تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة

إحصاءات تشير إلى تضاعف انتشاره في موجة شتوية

تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة
TT

تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة

تفشي سلالة جديدة من «نوروفيروس» في الولايات المتحدة

وفقاً لأحدث البيانات الصادرة عن مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأميركية (CDC)، فإن نسب الاختبارات الإيجابية (المؤكدة) لحالات فيروس نوروفيروس في الولايات المتحدة هي ضعف ما كانت عليه في نفس الفترة من العام الماضي. ويمكن أن تؤدي الزيادة في حالات العدوى إلى زيادة في أيام المرض من العمل والمدرسة.

فيروس معوي

إليك ما تحتاج إلى معرفته حول أحدث الأرقام وما يمكنك القيام به لحماية نفسك من الفيروس.

* ما هو فيروس نوروفيروس norovirus؟ هو نوع من الفيروسات التي تسبب التهاب المعدة والأمعاء الحاد، وفقاً للمراكز. ويؤدي هذا الالتهاب إلى عدد من الأعراض، بما في ذلك الإسهال والقيء، وغالباً ما يتسبب في غياب الناس عن العمل والأنشطة الأخرى.

غالباً ما يشار إلى فيروس نوروفيروس بشكل عام باسم «إنفلونزا المعدة»، ومع ذلك، تشير المراكز إلى أن الفيروس لا يرتبط بفيروس الإنفلونزا وهو كيان منفصل. وهناك عدة أنواع من فيروس نوروفيروس، لذا فإن الإصابة السابقة بأحدها لا تعني أنك ستكون مقاوماً لسلالة أخرى من فيروس نوروفيروس في المستقبل.

انتشار مضاعف هذا العام

* ما مدى انتشار فيروس نوروفيروس في الولايات المتحدة؟ من الصعب تحديد مدى انتشار فيروس نوروفيروس في جميع أنحاء البلاد الآن لأن معظم حالات فيروس نوروفيروس لا يتم الإبلاغ عنها. وذلك لأن العديد من الأشخاص يصابون بالفيروس، ويعانون من الأعراض، ثم يتعافون تماماً في غضون أيام. ونظراً لقصر عمر الأعراض، لا يطلب العديد من الأشخاص مشورة طبيبهم، ولا يتم الإبلاغ عن العديد من حالات المرض.

ومع ذلك، تُظهر بيانات مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها الأخيرة أن الحالات المبلغ عنها من فيروس نوروفيروس تبدو في ارتفاع. وفقاً لنظام مراقبة الفيروسات التنفسية والمعوية الوطني التابع للمراكز (NREVSS) - الذي يُظهر الاتجاهات الموسمية للفيروسات المحددة - بلغت النتائج الإيجابية للاختبارات التي تبحث عن فيروس نوروفيروس للأسبوع المنتهي في 4 يناير (كانون الثاني) الجاري 27.91 في المائة. وكما ذكرت شبكة «سي بي إس نيوز»، فإن هذا أكثر من ضعف نسبة 13.52 في المائة من الاختبارات التي كانت إيجابية قبل عام.

وهذا يشير إلى أن الفيروس قد يكون أكثر انتشاراً هذا العام مقارنة بالعام الماضي.

سبب التفشي سلالة جديد

* لماذا أصبح فيروس نوروفيروس أكثر انتشاراً هذا العام؟ هناك بعض الأسباب، كما تلاحظ شبكة «سي بي إس». أولاً: هناك سلالة جديدة من فيروس نوروفيروس تسمى GII.17[P17].

تعني السلالة الجديدة أن عدداً أقل من الأشخاص كان لديهم الوقت لتطوير مناعة ضدها، ما يزيد من احتمالية تأثرهم بالفيروس.

ثانياً: ربما تكون فترة الذروة لإصابات فيروس نوروفيروس قد تحولت وزحفت. إذ قبل جائحة كوفيد - 19 كانت ذروة إصابات فيروس نوروفيروس تحدث عادةً في ديسمبر (كانون الأول) ويناير. ومع ذلك، تسبب الوباء في تحول في أنماط الجراثيم الموسمية. في السنوات التي أعقبت تفشي كوفيد - 19 مباشرة، وصلت عدوى نوروفيروس إلى ذروتها عادةً في مارس (آذار) أو أبريل (نيسان).

وهذا يعني أن هذه الزيادة في الإصابات الآن قد تمثل ببساطة تحولاً إلى الفترة التاريخية لذروة عدوى نوروفيروس.

الأعراض

* ما هي أعراض نوروفيروس؟ تقول المراكز إن الأعراض الأساسية لنوروفيروس هي:

- الإسهال.

- القيء.

- الغثيان.

- آلام المعدة.

وقد تشمل الأعراض الأخرى:

- الحمى.

- الصداع.

- آلام الجسم.

تتطور الأعراض عادةً بعد 12 إلى 48 ساعة من الإصابة.

والأشخاص المصابون بنوروفيروس معرضون أيضاً لخطر الجفاف بسبب القيء والإسهال. فإذا كنت مصاباً بنوروفيروس، فيجب عليك شرب الكثير من السوائل للبقاء رطباً.

الوقاية

*كيف يمكنني منع الإصابة بعدوى نوروفيروس؟ تشير المراكز إلى أن نوروفيروس شديد العدوى. ومع ذلك، يمكنك اتخاذ خطوات لتقليل خطر الإصابة بالعدوى. تتضمن هذه الخطوات:

- غسل اليدين بشكل متكرر وشامل.

- غسل الملابس في الماء الساخن.

- تجنب تناول المحار النيئ أو غير المطبوخ جيداً.

- غسل الفواكه والخضراوات.

- تطهير وتنظيف الأسطح الملوثة.

- إذا كنت مريضاً، فابق في المنزل لمدة يومين بعد توقف الأعراض.

من المهم ملاحظة أن نوروفيروس هو فيروس، لذا فإن المضادات الحيوية لن تساعد في علاج الأعراض أو التخلص من الفيروس. والخبر السار هو أن معظم حالات فيروس نوروفيروس ستتحسن في غضون يوم إلى ثلاثة أيام.

* مجلة «فاست كومباني» خدمات «تريبيون ميديا»


مقالات ذات صلة

أمير القصيم: السعودية حاضنة للعلم والمعرفة

صحتك الأمير فيصل بن مشعل في صورة تذكارية مع المشاركين من أنحاء العالم (إمارة القصيم)

أمير القصيم: السعودية حاضنة للعلم والمعرفة

قال الأمير الدكتور فيصل بن مشعل أمير منطقة القصيم، إن «السعودية، بفضل رؤيتها الطموح، أصبحت حاضنة للعلم والمعرفة».

«الشرق الأوسط» (بريدة)
يوميات الشرق تتعرض النساء لضغوط مجتمعية أكبر بسبب مشكلات تتعلق ببشرتهن (رويترز)

لماذا يعاود حب الشباب الظهور بعد العلاج؟

توصلت دراسة جديدة أجراها باحثون في مستشفى ماساتشوستس العام ببريغهام في الولايات المتحدة إلى استراتيجيات لتقليل تكرار ظهور حب الشباب.

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
صحتك إجبار الآباء لأطفالهم على إنهاء وجباتهم قد يؤدي إلى تأجيج أزمة السمنة (رويترز)

خبراء يحذرون من إجبار الأطفال على إنهاء وجباتهم

حذر خبراء التغذية من أن إجبار الآباء لأطفالهم على إنهاء وجباتهم قد يؤدي إلى تأجيج أزمة السمنة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك رجل يعاني من زيادة في الوزن (رويترز)

تقرير عالمي يدعو للتوصل إلى تعريف جديد للسمنة

أكد تقرير جديد صادر عن خبراء عالميين الحاجة إلى التوصل لتعريف جديد «أكثر دقة» للسمنة، ولـ«إصلاح جذري» لكيفية تشخيص هذه المشكلة الصحية في جميع أنحاء العالم.

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك سر السعادة في العمل التركيز على التقدم بدلاً من الكمال مما يؤدي إلى تحقيق قدر أكبر من الرضا (رويترز)

نصائح للتغلب على الهوس بتحقيق الكمال

نصحت الدكتورة في مركز جامعة بوسطن لدراسات الاضطرابات والقلق، إلين هندريكسن، بضرورة التمييز بين السعي إلى الكمال والشعور الدائم بعدم الرضا عن النفس.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)

هل الطهي بالملاعق الخشبية آمن لصحتنا؟ وهل تحبس البكتيريا؟

تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
TT

هل الطهي بالملاعق الخشبية آمن لصحتنا؟ وهل تحبس البكتيريا؟

تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)
تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية (أرشيفية - شبكة «إيه بي سي»)

يختلف متابعون حول مدى صحة استخدام الملاعق الخشبية في الطهي، فهي أدوات لا يمكن غسلها إلا باليد، وهي عرضة للتشقق تحت الضغط.

وعلى الرغم من سحر الملاعق الخشبية، فقد أثارت جدالاً بين طهاة المنازل في كل مكان. فمن ناحية، يزعم الكلاسيكيون أنها الأداة المثالية؛ لطيفة على الأواني، ومتينة، ومصممة لتدوم عقوداً من الزمن. ومن ناحية أخرى يُثير المتشككون مخاوف تتعلق بالنظافة، ويجادلون بأن الخشب المسامي يُعد ملاذاً للبكتيريا، وينقل الروائح من وجبة لأخرى.

هل الملاعق الخشبية تحبس البكتيريا؟

كما هي الحال في أغلب المناقشات، فإن كلا الجانبين من المختلفين حول صحة الملاعق الخشبية لديه نقاط صحيحة. إذ يقول برايان كووك لي، عالم أغذية ومؤلف كتاب «150 سؤالاً في علوم الأغذية والإجابة عنها»: «الملاعق الخشبية مسامية، ويمكنها حبس الكائنات الحية الدقيقة في المسام، فيمكن أن يؤدي الغسيل بالصابون والماء الساخن إلى إزالة نسبة كبيرة من الكائنات الحية الدقيقة، ولكن بعضها سيبقى ويتكاثر حتماً، خصوصاً إذا لم يتم تجفيف الملاعق بالكامل».

وعدّ الخبير أن النقطة الأساسية هنا أن تغسل ملاعقك الخشبية فوراً بعد استخدامها، وألا تنساها أثناء نقعها في الحوض لساعات؛ حيث البكتيريا تحتاج إلى الرطوبة للبقاء على قيد الحياة؛ ومع جفاف الخشب، تموت البكتيريا.

وفي سياق متصل، يوضح دارين ديتويلر، رئيس برنامج سلامة الغذاء، التابع للجمعية الوطنية للصحة البيئية، ومؤلف كتاب «سلامة الغذاء: الماضي والحاضر والتنبؤات»، وفق صحيفة «هافنغتون بوست»: «يكمن السر في تنظيف الملاعق الخشبية فوراً بعد استخدامها وتركها تجف في الهواء تماماً».

وفي حين يمكن للبكتيريا أن تستقر على سطح الملعقة الخشبية (تماماً مثل أي أداة مطبخ أخرى)، فإن التنظيف والتجفيف المناسبين سيحافظان على سلامة أدواتك، ولكن أليس الخشب مضاداً للميكروبات؟

يوضح لي: «تحتوي بعض أنواع الأخشاب على تركيزات عالية من المركبات المضادة للميكروبات الطبيعية، مثل خشب البلوط والصنوبر وخشب الكرز، وتحتوي هذه الأخشاب على العفص، الذي يمنع نمو كثير من الكائنات الحية الدقيقة بقوة».

لكن المشكلة تكمن في أنه ليست كل الملاعق الخشبية متساوية. إذا كنت تستخدم ملعقة خشبية غامضة لطهي «المارينارا» الشهيرة منذ فترة طويلة، فمن المحتمل أنها ليست مصنوعة من خشب باهظ الثمن ومضاد للميكروبات.

وحتى الخصائص المضادة للميكروبات لها حدود، فوفقًا لإلين شوميكر، مديرة التوعية والإرشاد في شركة «سيف بلاتس» بجامعة ولاية كارولاينا الشمالية، ففي حين قد تستقر البكتيريا في البداية على سطح خشبي مبلل، «تنتشر المياه والبكتيريا في الخشب؛ حيث يمكن في النهاية خنق البكتيريا ومنعها من النمو». وبعبارة أخرى، يمكن للخشب أن ينظم نفسه بشكل طبيعي، ولكن فقط إذا جفف بشكل صحيح. اترك ملاعقك منقوعة لفترة طويلة جداً، وستكوّن العفن.

ماذا عن الملاعق الخشبية المتشققة؟

لدينا جميعاً أدوات مطبخ عفا عليها الزمن؛ مقلاة غير لاصقة مقشرة (يجب التخلُّص منها حقّاً) أو صينية الخبز المشوهة، والملاعق الخشبية ليست استثناءً.

ويمكن أن تلتقط الملاعق الخشبية المتشققة أو التالفة البكتيريا بسهولة أكبر، كما أشار ديتويلر، وتابع: «تخلق الشقوق والانقسامات مساحات مخفية؛ حيث يمكن أن تتراكم جزيئات الطعام، ما يجعل تنظيف الملعقة بشكل جيد أكثر صعوبة. ويمكن أن تؤوي هذه المناطق البكتيريا أو العفن الذي يستمر على الرغم من الغسيل، وبمجرد أن تظهر على الملعقة الخشبية شقوق مرئية أو تشوه أو انقسام، فإنها لم تعد آمنة للاستخدام، ويجب استبدالها لمنع التلوث».

كيفية العناية بالملاعق الخشبية بشكل صحيح؟

للحفاظ على ملاعقك الخشبية آمنة وصحية، وهذه بعض النصائح:

اغسلها على الفور: نظِّف ملاعقك بالماء الساخن والصابون بمجرد الانتهاء من استخدامها.

جففها بالهواء جيداً: تجنَّب نقع الملاعق الخشبية؛ واتركها تجف في الهواء في وضع مستقيم لمدة 24 ساعة كاملة. ويسمح هذا لأي خصائص مضادة للميكروبات بالعمل، ويمنع تراكم الرطوبة.

تجنَّب غسالة الأطباق: يمكن للحرارة العالية أن تُسبب تشوهاً أو تشقق الأواني الخشبية، ما يجعلها أكثر صعوبة في التنظيف، وأكثر عرضةً لإيواء البكتيريا.

قم بدهنها بالزيت شهرياً: استخدم زيتاً صالحاً للطعام لترطيب ملاعقك الخشبية. يُساعد هذا في منع الجفاف والتشقق والتشوه.

وأضاف كيث وارينر، أستاذ علوم الأغذية بجامعة جيلف: «لا يُنصح باستخدام المطهرات مثل المبيضات؛ حيث تصبح الطبيعة الماصة للخشب عيباً في هذه الحالة». التزم بالصابون والماء لتنظيف آمن.