يعتبر الكثير من الناس الحلوى نوعاً من الترف والرفاهية - فهي فاخرة، وغنية بالسعرات الحرارية، والنكهات، وفي كثير من الأحيان تكون غنية بالشوكولاته. لكن هناك بعض الحلويات التي تأخذ الفخامة إلى مستوى جديد كلياً. هذه ليست أنواع الحلويات التي يمكنك إعدادها في مطبخك المنزلي مع استخدام الخلاط، ولا يمكنك الحصول عليها من مخبز الحي الجميل مع فنجان القهوة الصباحي الخاص بك. هذه هي أنواع الحلويات التي تطلبها قبل أيام، بحيث يمكن شحن المكونات إليها، وحيث قد تكون أدوات تناولك للطعام أغلى من إيجار شهر كامل.
أغلى آيس كريم في العالم
إليكم الخبر: يعتبر آيس كريم «بياكويا» من «سيلاتو» هو أغلى آيس كريم على مستوى العالم، وفقاً لموسوعة غينيس للأرقام القياسية العالمية؛ إذ يُكلف أكثر من 5800 دولار لتقديم حصة غذائية قدرها 130 ملليلتراً فقط. ويصنع هذا النوع من الآيس كريم من الكمأة البيضاء (المعروفة أيضاً باسم «الماس الأبيض») من إيطاليا، ومستخلص الساكي الياباني، وهو منتج ثانوي شبيه بالمعجون، يعلوه جبن البارميزان والمزيد من الكمأة ليكون أشبه بالثلج، ويزين بأوراق الذهب. يُقدم زيت الكمأة الأبيض كطبق جانبي. ويمكن طلب الآيس كريم عبر الإنترنت، وهو يأتي مع ملعقة مصنوعة يدوياً من قبل حرفيي «تاكيوتشي» في كيوتو، اليابان، من المواد المستخدمة في بناء المعابد والمزارات.
حلوى غنية بالفواكه مع منحوتة من الشوكولاته وحجر أكوامارين زنة 80 قيراطاًتُضفي هذه الحلوى معنى جديداً لكلمة «غني». بلغت تكلفة حلوى «فورتريس ستيلت فيشرمان إندولجنس» من منتجع سريلانكي مبلغ 14.500 دولار في عام 2018. وهذه الحلوى هي عبارة عن كاساتا إيطالية بنكهة بايليز مع قاعدة شمبانيا سابايون التي تُقدم مع مكعبات المانغو والرمان، ومرصعة بأوراق ذهبية، ومزينة بنقش من الشوكولاته المصنوعة يدوياً لمنحوتة صياد على ركيزة تحمل حجر أكوامارين الكريم زنة 80 قيراطاً. إذا كنت ترغب في طلب هذه الحلوى، فسوف تحتاج إلى إخطار المنتجع قبل 24 ساعة.
حلوى وشوكة مرصعة بالألماس
عندما تطلب حلوى بقيمة 1000 دولار، يمكنك الاحتفاظ بالشوكة. «لا بومبا» من بار فرانكو في مونكلير، بولاية نيو جيرسي، هي عبارة عن حلوى تأخذ شكل الماسة ومصنوعة من بسكويت الفانيليا، ومغطاة بموس الشوكولاته وكريمة الفانيليا، ومليئة بلآلئ الكراميل، ومزينة بأوراق ذهبية عيار 24 قيراطاً. تصنع الشوكولاته من 72 في المائة من شوكولاته «فالرونا» الأصلية من فنزويلا، وهي ممزوجة مع قهوة «كوبي لواك» المصنوعة في بالي والأغلى في العالم، وتستخدم ستة أنواع مختلفة من الفانيليا لصنع الكريمة. تأتي الحلوى مع شوكة مغطاة بالألماس وجرعة من مشروب لويس الثالث عشر (REMYF) (الذي يكلف نحو 4700 دولار لكل زجاجة).
ليس آيس كريم صنداي العادي الذي تعرفهإذا كنت ترغب في تجربة آيس كريم «صنداي غولدن أوبولينس» بسعر 1000 دولار من مطعم «سيرينديبيتي 3» في مدينة نيويورك، فسوف تحتاج إلى منح المطعم إخطاراً قبل 48 ساعة حتى يمكن إحضار المكونات الضرورية جواً من جميع أنحاء العالم. ويتكون هذا الآيس كريم من ثلاث كرات من الآيس كريم المصنوعة من الفانيليا التاهيتية المنكهة بفانيليا مدغشقر، والمغطاة بأوراق الذهب الصالحة للأكل من عيار 23 قيراطاً، والمغموسة في شراب شوكولاته مصنوع من شوكولاته «أميدي بورشيلانا» الذائبة، ومغطى بقطع من شوكولاته «تشواو»، ومزين بالفواكه الباريسية المسكرة، واللوز المغطى بالذهب، وترافل الشوكولاته، والكرز المرزيبان، والمرشوش بكافيار «غراند باشون»، وتعلوه زهرة سكر مذهبة والمزيد من رقائق الذهب. يُقدم آيس كريم صنداي في كأس من الكريستال الذي تبلغ تكلفته 350 دولاراً.
قطعة شوكولاته مصنوعة من أشجار عمرها 5000 سنة
شعب الإكوادور لا يعبثون عندما يتعلق الأمر باختيار الشوكولاته بعناية فائقة. فتلك البلاد هي الموطن الذي تم فيه تدجين أول شجرة كاكاو منذ أكثر من 5000 سنة، والآن هي المكان الذي تأتي منه الشوكولاته من سلسلة «ماسترز إنريكيستواردو» التي تبلغ قيمتها 490 دولاراً. تصنع الشوكولاته من أشجار القطيفة شبه المنقرضة، وهي تحتوي على نكهات من الزبدة الشبيهة بالكراميل، والبرقوق، والعسل، والكاجو الرقيق. تأتي قطعة الشوكولاته مع طبعة محدودة الإصدار موقعة من الفنان الإكوادوري إنريكيستواردو، ويصل في صندوق من خشب الدردار الإسباني المحفور بالبرونز، جنباً إلى جنب مع أداة للتذوق مصنوعة أيضاً من الخشب، وحبة كاكاو مغلفة من شجرة كاكاو إيرلومية عتيقة.
حلوى يابانية شبه كاملة من الكستناء
ابتهجوا يا عشاق الكستناء! تقدم شركة «هيتاشي فوجيتسودو» اليابانية حلوى «مانيوكان هيتاشي»، وهي عبارة عن هلام الفاصوليا الحلو المطهو بالبخار بنسبة 80 في المائة، والمصنوع من كستناء الأينوما النادر (أعلى جودة في محافظة إيباراكي، أكبر منتج للكستناء في اليابان) بسعر يبلغ 300 دولار.
ملك الحلويات
هل تتوق إلى شيء مميز بشكل خاص؟ جرب فطيرة «بومبيكابل» ذات الطبقات الثلاث، من مخبز «ثري براذرز» والتي تزن 23.5 رطل، والتي تتكون من فطيرة اليقطين المخبوزة في كعكة التوابل، وفطيرة بيكان الحائزة على الجوائز والمخبوزة في كعكة الشوكولاته، وفطيرة تفاح مخبوزة في كعكة التوابل التقليدية.
يتم فصل الطبقات عن بعضها بإضافة الجبن الكريمي محلي الصنع، ويتم تجميد الكعكة ثم زخرفتها بجوز البيكان ثم رشها بالكراميل محلي الصنع. إذا كنت تشتري من المخبز، فإن الكعكة التي يبلغ مقاسها 11 بوصة سوف تكلفك 599 دولاراً لشحنها داخل الولايات المتحدة، وتبلغ 300 دولار إذا كان بإمكانك أخذها من أحد فروع المخبز في ولاية تكساس. يبيع «غولدبيلي» الكعكة مقابل 355 دولاراً.
شوكولاته بيضة الديناصور زنة 15 رطلاً
البيض غالي الثمن الآن، ولكن لا يوجد لديهم حتى الآن أي شيء يمكن مقارنته بشوكولاته بيضة الديناصور التي تبلغ قيمتها 300 دولار من دار الشوكولاته «هاوس أوف نيبشيلدت». تُصنع البيضة من شوكولاته الحليب الممزوجة في المنزل، وتخلط بشوكولاته بيضاء وداكنة، وتبلغ أبعادها (14 × 8 × 8) بوصات، وتزن نحو 15 رطلاً.
بسكويت بلا أي فتات
اشتهر مخبز «لاست كرامب»، الذي يوجد في لوس أنجليس، على تطبيق «تيك توك» باعتباره أغلى بسكويت يمكن شراؤه في الوقت الحالي، وهو ما يميز موقع الشركة على الإنترنت بفخر واعتزاز. سوف تكلفك اثنتا عشرة قطعة بسكويت من مجموعة «لاست كرامب» الأساسية مبلغ 120 دولاراً، في حين يبلغ سعر علبة «اصنع بنفسك» 140 دولاراً. وتقدم الشركة مجموعات خاصة أخرى في أوقات مختلفة من السنة بأسعار متفاوتة. تشمل أنواع البسكويت «ذا فلور إز لافا» (شوكولاته بالحليب، وشوكولاته داكنة، وشوكولاته هولندية، واسبريسو، وحشو غاناش الشوكولاته)، وكذلك «ذا جيمس دين» (حليب الشعير، وكرات الشعير، والكاكاو الخفيف، والشوكولاته البيضاء، وشوكولاته نصف مسكرة، وقطع أوريو)، وأيضاً «دونكي كونغ» (الموز الناضج، والمارشميلو، والبودينغ، ورقائق الفانيليا، ورقائق الشوكولاته البيضاء).
* خدمة تريبيون ميديا
