وصفة 30 دقيقة: سبانخ بالزيت

وصفة 30 دقيقة: سبانخ بالزيت

الأحد - 20 رجب 1438 هـ - 16 أبريل 2017 مـ
السبانخ من الخضراوات الورقية الغنية بالحديد والفيتامينات، وتدخل في كثير من أطباق الحمية، ويكون الليمون مرافقاً لأنه يعطيها نكهة إضافية تتناسب معها، فهي لذيذة ومغذية وغير مكلفة وسريعة التحضير، ويمكن أيضاً التفنن بها وتقديمها مع خضراوات أخرى أو في شكل سلاطة أو إلى جانب الأرز.

* المكونات:

- 5 باقات من السبانخ الطازجة.

- 10 فص ثوم مقطع.

- كوب كبيرة بصل مقطع.

- نصف كوب كبير من حبات الرمان الحامض.

- ملح.

- ملعقة صغيرة فلفل أسود.

* طريقة التحضير:

- يوضع الزيت في قدر على نار متوسطة.

- ننظّف البصل ونقلب حتى يذبل.

- ننظّف الثوم ونقلب قليلاً.

- نفرم أوراق السبانخ بعد غسلها ونضيفها إلى الثوم والبصل.

- نقلبها قليلاً حتى تذبل.

- نخفف النار ونغطيها ونتركها 10 دقائق.

- نضيف الملح والفلفل وحبات الرمان ونتركها حتى تنضج.

- نضعها في الطبق ونقدمها باردة أو ساخنة مع عصير الليمون الحامض ويمكن تزيينها بالجوز المفروم.

اختيارات المحرر

الوسائط المتعددة