كازينو الشاطبي في الإسكندرية يطعم على أطلال ماضٍ عمره 150 عاماً

غنى له العندليب في بداياته ويضم مطاعم لبنانية وغربية

إطلالة ساحرة لكازينو الشاطبي داخل البحر
إطلالة ساحرة لكازينو الشاطبي داخل البحر
TT

كازينو الشاطبي في الإسكندرية يطعم على أطلال ماضٍ عمره 150 عاماً

إطلالة ساحرة لكازينو الشاطبي داخل البحر
إطلالة ساحرة لكازينو الشاطبي داخل البحر

يفضل عشاق مدينة الإسكندرية المقاهي أو المطاعم المطلة على البحر، للاستمتاع بالشمس والهواء العليل. وأخيرا انضم لقائمة أفضل الأماكن بالإسكندرية «كازينو الشاطبي» الذي عاد من غياهب الزمن بحلة جديد عصرية تناسب التجمعات الشبابية واللقاءات الأسرية أو لقاءات الأصدقاء، بمجموعة مطاعم ومقاهي أصبحت هي الملاذ المفضل لأهل المدينة وزوارها يحيطها البحر من 3 جوانب كجزيرة تأخذك بعيدا عن صخب الحياة إلى صخب آخر تغلفه متعة السمر وتناول الطعام. ويغرق موقع « انستاغرام» و»فيسبوك» بصور مغرية لأطباق شهية ومشروبات على خلفية صفحة البحر المتوسط الزرقاء.
كازينو الشاطبي ليس مكانا عاديا بل هو أحد معالم مدينة الإسكندرية التي ترتكن على تاريخ عريق وتحمل ذكريات أجيال عديدة. هنا غنى العندليب عبد الحليم حافظ، لأول مرة أمام جمهوره وكانت أغنية «صافيني مرة»، حيث هاجمه جمهور الإسكندرية، رافضين هذا اللون الغنائي وطلبوا منه أن يغني أغنية من أغاني عبد الوهاب. كما قدم فيه إسماعيل يس، وثريا حلمي، أروع فقراتهم الفنية من فن المونولوج، الذي كان رائجا في مصر القرن الماضي. وأيضا فرقة ثلاثي أضواء المسرح وعدد من الفرق الأجنبية من أوروبا التي كانت تقدم أغاني ورقصات خصوصا يومي الأحد والجمعة.
وتاريخ الكازينو يعود لعام 1907 وكان مبني خشبي أشبه بكوخ رائع داخل البحر، وكان رمزا لمدينة الإسكندرية على «كروت البوستال»، وكان موقع تصوير للعديد من الأفلام المصرية في الخمسينيات والستينيات من القرن الماضي. في عام 1952 تم هدمه وإعادة بنائه وظل طوال عمره قبله للمشاهير من الفنانين والكتاب والشعراء. لكنه مع بداية الثمانينيات تحول لقاعة أفراح وأصبح قبلة للطبقات الشعبية. إلى أن أغلق لمدة تقارب 7 أعوام قبل أن يشتريه المستثمرون الجدد ويتحول لقبلة للطبقة العليا من المجتمع والشريحة المقتدرة من الطبقة المتوسطة. ويقع بموقع متميز فهو على مقربة 3 دقائق من مكتبة الإسكندرية وعلى مسافة أمتار قليلة من مسرح بيرم التونسي، الذي يقع أمامه مباشرة ومنه يمكنك أن تشاهد مبنى كلية سان مارك التاريخي، أما اذا تطلعت من أحد نوافذه فسترى مسجد المرسي أبو العباس وقلعة قايتباي الأثرية.
يقول محمد رامز، مدير كازينو الشاطبي وأحد ملاكه، لـ»الشرق الأوسط»: ما يميز كازينو الشاطبي أنه مكان تاريخي وطالما كان متميزا تسلمنا الكازينو من مالكه المصري إلا أن أوراق ملكيته الأصلية تعود لشخص يوناني يضم الكازينو الآن مجموعة مطاعم حرصنا على أن ترضي كافة الأذواق، وأن يصبح مجمع المطاعم الأشهر والأرقى في الإسكندرية، هناك مطعم غربي متنوع Crave في الطابق الأول، وهو يمتاز بديكوراته المتناغمة مع الطبيعة الساحلية للمدينة ومشروباته المبتكرة، ولدينا مطعم نعنع اللبناني، يقدم مأكولات لبنانية وله طابع وروح شبابية، به جزء في الهواء الطلق على رمال شاطئ البحر مباشرة ومطعم Opa اليوناني، وهو أيضا قبلة للشباب من أبناء المدينة وAroma loungeالذي يعتبر بمثابة سطح الكازينو ويمتاز بجلسات بانورامية على ساحل الإسكندرية، ويقدم المأكولات الغربية المتنوعة والأطباق البحرية». ويضيف: «نسعى لاستغلال الرقعة الرملية الشاطئية للسباحة ونزول البحر حيث يطل الكازينو على واحد من أجمل شواطئ الإسكندرية». ويقول:» يأتي إلينا أبناء جاليات أجنبية كانت تعيش في الإسكندرية وهو سعداء بتناول القهوة أو المثلجات في المكان الذي شهد قصص حب أجدادهم».
أول نصيحة يجب أن تنفذها قبل التفكير في الذهاب لكازينو الشاطبي هو الحجز المسبق لأنه عادة ما يكون مكتظا بالزبائن في مختلف المطاعم، ولكي تتجنب قائمة الانتظار. ثانيا اذا عليك أن تتحلى بالصبر، لأن الطلبات لن تأتي في التو واللحظة بل تستغرق الكثير من الوقت وهو الأمر الذي لمسته في جميع المطاعم بكازينو الشاطبي، نظرا لامتلاء المطاعم على مدار اليوم. وننصح بتجربة المأكولات البحرية والمشروبات المثلجة والآيس كريم حيث لهم مذاقا خاصا في Crave. المشويات اليونانية رائعة في مطعم Opaوبالطبع سلطة الإخطبوط البحري والموساكا. مطعم نعنع رائع للإفطار والجلسات النهارية، بينما يمكنك الاستمتاع بمشروبات طازجة في أروما لاونج والتقاط الصور التذكارية.


مقالات ذات صلة

«الوحوش»... مطعم بريطاني يسعّر البيتزا بالأناناس بـأكثر من 100 دولار

يوميات الشرق «اليونيسكو» أدرجت عام 2017 فن إعداد بيتزا نابولي في قائمة التراث غير المادي للبشرية (رويترز)

«الوحوش»... مطعم بريطاني يسعّر البيتزا بالأناناس بـأكثر من 100 دولار

شنّ مطعم بريطاني حملة جديدة ضد البيتزا بالأناناس، إذ رغم إدراجه إياها في قائمة طعامه، حدد سعراً باهظاً لها هو 100 جنيه إسترليني (أكثر من 123.5 دولار).

«الشرق الأوسط» (لندن)
صحتك رجل يعاني من زيادة في الوزن (رويترز)

لقاح لمكافحة زيادة الوزن قد يصبح واقعاً... ما القصة؟

اكتشف الباحثون في جامعة كولورادو بولدر الأميركية الآليات اللازمة لإنتاج لقاح رائد يمكن أن يساعد الناس في الحفاظ على وزنهم.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك امرأة تشتري الخضراوات في إحدى الأسواق في هانوي بفيتنام (إ.ب.أ)

نظام غذائي يحسّن الذاكرة ويقلل خطر الإصابة بالخرف

أصبحت فوائد اتباع النظام الغذائي المتوسطي معروفة جيداً، وتضيف دراسة جديدة أدلة أساسية على أن تناول الطعام الطازج وزيت الزيتون يدعم صحة الدماغ.

«الشرق الأوسط» (واشنطن)
صحتك خبراء يحذرون بأن الناس غالباً ما يختارون جودة الطعام على الكمية وهو ما قد لا يكون كافياً من الناحية التغذوية (رويترز)

دراسة: «الهوس بالأطعمة الصحية» قد يسبب اضطرابات الأكل والأمراض العقلية

حذر خبراء بأن «الهوس بالأكل الصحي» قد يؤدي إلى الإدمان واضطرابات الأكل.

«الشرق الأوسط» (بودابست)
يوميات الشرق ألمانيا تشهد بيع أكثر من مليار شطيرة «دونر كباب» كل عام مما يجعل الوجبات السريعة أكثر شعبية من تلك المحلية (رويترز)

«الدونر الكباب» يشعل حرباً بين تركيا وألمانيا... ما القصة؟

قد تؤدي محاولة تركيا تأمين الحماية القانونية للشاورما الأصلية إلى التأثير على مستقبل الوجبات السريعة المفضلة في ألمانيا.

«الشرق الأوسط» (أنقرة- برلين)

المطبخ العراقي على لسان السفراء الأجانب

الطريقة التقليدية لطهي سمك المسكوف (أ.ف.ب)
الطريقة التقليدية لطهي سمك المسكوف (أ.ف.ب)
TT

المطبخ العراقي على لسان السفراء الأجانب

الطريقة التقليدية لطهي سمك المسكوف (أ.ف.ب)
الطريقة التقليدية لطهي سمك المسكوف (أ.ف.ب)

في مقطع فيديو ظهر السفير البريطاني لدى العراق ستيفن هيتش الذي يجيد ليس اللغة العربية فقط، بل اللهجة المحلية العراقية ظهر مع وزيرة الداخلية البريطانية إيفت كوبر في شارع المتنبي وسط العاصمة العراقية بغداد. وشارع المتنبي الذي تعرض للتفجير عام 2006 أيام الحرب الأهلية في العراق أعيد بناؤه بمبادرة من الرئيس العراقي السابق برهم صالح أيام كان نائباً لرئيس الوزراء العراقي عام 2006 بحيث بدا في حلة جديدة تماماً، يجمع بين بيع الكتب وكل أنواع لوازم الثقافة والكتابة، بما في ذلك انتشار عدد من دور النشر والتوزيع فيه إلى انتشار المطاعم والكافيهات والمقاهي وأشهرها المقهى المعروف بمقهى «الشابندر». وهذا الشارع غالباً ما يكون من بين أحد محطات الزوار العرب والأجانب الذي يقومون بزيارات رسمية أو سياحية إلى العراق. ومع أن وسائل الإعلام العراقية تولي أهمية خاصة لهذا الشارع كل يوم جمعة، حيث يزدحم بالزوار والمتبضعين، وذلك للقيام بقصص إخبارية عنه بما في ذلك الفعاليات الثقافية والفنية التي تقام فيه، لكن ما يقوم به بعض السفراء الأجانب لدى العراق ومنهم السفير البريطاني يعد أمراً لافتاً جداً ولا ينافسه في ذلك سوى السفير الياباني الذي غالباً ما يرتدي في بعض المناسبات الشماغ، والعقال العراقي.

ومع كل ما يمكن أن تمثله مظاهر الحياة في العراق بوصفها مادة لوسائل الإعلام وبخاصة العربية والعالمية، لكن غالباً ما يكون المطبخ العراقي هو القاسم المشترك في علاقة السفراء الأجانب في العراق.

دولمة عراقية (أدوبي ستوك)

«لبلبي» في شارع المتنبي

وبالتزامن مع ظهور السفير الياباني لدى العراق فوتوشو ماتسوتو مؤخراً وهو يؤدي النشيد الوطني العراقي مرتدياً الشماغ العراقي كان السفير البريطاني لدى العراق ستيفن هيتش يصطحب وزيرة الداخلية البريطانية إيفت كوبر التي كانت تقوم بزيارة إلى العراق في شارع المتنبي. الوزيرة البريطانية التي كانت تتجول مع السفير بكل حرية في هذا الشارع عبرت عن إعجابها بأكلة شعبية عراقية هي «اللبلبي» وهو الحمص المسلوق بالماء الحار مع إضافة بعض البهارات إليه، مما يعطيه نكهة خاصة. وبعد تناولها هذه الأكلة الشتوية في هذا الشارع العريق عبرت عن حبها لباقي الأكلات العراقية دون أن تشير إليها قبل أن يطلب منها السفير الدخول إلى أحد أشهر المقاهي البغدادية في شارع المتنبي وهو «مقهى الشابندر» لتناول الشاي العراقي المعروف بمذاقه الخاص. ومن الشاي إلى باقي الأكلات التي يشتهر بها المطبخ العراقي مثل أنواع الحلويات التي تشتهر بها بغداد ومحافظات إقليم كردستان، لا سيما ما يعرف بـ«المن والسلوى»، وهو من بين أشهر الحلويات التي كثيراً ما تكون مادة دسمة في التقارير الإخبارية التلفزيونية، فضلاً عن أنواع أخرى من الحلويات وتعرف بـ«الدهين»، التي تشتهر بها كل من مدينتي النجف وكربلاء، وغالباً ما تكون هذه الحلويات من بين أبرز ما يأتي الزوار لتناوله في هاتين المدينتين.

الكبة على الطريقة العراقية (أدوبي ستوك)

«دهين» جينين بلاسخارت

غير أن من أبرز زوار هاتين المدينتين من الزوار الأجانب ممن يترددون عليهما بكثرة للقاء كبار المراجع ورجال الدين هي السفيرة السابقة لبعثة الأمم المتحدة لدى العراق «يونامي» جينين بلاسخارت التي انتهت مهمتها في العراق قبل شهور. ومع أن السفيرة الأميركية إلينا رومانسكي انتهت مدتها في العراق مؤخراً فإنها عبرت عن حبها لنمط آخر من الأكلات العراقية وهي من صلب المطبخ العراقي وهما «الدولما والسمك المسكوف». الممثلة الأممية بلاسخارت كان يطلق عليه لقب «الحجية»، كونها كانت ترتدي أحياناً غطاء الرأس، خصوصاً عندما تلتقي بعض كبار رجال الدين في البلاد. وكونها كانت كثيرة التحرك والسفر بين المحافظات فمن بين المدن التي تتحرك فيها كثيراً مدينتا النجف وكربلاء، وهو ما جعلها شديدة الإعجاب بأكلة «الدهينة».

رومانسكي أعلنت أنها سوف تتذكر من بين ما تتذكره عن العراق أكلتي «السمك المسكوف» و«الدولما» وهما من أشهر أكلات المطبخ العراقي.