استمتع بواشنطن في 48 ساعة

خطة لتقضي أمتع الأوقات في العاصمة الأميركية

استمتع بواشنطن في 48 ساعة
TT

استمتع بواشنطن في 48 ساعة

استمتع بواشنطن في 48 ساعة

نطن دي سي، العاصمة السياسية للولايات المتحدة الأميركية، مدينة مليئة بالأماكن السياحية والمعالم التاريخية التي تستحق الزيارة. تم الاتفاق على تأسيس مدينة واشنطن دي سي في 16 يوليو (تموز) عام 1790، وذلك ببناء مدينة تتحكم بها الحكومة الفيدرالية مباشرة، خارج حدود أي من الولايات. تبرعت ولاية ماريلاند ببعض أراضيها لتكوين مدينة واشنطن دي سي. تبرعت فيرجينيا أيضا ببعض أراضيها، ولكن ذلك كان فقط في بداية تأسيس واشنطن دي سي، ثم تمت إعادة الأراضي في عام 1871.
لأن مدينة واشنطن دي سي ليست ولاية بحد ذاتها، ولا تندرج تحت أي ولاية أخرى لا يوجد لديها ممثل في الكونغرس. الملايين من السياح يقدمون إلى واشنطن دي سي لزيارتها، حيث إن عدد السياح وصل إلى 20.2 مليون في عام 2015. زيارة كل معالم واشنطن دي سي قد تستغرق كثيرا من الأيام، ولكن لا تقلق، ما زال بإمكانك أخذ جولة شاملة لواشنطن دي سي في يومين فقط. على سبيل المثال، لنقل إنك سافرت إلى واشنطن دي سي في صباح يوم صيفي جميل عن طريق القطار. الساعة الآن هي العاشرة صباحا وأنت حاليا في محطة Union Station، حيث بإمكانك قطع تذكرة لجولة سياحية من شركة DC Ducks للساعة الحادية عشرة.
هناك كثير من المطاعم في محطة Union Station، بإمكانك احتساء كوب ساخن من الكابتشينو الشهي في مقهى ومخبز «أو بن بين» بجانب كرواسون ساخن بالزبد يسيل له اللعاب قبل بداية الجولة.
الرحلة ستكون جميلة وقصيرة لمدة ساعة واحدة فقط. ستقوم بركوب مركبة أثرية على هيئة قارب بعجلات تم الحفاظ عليها من عام 1942 ميلادي. المركبة متميزة لقدرتها على السير على الماء واليابسة. تنطلق «البطة» من محطة يونيون ستيشن إلى متاحف Smithsonian الوطنية والمعالم الأثرية في متنزه الناشيونال مول. تتوغل البطة في مياه نهر البوتوماك بعد ذلك وتجري على مساره، ثم تصعد البطة إلى اليابسة مجددا لتعبر بجوار مطار رونالد ريغان. قم بتغطية أذنيك، لأن الطائرات تطير فوق هذه المنطقة على ارتفاع منخفض جداً. وهكذا تنتهي الرحلة بعودة البطة إلى Union Station.
الساعة الآن هي الثانية عشرة ظهراً، لا بد أنك تتضور جوعاً، لا تقلق، لدي المكان المثالي للغداء. تحت محطة Union Station يوجد مترو الأنفاق، اختر المسار الأحمر الذي تقع عليه محطة Union Station، وانطلق إلى محطة Gallery Place Chinatown المحطة الثانية بعد يونيون في اتجاه محطة Shady Grove اصعد إلى الشارع العام، امش باتجاه الغرب في شارع «H» الشمال الغربي، ستجد مطعم Cava Mezze Grill على يمينك.
يقدم مطعم Cava Mezze Grill وجبات يونانية سريعة وصحية. هناك ستة اختيارات رئيسية لتكوين الطلب: سلاطة، وطبق حبوب، وطبق أعشاب خضراء، ورغيف خبز مسطح كبير، ورغيفان صغيران من الخبز المسطح، أو رغيفان صغيران مع طبق حساء. هناك اختيارات متعددة للإضافة إلى أي من الطلبات الثلاثة، تتراوح ما بين كباب، وفلافل، أو دجاج، وحمص، وزيتون أجبان، بالإضافة إلى خضراوات ومخللات. أسعاره أيضا جيدة قد لا تتجاوز عشر دولارات.
الآن وبعد أن تزودت بالطاقة اللازمة لإكمال اليوم، حان وقت التجول مشيا في مدينة واشنطن دي س.
الساعة الآن هي الواحدة ظهراً، ابدأ بالسير باتجاه الغرب على شارع «H» الشمال الغربي، ثم اتجه يسارا إلى شارع «7» الشمال الشرقي، بإمكانك الاتجاه يمينا على شارع «G» الشمال الشرقي، لتجد متحف Smithsonian الوطني للفنون الأميركية على يسارك، أو بإمكانك الاستمرار بالسير على شارع «7»، ثم الاتجاه يسارا إلى شارع «F» الشمال الغربي، ستجد حينها على يمينك مسرح Shakespeare Theatre Company، حيث يقام كثير من المسرحيات الشهيرة، وعلى يسارك مركز Verizon Center، حيث تقام الحفلات الغنائية.
لا تفوت المباني الحكومية أيضاً، مثل مباني مجلس الشيوخ وممثلي الولايات، بالإضافة إلى مبنى US Capitol Building، حيث يتم التصويت على تمرير القوانين فيه. بإمكانك الوصول إلى منطقة US Capitol عن طريق المشي وركوب الباص. امض في شارع «F» الشمال الغربي، ثم انعطف يسارا إلى شارع «7» الشمال الغربي، ثم يمينا إلى شارع Pennsylvania Avenue الشمال الغربي، سيكون على يسارك محطة وصول باص Metro bus. اركب هذا الباص، باتجاه الشرق الذي ينتهي مساره عند محطة Naylor Road. توقف عند محطة تقاطع شارعي Independence Avenue الشمال الشرقي، وNew Jersey Avenue الشمال الشرقي. امشي إلى أن تصل إلى Longworth Hob ثم انعطف يمينا على شارع Independence Avenue الشمال الشرقي، ثم يسارا على شارع Capital Plz الشمال الشرقي. استمر في المشي إلى E Capital Circle ثم انعطف يساراً، سيكون مبنى US Capitol Building على يسارك.
بجوارك توجد المكتبة الشهيرة والمليئة بالمخطوطات وأرشيفات تستفيد منها الحكومة الأميركية Library of Congress، مكان يستحق الزيارة. انعطف يسارا إلى شارع Capitol Driveway الشمال الشرقي، ثم انعطف يسارا مرة أخرى، ثم يسارا وستجد المكتبة أمامك.
هل لديك شهية للحلوى؟ سأدلك على المكان المناسب! بعد الخروج من مكتبة Library of Congress استمر في المشي على شارع Independence Avenue الشمال الشرقي، وستجد محطة Metro bus التي تقع على تقاطع شارعي Independence Avenue الشمال الشرقي و«1st» الشمال الشرقي. وجهة الباص يجب أن تكون غربا باتجاه Friendship Heights.
توقف عند محطة تقاطع شارعي «M» الشمال الغربي و«31st» الشمال الغربي. امش لمدة ست دقائق، ستتمكن من إيجاد المكان إذا رأيت أفواجا من البشر تحاول الدخول. هذا يا عزيزي مخبز Georgetown Cupcake للكعك متميز النكهات وسيكون على يمينك، استمتع!
المنطقة التي أنت موجود بها حاليا اسمها Georgetown حيث إنها تجاور جامعة Georgetown University. المنطقة مكونة من شارع رئيسي، وهو «M» الشمال الغربي، بالإضافة إلى كثير من الشوارع الصغيرة الضيقة التي تصب فيه وتتفرع منه. تتميز المباني المطلة على الشارع بأرصفته الحجرية بأناقة تصميمها المعماري، حيث إن كل واحد منها يقف متميزا عن الآخر رغم التصاقها ببعض. تتضمن المنطقة كثيرا من محلات للتسوق، بالإضافة إلى تنوع مثير من المقاهي والمطاعم، وتوجد بها دار للسينما.
تود الشعور بالسكون بعد يوم مليء بالأنشطة والمشي؟ اتجه يسارا إلى شارع Water St الشمال الغربي، واستمر في النزول إلى أن تجد نهر البوتوماك. تمشى على مسار النهر، ستجد نوافير جميلة على هيئة أقواس، ستتمكن من رؤية مركز Kennedy Center للفنون التعبيرية.
المرسى Washington Harbor يطل على نهر البوتوماك، بضع خطوات، وستجد نفسك في منطقة ساحرة دائرية الشكل، تملؤها المطاعم المحيطة بحلقة نوافير أخرى، يمكنك تناول وجبة عشاء بحرية تليق بجو المرسى المحيط بك.
مطعم Farmers Fishers Bakers، اسم يليق بهذا المطعم، حيث إن معناه «المزارعون، الصيادون، الخبازون». لا تفوت طبق Crab Dip لفتح الشهية، طبق يتكون من خليط من الأجبان والسلطعون، يقدم ساخنا بجانب قطع من الخبز الطازج. للطبق الرئيسي أرشح السلمون المشوي المطهو بعناية بجانب قطع مشوية من البطاطا.
وأخيرا في ختام هذه الليلة الجميلة، اقض الليلة في فندق Four Seasons اذهب باتجاه الشرق، ثم اتجه يسارا إلى شارع Thomas Jefferson الشمال الغربي، استمر بالمضي إلى هذا الشارع باتجاه اليمين، ثم اتجه يمينا إلى شارع «M» الشمال الغربي. امض باتجاه اليمين إلى شارع Pennsylvania Avenue الشمال الغربي، ثم اتجه يمينا وستجد الفندق أمامك. ليلة سعيدة.
للإفطار، لا يتوجب عليك الذهاب بعيداً، فقط انزل من غرفتك في فندق Four Seasons لمطعم الفطور الخاص بالفندق. القائمة توفر أطعمة إفطار متنوعة، مثل شكشوكة تونسية وفول مصري شهي جداً.
جدول اليوم الثاني مرتب من قبل شركة السياحة Gray line Washington DC ابتداء من الساعة الثانية عشرة ظهرا إلى الساعة الرابعة عصراً، توجد جولة سياحية تعليمية لمعالم واشنطن دي سي التاريخية. بعد ذلك يمكنك تناول عشاء فاخر وخفيف في مطعم Zaytinya للمأكولات اليونانية والتركية قبل الجولة الليلية. المطعم مزدحم عادة ويفضل الحجز المسبق. يقع مطعم tinya Zay على 701 شارع «تسعة» الشمال الغربي. يتمتع مطعم Zaytinya بجمال في التصميم الداخلي بألوانه الزرقاء المريحة للأعصاب. الوجبات صغيرة الحجم وتقدم بشكل جميل يفتح الشهية. يتميز المطعم بوفرة الطلبات النباتية المتميزة في المذاق والمظهر. لا يمكنك زيارة واشنطن دي سي دون زيارة Zaytinya.
بعد الانتهاء من تناول وجبة العشاء في Zaytinya، حان وقت الذهاب في جولة سياحية ليلية من قبل شركة Gray line Washington DC من الساعة السابعة مساءً إلى الساعة العاشرة مساءً. اسم الجولة DC After Dark وهي جولة تتضمن زيارة مزيد من معالم واشنطن دي سي التاريخية ومشاهدتها في سحر الليل وتحت الأضواء.



طابا... ملاذ عشاق الطبيعة بين جبال مصر وبحرها

مدينة طابا بمنتجعاتها السياحية الفاخرة تمنح الزائر تجربة إقامة استثنائية (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)
مدينة طابا بمنتجعاتها السياحية الفاخرة تمنح الزائر تجربة إقامة استثنائية (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)
TT

طابا... ملاذ عشاق الطبيعة بين جبال مصر وبحرها

مدينة طابا بمنتجعاتها السياحية الفاخرة تمنح الزائر تجربة إقامة استثنائية (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)
مدينة طابا بمنتجعاتها السياحية الفاخرة تمنح الزائر تجربة إقامة استثنائية (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

مكان يجمع بين البحر الصافي وجمال الطبيعة ودفء الشمس والشعور براحة البال، هناك في طابا، أقصى الشرق من شبه جزيرة سيناء، حيث تختبئ المدينة المصرية كواحدة من أكثر الوجهات السياحية سحراً وهدوءاً.

تلك البقعة الساحلية التي تقدم لزوارها تجربة فريدة تجمع بين جمال الطبيعة البكر وهدوء العزلة، ما يجعلها وجهة مثالية للمسافرين الباحثين عن الاسترخاء، حيث تُعرف طابا بكونها المكان الأمثل لمن يبحث عن الانعزال عن صخب الحياة اليومية وقضاء عطلة مميزة وسط الطبيعة الخلابة، كما أن تميز المدينة بأجوائها الدافئة والمشمسة، يجعلها القرار الأمثل لقضاء وقت هادئ وممتع خلال أشهر الشتاء.

تتميز أعماق المياه في طابا بكثافة الشعاب المرجانية والأسماك الملونة (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

تقع طابا على رأس خليج العقبة على شواطئ البحر الأحمر، وتمتاز بأنها من أصغر المدن السياحية المصرية، إذ لا تتعدى مساحتها 508.8 أفدنة، ورغم صغرها، فإنها وجهة تقدم مشهداً بانورامياً يسيطر عليه التناغم بين زرقة مياه البحر الزاهية الممتدة أمام الأعين، والهدوء الذي تفرضه جبال جنوب سيناء.

زيارة قلعة "صلاح الدين" تتيح التعمق في التاريخ (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

ماذا تزور في طابا؟

إذا كانت وجهتك هي طابا، فإن جدول رحلتك سيكون مميزاً، فقط عليك اصطحاب كتابك المفضل ونظارتك الشمسية، وترك نفسك للطبيعة البكر.

تظل التجربة تحت الماء هي العنوان الأبرز في طابا، إذ يزخر خليج العقبة بالشعاب المرجانية والحياة البحرية المتنوعة، مما يجعلها وجهةً مثاليةً للغوص والغطس، تنتقل معهما إلى عالم آخر من الألوان والجمال الفطري.

ويُعد خليج «فيورد باي» (جنوب المدينة) قبلة عالمية لهواة الغوص، يضم هذا الخليج الطبيعي حفرة غطس فريدة، تتميز بكثافة الشعاب المرجانية والأسماك الملونة، مما يجعل الخليج قبلة للغواصين المحترفين، كما الخليج له قيمة استراتيجية وتاريخية نادرة، حيث يتيح للزوار فرصة فريدة لمشاهدة حدود أربع دول هي مصر، السعودية، الأردن، وفلسطين من موقعه المتميز.

جزيرة فرعون تسمح لزائرها بممارسة اليوغا أمام مشهد خلاب وسط الطبيعة (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

لعشاق التاريخ والهدوء، فيمكن لهم زيارة «جزيرة فرعون» قبالة شاطئ المدينة الجنوبي، على بعد 8 كيلومترات منه، ويمكن الوصول إلى هذه الجزيرة الساحرة عبر رحلة بحرية بمركب أو لانش يخترق مياه الخليج الهادئة، حيث يمكن قضاء اليوم في الاسترخاء أو الغطس، والتمتع بمنظر غروب الشمس الذي لا مثيل له.

تحتضن الجزيرة معلماً تاريخياً هو حصن أو «قلعة صلاح الدين»، التي بنيت عام 1171 ميلادية من الحجر الناري الجرانيتي، لحماية مصر من خطر الحملات الصليبية، والتي تم ترميمها مؤخراً، ليُكمل المشهد السياحي الذي تقدمه المدينة ما بين استرخاء في الطبيعة وتعمق في التاريخ، فما يميز زيارة الجزيرة هو جمعها بين عظمة القلعة التاريخية وإمكانية ممارسة رياضات الاستجمام، مثل اليوغا، أمام هذا المنظر الساحر، الذي يمنح الزائر صفاءً ذهنياً وعلاجاً للروح.

لا تكتمل مغامرة طابا دون زيارة «الوادي الملون»، إحدى العجائب الطبيعية في جنوب سيناء، إذ يوفر هذا الوادي متاهة من الصخور الرملية المنحوتة بفعل الطبيعة، واكتسب الوادي الملون اسمه بفضل ظلال الألوان التي تكسو جدرانه بفعل الأملاح المعدنية، والتي تتدرج ألوانها بين الأصفر الدافئ والأحمر القاني والذهبي اللامع، وهو مكان مثالي لرحلات السفاري والمشي، حيث يمكن للزوار الاستمتاع بجمال الطبيعة الصارخ في حضور عظمة الجيولوجيا.

جمال الطبيعة وعظمة الجيولوجيا يجتمعان في "الوادي الملون" بطابا (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

كذلك، تمنح طابا فرصة لا تُنسى لمحبي المغامرة، فموقعها المميز يجعلها نقطة انطلاق مثالية لرحلات استكشاف الطبيعة البرية والجبلية، إذ يمكن للسائح أن يعيش تجربة استثنائية من المغامرات الصحراوية، أو استكشاف سلسلة جبال وهضاب طابا الشرقية. وبعد أن يقضي الزائر لطابا نهاره أمام البحر والغوص، أو التمتع بجمال الطبيعة، يحل خلال الليل موعد السهرات البدوية، على الرمال وأسفل النجوم ووسط الجو الدافئ. فمع حلول المساء، تدعو طابا زوارها إلى الاستمتاع بسهرات بدوية، تزينها المشاوي والمشروبات، ويتخللها الغناء والاستعراض، ما يعرف الزائر بالتراث التقليدي للبدو المقيميين.

خليج "فيورد باي" في طابا قبلة عالمية لهواة الغوص (الهيئة المصرية لتنشيط السياحة)

محمية طابا

لا تقتصر متعة طابا على شواطئها فحسب، إذ تُعد طابا أيضاً محمية طبيعية منذ عام 1998، وبفضل مساحتها التي تغطي حوالي 2800 كيلومتر مربع، تتربع المحمية على الساحل الشمالي الشرقي لخليج العقبة، لتقدم للزائر تجربة فريدة تتجاوز مجرد الاستمتاع بالشاطئ، ما يجعل المحمية من أكثر الأماكن المفضلة لدى السياح بالمدينة.

تتميز محمية طابا بكونها محمية ذات إرث طبيعي ومنطقة لإدارة الموارد الطبيعية، وتشتهر بتكويناتها الجيولوجية الفريدة التي يعود تاريخها إلى 5000 عام، وهي ليست مجرد أرض، بل متحف طبيعي مفتوح يضم مناظر طبيعية خلابة مثل الواحات والأخدود الملون وعيون المياه المنتشرة داخلها، حيث تحتوي على كهوف وممرات جبلية، ووديان أشهرها وادي وتير والزلجة والصوانة نخيل وواحة عين خضرة، بالإضافة إلى أنواع نادرة من الحيوانات و50 نوعاً من الطيور وأكثر من 450 نبات نادر.

الإقامة في طابا

تشتهر مدينة طابا بمنتجعاتها السياحية الفاخرة، التي تمنح المقيمين فيها تجربة إقامة استثنائية، خصوصاً أن هذه المنتجعات تحتمي بالجبال الشاهقة من حولها، مما يوفر خصوصية للزائرين، مع إطلالات بانورامية خلابة وأجواء هادئة ومريحة. وتوفر هذه المنتجعات مجموعة متميزة من الخدمات، أبرزها حمامات السباحة المتنوعة، بالإضافة إلى بعضها يضم بحيرات الملح العلاجية، التي تضمن تجربة استجمام فريدة.


كيف يكون الفندق «بيئياً» حقاً؟

الاستدامة في الضيافة على رأس أوليات الكثير من السياح (الشرق الاوسط)
الاستدامة في الضيافة على رأس أوليات الكثير من السياح (الشرق الاوسط)
TT

كيف يكون الفندق «بيئياً» حقاً؟

الاستدامة في الضيافة على رأس أوليات الكثير من السياح (الشرق الاوسط)
الاستدامة في الضيافة على رأس أوليات الكثير من السياح (الشرق الاوسط)

افتُتح فندق «ديسا بوتاتو هيد بالي» عام 2010، وتم تطويره في 2016 ليجسد رؤية جديدة لمؤسسه رونالد أكيلي حول الشكل الذي ينبغي أن يكون عليه الفندق. إنه ليس مشروعاً تجارياً مستداماً فحسب، بل يقوم على التجديد، ويحدث أثراً إيجابياً بشكل فعّال. أمام ذلك الفندق هدف طموح، يتمثل في أن يصبح خالياً من الفضلات والمخلفات تماماً، وقد اقترب كثيراً من تحقيق هذا الهدف. يقول أكيلي: «لم نصل إلى نقطة عدم وجود مخلفات، وصدقاً ربما لا نصل أبداً. مع ذلك لقد حققنا تقدماً كبيراً، حيث تحول 99.5 في المائة من مخلفاتنا بعيداً عن مكبّ النفايات». ويأتي هذا الرقم مع وجود أكثر من ألف نزيل يومياً في القرية.

مشروع "سويت بوتيتو" (الشرق الاوسط)

يجب أن تمثل الفضلات والمخلفات دائرة مكتملة. عندما تسمع عبارة «فندق بيئي»، من المرجح أن يكون مصطلح البصمة البيئية هو أول ما يخطر ببالك، والتدوير هو الوقود الذي يشغل محرك فندق «بوتاتو هيد». لقد حظرنا استخدام المواد البلاستيكية ذات الاستخدام الواحد في المكان منذ 2017، ويُمنح كل شيء ضروري فرصة حياة ثانية داخل «معمل المخلفات»، حيث يُعاد إنتاج كل شيء، بدءاً بقواعد الأكواب، وصولاً إلى زجاجات المياه وقطع الأثاث، بل بُنيت بعض مباني الفندق من قوالب الطوب المهملة المستبعدة والمواد البلاستيكية.

الرياضة واليوغا من النشاطات المرغوبة في السفر (الشرق الاوسط)

ويعمل طاهٍ يكرّس جهده للوصول إلى مستوى الخلو من الفضلات تماماً في كل المطاعم لضمان الإبداع والفاعلية. ويشارك فريق العمل بانتظام في دورات تعليمية خاصة بالطهي من دون مخلفات. كذلك يُهدى كل نزيل عند وصوله مجموعة أدوات خاصة بتحقيق هذا الهدف، ويُدعى إلى المشاركة في جولة «متابعة الفضلات» لرؤية عملية التدوير على أرض الواقع.

المشروع الأكثر تأثيراً للفندق هو «مشروع المخلفات المجتمعي»، وهو مركز لتجميع المخلفات والنفايات افتُتح عام 2024 بالتعاون مع جهات تجارية محلية أخرى. ولإدراكنا أن الفصل السليم أمر ضروري، شارك فندق «بوتاتو هيد» خبرته مع الجهات الشريكة لضمان نجاح العمل. ويقول أكيلي: «أكبر إنجاز نفتخر به ليس الحدّ من المخلفات داخل الفندق، بل مشاركة ما تعلمناه خارج جدرانه». وتتم معالجة ما يصل إلى نحو 5 أطنان من المخلفات والنفايات يومياً، وقد وسّع ذلك نطاق تأثير الفندق، وأسّس لمستقبل أكثر نظافة للسكان المحليين، ووفّر وظائف جديدة في إطار هذا العمل. ويُعاد استثمار كل الأرباح، التي تدرّها عملية بيع المنتجات، التي خضعت لعملية إعادة التدوير، في المجتمع. وأوضح قائلاً: «الفكرة هي أن يستمر تحسين وتطوير النموذج بما يساعد الجزيرة، لا نحن فقط، في الاقتراب من تحقيق هدف عدم تشكل أي مخلفات».

الاستدامة مطلوبة في السفر العصري (الشرق الاوسط)

المجتمع مهم

أصبح الإخلاص لمناصرة المجتمع المحلي ضرورياً لتحقيق الاستدامة الشاملة حين يتعلق الأمر بالفنادق. كثيراً ما يتم إغفال وتجاهل الجانب الاجتماعي للاستدامة، لكن مجال الضيافة يتمحور حول الناس، ولا يمكن لفندق أن يصبح موجوداً بشكل مستدام دون أن يضع في الاعتبار كيفية تأثيره على النزلاء والعاملين والسكان المحليين. ويقول أكيلي: «المجتمع يمنح الفندق روحه، ومن دون ذلك سيصبح مجرد مبنى آخر. نحن نرى أنفسنا جزءاً من النظام البيئي، لا جزءاً منفصلاً عنه. ونتعاون مع المبادرات المحلية ونفتح أبوابنا للمشروعات المجتمعية، سواء أكانت برامج توعية بالمخلفات والنفايات أم ورش عمل ثقافية وأماكن إقامة إبداعية. ليس هدفنا هو استضافة النزلاء فحسب، بل تقديم شيء ذي معنى إلى المكان الذي يضمّنا».

وقد وزّع مشروع «سويت بوتاتو»، الذي نفّذه الفندق، أكثر من 38 ألف وجبة على المحتاجين خلال عام 2024، وشارك العاملون في أعمال الزراعة والتوصيل التطوعي وتنظيف الشاطئ. وأوضح أكيلي قائلاً: «يحدث التغيير عندما يدرك الناس الأمور المهمة. لهذا السبب نبدأ بفريق العمل لدينا أولاً. عندما يعيشون ويتنفسون الغرض والغاية، ويشعرون باتصالهم به، يشاركونه بشكل عفوي وتلقائي مع نزلائنا ومجتمعنا». يمنح الفندق سلامة وسعادة فريق العمل به الأولوية. يقول أكيلي: «نريد ضمان تطور كل من يعمل معنا، ليس على المستوى المهني فقط، بل فيما يتعلق بجودة الحياة أيضاً، بما في ذلك الصحة والسعادة والاستقرار المالي».

المنتجات التي تستخدم في الفنادق تخضع لعنصر الاستدامة ايضا (الشرق الاوسط)

الإحساس بالمكان

يمكن أن يصبح تسليط الضوء على الموطن جزءاً قوياً ومؤثراً بوجه خاص من استراتيجية الاستدامة للفنادق، حيث يدعم الأنظمة الاقتصادية المحلية، مع تقديم مذاق فريد للثقافة والتراث إلى النزلاء. ويوضح أكيلي: «الموطن همزة وصل بين ما نفعله وبين المكان الذي نوجد فيه. منذ اللحظة التي يصل فيها النزلاء نريد أن يشعروا بروح بالي من خلال الطعام والناس والحكايات التي تجعل هذا المكان مميزاً. يتعلق الأمر بالاتصال بالوجهة، لا إعادة تكوين شيء يمكن أن يتوفر في أي مكان آخر في العالم».

إن فخر فندق «ديسا بوتاتو هيد» بهويته يتضح ويبرز منذ اللحظة التي يُقدّم فيها إلى النزيل مشروب الـ«جامو»، وهو مشروب عشبي إندونيسي تقليدي، عند تسجيل دخوله إلى الفندق، ويتجلى في كل قرار يتعلق بمشتريات الفندق. تعمل المطابخ عن كثب مع المزارعين المحليين، وتدعم التنوع البيولوجي بالمنطقة من خلال تقديم النباتات الأصيلة قدر الإمكان. ويساعد التعاون والعمل مع الحرفيين بالجزيرة في الحفاظ على المهارات التراثية. على سبيل المثال، بُنيت الأجنحة في الفندق باستخدام قوالب طوب المعبد المضغوطة يدوياً، وهي طريقة بناء تقليدية في بالي. ويقول أكيلي: «نحن لا نشتري المكونات أو المواد الأولية فقط، بل نصنع نظام تدوير يعود بالنفع على الآخر. بهذه الطريقة نكوّن حلقة إيجابية متجددة بدلاً من حلقة سلبية استبعادية».

جناح كاتامانا الذي يراعي الاستدامة (الشرق الاوسط)

يتعلق الأمر بتحقيق التقدم لا المثالية

أهم جزء من تعريف مشروع تجاري مسؤول هو التزامه بالتطوير والتحسين المستمر.

المثالية أمر لا يمكن الوصول إليه. الاستدامة هي ببساطة التقدم خطوة نحو الأمام في المرة الواحدة. ويعدّ التواصل الشفاف عنصراً أساسياً من هذا الأمر، حيث يساعد في توعية العملاء وتحفيز العاملين والحثّ على إحداث تغيير أكبر في مجال العمل. يقول أكيلي: «نحن لا نروي قصصاً للتسويق، بل نحثّهم على إلهام الآخرين ليكونوا جزءاً من هذه الحركة. تبني الشفافية والثقة، والثقة تصنع الفعل».

الإخلاص للرحلة هي أهم ما في الأمر، ولا يقتصر ذلك على المنتجعات الفاخرة أو الوجهات الفريدة. إن أي فندق مستعد دائماً لمواصلة التعلم واتخاذ خطوات ملموسة قابلة للقياس نحو مستقبل أكثر استدامة هو فندق بيئي. ويضيف أكيلي: «سوف نواصل تطوير كل جزء مما نفعله، بدءاً بالمشتريات، ووصولاً إلى تصميم المنتج والعمليات اليومية حتى نظل متجددين ومشاركين في التجديد قدر الإمكان. وسوف نواصل مشاركة ما نتعلمه، وندعو الآخرين إلى الانضمام إلينا في إحداث تغير من أجل التجديد. نحن نختار التقدم لا المثالية. لا يهم الحجم، لكن الأمر المهم حقاً هو بدء إحداث تغييرات».


سافوي في فلورنسا وعلامة «باينيدر» يحتفلان بمتعة الكتابة وتعليم الخط

تعاون ما بين سافوي وبايندر لاكتشاف متعة الكتابة (الشرق الأوسط)
تعاون ما بين سافوي وبايندر لاكتشاف متعة الكتابة (الشرق الأوسط)
TT

سافوي في فلورنسا وعلامة «باينيدر» يحتفلان بمتعة الكتابة وتعليم الخط

تعاون ما بين سافوي وبايندر لاكتشاف متعة الكتابة (الشرق الأوسط)
تعاون ما بين سافوي وبايندر لاكتشاف متعة الكتابة (الشرق الأوسط)

تعاون فندق «سافوي»، في فلورنسا، مع علامة القرطاسية التاريخية «باينيدر» للاحتفال بموسم الأعياد القادمة عبر فعالية «Wrapped in Time» أو «مغلف بالزمن»، وتدعو هذه الشراكة الضيوف إلى تبنّي روح السفر البطيء وإعادة اكتشاف الوقت كهدية ثمينة، وتشجيع لحظات التوقّف والتأمل وإعادة التواصل في عالم اليوم السريع الإيقاع.

تعاون ما بين سافوي وبايندر لاكتشاف متعة الكتابة (الشرق الأوسط)

استلهم الفندق ديكورات موسم الأعياد من فن الخط، حيث تبرز في الردهة شجرة لافتة مزيّنة بظروف مختومة بالشمع مع لمسات ذهبية وفضية وحمراء، إلى جانب الأختام الأيقونية لـ«باينيدر». يجسّد هذا العرض التزام علامة القرطاسية الفلورنسية بالحرفية والاهتمام بالتفاصيل.

وتعكس الشجرة أيضاً الرؤية المشتركة بين العلامتين الفلورنسيتين، ليس فقط من خلال تصميمها، بل أيضاً عبر تجربة «A Wish for Florence»؛ حيث يكتب الضيوف أمنياتهم ورسائلهم للمدينة على ورق كتابة من «باينيدر». ثم تُوضع الرسائل في صندوق عيد ميلاد خاص ليتم حفظها وإرسالها لاحقاً إلى عمدة فلورنسا.

رسائل مكتوبة بخط اليد (الشرق الأوسط)

ويدعو فندق سافوي ضيوف الأجنحة إلى عيش سحر عيد الميلاد من خلال تجارب باينيدر الخاصة والقرطاسية الفاخرة، بما في ذلك ورش الخط المخصّصة، وأقلام الحبر الفاخرة، وورق الكتابة المميز. في هذه اللحظات الحميمة، حيث يتوقف الزمن، يصنع الضيوف ذكريات مكتوبة بخط اليد ويعيدون اكتشاف متعة الكتابة.

تعاون ما بين أهم شركة قرطاسية وسافوي في فلورنسا فترة الأعياد (الشرق الأوسط)

كما تشمل فعالية «Wrapped in Time» جانباً خيرياً من خلال التعاون مع مستشفى جيميلي للأطفال في روما، حيث اجتمعت فرق باينيدر وفندق سافوي لكتابة رسائل مليئة بالأماني الطيبة للأطفال، تحمل رسائل أمل وخيال ودهشة. ومن خلال هذه اللفتة، يعيدون إحياء السحر الحقيقي لعيد الميلاد، الذي ينبض حين نمنح وقتنا واهتمامنا ورعايتنا للآخرين.