كيف يُسهم فيتامين «ب 12» في إعادة تجديد الأنسجة؟https://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/4674506-%D9%83%D9%8A%D9%81-%D9%8A%D9%8F%D8%B3%D9%87%D9%85-%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86-%C2%AB%D8%A8-12%C2%BB-%D9%81%D9%8A-%D8%A5%D8%B9%D8%A7%D8%AF%D8%A9-%D8%AA%D8%AC%D8%AF%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%86%D8%B3%D8%AC%D8%A9%D8%9F
المنتجات الحيوانية ومنتجات الألبان تحتوي فيتامين «ب 12» (بابليك دومين)
وجدت دراسة إسبانية أنّ فيتامين «ب 12» يلعب دوراً محورياً في إعادة برمجة الخلايا وتجديد الأنسجة. وأوضحت الدراسة التي نُشرت نتائجها، الخميس، في دورية «Nature Metabolism» أنّ «هذا الفيتامين هو أحد المغذيات الدقيقة المعروفة منذ فترة طويلة بدورها الأساسي في الحفاظ على وظيفة الأعصاب، ودعم إنتاج خلايا الدم الحمراء، وجميع العمليات الحيوية للصحة العامة». وبالإضافة إلى توافره بصورة مكملات غذائية، يوجد فيتامين «ب 12» بشكل طبيعي في المنتجات الحيوانية، مثل اللحوم والأسماك والدواجن والبيض ومنتجات الألبان.
خلال الدراسة، ركز الباحثون على عملية تجريبية تُعرف باسم «إعادة البرمجة الخليوية»، ويُعتقد أنها تحاكي المراحل الأولى لإصلاح الأنسجة. ووجدوا أنّ إعادة البرمجة الخليوية في الفئران تستهلك كميات كبيرة من فيتامين «ب 12». وبالنظر إلى وفرة هذا الفيتامين في النظام الغذائي الطبيعي للفئران، فوجئ الباحثون بملاحظة أنّ المكملات البسيطة منه عزّزت بشكل كبير كفاءة إعادة برمجة الخلايا، وأثبتوا صحة النتائج التي توصّلوا إليها في نماذج الفئران المصابة بالتهاب القولون التقرحي؛ ما يدل على أنّ الخلايا المعوية التي تبدأ في الإصلاح تخضع لعملية مشابهة لإعادة البرمجة الخليوية، وتستفيد أيضاً من مكملات هذا الفيتامين.
في هذا السياق، تقول الباحثة الرئيسية في الدراسة بمعهد البحوث في الطب الحيوي ببرشلونة الدكتورة مارتا كوفاتشيفا لـ«الشرق الأوسط»: «من المثير للاهتمام أن عديداً من الأنسجة الظهارية، مثل الأغشية التي تغطي الأسطح الداخلية للجسم، منها الفم والمعدة والأمعاء، تخضع لنوع من (إعادة البرمجة) الطبيعية أو اللدونة الخليوية عندما تتعرّض للإصابة أو التلف، وذلك من أجل إصلاح الأنسجة». وتضيف: «وجدنا أنّ مكملات فيتامين (ب 12) يمكن أن تعزّز تجديد الأنسجة واستعادتها في نموذج فأر مصاب بالتهاب القولون التقرحي الحاد».
عن أهمية نتائج الدراسة، توضح: «نعمل على تطوير معرفتنا بإعادة برمجة الخلايا، وهي عملية مهمّة وضرورية في إصلاح الإصابات، وأيضاً في النمو، والسرطان؛ وقد تكون لعملنا آثار مهمّة في مجالات متنوعة من البحوث».
وتشير إلى أنّ النتائج تفتح المجال أيضاً لفحص مستويات فيتامين «ب 12» لدى مرضى التهاب الأمعاء والقولون العصبي، وتوفر دليلاً على أساليب جديدة وغير جراحية وغير سامّة لإدارة المرض، مؤكدة أنّ «الفريق البحثي يتطلّع إلى إجراء دراسات أخرى تشمل نماذج إضافية من مرونة الخلايا في إصلاح الأنسجة، مثل البنكرياس والرئة والكبد، لفهم إذا كان ما ذكرناه هنا خاصاً بالقولون، أم أنه ظاهرة تحدث بشكل عام في الجسم، بالإضافة إلى التحقّق مما إذا كانت مستويات فيتامين (ب 12) في الدم ترتبط بنشاط المرض، والاستجابة للعلاج، وشفاء الأنسجة، وهذا سيمثّل خطوة أولى مهمّة لفهم إمكان دمج هذا الفيتامين باستراتيجيات إدارة المرض».
أبرمت شركة «أوبن إي آي»، مبتكرة برنامج «تشات جي بي تي» للذكاء الاصطناعي التوليدي، اتفاقاً مع الحكومة الأميركية تتيح لها الوصول إلى نماذجها اللغوية الجديدة.
نقلت شركة «بلو أوريجن»، الخميس، 6 أشخاص إلى الفضاء في رحلة سياحية قصيرة ذهاباً وإياباً، من بينهم أصغر امرأة تصل إلى ارتفاع يتخطى 100 كيلومتر في الفضاء.
«سوق ديانا» في القاهرة تبيع أنتيكات برائحة «الزمن الجميل»https://aawsat.com/%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA-%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82/5056193-%D8%B3%D9%88%D9%82-%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D9%86%D8%A7-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D9%87%D8%B1%D8%A9-%D8%AA%D8%A8%D9%8A%D8%B9-%D8%A3%D9%86%D8%AA%D9%8A%D9%83%D8%A7%D8%AA-%D8%A8%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D9%8A%D9%84
«سوق ديانا» في القاهرة تبيع أنتيكات برائحة «الزمن الجميل»
التحف والمقتنيات القديمة أبرز معروضات السوق (الشرق الأوسط)
التحقت سارة إبراهيم، 35 عاماً، بزحام سوق «ديانا» بوسط القاهرة، في إرضاء لشغفها بـ«اقتناء» السّلع والتّحف والعملات القديمة التي تتخصص هذه السوق في القاهرة بعرضها، وتُعرف كذلك بـ«سوق السبت» نسبةً لليوم الأسبوعي الوحيد الذي يستقبل جمهوره فيه.
يُطلق على هذه السوق اسم «ديانا» نسبةً إلى سينما «ديانا بالاس» العريقة التي تقع في محيط الشوارع المؤدية إليها.
تقول سارة إنها تعرّفت على السوق منذ نحو عامين، رغم أنها كانت تسمع عنها منذ سنوات: «بدأ الأمر صدفة، خلال جولة لي مع صديقة، فانبهرنا بكمية المعروضات التي لم نجدها سوى في هذه السوق، وصرت أولاً أقصدها للتنزّه بها من وقت لآخر. وقد اشتريت منها اليوم صوراً قديمة من أرشيف فيلم (معبودة الجماهير)، وصدف بحر عملاقاً لم أرَ مثله من قبل، وكذلك علبة معدنية قديمة مرسوم عليها (روميو وجولييت) كالتي كانت تستخدمها الجدات قديماً لحفظ أغراض الخياطة، وجميعها بأسعار معقولة، وتحمل معها زمناً قديماً لم نعشه»، كما تقول في حديثها مع «الشرق الأوسط».
الأسطوانات القديمة إحدى السلع التي يبحث عنها زوار السوق (الشرق الأوسط)
رغم حرارة الطقس، كان زوار السوق ومرتادوها يتدفقون ويتحلقون حول المعروضات التي يفترشها الباعة على الأرض بكميات كبيرة، ويبدو تأمل تلك المعروضات في حد ذاته ضرباً من المتعة، يمكن أن ينطبق عليه المثل الشعبي المصري المعروف: «سمك لبن تمر هندي» بما يدّل على التنوّع المدهش في نوعية السلع، بداية من الساعات القديمة، إلى أطباق الطعام التي تحمل طابعاً تاريخياً، فيحمل بعضها توقيع «صنع في ألمانيا الغربية»، الذي يعود إلى ما قبل إعادة توحيد ألمانيا، ويمكن مشاهدة زجاجة مياه غازية فارغة تعود للفترة الملكية في مصر، يشير إليها أحمد محمود، بائع المقتنيات القديمة بالسوق.
عملات وتذكارات معدنية (الشرق الأوسط)
يقول محمود: «يمكن على تلك الزجاجة رؤية شعار علم مصر القديم (الهلال والنجمات الـ3 ولونها الأخضر)، وتحمل اسم (كايروأب) التي كانت إحدى شركات المياه الغازية في مصر في عهد الملك فؤاد، وما زال هناك زبائن إلى اليوم يهتمون كثيراً باقتناء مثل تلك التذكارات التي تحمل معها جزءاً من تاريخ الصناعة في هذا الوقت، علاوة على شكلها وتصميمها الجمالي الذي يعكس تطوّر التصميم»، كما يشير في حديثه مع «الشرق الأوسط»، ويضيف: «جمهور هذه السوق هو الباحث عن اقتناء الذكريات، عبر تذكارات تحمل معها جزءاً من تاريخهم الشخصي أو الذي لم يعيشوه، فمثلاً يُقبل الجمهور هنا على شراء ملصقات سينما قديمة، أو حتى صابونة مُغلّفة تعود للخمسينات تُذكرهم بمصانع الفترة الناصرية، ويشترون كروت الشحن القديمة التي كانت تُستخدم في كابينات التليفون بالشوارع قبل انتشار الهاتف المحمول، وهي ذكريات يعرفها جيل الثمانينات والتسعينات بشكل خاص ويستعيدونها مع معروضات السوق».
معروضات نوستالجية تجذب الجمهور (الشرق الأوسط)
تظهر صور الرئيس المصري الراحل جمال عبد الناصر في وسط المعروضات، كما تظهر بورتريهات لعبد الحليم حافظ، وملصقات لنجوم كرة القدم في السبعينات، تُجاور شرائط كاسيت قديمة يشير البائع لإحدى الزبونات إلى أن سعر أي شريط كاسيت لمحمد عبد الوهاب 25 جنيهاً، فيما تُعرض أسطوانات التسجيلات القديمة بكميات كبيرة يبدأ سعرها من 50 جنيهاً، وكذلك الكاميرات التي تتراوح في تاريخها، وتبدأ من 200 جنيه وحتى 2000 جنيه (الدولار يعادل 48.6 جنيه)، ويعرض أحمد مهاب كثيراً من أجهزة التليفون القديمة التي تلفت أنظار الزوار.
يشير مهاب لأحد تلك الأجهزة التقليدية ذات القرص الدوّار ويقول عنه: «سعر هذا التليفون ألف جنيه مصري؛ وذلك لأنه يعود لفترة الخمسينات ولأن لونه الأحمر نادر، في حين أبيع الجهاز نفسه باللون الأسود بـ500 جنيه لأنه أكثر انتشاراً، فيما تقلّ أسعار تلك الهواتف الأرضية كلما كانت أحدث، فالتليفون ذو القرص الدوار الذي يعود لفترة التسعينات يُعرض للبيع بـ300 جنيه، وعلى الرغم من سطوة أجهزة الجوّالات المحمولة فلا يزال هناك جمهور يبحث عن تلك الأجهزة، إما لرخص سعرها نسبياً عن أجهزة التليفون الأرضي الحديثة، أو رغبة في اقتنائها بوصفها قطع أنتيكات للديكور»، حسبما يقول لـ«الشرق الأوسط».
هواتف قديمة ونادرة تلفت أنظار الزوار (الشرق الأوسط)
أما باعة العملات والأوراق النقدية القديمة، فيبدو جمهورهم في ازدياد على مدار ساعات السوق؛ حيث يحتفظون بالعملات المعدنية التي تتراوح بين الفضية والنحاسية في أكوام ضخمة، سواء عملات مصرية أو عربية يختلف سعرها حسب تاريخها الزمني، ينادي البائع لطفي عبد الله على الزبائن: «الواحدة بـ10 جنيه» في إشارة منه لعملة «النصف جنيه» المصري وعملة «الربع جنيه» التي أصبحت جزءاً من التاريخ بعد انهيار قيمتها الشرائية، فيما يشير إلى عملات أخرى أجنبية يحتفظ بها داخل «كاتالوغ» مُغلّف، تظهر على عملة كبيرة الحجم صورة ملكة بريطانيا الراحلة إليزابيث تعود لفترة السبعينات، وعملة أخرى منقوش عليها شعار بطولة الألعاب الأولمبية في مونتريال 1976 التي يعرضها للبيع بـ2600 جنيه مصري، ويقول عنها: «تلك عملة من الفضة الخالصة وثقيلة الوزن، ولها قيمتها التاريخية التي يبحث عنها كثيرون من المقتنين، فجمهور العملات النادرة هم أقدم جمهور لهذه السوق، التي كانت في بداياتها تعتمد على بيع العملات وشرائها، ثم بدأ في التوسع التدريجي ليشمل مختلف المعروضات النادرة والمقتنيات القديمة»، كما يقول لـ«الشرق الأوسط».
شرائط كاسيت قديمة لكوكبة من نجوم الغناء (الشرق الأوسط)
ويبدو أن جمهور سوق «ديانا» لا يقتصر فقط على المصريين، فهو بات جزءاً من الجولات السياحية للكثير من السائحين من جنسيات مختلفة، منهم لي شواي، سائحة صينية، تتحدث مع «الشرق الأوسط» وتقول: «أزور مصر في رحلة عمل، وهذه أول مرة لي في هذه السوق، وما لفتي كثيراً أن هناك معروضات وتحفاً عليها نقوش ورسوم صينية شعبية، لم أكن أعرف أنهم في مصر مهتمون بالفنون والخطوط الصينية القديمة التي تظهر على اللوحات وأطباق التزيين هنا».
السوق تشهد حراكاً واهتماماً من الزوار (الشرق الأوسط)
ويُبدي عبد الله سعداوي، بائع في سوق ديانا، انتباهه لما يصفه بـ«الجمهور الجديد للسوق»، ويقول لـ«الشرق الأوسط»: «زاد الجمهور بشكل كبير خلال الفترة الأخيرة، وجزء كبير من هذا الأمر يعود لانخفاض الأسعار من جهة والميل لشراء السلع المستعملة كبديل للسلع الجديدة مرتفعة الثمن، بما فيها السلع الاستعمالية كالحقائب والنظارات وأطقم المائدة، وكذلك بسبب كثافة الفيديوهات التي صار يصوّرها المؤثرون عبر منصات التواصل الاجتماعي عن السوق وتجربة الشراء فيها، وهو ما جعل جمهوراً أكبر من الشباب يأتي بفضول لاستكشافها».
