دراسة: تناول الجوز مفيد جدا مع تقدمنا في العمر

الجوز غني بالدهون الصحية للقلب ويحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة المختلفة. حيث يساعد تناول الجوز بانتظام في تحسين صحة الدماغ وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والسرطان. ويمكن دمج هذه المكسرات بسهولة في النظام الغذائي، حيث يمكن تناولها بمفردها أو إضافتها إلى العديد من العناصر الغذائية المختلفة.
وقد وجد الباحثون الذين راجعوا 20 عامًا من تاريخ النظام الغذائي و 30 عامًا من القياسات الجسدية والسريرية أخيرا، أن المشاركين الذين تناولوا الجوز في وقت مبكر من حياتهم أظهروا احتمالية أكبر لأن يكونوا أكثر نشاطًا بدنيًا مع اتباع نظام غذائي عالي الجودة وتجربة أفضل لمخاطر الإصابة بأمراض القلب من الذين لم يفعلوا ذلك، وذلك وفق ما نشر موقع «onlymyhealth» الطبي المتخصص.
وقد تم دعم نتائج البحث من قبل المعهد الوطني للقلب والرئة والدم التابع للمعاهد الوطنية للصحة؛ إذ تهدف إلى فحص تطور عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب بمرور الوقت.
ففي الدراسة المنشورة بمجلة «التغذية والأيض وأمراض القلب والأوعية الدموية» بكلية الصحة العامة بجامعة مينيسوتا، لاحظ الباحثون أن التفسير المحتمل للنتائج يمكن أن يكون بسبب المزيج الفريد من العناصر الغذائية الموجودة في الجوز وتأثيرها على النتائج الصحية العامة.
ووفقًا للدكتورة كارديا.إم. ستيفن أستاذة علم الأوبئة وصحة المجتمع بكلية الصحة العامة بجامعة مينيسوتا الباحثة الرئيسية للدراسة «يبدو أن الأشخاص الذين يأكلون الجوز لديهم نمط ظاهري فريد للجسم مع وجود آثار إيجابية أخرى على الصحة مثل جودة النظام الغذائي الأفضل، خاصة عندما يبدأ الناس في تناول الجوز بمرحلة الشباب وحتى منتصف مرحلة البلوغ. لأنه يحمي من مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة كأمراض القلب والسمنة والسكري».