بالحياة».
مطاعم سحابية مشاركة
لم تكن مُشاركة عربات أو مطاعم عالمية هي المفاجأة الوحيدة، بل وجود مطاعم سحابية للمرة الأولى على أرض الواقع في مهرجان الرياض.
وقال الشيف عادل المغربي في مطعم «DUSTY» إنّ سبب المشاركة يعود إلى رؤية العملاء «وجهاً لوجه»، وهي خطوة قد تدفع إلى فتح فروع في مرحلة مقبلة، سواء في الرياض أو غيرها.
