ينوه الخبراء إلى أن نوع الطعام الذي نتناوله قد يساهم في الحفاظ على صحة الأسنان أو يساهم في زيادة حجم الضرر الذي قد يصيبها، حسبما نشر موقع «لايف ساينس» العلمي المتخصص.
وحسب الموقع، حدد الخبراء مجموعة من النصائح حول أفضل وأسوأ الأطعمة المفيدة والمضرة بالأسنان:
أسوأ الأطعمة للأسنان:
- الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر:
تقول طبيبة التجميل الدكتورة فيكتوريا فيتسمان «عندما تتغذى البكتيريا الموجودة في فمك على السكر، فإنها تنتج منتجا ثانويا حمضيا يزيل المينا من أسنانك، عندما يتلامس السكر مع أسنانك، فإنه يحفز إنتاج الحمض، بدوره، يهاجم الحمض طبقة المينا الخارجية لأسنانك ويجعلك عرضة للتسوس». وقد أظهر بحث عام 2013 نشر في Acta Medica Academica أن زيادة استهلاك السكر يرتبط بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.
- الحمضيات
تحتوي الفواكه الحمضية مثل الليمون والبرتقال والغريب فروت على كميات عالية من الأحماض والسكر. ويؤدي تناول الحمض إلى تآكل طبقة المينا الواقية، وفقا لجمعية طب الأسنان الأميركية. وبينما تقدم الحمضيات فوائد صحية، من الأفضل الاستمتاع بها باعتدال وكجزء من الوجبة لتقليل إنتاج الحمض.
- الكربوهيدرات البسيطة
تعتبر الكربوهيدرات البسيطة مثل رقائق البطاطا والخبز الأبيض من أسوأ الأطعمة للأسنان، وقد وجد بحث من عام 2011 في مجلة طب أسنان الأطفال أن تناول الكربوهيدرات المعالجة، مثل رقائق البطاطا كان مرتبطا بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.
وتميل رقائق البطاطا إلى أن تعلق بين أسنانك، وتتسبب بقايا الطعام هذه في تراكم اللويحات، ما يعرض الأسنان لخطر الإصابة بالتسوس.
- الأطعمة الصلبة
يتسبب مضغ المواد الصلبة كالثلج مثلا في إحداث فوضى وقد يؤدي إلى تشقق الأسنان، حسبما تقول أخصائية أمراض اللثة والتغذية ساندا مولدوفان «مضغ الثلج أمر سيئ لأنه يتسبب في حدوث تشققات دقيقة في المينا، والتي يمكن أن تسبب حساسية الأسنان وتشققها».
أفضل الأطعمة للأسنان:
- الفواكه والخضروات المقرمشة
الفاكهة والخضار مثل الجزر والكرفس والتفاح خيار رائع لأسنانك، على الرغم من أنها ليست بديلا عن التنظيف بالفرشاة، إلا أنها يمكن أن تعمل كفرشاة أسنان طبيعية وتزيل البلاك. وقد وجدت مراجعة أجريت عام 2021 في مجلة أكاديمية التغذية وعلم التغذية أن تناول الخضار المنخفض مرتبط بمستويات أعلى من تسوس الأسنان.
فتناول الخضار مثل الكرفس يحفز إنتاج اللعاب، ما يساعد على إزالة بقايا الطعام، ويحتوي اللعاب على كميات ضئيلة من الكالسيوم والفوسفات، ما يقوي مينا الأسنان.
- الأطعمة الغنية بالكالسيوم:
يلعب الكالسيوم دورا أساسيا في تقوية المينا، وقد وجدت دراسة أجريت عام 2017 في Clinical Oral Investigations أن الشابات اللاتي لديهن كمية أقل من الكالسيوم لديهن خطر متزايد للإصابة بأمراض الفم.
- البروتين الخالي من الدهون:
البروتينات الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبيض كلها مصادر غنية بالفوسفور، وهذا المعدن ضروري لإعادة بناء المينا ويمكن أن يحمي من التسوس.
ووفقا لجمعية طب الأسنان الأميركية أن العديد من مصادر البروتين الخالية من الدهون تحتوي أيضا على كميات منخفضة من السكر، وهو أمر مفيد للأسنان.
- المكسرات
تحتوي المكسرات على كمية غذائية عالية من المعادن مثل الكالسيوم، والتي تقوي المينا وفقا للجمعية.
