وفاة طفلين فيتناميين بعد وجبة بيض ضفادع سامة

بيض ضفادع (أرشيف «الشرق الأوسط»)
بيض ضفادع (أرشيف «الشرق الأوسط»)
TT

وفاة طفلين فيتناميين بعد وجبة بيض ضفادع سامة

بيض ضفادع (أرشيف «الشرق الأوسط»)
بيض ضفادع (أرشيف «الشرق الأوسط»)

لقي طفلان فيتناميان حتفهما بعد تناولهما وجبة بيض ضفادع سامة بوسط البلاد.
وذكرت صحيفة "توي تري" أن الطفلين وهما في الصفين السادس والثامن توفيا بعد وقت قصير من تناول وجبة أسماك وبيض ضفادع.
ويبدو أنه تم اصطياد الأسماك والتقاط البيض من نهر قريب من منزلهم في إقليم كوانج تري.
وقد توفيا في المنزل بعدما أصيبا بغثيان وتسارع في ضربات القلب وانتفاخ في البطن، بينما يرقد طفل ثالث في أحد المستشفيات في حالة مستقرة.
وذكرت الصحيفة أنه تم أخذ عينات من الطعام لإخضاعها للمزيد من الاختبارات لمعرفة السبب البيولوجي الدقيق للوفاة.
عن بيض الضفادع
يتم وضع بيض الضفادع في أوقات مختلفة من الربيع. ويتم ذلك حسب النوع، العرض، الارتفاع، من نهاية الشتاء لنهاية الربيع. تقوم العميلة دائما في طبقات من الماء الراكد (مستنقع، أطراف بركة). وهو بيض مكدس بكثافة ذو طابع جيلاتيني، كل بيضة (لونها أسود، بني أو رمادي حسب الفصيلة) يغطيها غلاف مخاطي (سائل شفاف)، في حالة الضفادع الحمراء يطفو البيض على السطح. أما في حالة الضفادع السريعة، الضفادع الخضراء وضفادع الشجر يكون البيض مغموراً كلية على القاع، أو معلقاً على النباتات المائية. ويجب الانتباه لأنواع البيض قبل تناولها، فهناك أنواع بيض سامة، خاصة تلك التي تنتمي الى الضفادع الحمراء.



عائلة بريطانية تتغذى على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات

أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
TT

عائلة بريطانية تتغذى على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات

أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»
أليسمون مينيت والفطرة الضخمة في صورة على حسابها في «إنستغرام»

عثرت امرأة في أثناء نزهة في الريف الإنجليزي على فطرة ضخمة تزن 5 كيلوغرامات (11 رطلاً). وقالت إن عائلتها تناولتها في وجباتها على مدار أسبوع كامل.

كانت أليسمون مينيت (27 عاماً) حسبما ذكرت «بي بي سي»، تسير برفقة والدها بحقل في نورث مارستون، بمقاطعة باكينغهامشير البريطانية عندما لاحظا الفطرة الضخمة وسط العشب. وتابعت: «تغذيت وعائلتي عليها لمدة أسبوع... داومت على تناول أطباق مصنوعة منها منذ وجدتها. ولا تزال لديّ 3 شرائح في الثلاجة. ولأكون صادقة أشعر بشبع زائد منها».

تهوى عازفة الموسيقى أليسمون جمع الفطر، وحسب قولها فهي تعرف كيف تحدّد النّوع الصالح منه للأكل، ولا تخلط بينه وبين الفطر السّام.

الفطرة الضخمة تزن 5 كيلوغرامات («إنستغرام» أليسمون مينيت)

وتوضح مينيت أن «فطر البافبول هو أسهل أنواع الفطر من ناحية التعرف عليه. يبدو كأنه من كوكب آخر، شكله غريب جداً». وأوضحت أنها تعرف الأشكال والألوان التي يجب تجنبها. ويقول الخبراء إن الأشخاص الذين لا يمتلكون مثل هذه المعرفة الأفضل لهم ألّا يغامروا.

استخدمت أليسمون مينيت الفطرة لصنع رغيف اللحم وشرائح الفطر، كما صنعت بيتزا بالفطر. وتابعت: «وجدت أمي وصفة بيتزا مع الفطر على (تيك توك)، وكانت لذيذة جداً».

جديرٌ بالذكر أن 3 أشخاص من جيرسي تعرضوا للتسمم في سبتمبر (أيلول)، بعد أن أخطأوا في التمييز بين «فطر قبعة الموت» والفطر الصالح للأكل.

وحذرت المتخصصة بعِلم الفطريات شارلوت شينكين، الناس من تناول الفطر البرّي الذي لا يمكنهم تحديده بدقة، وقالت: «من الضروري أن تكونوا على دراية بالمخاطر الحقيقية والقاتلة المحتملة لتناول الفطريات البرّية من دون معرفةٍ وحذر». كما نصحت جامعي الفطر باستشارة رأي ثانٍ وترك عينة غير مطهوة في حال أُصيبوا بالتسّمم.