دراسة: المبيدات الحشرية قد ترفع خطر موت الأجنة

المبيدات الحشرية تشكّل خطراً على صحة الأجنة (جامعة أريزونا)
المبيدات الحشرية تشكّل خطراً على صحة الأجنة (جامعة أريزونا)
TT

دراسة: المبيدات الحشرية قد ترفع خطر موت الأجنة

المبيدات الحشرية تشكّل خطراً على صحة الأجنة (جامعة أريزونا)
المبيدات الحشرية تشكّل خطراً على صحة الأجنة (جامعة أريزونا)

أظهرت دراسة أميركية أن العيش بالقرب من مناطق استخدام المبيدات الحشرية، قبل الحمل وفي أثناء الأشهر الثلاثة الأولى منه، يمكن أن يزيد من خطر موت الأجنة.

وأوضح الباحثون في جامعة «أريزونا» أن النتائج تسلّط الضوء على أهمية إجراء مزيد من الدراسات؛ لفهم التأثيرات السلبية للمبيدات الحشرية في صحة الأجنة. ونُشرت النتائج، الأربعاء، في «المجلة الأميركية لعلم الأوبئة».

وتتعرّض الحوامل لمبيدات الحشرات من خلال عدة طرق، أبرزها النظام الغذائي؛ إذ يمكن أن تحتوي بعض الأطعمة على بقايا مبيدات حشرية تُستخدم في الزراعة لحماية المحاصيل من الآفات. وعند تناول هذه الأطعمة غير المغسولة جيداً يمكن أن تنتقل تلك البقايا من الحوامل عبر المشيمة إلى الجنين.

بالإضافة إلى ذلك، قد تتعرّض الحوامل للمبيدات من خلال الاستخدام المنزلي لهذه المواد في المنازل أو الحدائق لمكافحة الحشرات والآفات، أو من خلال انتقال المبيدات من الحقول الزراعية إلى المناطق المجاورة بفعل الرياح، ما يؤدي إلى تعرّض السكان القريبين، بمن في ذلك الحوامل، لهذه المواد؛ إذ يمكن استنشاق هذه المواد أو ملامستها للجلد، ما يزيد من خطر تأثيرها في الأم والجنين.

وخلال الدراسة، راجع الباحثون سجلات استخدام المبيدات في ولاية أريزونا لـ27 مبيداً مختلفاً، وسجلات المواليد الحكومية، التي شملت أكثر من مليون و237 ألف حالة ولادة، بينها 2290 حالة ولادة جنين ميت.

ووجد الباحثون أن بعض المبيدات؛ مثل: «السيبلفوثرين» و«المالاثيون» و«الآسيفيت»، تزيد من خطر حدوث ولادات أجنة ميتة.

كما وجدوا أن العيش على بُعد 500 متر من المناطق المعرّضة للمبيدات الحشرية خلال فترة التسعين يوماً قبل الحمل أو الثلث الأول منه كان مرتبطاً بزيادة خطر ولادة الجنين ميتاً.

ونوه الفريق بأن النساء الحوامل معرّضات بصفة خاصة للتأثيرات الضارة للمبيدات الحشرية، بسبب التغيّرات الفسيولوجية التي تحدث خلال فترة الحمل؛ مثل: زيادة معدل الأيض، والتغيّرات في مستويات الهرمونات، والتغيّرات في الجهاز المناعي. وقد يكون الجنين النامي أيضاً أكثر عرضة للتأثيرات السامة لمبيدات الآفات خلال هذه الفترة من النمو السريع والتطور.

ووفق الباحثين، فإن نتائج الدراسة تؤكد ضرورة تطوير استراتيجيات للحد من تعرّض الحوامل للمبيدات الحشرية لحماية صحة الأم والجنين.



دراسة: استخدام حليب الخيل والحمير في صناعة الآيس كريم أفضل للصحة

فتيات يتناولن الآيس كريم على جسر ويستمنستر في لندن (إ.ب.أ)
فتيات يتناولن الآيس كريم على جسر ويستمنستر في لندن (إ.ب.أ)
TT

دراسة: استخدام حليب الخيل والحمير في صناعة الآيس كريم أفضل للصحة

فتيات يتناولن الآيس كريم على جسر ويستمنستر في لندن (إ.ب.أ)
فتيات يتناولن الآيس كريم على جسر ويستمنستر في لندن (إ.ب.أ)

في العادة يُصنع الآيس كريم من حليب الأبقار والقشدة، لكن خبراء بولنديين قالوا إن استبدال حليب الخيل بنظيره حليب الأبقار سيجلب منافع صحية جمة.

يحتوي الحليب على مواد مفيدة مثل بروتين «لاكتوفيرين»، الذي يوجد في لبن الأم ويعزز جهاز المناعة، وكذلك «إنزيم ليزوزيم» الذي يساعد على مكافحة الأمراض وتخفيض الدهون.

وأشارت دراسة حديثة أجرتها كلية «علوم الطعام» في جامعة حكومية في شتشتين ببولندا، إلى أن استخدام حليب الخيل في صنع الآيس كريم أكثر صحية.

وتقول الدراسة، وفقاً لما نشره موقع «تليغراف»، إن استخدام حليب الخيل في صناعة الآيس كريم يعزز خواصه المفيدة، وفي الوقت نفسه يحافظ على شكل ولون ونعومة ومذاق الآيس كريم.

وتقول كاتاجينا شكولنيكا من قسم السموم وتخزين الأطعمة: «إن حليب الخيل يُشبه حليب الإنسان أكثر مما يشبه حليب الأبقار»، وتضيف: «ويسبب حساسية أقل، وهو مصدر جيد للأحماض الدهنية غير المشبعة، ومواد أخرى مثل (لاكتوفيرين وليزوزيم)».

وتابعت: «أظهر حليب الخيل أنه يحتوي على تأثير علاجي، وهو مفيد في علاج أمراض الجهاز الهضمي، إضافة لبعض أمراض الجهاز التنفسي».

ويأتي هذا النوع من الحليب من الخيل أو الحمير، ويستخدم في صناعة عدة مشروبات في الصين ومنغوليا. ويوجد في روسيا وحدها ما يقرب من 230 ألف فرس مخصصة لإنتاج اللبن لصناعة مشروب «القمارص».

ويعود استخدام حليب الخيل في صناعة المشروبات إلى القرن الخامس قبل الميلاد.

وتقول كاتاجينا شكولنيكا: «معظم استخدام حليب الخيل يكون في مناطق وسط آسيا، لكنه بدأ الانتشار في عدة دول أوروبية».

وتشير إلى أنه يمكن إضافة بعض لبن الأبقار لآيس كريم لبن الخيل لتحسين قوامه، وتؤكد أن الآيس كريم من لبن الخيل والأبقار يحتوي على نسبة دهون تقدر بـ7.5 في المائة، في حين يحتوي الآيس كريم العادي على دهون بنسبة 15 في المائة، فيمكن تصنيف النوع الجديد من الآيس كريم بوصفه منتجاً منخفض الدهون.