سامي مغاوري لـ«الشرق الأوسط»: جيلي تعرَّض للظلم

الفنان المصري قال إن نور الشريف أهم شخصية فنية في حياته

سامي مغاوري على خشبة المسرح (الشرق الأوسط)
سامي مغاوري على خشبة المسرح (الشرق الأوسط)
TT

سامي مغاوري لـ«الشرق الأوسط»: جيلي تعرَّض للظلم

سامي مغاوري على خشبة المسرح (الشرق الأوسط)
سامي مغاوري على خشبة المسرح (الشرق الأوسط)

قال الفنان المصري سامي مغاوري إنه سعيد بتجربته في مسلسل «منتهي الصلاحية» للرسالة المهمة التي عبر عنها، وعدَّ دوره في فيلم «إن غاب القط» مثيراً للجدل رغم مساحة الدور البسيطة، وأضاف أن «الجزء الخامس من مسلسل (اللعبة) يتضمَّن مفاجآت عدّة»، وأعرب في حواره مع «الشرق الأوسط» عن حزنه لعدم كتابة أدوار مهمة للنجوم كبار السن في الأعمال الدرامية الجديدة.

وأكد مغاوري أنه اجتهد في تجسيد شخصية «اللواء عصام قطب» في فيلم «أحمد وأحمد»، وصنع ملامح أداء مميزة لها لتكون مختلفة عن النمط السائد، كما شجعه على قبول الدور وجود كل من أحمد السقا وأحمد فهمي والمخرج أحمد نادر جلال.

مغاوري على «أفيش» مسرحية «مكسرة الدنيا» (الشرق الأوسط)

وعن مشاركته في فيلم «إن غاب القط»، قال إنها التجربة الثانية مع المخرجة سارة نوح بعد فيلم «أعز الولد»، مؤكداً أن الشخصية التي يجسدها مثيرة للجدل رغم مساحتها البسيطة، وهي شخصية مدير المتحف حيث تُنفَّذ عملية سرقة لوحة شهيرة، والأحداث كلها تجعل الشبهات تدور حوله، مما يضع المشاهد في حالة شك طوال الوقت.

يؤكد سامي أن الجزء الخامس من مسلسل «اللعبة»، الذي يُجسد فيه شخصية «بسيوني الملط»، يتضمَّن اختلافات كثيرة عن الأجزاء السابقة، وأضاف: «بذلنا في هذا الجزء جهداً يوازي الجهد الذي بذلناه في كل الأجزاء السابقة».

ضيف شرف

ودافع عن قبوله الظهور «ضيف شرف» في عدد كبير من الأعمال قائلاً: «لست السبب في ذلك... ولكنها أصبحت طريقة الإنتاج الدرامي التي تقدم البطل أو البطلة بوصفهما الشخصيات الرئيسية، لتصبح بقية الشخصيات مثل (المكملات الغذائية)، أو مكسبات الطعم واللون والرائحة».

ومن أبرز الأعمال التي ظهر فيها بصفته ضيف شرف: «العتاولة 2»، و«خالد نور وولده نور خالد»، و«بالطو»، و«نيللي وشريهان»، و«الواد سيد الشحات».

الفنان المصري سامي مغاوري يرى أن جيله ظُلم فنياً (الشرق الأوسط)

وأكمل قائلاً: «لا توجد أعمال درامية تُكتب خصيصاً للفنانين كبار السن، ويظل الاهتمام دائماً بالنجوم الشباب»، لكنه في الوقت نفسه يؤكد أن «مساحة الدور لا تهمه بقدر مدى تأثيره على الحدث الدرامي».

ويروي سامي حكاية عشقه للمسرح، حيث قدم أكثر من 104 مسرحيات عبر مسارح الدولة المتعددة، إلى أن أحيل للمعاش عام 2011، فبدأ العمل في مسارح القطاع الخاص. ومن أبرز مسرحياته في السنوات الأخيرة: «كازانوفل» مع أحمد السعدني وهنا الزاهد، و«السندباد» مع كريم عبد العزيز، و«اللمبي في الجاهلية» مع محمد سعد، و«أنستونا» و«مكسرة الدنيا» مع دنيا سمير غانم.

وقال إنه يعتز بمسرحيات كثيرة منها «زكي في الوزارة» و«أهلاً يا بكوات» مع حسين فهمي، و«جواز على ورق طلاق» مع وفاء عامر.

الخروج عن النص

ويرى مغاوري أن المخرج المسرحي سمير العصفوري من أكثر المخرجين الذين استفاد منهم مسرحياً؛ فقد اكتشف الحس الكوميدي داخله بعد تقديمه أعمالاً جادة كثيرة في بداياته، لتصبح الكوميديا مرحلة مهمة في مسيرته الفنية، لافتاً إلى اتجاهه لهذا اللون مع ظهور جيل محمد هنيدي وأحمد حلمي ومحمد سعد.

وحكى عن أزمته مع النجمة سعاد حسني، التي رفضت وجوده في فيلم «حب في الزنزانة»، وكان حينها في بداياته الفنية، لكن مخرج الفيلم محمد فاضل أصر على وجوده، وبعد أن قدم أول مشهد له اعتذرت له، وفق تعبيره.

مغاوري يدين بالفضل لنور الشريف (الشرق الأوسط)

وعدّ مغاوري الفنان الراحل نور الشريف أهم شخصية فنية في حياته، وقال: «عملت معه في فيلمَي (البحث عن سيد مرزوق) و(دماء على الأسفلت)، ومسلسل (عائلة الحاج متولي)، وكان يوجهني طوال الوقت أمام الكاميرا وخلف الكواليس؛ لذلك أعدّه من أهم الشخصيات الفنية التي التقيت بها».

وأشار إلى أن جيله تعرَّض للظلم بسبب قلة ظهوره في الإعلام وقلة الفرص، مقارنة بالجيل الحالي، مؤكداً أن بعض الممثلين الذين لا يستحقون أصبحوا في مكانة كان من المفترض أن يكون هو بها.

وأكد أنه «في ظل وجود جيل العمالقة أسامة أنور عكاشة، ومحسن زايد، ومحمد جلال عبد القوي... كان العمل يُكتب ويُسلم إلى المخرج الذي يبدأ في اختيار الممثلين، ويجلس الجميع على منضدة واحدة وتُرشَّح الأدوار، أما الآن فهو يتسلَّم الدور عبر تطبيق (واتس آب)، وليس عبر تسلّم الاسكريبت كله».



ماذا كان يُطبخ في سوريا قبل 4500 عام؟

ما أكلوه ذات يوم... يروي اليوم كيف عاشوا (واس)
ما أكلوه ذات يوم... يروي اليوم كيف عاشوا (واس)
TT

ماذا كان يُطبخ في سوريا قبل 4500 عام؟

ما أكلوه ذات يوم... يروي اليوم كيف عاشوا (واس)
ما أكلوه ذات يوم... يروي اليوم كيف عاشوا (واس)

بينما كان سكان أوروبا في العصر البرونزي يعتمدون في الغالب على أطباق بسيطة من اليخنات والخبز، كان سكان سوريا قد بدأوا بالفعل في استيراد المكوّنات واستخدام أوانٍ ذات خصائص حرارية مختلفة، بما أتاح لهم إعداد أطباق تنم عن «فنّ متطوّر في الطهي»، كما أفاد باحثون، الجمعة.

ووفق «وكالة الصحافة الفرنسية»، تشير الأدلة التي توصّل إليها خبراء دنماركيون إلى أنّ سكان المنطقة التي تقوم عليها مدينة حماة السورية حالياً، قبل نحو 4500 عام، كانوا يستمتعون بالفعل بأطباق من لحم الماعز والغزال والحبوب المطهية على نار هادئة.

وكان طهاة المدينة يستخدمون أوانيَ تختلف خصائصها في امتصاص الحرارة وتوزيعها، وفق نوع الطعام الذي يعتزمون إعداده، في ممارسة تشبه إلى حد كبير اختيارنا اليوم بين مقلاة من الحديد الزهر وأخرى غير لاصقة.

وتوصلت ميتّه ماري هالد، من المتحف الوطني في كوبنهاغن، وفريقها إلى هذه النتائج بعد فحص عظام حيوانات وبقايا نباتات ودهون عُثر عليها داخل أوانٍ للطهي في المدينة.

وقالت عالمة الآثار النباتية للوكالة: «يبدو الأمر حديثاً إلى حد ما في الواقع، لجهة وجود أوانٍ مختلفة واستخدام أنواع مختلفة من أواني التقديم».

وكانت الأواني المصنوعة محلياً تُنتج من الطين والكالسيت، في حين صُنعت أوانٍ أخرى من خليط من الطين والبازلت، وكانت تُستورد من مناطق بعيدة تصل إلى الصين.

وكان من الممكن إعداد الوجبات باستخدام مكوّنات مستوردة، من بينها لحم الغزال، الذي كان يأتي بدوره من مناطق بعيدة تقع إلى الشرق.

وقالت هالد إنّ الأدلة على «فنّ الطهي المتطوّر» التي اكتشفها الفريق في حماة تؤيدها أيضاً وصفات دُوّنت في عصور لاحقة بمدّة طويلة.

وأوضحت أنّ علماء الآثار الدنماركيين بدأوا أعمال التنقيب في حماة خلال النصف الأول من القرن الـ20، ولذلك تراكم قدر كبير من البحوث حول الحياة اليومية في المدينة.

لكنها أشارت إلى أنّ الباحثين لم يولوا ثقافة الطعام اهتماماً كبيراً من قبل. وقالت: «هذه مرحلة ممالك ومدن جيدة التنظيم ومجتمعات ترتكز على التراتبية الاجتماعية».

وأضافت: «ومن هذه الزاوية، ليس من المستغرب أنهم كانوا يعرفون أيضاً أساليب متطوّرة في الطهي. وأعتقد أنّ العنصر المفاجئ هو أننا نستطيع بالفعل إثبات ذلك».


كلبك قد يكون سبباً لإطالة عمرك... 4 فوائد غير متوقعة

تجعل رعاية الكلب صاحبه أكثر حركة بصورة طبيعية (بكسلز)
تجعل رعاية الكلب صاحبه أكثر حركة بصورة طبيعية (بكسلز)
TT

كلبك قد يكون سبباً لإطالة عمرك... 4 فوائد غير متوقعة

تجعل رعاية الكلب صاحبه أكثر حركة بصورة طبيعية (بكسلز)
تجعل رعاية الكلب صاحبه أكثر حركة بصورة طبيعية (بكسلز)

إذا كان اقتناء كلب يعني بالنسبة إلى كثيرين مزيداً من الحركة والخروج من المنزل، فإن هذه العادة قد تحمل فوائد صحية تتجاوز إسعاد الحيوان الأليف. فقد ربطت أبحاث بين امتلاك الكلاب وانخفاض خطر الوفاة المبكرة، مشيرة إلى أن بعض العادات المرتبطة برعاية الكلاب قد تدعم الصحة على المدى الطويل.

وحسب تقرير نشره موقع «إيتينغ ويل»، فإن الحركة والرفقة والتفاعل الاجتماعي والشعور بالروتين التي تضيفها الكلاب إلى الحياة اليومية تتقاطع مع سلوكيات مرتبطة بالشيخوخة الصحية.

1. الكلاب تساعد على زيادة الحركة

تجعل رعاية الكلب صاحبه أكثر حركة بصورة طبيعية؛ فالمشي والخروج لقضاء حاجته واللعب معه مسؤوليات متكررة يصعب تجاهلها، ما قد يساعد على الحفاظ على النشاط البدني.

وأظهرت دراسة شملت أكثر من 10 آلاف بالغ أن امتلاك كلب ارتبط بزيادة المشي والنشاط البدني عموماً. لكن اللافت أن أصحاب الكلاب الذين لم يكونوا يمشون كلابهم كانت مستويات نشاطهم البدني قريبة من الأشخاص الذين لا يمتلكون كلاباً، ما يشير إلى أن الفائدة قد ترتبط أساساً بالمشي المنتظم الذي تتطلبه رعاية الكلب.

وتقول الدكتورة إيمي فيتزباتريك، إن الكلاب تحتاج إلى الاهتمام بها مرة واحدة على الأقل يومياً، «بغض النظر عن الطقس أو جدولك»، وهو ما يوفر فرصة للحركة والالتزام بروتين يومي.

ويرتبط النشاط البدني المنتظم بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والسكري من النوع الثاني والوفاة المبكرة، وبالتالي قد يسهم المشي اليومي في دعم عدد من العوامل المرتبطة بطول العمر.

2. الكلاب تفتح المجال لمزيد من العلاقات الاجتماعية

يمكن للكلب أن يغيّر طبيعة التفاعلات الاجتماعية خلال اليوم. فالمشي في المسار نفسه، أو زيارة حديقة للكلاب، أو التوقف للحديث مع شخص يرغب في مداعبة الحيوان، كلها مواقف تتيح التعرف إلى الجيران وأصحاب الكلاب الآخرين.

ويقول عالم النفس السريري ماكس دوشاي، إن الكلاب تمنح أصحابها فرصة للتعرف إلى الجيران وغيرهم من مالكي الكلاب، بسبب الاهتمامات المشتركة بينهم.

وقد تتحول هذه اللقاءات اليومية إلى مصدر منتظم للتواصل الإنساني، وهو أمر مهم لأن العزلة الاجتماعية ارتبطت بنتائج صحية أسوأ.

3. قضاء الوقت مع الكلب قد يخفف التوتر

قد يكون للتفاعل مع الكلب تأثير فوري في مستويات التوتر. ففي دراسة، أفاد بالغون أصحاء بأنهم شعروا بتوتر أقل أثناء المشي واللعب والعناية بكلب والتفاعل معه، مقارنة بمجرد الراحة. كما لاحظ الباحثون تغيرات في نشاط موجات الدماغ خلال بعض هذه التفاعلات بما يتوافق مع زيادة الاسترخاء.

ويقول دوشاي إن الكلاب توفر مصدراً ثابتاً للصداقة والدعم العاطفي، وهو ما قد يساعد في تخفيف بعض الضغوط اليومية.

ويمكن للتوتر المزمن أن يؤثر سلباً في صحة القلب والأوعية الدموية، من خلال المساهمة في ارتفاع ضغط الدم وصعوبة الحفاظ على العادات التي تحمي القلب.

4. امتلاك الكلب قد يدعم صحة الدماغ مع التقدم في العمر

تتطلب رعاية الكلب تذكّر كثير من التفاصيل والتخطيط والاستجابة لما يحدث يومياً. فمواعيد إطعامه ومشيه وتدريبه تتطلب الانتباه واتخاذ القرارات، ما يبقي العقل منشغلاً.

وأظهرت إحدى الدراسات أن أصحاب الكلاب كانوا أقل عرضة للإصابة بالخرف بنسبة 40 في المائة مقارنة بالأشخاص الذين لم يمتلكوا كلباً من قبل.

ويقول دوشاي إن تدريب الكلب والعناية به يتطلبان التخطيط والتعلم وحل المشكلات اليومية.

وقد يحتاج صاحب الكلب إلى تذكر روتين معين، وفهم استجابته للإشارات المختلفة، والتكيف مع التغيرات وحل المشكلات الصغيرة عند ظهورها. ورغم أن امتلاك الكلب لا يُعد تمريناً معرفياً بالمعنى التقليدي، فإنه يوفر فرصاً متكررة للتعلم والانتباه وحل المشكلات.


نيكول كيدمان تكشف عن حلوياتها المفضلة... وساندرا بولوك تعلق

نيكول كيدمان (رويترز)
نيكول كيدمان (رويترز)
TT

نيكول كيدمان تكشف عن حلوياتها المفضلة... وساندرا بولوك تعلق

نيكول كيدمان (رويترز)
نيكول كيدمان (رويترز)

عادت النجمة الأسترالية نيكول كيدمان إلى الشاشة في الجزء الثاني المرتقب من فيلم Practical Magic، بالتزامن مع جولة إعلامية تجمعها بزميلتها ساندرا بولوك. وخلال حديث طريف بين النجمتين، كشفت كيدمان عن بعض وجباتها وحلوياتها الأسترالية المفضلة، من بينها بسكويت «تيم تام» وحلوى «بولي ووفل»، فيما دار بينهما نقاش ساخر حول «فيجيميت» أيضاً.

نيكول كيدمان وساندرا بولوك تتبادلان الأسئلة

ظهرت النجمتان في سلسلة Off the Cuff على قناة «فوغ» في «يوتيوب»، حيث أجرتا مقابلة طريفة ومتبادلة، في أجواء عكست صداقتهما وعلاقتهما المهنية الممتدة.

وخلال حديثهما، كشفت النجمتان عن أجزاء سينمائية أخرى تتمنيان تقديمها، وتحدثتا عن أبرز صيحات الموضة في تسعينيات القرن الماضي، قبل أن تكشف كيدمان عن وجبتها الخفيفة الأسترالية التي تتمنى لو كانت متوفرة على نطاق أوسع في الولايات المتحدة.

«تيم تام»... اختيار نيكول كيدمان الأول

وعندما سُئلت كيدمان عن الوجبة الخفيفة الأسترالية التي تتمنى بيعها في الولايات المتحدة، أجابت سريعاً: «تيم تام»، قبل أن تضيف: «لكنهم يبيعونها بالفعل!»

وكانت كيدمان محقة؛ فعلى الرغم من أن بسكويت «تيم تام» الأسترالي أقل انتشاراً في الولايات المتحدة، فإنه وصل بالفعل إلى السوق الأميركية.

ولا يصعب فهم سبب اختيار كيدمان لهذا النوع من البسكويت، فهو يتكون من قطعتين من البسكويت تفصل بينهما حشوة كريمية لذيذة بنكهة الشوكولاته، ثم تُغطى القطعتان بطبقة ناعمة من الشوكولاته.

«تيم تام» يتكون من قطعتين من البسكويت تفصل بينهما حشوة كريمية لذيذة بنكهة الشوكولاته (حساب الشركة على إنستغرام)

«فيجيميت»... وجبة أسترالية أخرى على القائمة

أما ساندرا بولوك، فاقترحت نوعاً أسترالياً كلاسيكياً آخر هو «فيجيميت»، وهو معجون أسترالي شهير مصنوع من خلاصة الخميرة وله مذاق قوي ومثير للانقسام.

لكن بولوك كشفت أنها لم تجرب هذا المنتج المثير للجدل من قبل، وهو ما فاجأ كيدمان التي سألتها: «هل لم أعطك فيجيميت من قبل؟»

وردَّت بولوك سريعاً مازحة: «لا، لم تعطِني سوى المتاعب».

حلوى «بولي ووفل»... المفضلة الأخرى لدى كيدمان

ولم تتوقف قائمة كيدمان عند «تيم تام». فقد كشفت عن حلوى أسترالية كلاسيكية أخرى تحبها، وهي «بولي ووفل» (Polly Waffle).

ووصفت كيدمان هذه الحلوى بأنها لوح من الشوكولاته يحتوي على حشوة من المارشميلو، ملفوفة داخل طبقة من البسكويت.

ولم تستطع بولوك مقاومة هذا الوصف، فردت بحماس: «أوافق على ذلك».

نيكول كيدمان تقدم قائمة من النكهات الأسترالية

وبهذه التوصيات، قدمت كيدمان مجموعة من خياراتها المفضلة لمحبي الحلويات، خصوصاً لمن يرغبون في تجربة بعض المنتجات الأسترالية الشهيرة.

كما يمكن أن تكون هذه الحلويات المصنوعة من الشوكولاته إضافة مثالية إلى مائدة أي تجمع لمشاهدة الجزء الثاني من Practical Magic، خصوصاً مع اقتراب موعد طرح الفيلم المرتقب.