الثلاثاء - 4 شهر رمضان 1438 هـ - 30 مايو 2017 مـ - رقم العدد14063
نسخة اليوم
نسخة اليوم 2017/05/30
loading..

دجاج بالفرن مع صلصة الطماطم

دجاج بالفرن مع صلصة الطماطم

الأحد - 10 شعبان 1438 هـ - 07 مايو 2017 مـ رقم العدد [14040]
نسخة للطباعة Send by email
المكونات:
500 غرام بطاطس صغيرة الحجم (نيو بوتايتو).
8 قطع دجاج.
4 فصوص ثوم.
ملعقتا زيت زيتون.
عصير نصف ليمونة.
200 غرام هليون (أسبارغس).
3 بصلات خضراء.
50 غرام زيتون منزوع النواة.
ملح.
بهار أسود.

مكونات صلصة الطماطم:
75 مللي لتر زيت زيتون.
عصير نصف ليمونة.
حفنة من البقدونس المفروم.
3 قطع طماطم.
ملح.
بهار.

طريقة التحضير:
ضعي البطاطس في وعاء على النار حتى تسلق وتصبح طرية، ثم صفي البطاطس بعد سلقها لنحو الـ15 دقيقة من الماء وضعيها في صينية.
ضعي الدجاج والثوم بين قطع البطاطس مع القليل من زيت الزيتون وعصير الليمون مع رشة ملح في الفرن لمدة نصف الساعة، وبعدها أضيفي الهليون والبصل الأخضر والزيتون وأرجعي الصينية إلى الفرن لـ15 دقيقة إضافية.
لصلصة الطماطم، اخلطي زيت الزيتون مع الحامض والبقدونس والطماطم مع الملح والبهار.
عند نضوج الدجاج مع البطاطس ضعي القليل من صلصة الطماطم عليها في طبق التقديم.