أكدت الدكتورة الفرنسية ماري بلومي، خبيرة التغذية الفرنسية أهمية تناول اللوز والزيت الخاص به بشكل منتظم، حيث قالت إن هناك 6 فوائد صحية للوز وهي:
1- يحتوي اللوز على نسبة كبيرة من الألياف والبروتين كما أنه يساعد على الشبع، ويفضل تناوله بين الوجبات الغذائية، حيث تحتوى 20 حبة لوز على 160 سعرًا حراريًا.
2- اللوز غني أيضًا بحمض أوميغا – 9 وفيتامين ه، ولديه القدرة على إيقاف الجلطات التي تسد الشرايين.
3- يساعد اللوز على خفض ضغط الدم المرتفع بفضل المستويات المرتفعة للبوتاسيوم الذي يعمل على تقليل نسبة الأملاح.
4- يحتوي اللوز على كمية كبيرة من مضادات الأكسدة، ويحتوي على الزنك والحديد وفيتامين ه وب - 9.
5- يفيد اللوز العظام إذ إنه غني بالكالسيوم والمغنسيوم.
6- يعمل زيت اللوز على امتصاص حموضة عصارة المعدة، ويفضل تناوله بعد تناول الطعام لحماية جدار المعدة.
«ملك القراءة»، «عاشق الكتب»... سمِّه ما شئت، فقد كان نجماً وصانعاً لنجوم الأدب. رحيل برنار بيفو أمس…