مهرجان تورونتو السينمائي يتميز بمزيجه وحجمه

هيفاء المنصور مرّت من هنا

لقطة من فيلم هيفاء المنصور  «ماري شيللي» - صيد {الزومبيز} في «شراهة»
لقطة من فيلم هيفاء المنصور «ماري شيللي» - صيد {الزومبيز} في «شراهة»
TT

مهرجان تورونتو السينمائي يتميز بمزيجه وحجمه

لقطة من فيلم هيفاء المنصور  «ماري شيللي» - صيد {الزومبيز} في «شراهة»
لقطة من فيلم هيفاء المنصور «ماري شيللي» - صيد {الزومبيز} في «شراهة»

ليس من قبيل المبالغة القول إن هوليوود برمتها جاءت لتحتفي بالسينما وبنفسها في مدينة تورونتو. لا حصر ممكناً لأسماء الممثلين والمنتجين والمخرجين الذين حطوا هنا. وإذا ما كان مهرجان «كان» السينمائي المعروف يفتخر بأكثر من 10 آلاف ضيف يؤمونه كل سنة (بينهم نحو 4000 إعلامي) فإن مثل هذا العدد يتكرر في مدينة لديها القدرة على أن تتنوّع في شتّى مصادرها وتبقى كذلك طوال السنة.
مهرجان تورونتو الذي بدأ دورته الجديدة (تأسس سنة 1976) في الثامن من هذا الشهر ويستمر حتى التاسع عشر هو ذروة احتفالاتها، لكن مزيجاً مثالياً من التعايش جنباً إلى جنب بين أهل المدينة وحياتهم اليومية على مدار السنة، وبين أهل المهنة السينمائية في جوانبها كافة. حين الخروج إلى شوارع المدينة أنت لا تزال فرداً عاديا يمر بكل ما تعرفه أي مدينة من ملامح وخصائص. ليس بعيداً عنك سيارة ليموزين سواء تهبط منها أنجلينا جولي كما لو كانت تقصد متجر أزياء في شارع روديو في لوس أنجليس.
من بين سواها من الممثلين والممثلات الموجودين جورج كلوني، إيثان هوك، روزمند بايك، كرستين بايل، مارغوت روبي، جسيكا شستين، هال بيري، كيت وينسلت، ستانلي توشي، راتشل ماكادامز، نيكول كيدمان، جنيفر لورنس، ليام نيسون، مات دامون، آرمي هامر، هيلين ميرين، جيم كاري، كولين فارل، جوليان مور وعشرات آخرين.

بين هيفاء وهاني

عربياً هذا المهرجان الذي لم يكن يستقطب إلا القليل من العرب في شتى المهن، وذلك لنحو 12 سنة مضت، يموج بالمشتركين فيه كل يبحث عن ضالته: المخرجة السعودية هيفاء المنصور عرضت في اليوم الثاني من المهرجان (وبينما كان هذا الناقد ما زال في مهرجان فينيسيا) فيلمها المنتـظر «ماري شيلي» مع إيلي فانينغ بدور الكاتبة الشهيرة (مؤلفة «الدكتور فرنكنستين»). بمراجعة بعض ما تمت كتابته من مقالات نقدية حوله وجدت قليلاً من الآراء المعجبة والكثير من تلك المناوئة.
كذلك مرّ المخرج الفلسطيني من هنا عندما عرض فيمله الجديد «الجبل بيننا» مع إدريس ألبا وكايت وينسلت على شاشات هذا المهرجان في أيامه الأولى.
كلاهما، هيفاء المنصور وهاني أبو - أسعد، يتوخيان طبعاً عرضاً مسبقاً للعروض التجارية التالية قبل نهاية السنة لكن في حين أن عروض «الجبل بيننا» تنطلق في السادس من أكتوبر (تشرين الأول) فإنه لا يوجد موعد محدد بعد لعرض فيلم المخرجة المنصور في الأسواق التجارية (ولو أن عروضه اللندنية متأخرة حتى السادس من يوليو (تموز) العام المقبل).
عبد الحميد جمعة، انتشال التميمي، علاء كركوتي، محمد حفـظي هم من بين الأسماء العربية الكثيرة التي تحضر تورونتو إما بهدف اختيار الأفلام إلى مهرجاناتها وإما التعامل مع الأفلام التي قامت بإنتاجها كما الحال مع «الشيخ جاكسون» لعمرو سلامة.
من ناحية أخرى، تتجه التقديرات إلى أن فيلم غويلرمو دل تورو سيحوز جائزة المهرجان المحتفى بها أكثر من سواها (علماً بأنه لا يوزع جوائز رسمية) وهي جائزة الجمهور. لقد وصل تورونتو مستحوذاً على جائزة مهرجان فينيسيا الأخير والمدينة تعرف المخرج جيداً كونه عاش فيها، كما أن أفلامه في السنوات العشر الأخيرة عرضت ضمن دورات هذا المهرجان.
في هذا النطاق يرتاح المهرجان ونقاده وسينمائيوه من حالة الترقب التي عادة ما تسود المهرجانات ذات لجان التحكيم وجوائزها. هذا يضيف إلى مهرجان تورونتو ما يواكب تحرره ويناسب انفتاحاته غير المحدودة. وهذا ما يتيح للموجود التركيز على الأفلام ذاتها أكثر من محاولة استطلاعه مستقبلها.

البحث عن فيلليني

هذه الأفلام تتوزع على أقسام مختلفة في مقدمتها قسم «الاحتفاء» الذي يضم فيلمي الافتتاح والختام. الأول كان الفيلم البريطاني «تنفس» وهو من إخراج الممثل (العراقي الأصل) أندي سركيس، والثاني سيتمثل في الفيلم الفرنسي «هذه هي الحياة»، وهو بدوره من إخراج فرنسي ذي أصل لبناني اسمه أوليفييه نقاش.
الأفلام الأخرى الواردة هنا هي اثنا عشر فيلماً من بينها فيلما هيفاء المنصور وهاني أبو أسعد بالإضافة إلى الفيلم الجديد «مولباوند» الذي يمكن إضافته إلى تلك الأعمال المتكاثرة حول العنصرية في أميركا ولو أن الأحداث تدور في أواخر الحرب العالمية الثانية عند عودة جنديين أميركيين شاركا في القتال ليجدا نفسيهما في قتال من نوع آخر في أميركا.
القسم الثاني هو «التقديم الخاص» وهذا يضم فيلمي افتتاح وختام هذا القسم. الأول تمثل في فيلم «ليدي بيرد» وهو دراما خفيفة نسائية المنوال إذ أخرجته الممثلة غريتا غرويغ مع سبع ممثلات في الأدوار السبعة الأولى ومن بينهن سواريز رونان وجوردان رودريغيز ولوري متكالف.
الفيلم الثاني هو «أم!» لدارن أرونوفسكي مع بطلته المفضلة جنيفر لورنس وميشيل فايفر وخافييه باردم وإد هاريس.
لكن لجانب هذين القسمين وحشودهما من الأفلام تتوزع مئات قليلة من العروض كفيلة بإبقاء المهرجان نافذة بانورامية على مشاغل أهل السينما. المهرجان ما زال يعرض أفلاماً منتقاة من مهرجانات أخرى، لكن هذا بات الحجم المحدود من عروضه منذ سنوات.
ففي البداية عُـرف المهرجان بكونه «مهرجان المهرجانات» أساساً حيث كان يقصد أن يلملم أفلامه من كل المهرجانات الكبيرة الأخرى (أوروبية، أميركية وآسيوية). الفكرة ما زالت مناسبة لمهرجان جديد، لكن تورونتو تجاوزها بنجاح مؤكداً بذلك على بداية مرحلة جديدة مفادها أن عليه أن يصبح المحطة الأولى بين محطات السينما حول العالم.
لكن الإقبال لا يمكن أن يتوزّع بين كل الأفلام المعروضة بالتساوي لذلك فإن حضور الأفلام الصغيرة أو تلك الفنية يبقى - غالباً - محدوداً بالقياس مع الإقبال على ما يعتبره المهرجان قائمة أولى هو فخور بها كونها تحتوي على العدد الأكبر من الأفلام المحتفى بها.
من هذا الخضم كانت حصيلة هذا الناقد حتى الآن، تسعة أفلام، علماً بأنه وصل في اليوم الثالث من المهرجان. والفيلم الأول الذي طالعه كان «في البحث عن فيلليني» لمخرج جديد اسمه تارون لكستون. دراما خفيفة حول فتاة أميركية شابة (تقع الأحداث في مطلع التسعينات) شغوفة بأعمال السينمائي الراحل فديريكو فيلليني وتعتبره «فناناً واقعياً» (هل كانت تقصد فيلليني أم روسيلليني!).
«ساندريللا القطة» للإيطالي أليسندرو راك هو أيضاً عن رحاب الخيال وهو فيلم أنيميشن فاتني في فينيسيا والتقطه في تورونتو. أما فيلم أندي سركيس (اسمه ارتبط بشخصية غولوم في سلسلة «سيد الخواتم»، ثم بشخصية القرد المحارب سيزار في سلسلة «كوكب القردة» الحالي فهو دراما اجتماعية مع كلير فوي وأندي غارفيلد يواجهان تحديات تكوين الأسرة المعاصرة.
الأكثر فنية بين كل هذه الأفلام هو «شراهة»، فيلم من مقاطعة كوبيك للمخرج روبير إيبرت حول رجل يصرف جل وقته في تعقب وصيد الزومبيز في عالم مستقبلي ليس بالبعيدة.



كلاب الشوارع المصرية تفرض حضورها في فعاليات وأماكن بارزة

مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
TT

كلاب الشوارع المصرية تفرض حضورها في فعاليات وأماكن بارزة

مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)
مشهد طريف لكلب في فعاليات افتتاح «مهرجان القاهرة السينمائي» (إكس)

تعددت وقائع ظهور الكلاب الضالة أو «كلاب الشوارع» في مصر خلال عدد من الفعاليات والأماكن المهمة، أحدثها ظهور كلب على السجادة الحمراء لمهرجان القاهرة السينمائي الدولي في دورته الـ47، التي افتتحت الأربعاء، وأثار تفاعلاً واسعاً، صاحبه سيل من التعليقات الساخرة على مواقع التواصل الاجتماعي، كما تناولته وسائل إعلام محلية بقدر من الطرافة.

وسبقت هذه الواقعة مشاهد أخرى، مثل ظهور كلب في أحد ملاعب كرة القدم خلال مباراة محلية، وكذلك ظهور مجموعة من الكلاب وهي تتسلق الأهرامات، وسط تفاعل اتسم بالدهشة والتعاطف من رواد المنطقة الأثرية.

وترى رئيسة جمعيات الرفق بالحيوان في مصر، الدكتورة منى خليل، أن «ظهور أحد كلاب الشوارع المصرية داخل أروقة مهرجان القاهرة السينمائي ليس حدثاً يستدعي كل هذه الضجة، ولا يستحق أن يتحول إلى قضية أو مادة للسخرية والجدل».

وتضيف لـ«الشرق الأوسط»: «الأمر ببساطة عاديّ للغاية؛ فالمهرجان يقام في أماكن مفتوحة ومتصلة مباشرة بالشارع، ومن الطبيعي أن تمر الحيوانات الموجودة في محيط المكان أو تدخل إليه. وهذا أمر يحدث في كثير من دول العالم، بل إن التعامل معه هناك يكون بصورة تلقائية وإنسانية، ويصبح الموقف مجرد لقطة لطيفة وعابرة من أجواء الحدث».

وهو ما عكسته مقاطع الفيديو المتداولة، التي أظهرت تفاعل بعض الحضور مع الكلب بالابتسام والتعاطف والربت على رأسه.

وتشير منى خليل إلى أن «وجود الحيوانات في محيطنا ليس أمراً استثنائياً، ولا جريمة ولا كارثة. هي كائنات تعيش بيننا، ولها حق في الحياة، والتعامل معها يجب أن يقوم على الوعي والرحمة والإنسانية، لا على التخويف والتحريض والكراهية».

وسبق أن أعلنت وزارة الزراعة المصرية تنفيذ حملات موسعة بالشراكة مع المجتمع المدني لمكافحة انتشار كلاب الشوارع وتعزيز برامج التعقيم والتحصين، كما أنشأت أول مأوى لهذه الكلاب (شلاتر)، وذلك بعد زيادة حالات العقر.

الكلب الذي ظهر في الأهرامات حظي بانتشار واسع (فيسبوك)

وأعلنت وزارة الصحة والسكان، في بيانات سابقة، أن حالات العقر تجاوزت مليون حالة خلال عام، فيما تتراوح أعداد الكلاب الحرة في مصر بين 8 ملايين و30 مليون كلب، وفق تقديرات متباينة صادرة عن جهات تابعة لوزارتي الزراعة والصحة والسكان.

وتداول مستخدمو مواقع التواصل الاجتماعي لقطات للكلب الذي تجول خلال افتتاح المهرجان، كما استعاد البعض لقطات لكلب اقتحم مباراة فريقي «البنك الأهلي» و«المصري البورسعيدي» في الدوري المصري، في لقطة طريفة تسببت في توقف اللقاء مؤقتاً.

ويرى المتخصص في وسائل التواصل الاجتماعي والإعلام الرقمي، معتز نادي، أن «انتشار هذه اللقطات ومقاطع الفيديو يعكس طبيعة المحتوى الذي يجذب المتابعين إلى قضية راهنة تتعلق بالكلاب الضالة وضرورة التعامل معها بما يحفظ أمن المارة في الشوارع. فالمشهد جمع بين المفاجأة والعفوية والمفارقة الساخرة، مع وجود كلب بلدي يتحرك في مساحة اعتاد الجمهور رؤيتها مخصصة للنجوم والمشاهير».

ويضيف لـ«الشرق الأوسط»: «من منظور الإعلام الرقمي، لدينا هنا مقطع قصير، سهل الفهم، لا يحتاج إلى شرح، وقابل لإعادة النشر وصناعة التعليقات الساخرة و(الميمز)، وهي عناصر تساعد على انتشاره عبر المنصات ووصوله إلى قوائم الترند. لكن هناك زاوية أعمق تتعلق بالجدل المجتمعي المستمر حول كلاب الشوارع، بين التعاطف معها والمخاوف المرتبطة بوجودها في الأماكن العامة، وهو ما يمنح الواقعة مساحة إضافية للنقاش».

ويلفت نادي إلى أن الجمهور قد يتجاوز الحدث الأساسي، وهو المهرجان السينمائي، لينشغل بتفصيلة جانبية غير متوقعة، وهو ما يعكس إحدى سمات اقتصاد الانتباه؛ فأحياناً تتفوق اللحظة العفوية على المحتوى الذي يُفترض أن يكون في قلب الحدث. لكن هذا لا يعني تجاهل المهرجان ونشاطه، فقد استطاع أن يحضر على قوائم الترند بفضل فعاليات افتتاحه وتكريم الشخصيات التي احتفى بها.


1094 وجهة ترفيهية سعودية... وتجارب نوعية تحصد رضا 90 %

«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
TT

1094 وجهة ترفيهية سعودية... وتجارب نوعية تحصد رضا 90 %

«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)
«موسم الرياض الترفيهي» انطلق في أكتوبر بفعاليات استثنائية وتجارب متنوعة (واس)

سجّل قطاع الترفيه في السعودية قفزة نوعية خلال الربع الثالث من عام 2026، مدفوعاً بارتفاع إجمالي الوجهات الترفيهية ليصل إلى 1094 وجهة، بالتزامن مع إقامة 466 فعالية في 109 مدن ومحافظات، وتحقيق مؤشر رضا عام للزوار بلغ 90 في المائة، وذلك وفقاً لنتائج تقرير قطاع الشؤون التنظيمية الصادر عن الهيئة العامة للترفيه.

وكشفت نتائج التقرير عن تنوع التجارب الترفيهية واتساع نطاق انتشارها، إلى جانب استمرار نمو الوجهات وتطور مؤشرات القطاع. وبحسب التقرير، بلغت نسبة الزيادة في إجمالي الوجهات الترفيهية النشطة 18 في المائة، مقارنة بالربع الثالث من عام 2025 الذي سجل 924 وجهة في مؤشر على استمرار توسع الخيارات المتاحة في مختلف مناطق المملكة.

مؤشر قطاع الترفيه الربع الثالث 2026 (هيئة الترفيه)

نفّذت الهيئة، على صعيد الرقابة والإشراف، أكثر من 2670 زيارة رقابية على الفعاليات والمنشآت الترفيهية، تنوعت ما بين الزيارات الرقمية والميدانية؛ بهدف ضمان جودة الأنشطة والتحقق من الالتزام باللوائح والاشتراطات المعتمدة، فيما بلغت نسبة التزام الأنشطة المرخصة بأنظمة الهيئة ولوائحها 94 في المائة.

وفي إطار جهودها لتطوير البيئة التنظيمية وتسهيل ممارسة الأعمال، أصدرت الهيئة خلال الربع الثالث أكثر من 1464 ترخيصاً للأنشطة الترفيهية والمساندة، شملت الفعاليات والعروض والمراكز الترفيهية وتنظيم وإدارة الحشود، فيما تجاوز عدد الشركات العاملة في القطاع 7619 شركة، وبلغ عدد المستثمرين في نطاق التصنيف أكثر من 1431 مستثمراً.

وفي جانب قياس رضا الزوار وتحسين جودة التجارب، أصدرت الهيئة أكثر من 40 تقريراً بالاعتماد على أدوات القياس الميدانية والرقمية؛ حيث جُمع أكثر من 23 ألف استجابة للاستبيانات، فيما بلغ مؤشر الرضا العام للأنشطة الترفيهية التي شملتها عمليات القياس 90 في المائة، بما يسهم في دعم اتخاذ القرار وتطوير الخدمات والتجارب المقدمة للزوار.

كما عالجت الهيئة أكثر من 822 شكوى خلال الربع الثالث من عام 2026، في إطار جهودها لحماية حقوق المستفيدين، ومتابعة الملاحظات الواردة، وتعزيز جودة الخدمات المقدمة في القطاع الترفيهي.

كما عالجت الهيئة أكثر من 822 شكوى خلال الفترة ذاتها؛ حمايةً لحقوق المستفيدين، ومتابعةً للملاحظات الواردة، وتعزيزاً لجودة الخدمات في القطاع.


«هوريكا» في عيده الثلاثين... شعلة نهاد دموس مستمرّة

جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
TT

«هوريكا» في عيده الثلاثين... شعلة نهاد دموس مستمرّة

جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)
جمانة دموس سلامة تفتتح النسخة الثلاثين من ملتقى «هوريكا» (الشرق الأوسط)

عندما سلّم نهاد دموس، مؤسِّس شركة «هوسبيتاليتي سيرفيسيز» وملتقى «هوريكا»، الشعلة إلى ابنته جمانة دموس سلامة، كان يدرك أنها الأقدر على مواصلة مسيرته والحفاظ على إرثه وتطويره على مدى سنوات طويلة. ومنذ عام 1994، نجحت في توسيع آفاق الشركة والملتقى، ونقل خبرة قطاع الضيافة والصناعات الغذائية اللبناني إلى المنطقة.

واليوم، يحتفل «هوريكا» بعامه الـ30، مطلقاً نسخته الجديدة بمشاركة 400 عارض و2500 علامة تجارية، ويستمر لغاية 13 نوفمبر (تشرين الثاني) الحالي، من الثالثة بعد الظهر لغاية التاسعة مساءً. وقد افتُتحت فعاليات الملتقى على الواجهة البحرية لبيروت، في مركز «سي سايد أرينا». وحضرتها وزيرة السياحة لورا الخازن لحود، ووزير الزراعة الدكتور نزار هاني، ومحافظ بيروت القاضي مروان عبود، إلى جانب عدد من السفراء ورؤساء الغرف التجارية والجمعيات والمجالس والنقابات.

يشارك في الملتقى 400 عارض (الشرق الأوسط)

وفي كلمة ألقتها جمانة دموس سلامة، المؤسّسة المشاركة والمديرة التنفيذية لشركة «هوسبيتاليتي سيرفيسيز»، أكّدت أنها تحتفي بمسيرة امتدت 30 عاماً لملتقى متخصّص في قطاع الضيافة والخدمات الغذائية. وأضافت: «لم يكن (هوريكا) يوماً مجرّد معرض، وإنما هو ملتقى الأعمال السنوي لقطاعنا، ومنصة انطلاق ومكان للتعلّم، وشكّل بالنسبة إلى كثيرين بداية مسيرة مهنية كاملة». وتابعت: «رغم الظروف الصعبة جداً التي نعيشها، لم يستطع شيء أن يمنعنا من تنظيم (هوريكا)، فأبقينا الشعلة مضاءة. وتتطلَّع هذه النسخة إلى الغد، فالاحتفال بتاريخنا يعني أن نواصل تحدّي أنفسنا وفتح أبواب المستقبل. وتكريماً لوالدي نهاد دموس، مرشدي ومرشد كثيرين، يسعدني أن أعلن إطلاق (جائزة نهاد دموس للتميّز)».

أما وزيرة السياحة لورا الخازن لحود، فأشارت إلى أن «هوريكا» شكّل مرجعاً أساسياً لفهم القطاع، مؤكدةً ضرورة أن تكون الدولة حاضرة إلى جانب الذين يواصلون العمل والاستثمار في أصعب الظروف.

وخلال جولة «الشرق الأوسط» في المعرض، التقت الشيف حسين حديد، الذي أشاد بملتقى «هوريكا» وما يشهده من تطوّر عاماً بعد آخر. ورأى أنه يشكّل مساحة تجمع اللبنانيين من مختلف المناطق حول صناعة الغذاء وخدمات الضيافة. وعن واقع القطاع الغذائي في لبنان اليوم، يقول: «هذا القطاع يتقدّم ويتطوّر باستمرار، وما نحتاج إليه هو أن ننعم بالسلام، ليتمكّن لبنان من تقديم ما يدهش العالم».

الشيف حسين حديد يؤكد أنّ القطاع الغذائي في لبنان يشهد تطوّراً مستمراً (الشرق الأوسط)

وللمرة الأولى، يشهد المعرض إدخال 3 مساحات منسّقة، تجمع بين الحرفة والمهنية والإلكترونيات. ومع مشاركة 400 عارض، تتنوّع المنتجات المعروضة وتتعدّد مجالاتها. وقد أضاف «هوريكا» هذا العام تصاميم خزفية تُنفّذ بحرفية معاصرة، في خطوة تستحضر التراث اللبناني وتُعيد تقديمه برؤية حديثة. وفي قسم «أناتومي أوف إيه مِيل» (Anatomy of a Meal)، يخصّص الملتقى مساحة لمصوّرين معاصرين يوثّقون من خلال عدساتهم فنّ الطهي. كذلك تتصدّر المنتجات والصناعات المحلية جانباً أساسياً من المعرض، من خلال قسم «ابتكارات هوريكا»، الذي يعرض نحو 25 منتجاً في مجالات الأغذية والسوائل والعصائر. كما يحتفي الملتقى بفئة «النجوم الصاعدة»، التي تضمّ صغار المنتجين الذين تمكّنوا من ترك بصمتهم في القطاع.

ومن بين المشاركين في هذه الدورة الجامعة اليسوعية في بيروت، التي تواظب على حضور الملتقى منذ سنوات. وترى مديرة قسم التخصّص في التغذية في الجامعة، سيلين بطرس صعب، أنّ هذه المشاركة تنطلق من رؤية مستقبلية واعدة للقطاع تتلمّس الجامعة آفاقها. وتتابع: «يتيح لنا (هوريكا) توجيه الطلاب نحو اختصاص مهم في لبنان، كما يمنحنا فرصة التعرُّف إلى شركاء جدد».

أعمال حرفية ومنتجات لبنانية في النسخة الجديدة (الشرق الأوسط)

وعلى امتداد مسارات المعرض، تتوزّع أكشاك تعرض منتجات لبنانية متنوّعة، من المونة القروية والشاي والحلويات والصلصات والقهوة إلى المخبوزات وغيرها. وفي المقابل، يُخصّص الملتقى أجنحة للأدوات الكهربائية الحديثة، وأثاث الفنادق، وتجهيزات المطابخ وأدوات المائدة، بما يعكس تعدّد حاجات قطاع الضيافة وتَشعُّب مجالاته.

ويرى أحد أصحاب معامل الشاي في لبنان، مروان سنو، أن «هوريكا» يشكّل فرصة ممتازة للتعريف بأحدث ما تشهده الصناعة المحلّية. أما رئيسة التعاونيات النسائية للمونة اللبنانية، مي طرابلسي، فتشير إلى أن المنتجات التي تعرضها، من الزعتر والكشك والمربات وغيرها، تشكّل حلقة وصل بين الريف والعاصمة، وجسراً نحو التغذية السليمة تصنعه نساء القرى بمنتجاتهن.

ومن جهتها، توضّح أنديا خياط أن ما تعرضه في جناحها هو مجموعة من الأعمال الحرفية المصنوعة من السيراميك، ينفّذها حرفيون محترفون يستلهمون تصاميمهم من التراث اللبناني الأصيل.

وفي قاعات أخرى، يكتشف الزوار تشكيلة واسعة من المنتجات الغذائية، تشمل اللحوم والمأكولات البحرية والمشروبات الغازية، إلى جانب أحدث الحلول والاستشارات الخدماتية في عالم الضيافة. كذلك يخصّص الملتقى مساحات لفنون الطهي، يشارك فيها طهاة لبنانيون وعالميون، فضلاً عن جلسات تجمع الزوار بأسماء بارزة في هذا المجال، للاطّلاع على أحدث ابتكارات الأطباق والنكهات في لبنان والعالم.

وتحضر المواهب من خلال مشاركة 200 متنافس أمام لجان تحكيم تضمّ أكثر من 35 عضواً دولياً. وتتوزَّع المنافسات بين مسابقات مخصّصة للمواهب الشابة في فنون الطهي، وأخرى في عالم القهوة، إلى جانب فعاليات «هوريكا ستايدج» و«هوريكا مسرح».