وصفة 30 دقيقة

وصفة 30 دقيقة

الأحد - 28 ذو القعدة 1438 هـ - 20 أغسطس 2017 مـ رقم العدد [14145]
المكونات:
يمكن التفنن بالبيتزا بعدة أشكال ويمكن إضافة الكثير من المكونات إليها، فهي سهلة وتعتمد على العجينة الناجحة وجودة المكون المستخدمة فيها.

المقادير:
كوب ونصف الكوب من الطحين الأبيض
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
ربع ملعقة بايكينغ باودر
ملعقتان كبيرتان زيت
مقادير الصلصة:
4 حبات طماطم مفرومة
ملعقتان كبيرتان من صلصة الطماطم
ملعقة كاتشب
بصلة مقطعة إلى مربعات صغيرة
ملعقة صغيرة ملح
زعتر
فلفل أسود
كمون
زيتون مقطع

فلفل أخضر مقطع
لتحضير العجينة يسخن الزيت على حرارة عالية ويصب فوق الطحين ونفركه جيداً لتكون العجينة خفيفة، ثم نضيف باقي مكونات العجينة والماء ونقوم بالعجن جيداً لتصبح متماسكة، وتترك إلى جنب إلى أن يتضاعف حجمها.
نحمص البصل في قليل من الزيت حتى يذبل ثم نضيف الفلفل الأخضر والصلصة ويقلب جيداً، نضيف الكمون والفلفل الأسود والملح ويترك على نار هادئة وفي النهاية نضيف الزعتر.
تفرد العجينة في صينية وتوضع الصلصة فوقها ونغطيها بالجبن، ونتركها في الفرن لمدة عشر دقائق على حرارة متوسطة.

اختيارات المحرر

الوسائط المتعددة