* كشف مطعم روسو، وهو أحد مطاعم فندق فورسيزونز الرياض، هذا الأسبوع عن قائمة طعام إيطالية جديدة كليا، أعدها الشيف الإيطالي ماركو تيرانوفا، تتضمن القائمة على مكونات طازجة تعد بتقنيات طبخ جديدة لإبراز نكهات لا مثيل لها، تضمن تجربة طعام إيطالية أصيلة لرواد المطعم.
وأفاد طارق بخيت مدير عام التسويق بفندق فورسيزونز ـ الرياض، بالتغييرات الجذرية على قائمة الطعام بأكملها، من المقبلات إلى الحلويات، مع الكثير من العناصر الجديدة التي توسع نطاق الاختيار والتنوع والقيمة.
وأكد الشيف ماركو تيرانوفا، كبير الطهاة في مطعم روسو، على أهمية التطلع إلى ما يرغبه زائرو المطاعم من إضافة النكهات للطعم الأصيل، مع مراعاة وجود بعض النكهات التي تجلب خصيصا من إيطاليا.
بعض الأطباق الجديدة في القائمة تشمل (روبيان مطبوخ مع صلصة حارة مع الجرجير والكرفس) و(معكرونة التورتيله محشوة بسمك القاروص بنكهة الليمون مع صلصة النعناع والخرشوف) و(ريش البتلو المشوية تقدم مع شعير البارلي والباذنجان المدخن) و(سمك القاروص الشيلي مع الباذنجان المدخن الفلفل وصلصة الليمون) وغيرها.
ويوفر مطعم روسو أجواء مريحة وبسيطة يتنوع فيها عرض الأكلات وتقديمها بشكل إبداعي يرضي جميع الأذواق والأعمار.
كشف عمدة «حي المال» في لندن، اللورد مايكل ماينيلي، عن جهود حثيثة لتعظيم الشراكات مع السعودية في…