«لانش بوكس» المدرسة... خبيرة تكشف أطعمة ضرورية وأخرى يفضل تجنبها

علبتان تحتويان على وجبات غذائية متنوعة تناسب الأطفال في المدارس (أخصائية التغذية أنطونا ماريا مطران)
علبتان تحتويان على وجبات غذائية متنوعة تناسب الأطفال في المدارس (أخصائية التغذية أنطونا ماريا مطران)
TT
20

«لانش بوكس» المدرسة... خبيرة تكشف أطعمة ضرورية وأخرى يفضل تجنبها

علبتان تحتويان على وجبات غذائية متنوعة تناسب الأطفال في المدارس (أخصائية التغذية أنطونا ماريا مطران)
علبتان تحتويان على وجبات غذائية متنوعة تناسب الأطفال في المدارس (أخصائية التغذية أنطونا ماريا مطران)

مع بداية العام الدراسي الجديد، ودخول معظم الأطفال في الروتين اليومي للمدرسة وقضائهم ساعات مطولة داخل الصفوف، يحاول الآباء تعويض أوقات التعب والتركيز عبر إرسال وجبات غذائية متنوعة لإمدادهم بالطاقة اللازمة.

ومن هنا، برز مؤخراً ترند «اللانش بوكس» أو علبة الطعام التي تحتوي على وجبة أساسية ووجبات ثانوية، مزينة بطرق مميزة وغير تقليدية لتشجيع الأطفال على تناول الأطعمة كافة وتنويع مصادر الطاقة لديهم.

وفكرة «اللانش بوكس» تهدف لمراقبة غذاء الطفل عبر إعطائه أصناف متنوعة من الأطعمة بين خضار وفواكه وبيض وغيرها، لضمان حصوله على القيمة الغذائية اللازمة لنموه.

ومع انتشار الفكرة في مجتمعاتنا العربية، تبرز الآراء الشعبية الكثيرة المؤيدة وتلك المعارضة لها، حيث يربطها البعض بالضرورة الغذائية، بينما ينتقدها آخرون معتبرين أنها تنمي الانجرار وراء صيحات مواقع التواصل الاجتماعي وتعزز التباهي بين الطلاب.

وفي حديثها لـ«الشرق الأوسط»، تؤكد الأخصائية الحاصلة على درجة الماجستير في التغذية، أنطونا ماريا مطران، أن فكرة علبة الغذاء هذه غير ضرورية بالفعل للأطفال. وتقول «تناول الأطفال للسندويتش العادي الذي يحتوي على الألبان أو الأجبان مع وجبة خفيفة أخرى مثل حبة من الفاكهة وأخرى من الخضار تكون كافية لهم لتجاوز يومهم الدراسي».

ولكنها تؤكد أن الشطيرة العادية كافية في حال تناول الطفل الفطور قبل الذهاب للمدرسة، وتتابع «تناول وجبة الإفطار صباحاً قبل الذهاب للمدرسة يعتبر أمراً أساسياً لأن الطالب لا يمكنه التركيز ما لم يأكل».

«لانش بوكس» تضم البيض والفاكهة والزبادي لوجبة متكاملة للطفل
«لانش بوكس» تضم البيض والفاكهة والزبادي لوجبة متكاملة للطفل

هل فكرة خاطئة؟

توضح مطران أن الفكرة في حد ذاتها ليست خاطئة، ولكنها فقط غير أساسية بالمفهوم الغذائي. وتقول «علبة الطعام المزينة بالألوان والأشكال الجذابة لها إيجابياتها، فهي تشجع الأطفال على تناول طعامهم وعدم إرجاعه للمنزل غير منتهٍ».

وتضيف أن إشراك الآباء أطفالهم بتحضيرها يحدث فارقاً كبيراً، حيث إن اختيار الطفل لوجباته قد يساعده على تناولها كافة ويشجعه على تنمية حقه في اختيار ما يريد، مع احترام الضروريات الغذائية اليومية.

علبة طعام تضم وجبة أساسية ووجبات ثانوية لتلبية حاجات الطفل اليومية في المدرسة
علبة طعام تضم وجبة أساسية ووجبات ثانوية لتلبية حاجات الطفل اليومية في المدرسة

«اللانش بوكس المثالي»

توضح مطران أن علبة الطعام «المثالية» للأطفال في المدرسة، وضمن معظم المراحل تقريباً، ليست معقدة، وتحتوي على التالي:

-شطيرة متوسطة تحتوي على منتجات من مشتقات الحليب (لبنة أو أنواع مختلفة من الجبن)، حيث إن الوجبة الأساسية للطفل يجب أن تتضمن مادة الكالسيوم التي يحتاجها الجسم ضمن فترة النمو. ويمكن استبدال الشطيرة للتنويع بحبة واحدة أو حبتين كحد أقصى من البيض المسلوق لأنه يتحمل حرارة عادية (يمكن أن يظل خارج الثلاجة لساعتين أو 3 ساعات) وله قيمة غذائية كبيرة حيث يتضمن العديد من البروتينات والفيتامينات المهمة.

-علبة واحدة من العصير الطبيعي (لا تحتوي على السكر) أو علبة صغيرة من الزبادي أو يمكن استبدالها أيضا بما يعرف بـ«الميلك شيك» أو مخفوق الحليب الذي يستخدم طعمات مختلفة مثل الفراولة أو الموز وغيرها من الفاكهة، مع الاهتمام بعدم إضافة السكر.

-حبتان إلى 3 حبات من الفاكهة (قد تكون أي نوع مثل التفاح والموز والعنب والفراولة وغيرها من الفاكهة التي يسهل تناولها).

-حبتان من الخضار مثل الخيار والبندورة الصغيرة أو الجزر التي عادة ما يفضلها الأطفال.

-وجبة خفيفة: قد تكون عبارة عن مكافأة للطفل يتناولها عندما ينتهي من الوجبات الأعلى، وقد تكون نوعا من الشوكولاته التي يحبها أو قطعة كيك صغيرة.

وتشير مطران إلى أنه «من المهم التأكد من أن الأطعمة التي تتضمن الأجبان يتم حفظها في المدرسة داخل الثلاجة إذا كانت فرصة الطعام بعيدة- في منتصف اليوم، أو يمكن شراء العلب المخصصة لحفظ هذه المواد لساعات عدة، وذلك لتجنب إتلافها».

علبة طعام تحتوي على الجبن والمرتديلا والفاكهة
علبة طعام تحتوي على الجبن والمرتديلا والفاكهة

أطعمة يجب تجنبها

تشرح خبيرة التغذية أنه يجب قدر الإمكان الابتعاد عن المنتجات التي تحتوي على كميات كبيرة من السكر، مثل السكاكر والحلويات المصنعة والمعلبة.

وتضيف أنطونا «من المهم جداً أيضاً إبعاد الأطفال عن المنتجات التي تحتوي على الكثير من الزيوت والملح، وأبرز مثال على ذلك البطاطس المقلية أو (شيبس) لأنها تؤذي الطفل وتغريه لعدم تناول أطعمة أخرى بعدها».

وتتابع أنه لتجنب الحرمان، وتناول هذه المنتجات بطريقة انتقامية لاحقاً، يمكن إدراجها داخل النظام الغذائي للطفل مرة كل ثلاثة أيام كحد أقصى، وبكميات ضئيلة.


مقالات ذات صلة

أول «طفلة معجزة» تُولد من زراعة رحم في بريطانيا

يوميات الشرق لولا فسحة الأمل... (زراعة الرحم في المملكة المتحدة)

أول «طفلة معجزة» تُولد من زراعة رحم في بريطانيا

قالت الأم إنّ حملها لطفلتها آمي التي كان وزنها يزيد قليلاً على كيلوغرامين، تجربة «مذهلة وسريالية»...

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق أكدت مجموعة من الدراسات العلمية على أهمية تكليف الأطفال أعمالاً منزلية (أ.ب)

فوائد تكليف الأطفال أعمالاً منزلية

أكدت مجموعة من الدراسات العلمية أهمية تكليف الأطفال أعمالاً منزلية منذ سن مبكرة.

«الشرق الأوسط» (لندن)
يوميات الشرق لعب الأطفال في الهواء الطلق ينمي مهاراتهم (جامعة ولاية واشنطن)

اللعب في الهواء الطلق يعزز مهارات الأطفال الحركية

كشفت دراسة فنلندية أن لعب الأطفال في الهواء الطلق ومشاركتهم في أنشطة رياضية متنوعة يدعمان بشكل كبير تطور مهاراتهم الحركية

«الشرق الأوسط» (القاهرة )
يوميات الشرق الأطفال الوحيدون أذكى وأكثر إبداعاً من أولئك الذين لديهم أشقاء (رويترز)

دراسة: الأطفال الوحيدون أذكى وأسعد من غيرهم

أكدت دراسة جديدة أن الأطفال الوحيدين أذكى وأسعد وأكثر إبداعاً من أولئك الذين لديهم أشقاء.

«الشرق الأوسط» (بكين)
صحتك خلال نوبات الرعب الليلي، يستيقظ الطفل فجأة وهو في حالة ذعر شديد مع صراخ أو حركات عنيفة بينما يظل غير واعٍ بما يحدث حوله (متداولة)

لا تفزعي إذا صرخ طفلك أثناء النوم! إليكِ تفسير الرعب الليلي وعلاجه

يعاني ما يصل إلى 7 في المائة من الأطفال، الذين تتراوح أعمارهم بين 1 و12 عاماً، من نوبات الرعب الليلي، وهي حالة تختلف عن الكوابيس العادية.

«الشرق الأوسط» (بيروت)

«مياه صالحة» تُجسِّد التقاليد السعودية في «بينالي لندن للتصميم»

يتمحور الجناح حول مفهوم سبيل الماء الذي يوفر الشرب مجاناً في جميع أنحاء السعودية (بينالي لندن)
يتمحور الجناح حول مفهوم سبيل الماء الذي يوفر الشرب مجاناً في جميع أنحاء السعودية (بينالي لندن)
TT
20

«مياه صالحة» تُجسِّد التقاليد السعودية في «بينالي لندن للتصميم»

يتمحور الجناح حول مفهوم سبيل الماء الذي يوفر الشرب مجاناً في جميع أنحاء السعودية (بينالي لندن)
يتمحور الجناح حول مفهوم سبيل الماء الذي يوفر الشرب مجاناً في جميع أنحاء السعودية (بينالي لندن)

تشارك السعودية بجناح يحمل عنوان «مياه صالحة»، في فعاليات «بينالي لندن للتصميم 2025»، التي تحتضنها قاعة «سومرست هاوس» بالعاصمة البريطانية خلال الفترة بين 5 و29 يونيو (حزيران) المقبل.

ويُشرف على الجناح فريق من المصممين، الذين سيوظّفون خبراتهم في مجالات العمارة والتصميم والفنون، لتقديم معرض يستجوب ويقوّض ويعيد تصور أنظمة الوصول إلى الماء وتوزيعه، وكذلك طبيعة علاقتنا به.

ويتماشى مفهوم «مياه صالحة» الذي وضعه القائمون على المعرض مع موضوع البينالي لهذا العام «انعكاسات السطح»، حيث يستكشف كيفية تشكّل الأفكار من تفاعل التجارب الداخلية والتأثيرات الخارجية والتاريخ الشخصي.

الجناح يستجوب ويقوّض ويعيد تصور أنظمة الوصول إلى الماء وتوزيعه (بينالي لندن)
الجناح يستجوب ويقوّض ويعيد تصور أنظمة الوصول إلى الماء وتوزيعه (بينالي لندن)

ويتمحور الجناح حول مفهوم سبيل الماء الذي يوفر للشرب مجاناً، ويجسّد رمزية الضيافة المتجذّرة في التقاليد السعودية العريقة، وتنتشر سُبله بجميع أنحاء المملكة، حيث يتوفر لسقي المارة، في تجسيد لأخلاقيات الجود والكرم.

سبيل الماء، في سياق هذا المعرض، لا يمثل مجرد بادرة لحسن النية فحسب، بل يطرح تساؤلات جوهرية: مَن يدفع ثمن «المجاني»؟ ما تكلفته الحقيقية؟ والأهم من ذلك، إذا وقع هذا العبء على عاتق طرف آخر، أفلا يكون الثمن واقعاً، بشكل أو بآخر، على الجميع؟

وكشف أعضاء الفريق أن الجناح يستخدم عناصر مألوفة للفت الانتباه إلى اقتصاديات الماء الخفية، وتشجيع الزوار على شربه بوعي، وتقدير ثمنه، وفهم أن تكلفة المياه الصالحة للشرب المجانية، وإن تحمّلها شخص آخر، فإنها تقع، في الحقيقة، على الجميع. وغالباً ما تؤخَذ سُبله كأمر مسلّم به، ويُنظر إليها بصفتها خدمةً عامةً لا أكثر.

الفريق السعودي المشارك... عزيز جمال ودرّ قطان وفهد بن نايف وآلاء طرابزوني (بينالي لندن)
الفريق السعودي المشارك... عزيز جمال ودرّ قطان وفهد بن نايف وآلاء طرابزوني (بينالي لندن)

ويسعى الجناح خلال المعرض إلى إعادة تأطير الماء ليصبح موضوعاً للفحص والتساؤل، بهدف إحداث تغيير في الإدراك، وإزاحة الستار عمّا هو خفي، ليتحوّل السبيل من بنية هامشية إلى عامل فاعل في حياتنا اليومية.

ويعود الجناح السعودي مجدداً إلى «بينالي لندن» عبر مبادرة رائدة من هيئة فنون العمارة والتصميم، وبدعم من وزارة الثقافة، حيث تجسّد التزام المملكة بالمشاركة الفاعلة في النقاشات الدولية حول التصميم، وتعزيز الحلول المستدامة والمبتكرة.

من جانبها، عدّت الدكتورة سمية السليمان، الرئيسة التنفيذية للهيئة، عودة السعودية إلى البينالي «فصلاً واعداً جديداً في التزامنا بتوظيف التصميم بصفته أداة فاعلة للحوار والتبادل الثقافي»، متطلعة أن تتيح المشاركة إمكانية الإسهام في النقاشات حول الإبداع والابتكار والتفكير المنظومي.