محتـــــــــــــــــــوى مـــــــــروج

وزارة السياحة و«أكور» توقّعان مذكرة تعاون لتأهيل 256 متدرباً ومتدربة

برنامج «تميّز مع أكور» يهدف إلى تطوير المواهب وتقوية المؤهلات في قطاع الضيافة بالسعودية

المهندس محمد بشناق وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية وجان جاك موران نائب رئيس الشركة التنفيذي في «أكور»
المهندس محمد بشناق وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية وجان جاك موران نائب رئيس الشركة التنفيذي في «أكور»
محتوى مـروج
TT

وزارة السياحة و«أكور» توقّعان مذكرة تعاون لتأهيل 256 متدرباً ومتدربة

المهندس محمد بشناق وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية وجان جاك موران نائب رئيس الشركة التنفيذي في «أكور»
المهندس محمد بشناق وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية وجان جاك موران نائب رئيس الشركة التنفيذي في «أكور»

وقّعت وزارة السياحة مذكرة تعاون مع «أكور» الشركة العالمية الرائدة في قطاع الضيافة، بهدف تنمية وتطوير المواهب والكوادر البشرية السعودية، وتأهيلها للعمل في قطاع الضيافة.

وبموجب المذكرة، سيُطْلَق برنامج «تميز مع أكور»، في خطوة رائدة توفر للخريجين الجدد والكوادر البشرية السعودية الموهوبة، فرصة للتقدم في مسيرتهم المهنية، وتنمية مواهبهم؛ لتحقيق مستقبل مزدهر في هذا القطاع. وسيجري توظيف 256 متدرباً ومتدربة في الأقسام التي يفضلونها بعد استكمال البرنامج الذي يستمر 6 أشهر.

ومثّل الوزارة خلال التوقيع وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية المهندس محمد معين بشناق، بينما مثّل شركة «أكور» نائب رئيس الشركة التنفيذي والرئيس التنفيذي للعلامات الفاخرة والمتوسطة والاقتصادية جان جاك موران، بحضور عدد من المسؤولين.

وقال وكيل وزارة السياحة لتنمية القدرات البشرية السياحية المهندس محمد معين بشناق: «تعكس الشراكة مع (أكور) الجهود المستمرة التي تبذلها وزارة السياحة لتطوير وتنمية قطاع السياحة في السعودية، وتؤكد حرصنا على إيجاد فرص عمل للمواطنين».

وأكد أن «مبادرة (تميّز مع أكور) تشكل إنجازاً جديداً في سعينا إلى تطوير وتأهيل الكوادر البشرية، ونحن على ثقة بأن المواهب السعودية، من خلال هذه المبادرة، ستكون مهيأة لتحقيق النجاحات والإنجازات في قطاع الضيافة الذي يشهد تطوراً مستمراً».

ويتضمن برنامج «تميّز مع أكور» 3 محاور رئيسية تهدف إلى تعزيز مسار المتدربين في مجال الضيافة وهي: التخصص، والخدمات، والإدارة؛ حيث يعرف محور التخصص المواهب المحلية على أساسيات الأقسام التي لا تتعامل بشكل مباشر مع الضيوف، كقسم الموارد البشرية والثقافة، وقسم التسويق، وقسم المالية، وقسم تطوير الأعمال. بينما يستهدف محور الخدمات تعريف الكوادر السعودية بالأقسام التي تتعامل بشكل مباشر مع الضيوف مثل أقسام الأغذية، والمشروبات، وإدارة المطاعم، والاستقبال، وخدمة الغرف.

ويركز محور الإدارة على تنمية وتمكين المهارات الإدارية والقيادية من خلال تطبيق برنامج أساسيات الإدارة والقيادة الخاص المعتمَد في «أكور». ويشمل هذا المحور آليات التعلّم من خلال متابعة المديرين، وبرامج القيادة العالمية، ومبادرات تدريبية ممولة من وزارة السياحة. كما يقدم هذا المحور للخريجين مجموعة من برامج التدريب التي تهدف إلى تطوير وتأهيل مهاراتهم وإعدادهم للمراحل المقبلة.

ومن جهته، أعرب جان جاك موران، نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة «أكور»، والرئيس التنفيذي للعلامات الفاخرة والمتوسطة والاقتصادية، عن سعادته بهذه الشراكة مع وزارة السياحة، مؤكداً أنها «تهدف إلى تمكين المواهب المحلية في قطاع الضيافة بالمملكة»، وأوضح أن «مبادرة (تميّز مع أكور) تعكس التزامنا بتسريع عملية توطين قطاع الضيافة، وتوفير فرص مثالية للشباب السعودي لتطوير قدراتهم، واكتساب الخبرات اللازمة لتحقيق التقدم».

وبدوره، أكد مصطفى مانون نائب الرئيس التنفيذي لمجموعة «أكور» للعلامات الفاخرة والمتوسطة والاقتصادية بالمملكة العربية السعودية، أن «الأولويات الاستراتيجية لـ«أكور» في المملكة تشمل التوطين، ودعم المواهب المحلية».

وقال: «مع إطلاق المشاريع الضخمة والمستقبلية في المملكة، وبصفتها أحد أبرز مشغلي الفنادق، تلعب (أكور) دوراً رئيسياً في تعزيز (رؤية السعودية 2030)، من خلال تطوير ودعم المواهب المحلية. وتجسد مبادرة (تميّز مع أكور) أوجه التعاون الفعال بين حكومة المملكة المتمثلة في وزارة السياحة وبين القطاع الخاص، وهي تتماشى مع الفرص الرائدة للتعلم والتطوير وأهداف تمكين المواهب وتطويرها والاستفادة منها».

وتعكس الشراكة بين وزارة السياحة و«أكور»، حرص الوزارة على تعزيز وتطوير قطاع الضيافة في المملكة، بما يتماشى مع (رؤية السعودية 2030)، وتؤكد التزام وزارة السياحة بفتح آفاق التطور، وتوفير الفرص للمواهب المحلية من خلال تزويدها بالمهارات والمعرفة الضرورية لتحقيق التفوق والريادة في المستقبل.



فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني

فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني في «لاريا» بالرياض
فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني في «لاريا» بالرياض
TT

فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني

فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني في «لاريا» بالرياض
فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» يستضيف الشيف ماسيميليانو بلاسوني في «لاريا» بالرياض

تشهد العاصمة السعودية الرياض تحولاً كبيراً يعكس مكانتها بوصفها من أكثر الوجهات جذباً على الصعيدين الثقافي والاقتصادي. وفي إطار هذا التطور المذهل، استضاف فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» بالرياض تجربة طهي استثنائية عبر افتتاح مطعم «لاريا (L'ARIA)» المؤقت، بقيادة الشيف الإيطالي الشهير ماسيميليانو بلاسوني.

وقال الشيف ماسيميليانو إن افتتاح المطعم في الرياض يعكس إدراكه المتنامي مكانة العاصمة بوصفها وجهة عالمية، مشيراً إلى أن الرياض تشهد نمواً هائلاً في قطاع الطهي؛ «مما جعلها نقطة جذب للسياح من مختلف أنحاء العالم». وأوضح: «رأينا أن الوقت قد حان لتقديم خبراتنا في الطهي إلى هذه المدينة الواعدة».

واختيار موقع المطعم المؤقت داخل فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» لم يكن عشوائياً. وعلّق الشيف ماسيميليانو على ذلك قائلاً: «الفندق يتميز بتصميمه المذهل وأناقته، وهو يستقطب ضيوفاً يبحثون عن تجارب فاخرة واستثنائية. موقعه في قلب الرياض يجعله المكان المثالي لهذه التجربة».

وتحدث الشيف عن ردود الفعل الإيجابية التي تلقاها المطعم منذ افتتاحه، مشيراً إلى أن الزوار عبروا عن تقديرهم للتجربة الفريدة التي يقدمها المطعم. وأضاف: «بذلنا جهوداً كبيرة لفهم أذواق الضيوف وتلبية توقعاتهم، ونجحنا في تقديم تجربة طهي تلائم تطلعات عملاء الفندق».

وأكّد الشيف أن قائمة الطعام المقدمة في «لاريا» حافظت على رؤية المطعم الأصلية التي تمزج بين تقاليد المطبخين الإيطالي والياباني. وقال: «لدينا كثير من الضيوف السعوديين الذين يزورون مطعمنا في بحيرة كومو بإيطاليا، وهم يقدرون هذا المزيج الفريد. لذلك، كان من الطبيعي أن نقدم التجربة نفسها في الرياض».

الطبق المفضل لدى الشيف ماسيميليانو

وعن الطبق الذي يعكس فلسفة المطعم، قال الشيف: «(معكرونة الكركند) هو الطبق الأقرب إلى قلبي، فهو يجسد إبداع المطبخ الإيطالي مع لمسات المطبخ الياباني. إنه مزيج متناغم يعبر عن ثقافتين في طبق واحد».

واختتم الشيف حديثه بالتعبير عن أمله في استمرارية التجربة: «لقد كانت تجربة رائعة أن نشارك رؤيتنا في الطهي مع عملاء هذا الفندق الفاخر. سيكون شرفاً كبيراً لنا أن نستمر في تقديم نكهات مطبخنا في المستقبل».

لا شك في أن «لاريا» المؤقت في فندق «ماندارين أورينتال الفيصلية» قد منح زواره فرصة استثنائية للاستمتاع بنكهات مبتكرة وأطباق مميزة. وبينما يستمر المطعم في استقبال الضيوف لمدة محدودة، يبقى الأمل قائماً بأن تعود هذه التجربة الفريدة مرة أخرى إلى الرياض لمواصلة نجاحها المذهل.