«إسكندر للضيافة» أنجبه الحبّ بجوار بحر أنفة وملاحاتها

غرفه عمرها قرنان... وتحتضنه جوهرتان تؤكدان الخصوصية

ملّاحات أنفة والجبل على هيئة طاولة (إسكندر للضيافة)
ملّاحات أنفة والجبل على هيئة طاولة (إسكندر للضيافة)
TT

«إسكندر للضيافة» أنجبه الحبّ بجوار بحر أنفة وملاحاتها

ملّاحات أنفة والجبل على هيئة طاولة (إسكندر للضيافة)
ملّاحات أنفة والجبل على هيئة طاولة (إسكندر للضيافة)

الأفكار المولودة من الحنين وشغف التجذُّر، تتيح للنتائج لفتَ الأنظار. «إسكندر للضيافة»، في بلدة أنفة بقضاء الكورة شمال لبنان، مما شُيِّد ليروي حكايته.

نشأ مؤسِّسه جراح العظم إسكندر نعمة خارج مسقطه العائم على البحر، للدراسة بين فرنسا وأميركا. سكنُه في بيروت بعد العودة، شرَّع الجرح. ظلَّ يشعر بأنّ الأشياء لا تكتمل والمرء بعيد عن مكانه الأول. أراد العودة إلى حيث الأمواج جارته ورائحة الملح ضيفته اليومية. أنفة الشهيرة بالملّاحات لم تكفَّ عن ندائه. استجاب؛ بدايةً في عطل نهاية الأسبوع، قبل أن يجرّه الحب إلى البقاء الراسخ.

أحبَّ الرجل زوجته الصحافية رلى معوّض التي تُخبر «الشرق الأوسط» القصة، فشاء إهداءها غرفة مطلّة على بحر أنفة، تتيح إلهام الكتابة. رغب في استحداث مكتب على مقربة من «فقش» الموج، فبدأت الحكاية.

ملّاحات أنفة والجبل على هيئة طاولة (إسكندر للضيافة)

رُمِّمت غرفة يبلغ عمرها 200 عام، تحمل تصميم الهندسة العثمانية. عنها تقول: «واسعة جداً، سقفها عالٍ، ومطلّة على البحر. تُزيّنها القناطر. سمّيتُها (بيت الستّ)».

في تلك الأثناء، بدأ تشييد ما عُرِف بـ«تحت الريح». اتّخذ ذلك الحيّز الملاصق للبحر لقب «أنفوريني»، لجَمْعه بين خصوصية أنفة وطابع جزيرة سانتوريني اليونانية الشهيرة. تُكمل: «بلغ أهالي بيروت وجبيل والمدن الأخرى، ما يجري في أنفة. كَثُرَ الآتون لتمضية أوقات لطيفة على البحر، فتساءلوا عن مكان للاستراحة الليلية. وجدنا أنّ فكرة بيت الضيافة مرغوبة».

الأزرق مع الأبيض يمنحان الصفاء الخالص (إسكندر للضيافة)

بجوار الغرفة الأثرية، مبنى يعود إلى سبعينات القرن الماضي، عشوائيّ الهندسة. حين اشتراه الزوجان نعمة ومعوّض، أرادا لبيت الضيافة طابعَيْن، أثرياً وعصرياً: «ذلك يُشبه الشعب اللبناني، لتمسّكه بالعصرنة الأميركية والأوروبية، وفي آن واحد، حنينه للعودة إلى القرى». ضمَّ المبنى الأبيض العصري الذي لُوِّنت شرفته بالنيلي، 5 غرف: «أردنا إتاحة الإحساس بالمحيط، فيشعر الزوّار بزرقة السماء وتمايل الموج. رائع أن نكون أولاد الطبيعة. يطغى الأزرق لأننا جزء من امتداد البحر المهيب إلى ما وراء الأفق».

يراعي «إسكندر للضيافة» المعايير البيئية والمعمارية، ويحافظ على الآثار. بالنسبة إلى أصحابه، «الهدف ليس الربح. نبحث عن الجمال في بلد نؤمن به. لم تُبعِدنا الحروب عن لبنان، فأردنا من الغرف السبع ترجمة هذا التعلُّق: 5 عصرية وغرفتان أثريتان».

تُشبه مقدّمة الغرف العصرية، الباخرة، من جهتها الأمامية، وفق تصميم المهندس أنطوان لحود الذي جمعته بـ«الأونيسكو» مشاريع، وينذر جهده للمحافظة على التراث. وبينما تخضع الغرفة القديمة لتعديلات طفيفة، اكتُشفت تحتها آثار فينيقية ورومانية. تقول معوّض: «حينها، فكّرنا في أنّ تحويلها إلى غرفة للإيجار لن يفيد إلا المستأجِر. مددنا لوح زجاج شفافاً على الأرض، وأبقينا الآثار ظاهرةً تحته. أردناها صالوناً أدبياً مصغّراً، أو معرضاً فنياً، أو حيّزاً لإقامة محاضرات وحفلات غنائية، وحتى ممارسة اليوغا على الأسطح».

يقع «إسكندر للضيافة» بين ما تسمّيه جوهرتَيْن: القلعة الفينيقية من اليمين، ورأس أنفة وفي أسفله «تحت الريح». اتّخذت هذه البقعة الجغرافية لقبَها من قدرتها على صدّ ريح البحر الهدّارة المُتسبِّبة بصدأ الأشياء. هناك، يُروَّض الهواء مهما هبَّ في مكان آخر. تشكر معوّض جامعة البلمند لمبادرة الاهتمام بهذه الآثار، قبل الحديث عن الجوهرة الثانية: «جبل سيدة النورية الشبيه بجبل الطاولة في جنوب أفريقيا. المكان مُحاط بالكنائس، منها الأقدم في الشرق الأوسط؛ بمنمنماتها ورسومها وموزاييكها المذهلة».

اللوحات على الجدران العتيقة (إسكندر للضيافة)

لم يُطلَق «إسكندر» على بيت الضيافة فقط لأنه اسم مالكه: «طالت النقاشات، بحثاً عن اسم متوسطي يجمع الحضارة بالبحر. جميلة الأسماء الفرنسية والإسبانية، إنما لا تشبه فكرة الانتماء إلى الجذور. كان السؤال: (ليش مش إسكندر؟)، وبعد نقاش، اعتُمِد، لدلالته إلى الموج وهو يعبُر من بحرنا إلى ما وراء المتوسط».

القناطر تمنح المكان إحساساً بالجذور (إسكندر للضيافة)

من مزحة، حملت الغرفتان الأثريتان تسميتيهما: «الأولى (بيت الستّ) لافتراض أنها غرفتي المخصّصة للكتابة. ولما كان من غير المنصف أن تحظى (الستّ) بغرفة ويُهمَّش الرجل، أطلقنا (دار الخواجة) على الأخرى!». هدف بيت الضيافة التلاقي: «بينما يتناول الضيوف الفطور البلدي، مع القربان المشهور في الكنائس الأرثوذكسية، والزيتون ملك المائدة، تُطرَح أفكار ويدور البحث حولها».

المكان يجمع الطابعَيْن الأثري والعصري (إسكندر للضيافة)

يلحظ مَن يتجوّل في «إسكندر للضيافة»، اللوحات على الجدران و«الأنتيكا» في الزوايا. فالكنبات تحمل عطر الماضي، والتلفزيون المُعلَّب والمذياع القديم يُزيّنان الدار. أجواء السبعينات والثمانينات تعبق في المكان، والرسوم تحاكي محيطها، فيشعر الزائر بأنه يقيم في سفينة، وما إنْ يفتح عيناه ويزيح الستارة عن النافذة، تملأه روح البحر بتدرّجات الأزرق وطاقة الشمس قاهرة الظلمات.

ذلك كلّه يجعل من «إسكندر» تجربة حيّة بعد يوم يمضيه الزائر متأملاً في سيدة النورية بأعلى الجبل وهي تبارك السياحة الدينية، وبملّاحات أنفة الأيقونية، مع نشاطات تشمل موسم قطاف الزيتون، والسباحة، و«الهايكينغ»...

التلفزيون المُعلَّب جزء من رائحة الماضي (إسكندر للضيافة)

ترحّب لوحة لأستاذة فن التصوير الفوتوغرافي رانيا معوّض، تمثّل «شختورة» ملوّنة تُذكّر بالطفولة على البحر، وأخرى تمثّل موجتين تتعانقان للمصوّر الفوتوغرافي بول زغيب؛ بالضيوف. وتُعلَّق لوحة لـ«غرندايزر» تبدو غريبة عن محيطها، لكنها تختزل إرادة صمود المتمسّكين بتراب لبنان.


مقالات ذات صلة

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

سفر وسياحة متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

هذا الصيف، يتجه الجميع للاستمتاع بالاستجمام على شاطئ البحر، أو مطاردة سحر عواصم العالم المختلفة، أو مجرد الاسترخاء في وجهات مريحة

«الشرق الأوسط» (لندن)
عالم الاعمال «ساوث ميد - طلعت مصطفى» رفاهية وفخامة في أكبر مارينا عالمية

«ساوث ميد - طلعت مصطفى» رفاهية وفخامة في أكبر مارينا عالمية

يمتلك مشروع «ساوث ميد» - أحدث مشروعات «مجموعة طلعت مصطفى» بالساحل الشمالي الغربي لمصر - كل المقومات اللازمة ليصبح وجهة عالمية جديدة بجنوب البحر المتوسط.

«الشرق الأوسط» (القاهرة)
يوميات الشرق السفر مع أفراد العائلة يمكن أن يكون أمراً صعباً بشكل خاص (رويترز)

لإجازة عائلية من دون مشكلات... ضع 7 حدود قبل السفر وخلاله

حتى أجمل التجارب في الأماكن الخلابة يمكن أن تنهار أمام الخلافات العائلية.

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
سفر وسياحة المدينة القديمة في ميكونوس الأكثر زحمة في الجزيرة (شاترستوك)

ميكونوس... جزيرة ترقص مع الريح

بعد أيام من الراحة والاستجمام في سانتوريني، جزيرة الرومانسية والهدوء والتأمل، أكملنا مشوارنا في التنقل ما بين أجمل جزر اليونان، واخترنا ميكونوس.

جوسلين إيليا (ميكونوس-اليونان)
العالم جواز سفر سنغافوري (أ.ف.ب)

سنغافورة تُتوج بلقب صاحبة أقوى جواز سفر في العالم

تفوقت سنغافورة على فرنسا وألمانيا وإيطاليا وإسبانيا لتصبح صاحبة أقوى جواز سفر في العالم حيث يمكن لحاملي جواز سفر سنغافوري دخول 195 دولة دون تأشيرة دخول.

«الشرق الأوسط» (سنغافورة)

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟
TT

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

متى وكيف تحجز أرخص تذاكر طيران ومقعد في درجة رجال الأعمال بأقل سعر؟

هذا الصيف، يتجه الجميع للاستمتاع بالاستجمام على شاطئ البحر، أو مطاردة سحر عواصم العالم المختلفة، أو مجرد الاسترخاء في وجهات مريحة. وفي تقرير أصدرته «إكسبيديا» المختصة بالسفر قدّمت الشركة نصائح تساعدك على اختيار الوقت الأفضل لحجز تذاكر طيران بأقل سعر، ومتى ينبغي لك الانطلاق في إجازة، وكيف يمكنك ضمان الحصول على ترقية بمستوى غرفة الفندق الخاصة بك، لضمان الاستمتاع بإجازة صيفية سلسة ورائعة بتكلفة معقولة.

نصائح «إكسبيديا» للسفر جواً

عندما تحجز طائرتك...

1. احجز تذكرة الطيران أيام الأحد لتوفير 28.2 في المائة في المتوسط، ويميل المسافرون الذين يحجزون رحلاتهم الدولية أيام الأحد، بدلاً عن أيام الجمعة، إلى توفير نحو 28 في المائة.

2. احجز الرحلات الدولية بواسطة الجو، قبل أسبوعين إلى 5 أسابيع من المغادرة لتوفير 7.3 في المائة. أما فترة الحجز المثالية، فتقدر بـ12 إلى 38 يوماً (2 - 5 أسابيع) قبل المغادرة. في حين أن أسوأ فترة حجز ما بين 12 إلى 20 أسبوعاً قبل المغادرة، بينما أمامك فرصة توفير 7 في المائة إذا حجزت بالقرب من موعد المغادرة.

وقت السفر

1. غادر الخميس لتوفير ما يصل إلى 14.4. في المقابل، تجنب المغادرة أيام الأحد، لأنها أغلى الأيام، في المتوسط، لبدء رحلة دولية. بدلاً عن ذلك، غادر الخميس لتوفير ما يصل إلى 14 في المائة.

2. غادر في منتصف النهار أو في الليل لتقليل فرصة التعرض لإلغاء. وتكشف بيانات حالة الرحلات الجوية منذ 5 سنوات حتى تاريخه، أن الرحلات الجوية التي تغادر بين الساعة 3 صباحاً و9 صباحاً، أو بين 3 مساءً و9 مساءً لديها فرصة أكبر بنسبة 12 في المائة، في المتوسط، للإلغاء من تلك التي تغادر في منتصف النهار تقريباً (9 صباحاً - 3 مساءً) أو في الليل (9 مساءً - 3 صباحاً).

3. سافر يومي 27 و30 أغسطس (آب) للاستمتاع بتجربة سفر أكثر سلاسة. وفيما يخص المسافرين الذين لديهم مرونة فيما يتعلق بتاريخ المغادرة، فإن أهدأ أيام الطيران دولياً هذا الصيف هي ما بين 27 و30 أغسطس، في حين أن التواريخ الأكثر ازدحاماً هي 11 و19 يوليو (تموز).

نصائح «إكسبيديا» بخصوص الفنادق

فيما يلي أفضل السبل لترقية الغرفة، وأبرز الأخطاء التي عليك تجنبها كي تنال الترقية...

1. اطلب طابقاً أعلى للحصول على غرفة مطلة على مناظر جميلة، عادةً ما تقع الأجنحة والغرف المتميزة في الطوابق العليا للفندق. حتى لو لم تتمكن من الوصول إلى الجناح الرئاسي، فستبقى بعيداً عن ضجيج الشارع.

2. سجّل وصولك في وقت متأخر قدر الإمكان كي تحصل على ترقية، إذا وصلت الفندق متأخراً، فإن هذا يعني أن الفندق ربما نفدت به الغرف

القياسية، وهي بشكل عام فئة الغرف التي يحجزها غالبية المسافرين. وبالتالي ربما قد تنال ترقية إلى غرفة من فئة أعلى.

3. تأكد من ذكر المناسبات الخاصة، احرص على إخطار الفندق بأي مناسبات خاصة، واطلب منهم غرفة جميلة للاحتفال بها. من شأن إخبار مسؤولي الفندق مسبقاً أن يمنحهم الفرصة لتخصيص غرفة محددة.

نصيحة احترافية: لا تتصل بالفندق بين الساعة 10 صباحاً والواحدة ظهراً من أجل طلب خاص، لأنه من المحتمل أن يكون لديهم طابور طويل من الضيوف ينتظرون تسجيل المغادرة.

4. سلطة التقييمات ووسائل التواصل الاجتماعي. تتسم تقييمات الضيوف والتعرض لوسائل التواصل الاجتماعي بأهمية بالغة للفنادق هذه الأيام. عند تسجيل الوصول، اخبر مسؤولي الفندق أنك ستكتب تعليقاً، وأنك تتابعهم على «إنستغرام»، وستنتهز كل فرصة ممكنة لتقييمهم، ثم اطلب منهم غرفة لطيفة!

5. اطلب غرفة في زاوية. احرص دوماً عى اختيار غرفة بالزاوية. طبقاً للتصميم المعماري للأبنية، فإن غرف الزاوية تتميز عامة بالمساحة الكبرى، وكذلك مساحة نوافذ أكبر، بجانب أن بها مستوى أقل من الضوضاء. وستشعر كأنك حصلت على غرفة أفضل، دون أن تدفع أي نقود إضافية. وعليك أن تسأل إذا كان الفندق قد مرّ بأي عمليات تجديد حديثاً. إذا كانت الحال كذلك، فاطلب واحدة من الغرف الأحدث.

6. كن صديقاً مقرباً من العاملين بالفندق. عندما تصل الفندق، إذا لاحظت أن الحركة سريعة والأجواء مشحونة، اظهر لفريق العمل أنك تقف على جانبهم، واعرض عليهم أن تنتظر بعض الشيء. كن ودوداً ومهذباً مع العاملين في الاستقبال، الأمر الذي قد يثمر عن حصولك على غرفة أفضل، وربما امتيازات أخرى مثل تسجيل المغادرة متأخراً أو سلال من الفاكهة أو خصم من تكاليف «الميني بار».

ما ينصح بفعله وتجنبه داخل الفندق

1. في بعض الأحيان تخصص الفنادق الصديقة للحيوانات الأليفة أكبر الغرف لأولئك الذين يسافرون مع حيواناتهم الأليفة، لأنه، بصراحة شديدة، راحتهم أكثر أهمية من راحتك. ودعونا نتذكر أن أصدقاءنا من ذوي الفراء ربما اعتادوا وجودك في المنزل في أثناء فترة الإغلاق، وقد لا ترغب في تركهم بمفردهم مرة أخرى.

2. الهدايا المجانية الفاخرة. شهدت الهدايا المجانية للفنادق ترقية جدية خلال السنوات القليلة الماضية. انس هدايا الصابون في الحمام. يمكنك اليوم في كثير من الأحيان الاستمتاع بمستلزمات التجميل، بما في ذلك غسول الجسم وأقنعة الوجه وأدوات التجميل. العناصر الأخرى التي يجب الانتباه إليها هي أنواع الشاي والوجبات الخفيفة الغريبة والنعال والمجلات الراقية والأدوات المكتبية. كما تحتوي بعض الفنادق على عناصر لأنشطتك اليومية الإضافية مثل وحدات «واي فاي» محمولة ومظلات ودراجات.

3. قوائم الوسائد السرية. قد لا تكون القائمة الموجودة في غرفتك مخصصة لخدمة الغرف أو غسل الملابس فقط. في الواقع، يرغب كثير من الفنادق، هذه الأيام، في تقديم وسائل الرفاهية المنزلية للمسافرين، لذا أصبحت قوائم الوسائد بمثابة المعيار الجديد. إذا كنت عرضة لآلام الرقبة والظهر، فاسأل عن خيارات الوسائد. عادة ما تضم الفنادق مجموعة كبيرة مختلفة من الوسائد، تتنوع من الصلبة إلى شديدة النعومة.

4. اسأل عن عروض الإفطار أثناء تسجيل الوصول. إذا كانت باقة غرفتك لا تشمل وجبة الإفطار، فاسأل دائماً عند تسجيل الوصول عما إذا كانت هناك أي عروض خاصة للمطعم الموجود في الموقع، خاصة لتناول الإفطار. يمكنك الحصول على خصومات كبيرة على الطعام، أو دعوة لساعات سعيدة للضيوف فقط أو عروض خاصة بشراء وحدة والحصول على وحدتين.

5. كثيراً ما يقال إن قمامة رجل ما هي إلا كنز رجل آخر. يجري ترك كثير من الأشياء في الفنادق، بدءاً من الأساسيات البسيطة والعملية مثل المحولات وفرشاة الشعر، وصولاً إلى الكماليات الفاخرة. الممتلكات المفقودة كنز ثمين، لذا إذا فكرت في شيء تحتاجه، فلا تخش السؤال.

سبيلك نحو الحصول على أفضل صفقات الفنادق

1. احجز عبر تطبيقات الهاتف المحمول. يحجز مزيد من المسافرين الفنادق أثناء التنقل، وفي هذه الأيام من المفيد التفكير في الهاتف المحمول، خاصة أنه يجري تقديم العروض الخاصة في كثير من الأحيان حصراً لمستخدمي التطبيق. قم بتنزيل تطبيق «إكسبيديا» للحصول على خصم يصل إلى 20 في المائة فيما يتعلق بالفنادق المختارة.

2. برامج الولاء. من المفيد حقاً أن تكون مخلصاً. قم بالتسجيل في برامج الولاء للتمتع بإمكانية الوصول إلى أفضل الأسعار وكوبونات الخصم والليالي المجانية وخدمات «في آي بي» وإضافات أخرى.

3. احجز متأخراً. لقد ولت الأيام التي تحجز فيها إقامتك في الفندق قبل أشهر. في الواقع، الحجز في اللحظة الأخيرة يمكن أن يوفر لك كثيراً من المال.

4. فكر في الدفع مقابل عضوية النادي أو المستوى التنفيذي. بعض الفنادق، وخاصة فنادق رجال الأعمال، لديها نادٍ تنفيذي يتيح لك الوصول إلى مجموعة كاملة من وسائل الراحة والخدمات والهدايا المجانية. مقابل رسوم بسيطة. يمكنك الاستمتاع بصالة مخصصة تقدم مشروبات ووجبات خفيفة مجانية وخدمات غسيل الملابس وغرفاً مطورة وخدمة «الواي فاي» المجانية والصحف والمجلات المجانية. في بعض الأحيان، يكون من المفيد إنفاق القليل للحصول على الكثير.