توجد وصفات كثيرة خالية من الغلوتين، وللاستعاضة عن الدقيق الكامل يمكن الاستعانة بدقيق خالٍ من الغلوتين وتطبيق الوصفات كما هي، أما بالنسبة للسلطات فيمكن إضافة حبوب الكينوا إليها لتقيك الجوع لمدة أطول.
سلطة اليوم تتميز بألوانها الجميلة وطريقة تحضيرها السهلة وطريقة تقديمها بشكل لافت.
المكونات:
- جبن موتزاريلا
- لوز محمص
- طماطم
- مشمش
- خل
- ملح
- بهار
- زيت زيتون
قم بتحميص كمية من اللوز في مقلاة، على نار خفيفة إلى أن يتحول لونها إلى اللون الأشقر، دعها إلى جانب إلى أن تصبح باردة، اخلط الطماطم مع المشمس المقطع والخالي من النواة، وأخلط الخل مع الملح والبهار وزيت الزيتون.
ضع المزيج داخل حلقات معدنية (تستعمل في تحضير الحلوى) وضع فوقها قطعة من جبن الموتزاريلا وزينها بالقليل من اللوز المقرمش.
وبعدها ارفع الحلقات المعدنية بعناية للمحافظة على شكل دائري جميل، وعند التقديم ضع القليل من الصلصة فوقها وضعها في الثلاجة إلى أن تبرد قليلا. فمن المستحسن أكلها باردة بعض الشيء.
ينصح تقديمها مع خبز «باغيت» خالٍ من الغلوتين.
وصفة في 30 دقيقة: سلطة الموتزاريلا والمشمش
https://aawsat.com/home/article/328061/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A9-%D9%81%D9%8A-30-%D8%AF%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B3%D9%84%D8%B7%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%88%D8%AA%D8%B2%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D9%84%D8%A7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%B4%D9%85%D8%B4
وصفة في 30 دقيقة: سلطة الموتزاريلا والمشمش
وصفة في 30 دقيقة: سلطة الموتزاريلا والمشمش
لم تشترك بعد
انشئ حساباً خاصاً بك لتحصل على أخبار مخصصة لك ولتتمتع بخاصية حفظ المقالات وتتلقى نشراتنا البريدية المتنوعة