«أرواح في المدينة» إبحار فني وبصري بتاريخ الثقافة المصرية

ضحى تحمل زجاجة دواء تحاكي الفيلم الشهير (الشرق الأوسط)
ضحى تحمل زجاجة دواء تحاكي الفيلم الشهير (الشرق الأوسط)
TT

«أرواح في المدينة» إبحار فني وبصري بتاريخ الثقافة المصرية

ضحى تحمل زجاجة دواء تحاكي الفيلم الشهير (الشرق الأوسط)
ضحى تحمل زجاجة دواء تحاكي الفيلم الشهير (الشرق الأوسط)

في عرض تفاعلي حي، كان جمهور سينما الهناجر بالقاهرة على موعد مع جولة افتراضية عبر «الترام» القديم، طافوا خلالها شوارع القاهرة، ليتعرفوا على حكاياتها التاريخية الشيقة، ضمن سلسلة ندوات تحمل اسم «أرواح في المدينة».
«أرواح في المدينة» هو مشروع ثقافي يهدف لتوثيق علاقة البشر والمدينة، كما يقول مؤسس المشروع الكاتب والإعلامي المصري محمود التميمي، الذي يضيف، في تصريحات لـ«الشرق الأوسط»: «يعتمد هذا المشروع على تقديم حكي في فضاء عمران المدينة، والبشر الذين يهيمون في هذا الفضاء سواء كانوا أحياء أو ماتوا، فالأموات هنا تركوا أثراً لا يختفي بالموت، تاركين قصصاً بها الكثير من المُثل والحكي».
وتعتمد الندوة على عروض الفيديو واللقطات التي يقوم التميمي بالتعليق عليها، وتعريف الجمهور بسياقها التاريخي الذي لا يخلو من مفارقات وطرائف، تجمع بين حكايات السينما والعمران والصحافة والأغنيات، وحتى تاريخ العملات النقدية.
وانطلقت المحاضرة، مساء الاثنين، من فيلم «حياة أو موت» وهو الفيلم الذي ارتبط وجدانياً في الذاكرة الجمعية بالعبارة الشهيرة «من حكمدار بوليس العاصمة إلى أحمد إبراهيم القاطن بدير النحاس: لا تشرب الدواء الذي أرسلت ابنتك في طلبه، الدواء فيه سم قاتل». ويدور الفيلم، الذي أنتج عام 1954، حول أب يصاب بأزمة صحية، فيضطر لإرسال ابنته للحصول على الدواء، وبعد أن يقوم الصيدلي بتحضير زجاجة الدواء ويعطيها للابنة القلقة على والدها، يكتشف الصيدلي أنه قام بخطأ في تركيب الدواء وأنه يحتوي على سم قاتل، فيقوم الصيدلي بمساعدة الشرطة بالبحث عن الرجل المريض، وإنقاذه قبل أن يتناول الدواء الذي ستعطيه له ابنته.
واستعادت الندوة تلك الجولة الطويلة التي قامت بها طفلة فيلم «حياة أو موت» ما بين شوارع مدينة القاهرة التي تدور بها أحداث الفيلم، من منطقة العتبة وحتى منطقة دير النحاس، من بيتها وصولاً للصيدلية، والعودة المحفوفة بالمفارقات الدرامية، وذلك مصحوباً بحكي تاريخي وثقافي حول تلك المنطقة وعمارتها في خمسينيات القرن الماضي.
وفوجئ جمهور الندوة بعرض مقطع فيديو يتضمن حواراً أجراه التميمي مع الطفلة ضحى، بطلة الفيلم بعد نحو 70 عاماً من عرضه السينمائي، ورغم قصر اللقاء الذي تم تصويره في منزلها، فإن حالة التأثر التي بدت على ضحى، وكذلك الرحلة البحثية التي قادت التميمي لتلك لبطلة الفيلم التي انحسرت عن الأضواء، كانتا من أبرز لقطات الندوة، علاوة على إهداء التميمي لها تذكاراً عبارة عن زجاجة تشبه زجاجة الدواء التي حملتها خلال أحداث الفيلم وهي في طريقها لوالدها المريض، ويقول التميمي: «كان تصميم هذه الزجاجة من أسعد الأشياء التي قمت بها في حياتي، في استعادة لزجاجة الدواء الشهيرة التي ظهرت بها في الفيلم».
ومن خلال هذا المقطع واصلت الندوة إبحارها في قصة «الترام» في مصر، وشوارع قصر العيني وجاردن سيتي والمنيل ودير النحاس، وكذلك مقتطفات من سيرة أبطال الفيلم حسين رياض ويوسف وهبي.
بدت الندوة وكأنها جولة مع ضحى، التي قادتنا لركوب «الترام» معها في طفولتها بدير النحاس، ووصلنا معها إلى شارع قصر العيني، وهناك التقينا بسيرة علية زكي، التي كانت مديرة روضة أطفال قصر الدوبارة، وتم استضافتها في الهند لتحكي عن تجربة مصر في التعليم، وتتأكد من جودة المدارس الهندية، كانت «الجولة انطلاقاً من حكاية السينما الشهيرة التي لا تنسى في فيلم (حياة أو موت) ومنها لحكايات أخرى»، حسب التميمي.
ويقول صاحب مشروع «أرواح في المدينة» إن علاقته بالأرشيف ممتدة، «أقوم بعمل إبحار في الأرشيف الصحافي للبحث عن قصص تصلح للحكي بشكل مفيد وممتع، من هنا وصلت إلى ضحى بطلة الفيلم بعد تقصٍ طويل عنها، وكذلك باقي حكايات الشخصيات التي تظهر تباعاً في سلسلة الندوات».
ويعتبر التميمي أن ندوات «أرواح في المدينة» هي جانب من مشروع «القاهرة عنواني»، وهو مشروع ثقافي غرضه الإسهام في الحياة الثقافية المصرية، ويقول إنه: «مشروع تطوعي بالكامل وجزء يعتمد على إعادة حكي أرشيف شخصيات عاشت وأثرت في الحياة المصرية خلال المائة عام الأخيرة».



تخطي وجبة الإفطار في الخمسينات من العمر قد يسبب زيادة الوزن

تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية (رويترز)
تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية (رويترز)
TT

تخطي وجبة الإفطار في الخمسينات من العمر قد يسبب زيادة الوزن

تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية (رويترز)
تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية (رويترز)

أظهرت دراسة حديثة أن تخطي وجبة الإفطار في منتصف العمر قد يجعلك أكثر بدانةً، ويؤثر سلباً على صحتك، وفقاً لصحيفة «التليغراف».

ووُجد أن تناول وجبة إفطار متوازنة ودسمة يساعد على إدارة السعرات الحرارية اليومية، وخفض الكوليسترول، ومؤشر كتلة الجسم، وحجم الخصر.

تمَّت دراسة نحو 380 إسبانياً يعانون من زيادة الوزن، و«متلازمة التمثيل الغذائي» لمدة 3 سنوات، مع جمع البيانات حول صحتهم، وأوزانهم، وعادات تناول الإفطار.

و«متلازمة التمثيل الغذائي» هي مجموعة من الحالات التي تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، مثل السكتة الدماغية أو النوبة القلبية. علامات «متلازمة التمثيل الغذائي» هي السمنة، ومقاومة الإنسولين، وارتفاع ضغط الدم، وكثير من الدهون في الدم. ويُعتَقد بأن نحو 1 من كل 4 بريطانيين بالغين يعانون من هذه المتلازمة.

وجدت الدراسة الإسبانية أن وجبة إفطار كبيرة، تمثل بين 20 في المائة و30 في المائة من إجمالي السعرات الحرارية اليومية، كانت أفضل للصحة من وجبة إفطار صغيرة، أو وجبة ضخمة، أو تخطيها بالكامل.

توصي إرشادات «هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية» بتناول 2000 سعر حراري يومياً للنساء و2500 للرجال. ويجب أن تمثل وجبة الإفطار رُبع هذا الرقم، كما أوصت الدراسة بنحو 500 سعرة حرارية للنساء و625 للرجال.

كان مؤشر كتلة الجسم لدى الأشخاص المشاركين في الدراسة الذين تناولوا وجبة إفطار بهذا الحجم كل صباح أقل من أولئك الذين تخطوا وجبة الإفطار، وكانت خصورهم أصغر بمقدار بوصة.

وكان الأشخاص الذين تناولوا وجبات إفطار كبيرة (أكثر من 30 في المائة من السعرات الحرارية اليومية الموصى بها) أكبر حجماً من أولئك الذين تخطوها تماماً.

وتضيف الدراسة مصداقية إلى المثل القديم القائل إن وجبة الإفطار من أهم الوجبات في اليوم. وتُظهر البيانات أنها خفَّضت الكوليسترول، بالإضافة إلى مساعدتها على تحسين كمية الدهون بالدم.

وقالت كارلا أليخاندرا بيريز فيجا، مؤلفة الدراسة، من معهد أبحاث مستشفى ديل مار في برشلونة، لصحيفة «التليغراف»: «لقد ركّزنا حصرياً على تحليل وجبة الإفطار، لذلك لا يمكننا أن نستنتج أن وجبة الإفطار أكثر أهمية من الوجبات الأخرى».

وأضافت: «لكنها دون شك وجبة مهمة، لأنها تلعب دوراً حاسماً في كسر فترة الصيام الطويلة؛ بسبب النوم. في دراستنا، تم تضمين الأفراد الذين تخطوا وجبة الإفطار في المجموعة التي استهلكت طاقة أقل من 20 - 30 في المائة الموصى بها من المدخول اليومي».

وأضافت: «أظهر هؤلاء الأفراد زيادة أكثر بالوزن بمرور الوقت مقارنة بأولئك الذين تناولوا وجبة إفطار معتدلة وعالية الجودة. تشير الأدلة السابقة، بالإضافة إلى النتائج التي توصلنا إليها، إلى أن تناول وجبة إفطار صحية منتظمة قد يدعم التحكم في الوزن».