اكتشاف علمي: علاقة بين فيتامين «إيه» ومرض السكري

العثور على مستقبلات الفيتامين في سطح الخلايا المفرزة للإنسولين

أغذية تحتوي على فيتامين «إيه»

قال باحثون في فريق دولي، إنهم يعتقدون أن فيتامين «إيه A» يلعب دورا مهما في تحسين وظيفة خلايا «بيتا» المفرزة للإنسولين، رغم أن المعارف العلمية المتوفرة لم تتوصل إلى أي علاقة بين هذا الفيتامين وبين مرض السكري.
واكتشف باحثون في جامعتي «لُند» و«غوثنبيرغ» السويديتين، وجامعة «كنغز كوليد - لندن» ومركز السكري في «أوكسفورد»، وجود مستقبلات لفيتامين «إيه» على الخلايا المفرزة للإنسولين. وقال ألبرت صالحي، الباحث بجامعة «لُند»، إن «هناك مستقبلات غير ضرورية موجودة على سطح تلك الخلايا البشرية. وهي كما يبدو تؤدي مهمتها التي لم نعرفها حتى الآن، ولذلك فإنها تسمى (مستقبلات يتيمة)».
وأضاف أنه لدى اكتشاف تلك المستقبلات ظهر أنها تستقبل الفيتامين الذي يبدو أنه يلعب دورا مهما في تطورها في مراحل الحياة الأولى، وكذلك في حالات أخرى مثل حدوث الالتهابات.
ووضع الباحثون خريطة لـ220 نوعا مختلفا من المستقبلات الموجودة على خلايا «بيتا». ولفهم دور الفيتامين في حالات مرض السكري، درس الباحثون خلايا الإنسولين لدى الفئران وخلايا أخرى من متبرعين مرضى بالسكري من النوع الثاني. وبعد أن منعوا عمل المستقبلات جزئيا وقدموا السكر للخلايا، ظهر أن قدرات الخلايا على إفراز الإنسولين تدهورت. وقال صالحي: «رأينا انخفاضا بنسبة 30 في المائة». ومن المعلوم أن اختلال عمل هذه الخلايا وانخفاض الإنسولين، هما من أسباب الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وظهرت نفس النتائج عند دراسة الخلايا المستخلصة من متبرعين مصابين بالسكري، إذ إن الخلايا أفرزت مقادير أقل من الإنسولين، مقارنة بالخلايا السليمة، كما ظهر أن الخلايا لا تؤدي وظيفتها أثناء حدوث الالتهابات، عندما يجري منع عمل مستقبلات فيتامين «إيه».
وقال صالحي إن «التجارب السابقة على الحيوانات أظهرت أن الفئران الحديثة الولادة تحتاج فيتامين «إيه» لتطوير خلايا «بيتا» بشكل طبيعي. وهذا على الأغلب ينطبق على الإنسان أيضا، ولذا على الأطفال امتصاص قدر كاف من هذا الفيتامين من الغذاء.
ويوجد فيتامين «إيه» في الحليب، والبيض، وكبد البقر، والحبوب الجاهزة للأكل المدعمة، وفي الأغذية مثل الجزر، والشمام، والبطاطا الحلوة، والسبانخ.