كيف لعب نظام شير الغذائي دوراً في شبابها المتجدد؟

النجمة شير تبلغ من العمر 77 عامًا (رويترز)
النجمة شير تبلغ من العمر 77 عامًا (رويترز)
TT

كيف لعب نظام شير الغذائي دوراً في شبابها المتجدد؟

النجمة شير تبلغ من العمر 77 عامًا (رويترز)
النجمة شير تبلغ من العمر 77 عامًا (رويترز)

تحافظ المغنية العالمية شير على جمالها وإشراقتها مع تقدمها في السن.

النجمة التي تبلغ من العمر 77 عاماً، اتخذت خيارات معينة في نظامها الغذائي وأسلوب حياتها بشكل عام من المحتمل أن تكون قد ساهمت في طول عمرها، وفقاً لشبكة «سي إن بي سي».

لكن الشبكة لفتت أيضاً إلى أن جينات شير من أحد أسباب طول عمرها، إذ عاشت والدتها جورجيا هولت حتى سن 96 عاماً. ووفقاً لمقابلة أجريت عام 1991 مع مجلة بيبول، كانت جدتها تمارس الرياضة يومياً في سن 72.

وقالت شير للمجلة آنذاك: «بينما كانت جدتي تقترب من عيد ميلادها الثاني والسبعين، سألتها: جدتي ليندا، ماذا تريدين في عيد ميلادك؟ فقالت: حسناً، عزيزتي، يمكنني حقاً استخدام بعض الملابس الرياضية الجديدة».

كما ذكرت أن جدتها «تسجلت في صالة الألعاب الرياضية بالقرب من منزلها، وكانت تحب الذهاب إلى هناك كل يوم لممارسة التمارين الرياضية. وعندما بلغت الثانية والسبعين من عمرها، كانت أنحف مما كانت عليه من أي وقت مضى، ولم تصدق ما كان يحدث لجسدها وروحها».

وبعيداً عن جيناتها، ربما تكون بعض التغييرات التي أجرتها شير في نمط حياتها عام 1991 قد ساهمت في محافظتها على شبابها إلى الآن، وفقاً لـ«سي إن بي سي».

نظام شير الغذائي في عام 1991: «منتجات الألبان ليست مفيدة لنا».

شير ووالدتها (إكس)

عندما تحدثت شير لمجلة «بيبول» قبل 32 عاماً، قالت إن تناول الأطعمة الجاهزة غير الصحية أثناء التصوير للأفلام جعل من الصعب جداً عليها اتخاذ خيارات غذائية صحية.

وقد ألهمها ذلك لطلب مشورة الخبراء من خبير تغذية رياضي يدعى روبرت هاس، وشاركت معه في تأليف كتاب عن النظام الغذائي واللياقة البدنية.

ساعد هاس شير في التوصل إلى خطة صحية من شأنها أن تؤثر عليها في الحفاظ على لياقتها البدنية والحصول على صحة أفضل.

تضمنت خيارات شير الغذائية في عام 1991 ما يلي:

استبعاد الجبن من نظامها الغذائي

وقالت إنها تحاول تجنب الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون لأنها تجعلها تشعر بالخمول وتزيد من وزنها.

وأضافت: «منتجات الألبان ليست جيدة بالنسبة لنا. أعتقد أن الجبن هو أحد أسوأ الأشياء للجسم. فهي لا تُهضم جيداً، ومعظم أنواع الجبن تحتوي على نسبة عالية جداً من الدهون والكوليسترول».

شرب كمية أقل من الحليب

قالت شير في المقابلة: لقد توقفت عن شرب الحليب كامل الدسم واعتمدت على الحليب الخالي من الدسم بديلاً، في حال شربت الحليب أصلاً.

اختيار الأطعمة الصحية

تختار شير الأرز البني بدلاً من الأرز الأبيض. كما أنها تستبدل بالحلويات الفواكه مثل الموز والبابايا والنكتارين. غالباً ما تتضمن وجباتها الخضراوات والمعكرونة والبقوليات مثل العدس والفاصولياء.

على حد وصف شير خلال المقابلة، فإن «الشيء الأكثر أهمية هو أن تمنح نفسك فرصة القتال».

وأضافت: «أنا لا أتعاطى المخدرات، لا أشرب القهوة أبداً، لا أشرب الكحول أبداً أو أتناول اللحوم الحمراء، لذا فأنا متقدمة جداً في اللعبة».

خيارات اتخذتها منذ 32 عاماً تنفعها الآن في عمر الـ77

وفقاً للشبكة، من المحتمل أن تكون خيارات شير في عام 1991 مفيدة لصحتها الآن لأن نظامها الغذائي يشبه إلى حد كبير «نظام هارفارد الغذائي»، الذي يعطي الأولوية للفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية.

وقالت ليليان تشيونغ، المحاضر في التغذية بكلية الصحة العامة بجامعة هارفارد، لـ«سي إن بي سي» في مارس (آذار) الماضي: «فيما يتعلق بالأمراض المزمنة الرئيسية مثل الوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وأنواع مختلفة من السرطان ومرض السكري من النوع 2، فإن طريقة الأكل هذه ستكون مفيدة للوقاية من تلك الأمراض الشائعة في أميركا والعالم».

بالإضافة إلى ذلك، يعد الحد من منتجات الألبان في نظامها الغذائي خياراً ذكياً بحسب تشيونغ لأن الجبن والحليب ومنتجات الألبان الأخرى يمكن أن تسبب الانتفاخ، وهو أمر مؤلم ويمكن أن يكون علامة على حالات خطيرة. لتناول الجبن بشكل استراتيجي، يجب تناوله باعتدال لتجنب آثاره الضارة والحصول على الفيتامينات والمعادن مثل البوتاسيوم والكالسيوم.


مقالات ذات صلة

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

صحتك الأحماض الدهنية توجد بشكل طبيعي في عدة مصادر غذائية (الجمعية البريطانية للتغذية)

أحماض تساعد على الوقاية من 19 نوعاً من السرطان

كشفت دراسة أجرتها جامعة جورجيا الأميركية عن أن الأحماض الدهنية «أوميغا-3» و«أوميغا-6» قد تلعب دوراً في الوقاية من 19 نوعاً مختلفاً من السرطان.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
صحتك الزواج يقلل احتمالية الإصابة بالاكتئاب (رويترز)

دراسة: المتزوجون أقل عرضة للإصابة بالاكتئاب

كشفت دراسة جديدة أن الأشخاص غير المتزوجين قد يكونون أكثر عرضة للإصابة بالاكتئاب بنسبة 80 في المائة مقارنة بالمتزوجين.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك يلعب الضوء دوراً كبيراً في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية (رويترز)

كيف يؤثر الضوء على صحتك العقلية؟

للضوء دور كبير في رفاهيتنا وصحتنا النفسية والعقلية. ولهذا السبب يميل كثير منا إلى الشعور بمزيد من الإيجابية في فصلَي الربيع والصيف.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك الدراسة وجدت أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من درجة حرارة غير المصابين بالمرض (رويترز)

دراسة تكشف عن وجود علاقة بين الاكتئاب ودرجة حرارة الجسم

كشفت دراسة علمية جديدة أن درجة حرارة الجسم لدى المصابين بالاكتئاب تكون أعلى من تلك الخاصة بغير المصابين بالمرض.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك نقضي ما يقرب من ثلث حياتنا في النوم ومع ذلك لا يزال كثير منا لا يعرف كيفية القيام بذلك بشكل صحيح (أرشيفية - رويترز)

لهذه الأسباب نحتاج إلى الضوضاء لنتمكن من النوم

هناك عدة أسباب قد تجعلنا نحتاج أو نريد الضوضاء للنوم.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)

حلُّ لغز العمر الحقيقي لأكبر تمساح في العالم

علاقة آلمها الفراق (إ.ب.أ)
علاقة آلمها الفراق (إ.ب.أ)
TT

حلُّ لغز العمر الحقيقي لأكبر تمساح في العالم

علاقة آلمها الفراق (إ.ب.أ)
علاقة آلمها الفراق (إ.ب.أ)

لعقود، تولّى حارس الحدائق جورج كريغ رعاية تمساح طوله 5.5 متر، يُدعى «كاسيوس». وبعد تقاعده، توقّف التمساح عن الأكل، ودخل في حالة «تدهور سريع».

ووفق «الغارديان»، يحاول الباحثون تحديد العمر الحقيقي لأكبر تمساح في العالم بعد نفوقه في نهاية الأسبوع.

ونفق «كاسيوس»، حامل الرقم القياسي العالمي في موسوعة «غينيس»، لاعتقاد أنه يبلغ 110 أعوام على الأقل، في «مارينلاند ميلانيزيا» بجزيرة غرين الأسترالية، حيث عاش منذ عام 1987.

ولا يزال السبب الدقيق لنفوقه مجهولاً، لكنّ الاحتمال الأكبر يتعلّق بالشيخوخة. وجاء النفوق بعد أسابيع من رحيل أفضل صديق له، مالك «مارينلاند ميلانيزيا»، جورج كريغ، عن الجزيرة، وانتقاله إلى دار للمسنّين.

التمساح العملاق ينفق والعزاء يتدفّق (رويترز)

من جهته، قال حفيد كريغ، تودي سكوت: «يسهُل افتراض أنّ التوتر عجَّل نفوقه، خصوصاً أنّ صلةً وثيقةً تربط جدّي و(كاسيوس)».

وأضاف: «بعد مغادرة كريغ الجزيرة، راح التمساح يرفض الطعام، وبعد أسبوعين وجدناه فاقداً للوعي. 37 عاماً قضياها معاً، وبُعيد أسابيع من الانفصال، فقدنا أحدهما».

كان «كاسيوس» قد وقع في الأسر على أيدي باحثَيْن معنيَيْن بدراسة التماسيح، غراهام ويب وتشارلي مانوليس، في نهر فينيس عام 1987.

وبعد مدّة قضاها في العمل داخل مزرعة للماشية، سافر كريغ آلاف الكيلومترات، ونُقل «كاسيوس» إلى جزيرة غرين، حيث عاش منذ ذلك الحين.

وبتشريح «كاسيوس»، يأمل الباحثون في تحديد عمره الحقيقي الذي لطالما اعتمد على التقديرات.

في هذا السياق، أكد سكوت أنه بمجرّد النظر إلى «كاسيوس»، يمكن إدراك تقدّمه في السنّ.

وأضاف: «بلغ طوله 5.48 متر وتجاوز وزنه الطنّ. كان يبدو أقرب إلى ديناصور حيّ. بدا كأنه حيوان قديم».

ومن المقرَّر عدّ الحلقات الموجودة على عيّنة من عظم فخذه، في محاولة لتحديد عمره، على غرار حلقات الأشجار. كما أُخذت عيّنة من كل عضو رئيسي، وجرى الحفاظ على جلده ورأسه.

عمره الحقيقي حيَّر العلماء (إ.ب.أ)

وعبَّر سكوت عن اعتقاده بأنّ «كاسيوس» لطالما كان «مختلفاً جداً» عن التماسيح الأخرى في جزيرة غرين، بناءً على خبرته بمجال تربية صغار التماسيح طوال 14 عاماً.

وعادةً، يُزال بيض التماسيح من العشّ داخل الحظائر، لئلا تأكلها الذكور. وإنما في التسعينات، ترك كريغ بيضة عن طريق الخطأ.

روى سكوت: «فقست، فوجدنا تمساحاً صغيراً على رأس (كاسيوس) في الصباح». قرّر كريغ ترك التمساح الرضيع الذي أطلق عليه اسم «زينا»، تيمّناً بالأميرة المُحاربة، مع «كاسيوس»، فتولّى تربيتها لـ14 عاماً.

وإذ ذكر أنّ «كاسيوس» كان يحفظ قِطع الطعام في فمه، ثم يمنحها لـ«زينا»، أكّد: «لم يسبق توثيق هذا النوع من السلوك».

من ناحية أخرى، كان «كاسيوس» محبوباً ممَّن زاروه في «مارينلاند ميلانيزيا» لعقود، فتابع سكوت أنّ رسائل التعزية بعد نفوقه تدفّقت من أنحاء العالم، لافتاً إلى أنّ المركز سيركّز على استمرار إرث التمساح العملاق.

اليوم، يعيش أقدم تمساح معروف في العالم، يُدعى «هنري»، في مركز «كروك وورلد» للحفاظ على الحيوانات بجنوب أفريقيا. ومن المقرَّر بلوغه 124 عاماً في ديسمبر (كانون الأول) المقبل.