المعكرونة لتخفيض الوزن وتعزيز الصحة !؟

المعكرونة لتخفيض الوزن وتعزيز الصحة !؟
TT

المعكرونة لتخفيض الوزن وتعزيز الصحة !؟

المعكرونة لتخفيض الوزن وتعزيز الصحة !؟

في حين أنه من الصحيح أن المعكرونة يمكن أن تكون جزءًا من وجبات لذيذة، إلا أن لها أيضًا العديد من الفوائد الصحية التي قد تفاجئك.

ووفقا لدراسة نشرت بمجلة «فرونتيرز إن نيوتريشن»، اقترحت أنه يمكن إدراج المعكرونة كجزء من نظام غذائي صحي لأنها تفتح الباب لتحسين جودة النظام الغذائي وزيادة تناول حمض الفوليك والحديد والمغنيسيوم والألياف الغذائية.

وما تقترحه الدراسة هو أنه يمكن صنع المعكرونة من العديد من أنواع الدقيق الأخرى غير دقيق المائدة؛ وهي قاعدة ممتازة يمكن إقرانها بالخضروات والتوابل المغذية، وفق ما ينقل موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.

1. توفير الكربوهيدرات المعقدة

يمكن أن تمنحك المعكرونة الطاقة اللازمة لأداء الأنشطة البدنية. إذ تصنع المعكرونة في المقام الأول من سميد القمح القاسي، الذي يوفر مصدرا غنيا للكربوهيدرات المعقدة. حيث تعمل هذه الكربوهيدرات كمصدر طاقة ممتاز لجسمك وستزودك بالطاقة طوال اليوم.

2. مصدر جيد للألياف

تحتوي أصناف المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة على نسبة عالية بشكل خاص من الألياف الغذائية.

والألياف ضرورية لصحة الجهاز الهضمي، لأنها تساعد في حركات الأمعاء المنتظمة ويمكن أن تساعد في منع الإمساك. كما أنها تعزز الشعور بالامتلاء، والذي يمكن أن يساعد في إدارة الوزن عن طريق الحد من الإفراط في تناول الطعام.

3. توفير العناصر الغذائية الأساسية

في عصر الوجبات السريعة والمعلبة، قد يحصل معظمنا على ما يكفي من البروتين والدهون والألياف، ولكن نقص الفيتامينات والمعادن منتشر هذه الأيام. لذا يمكن أن تساعدك المعكرونة في ذلك أيضًا، لأنها تحتوي على الفيتامينات والمعادن الأساسية، بما في ذلك: فيتامينات (ب)؛ حيث تلعب هذه المجموعة من الفيتامينات أدوارًا حاسمة في تعزيز عملية التمثيل الغذائي والصحة العامة. والحديد الذي تساهم المعكرونة في زيادته، ما يدعم نقل الأكسجين في الدم. وحمض الفوليك المعروف أيضًا باسم فيتامين (ب9)، وهو مهم لانقسام الخلايا والوقاية من بعض العيوب الخلقية أثناء الحمل. لذا فإن تناول المعكرونة أثناء الحمل يمكن أن يعزز فرص إنجاب طفل سليم.

4. خفض الدهون والكوليسترول

يمكن أن يساعدك طهي المعكرونة بدون الإفراط في الجبن أو الصلصات الكريمية على الاستمتاع بوجبة منخفضة الدهون والكوليسترول بشكل طبيعي. وهذا يجعلها خيارًا صحيًا للقلب، حيث أن تقليل الدهون المشبعة والمتحولة في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد في الحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية وتقليل فرص الإصابة بأمراض القلب.

5. تنوع في الوصفات الصحية

واحدة من أعظم نقاط قوة المعكرونة هي تنوعها. يمكنك إضافتها إلى مجموعة واسعة من الوصفات الصحية، مثل سلطات المعكرونة النباتية، أو المعكرونة المطبوخة مع الخضار الطازجة الملونة، أو المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة والجبن مع الجبن قليل الدسم والخضروات المضافة.

باختصار، توفر المعكرونة قاعدة الألياف المثالية للوجبات المليئة بالعناصر الغذائية الأساسية.

6. تحسين الحالة المزاجية

يتفق الكثير من الناس على أن طبقًا شهيًا من المعكرونة يمكن أن يحسن حالتك المزاجية. علاوة على ذلك، فإن خصائص المعكرونة المريحة تساعد أيضًا في الحد من الرغبة الشديدة في تناول أطعمة مريحة أقل صحية. فمن خلال اختيار المعكرونة المصنوعة من الحبوب الكاملة أو القمح الكامل وإقرانها بمكونات غنية بالمغذيات، يمكنك إعداد وجبات مريحة ومغذية، والأهم من ذلك أنها تحسن مزاجك.

7. تعزيز الأكل المتوازن

المعكرونة هي البوابة المثالية لتناول الطعام الصحي.

إن تضمين المعكرونة كجزء من نظام غذائي متوازن يتضمن الخضار والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية يمكن أن يساعدك في الحفاظ على نمط أكل شامل. ونتيجة لذلك، فهو يتمتع بالقدرة على مساعدتك في تحقيق وزن صحي للجسم والحفاظ عليه.

وفي حين أن الاعتدال هو المفتاح، يمكن أن تكون المعكرونة إضافة قيمة لنظامك الغذائي، حيث تقدم الكربوهيدرات المعقدة والألياف والمواد المغذية الأساسية وتعدد الاستخدامات في تخطيط الوجبات. فقط تأكد أنه عندما نتحدث عن المعكرونة المغذية، فإنها لا تشمل صنف دقيق المائدة.

من خلال اختيار أصناف الحبوب الكاملة وإعداد المعكرونة بمكونات صحية، يمكنك الاستمتاع بالفوائد الصحية لهذه المعكرونة المحبوبة مع إرضاء ذوقك والحفاظ على صحتك العامة. لذا، استمتع بطبق المعكرونة اللذيذ الذي لا يقتصر على الراحة فحسب بل يدعم صحتك أيضًا.


مقالات ذات صلة

يوميات الشرق ما هو التفكير المُفرط

«كفأرٍ يركض على عجلة»... 15 عادة تؤدي للإفراط في التفكير

هل شعرت يوماً أن عقلك عبارة عن فأر يركض على عجلة، ولا يتوقف أبداً للراحة؟

«الشرق الأوسط» (نيويورك)
صحتك شخص نائم  (د.ب.أ)

نصائح للاستغراق في النوم خلال الليالي الحارة

يعد النوم الجيد أمراً ضرورياً للصحة العقلية والجسدية، ولكن عندما يكون الجو حاراً يمكن أن يتأثر نومنا.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك الأدلة تزداد على أن الروائح قد تؤثر بشكل مباشر على الحالة المزاجية (رويترز)

باحثون يربطون بين حاسة الشم والاكتئاب... ما العلاقة؟

هناك ظاهرة أقل شهرة مرتبطة بالاكتئاب، وهي ضعف حاسة الشم، وفقاً لتقرير لموقع «سايكولوجي توداي».

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك تمارين تساعدك على زيادة سعة الرئة

تمارين تساعدك على زيادة سعة الرئة

تلعب الرئة دوراً مهماً في صحة الجهاز التنفسي واللياقة البدنية بشكل عام، وتشير سعة الرئة إلى الحد الأقصى من كمية الهواء التي يمكن أن تحتويها.

«الشرق الأوسط» (واشنطن )

تدريب لتحسين حياة مرضى سرطان الثدي

الرياضة تحسن جودة الحياة وتقلل التعب المرتبط بسرطان الثدي (جامعة جنوب كاليفورنيا)
الرياضة تحسن جودة الحياة وتقلل التعب المرتبط بسرطان الثدي (جامعة جنوب كاليفورنيا)
TT

تدريب لتحسين حياة مرضى سرطان الثدي

الرياضة تحسن جودة الحياة وتقلل التعب المرتبط بسرطان الثدي (جامعة جنوب كاليفورنيا)
الرياضة تحسن جودة الحياة وتقلل التعب المرتبط بسرطان الثدي (جامعة جنوب كاليفورنيا)

أظهرت دراسة ألمانية أن برنامجاً يركز على التدريبات البدنية يمكن أن يحسن جودة الحياة لدى مرضى سرطان الثدي النقيلي.

أوضح الباحثون بقيادة المركز الألماني لأبحاث السرطان، أن هذا البرنامج أدى إلى تحسن ملحوظ في جودة الحياة، وتراجع كبير في التعب، وفق النتائج التي نشرت، الخميس، في دورية «Nature Medicine».

وسرطان الثدي النقيلي، أو المتقدم، هو نوع من السرطان ينتشر من الثدي إلى أجزاء أخرى في الجسم، ويتضمن انتشار الخلايا السرطانية إلى العظام والرئتين والكبد والدماغ، ويحدث هذا الانتشار عندما تنتقل الخلايا السرطانية من الورم الأصلي في الثدي عبر الدم أو الجهاز الليمفاوي إلى أجزاء أخرى من الجسم.

وتعد المحافظة على جودة الحياة أو تحسينها وتخفيف التعب أهدافاً مهمةً في رعاية مرضى السرطان، إذ يؤثر المرض نفسه وعلاجاته على جودة الحياة، كما يعاني العديد من المرضى من متلازمة التعب، التي تؤدي إلى الإرهاق البدني والعاطفي والعقلي المستمر.

وشملت الدراسة 355 امرأة ورجلين مصابين بسرطان الثدي النقيلي في ألمانيا، وقسموا إلى مجموعتين، الأولى انخرطت في البرنامج التدريبي، الذي شمل جلستين أسبوعياً على مدى 9 أشهر، فيما لم تشارك المجموعة الأخرى في البرنامج.

وتضمن البرنامج التدريبي الفردي تحت إشراف علاجي تمارين لتعزيز التوازن وقوة العضلات والقدرة على التحمل.

وحصل جميع المشاركين في الدراسة على توصيات أساسية لممارسة الرياضة، وتم تزويدهم بجهاز تتبع النشاط لتسجيل مقدار التمرين الذي قاموا به في حياتهم اليومية.

وجرى سؤال المشاركين عن جودة حياتهم باستخدام استبيان موحد يأخذ في الاعتبار الجوانب البدنية والعقلية والعاطفية لجودة الحياة في بداية الدراسة، وبعد 3 و6 و9 أشهر.

بالإضافة إلى ذلك، أجرى الباحثون استبياناً موحداً لتقييم أعراض التعب، وتم اختبار اللياقة البدنية في البداية، وفي فواصل زمنية مدتها 3 أشهر باستخدام جهاز الدراجة الثابتة.

ووجد الباحثون أن المجموعة الأولى انخفضت لديها الأعراض المرتبطة بالمرض والعلاج بشكل ملحوظ، ما أدى إلى تحسين جودة الحياة، مقارنة بالمجموعة الأخرى.

وأدى البرنامج التدريبي المنظم إلى تحسين ملحوظ في جودة الحياة وانخفاض كبير في التعب، حيث انخفضت شكاوى مثل الألم وضيق التنفس بشكل ملحوظ خلال فترة الدراسة. وكانت نتائج اختبار اللياقة البدنية في مجموعة التدريب أفضل من مجموعة التحكم.

وقال الباحثون إن النساء المصابات بالسرطانات المتقدمة مثل سرطان الثدي النقيلي، اللاتي يتلقين العلاج طويل الأمد، يمكن أن يستفدن بشكل كبير من إدارة الأعراض المرتبطة بالمرض والعلاج بشكل جيد.

وأضافوا أن التأثيرات الإيجابية المشجعة للغاية للبرنامج التدريبي يمكن أن تجعل مرضى سرطان الثدي المتقدم يعيشون حياة أفضل ويتمتعون بلياقة بدنية أكبر.