«جي بي آر» أجدد تجربة طعام بريطانية في قلب دبي

أطباق تقليدية بقالب عصري

تجربة بريطانية راقية في دبي

أعلن فندق ديوكس دبي عن إضافة لمسة مميزة لطابعه البريطاني التقليدي من خلال افتتاح مطعم «جي بي آر» (Great British Restaurant) الذي يقدم لضيوفه تشكيلة متنوعة من الأطباق البريطانية على إطلالة بحرية رائعة.
ويشرف الشيف مارتن كاهيل على إدارة المطعم الجديد مع الحرص على استخدام المنتجات عالية الجودة لإنشاء قائمة طعام مميزة من الأطباق الشهيرة من المكونات الغذائية الطازجة، وسيتم إعداد قائمة طعام كلاسيكية جديدة كل 4 أشهر. وتشمل خيارات قائمة الطعام السمك، ورقائق البطاطس، وطبق لانكشير، ومحار كولشستر، والكثير من الأطباق الشهية المتنوعة. كما يقدم مطعم «جي بي آر» نخبة من منتجات العلامات الشهيرة من المملكة المتحدة، بما في ذلك جبن «باكستون آند ويتفيلد» التي يعود تاريخها إلى عام 1742.
وقال عبد الله بن سليم، الرئيس التنفيذي لـ«سيفن تايدز إنترناشيونال» إننا «سعداء للغاية بإطلاق مطعم (جي بي آر) في دبي الذي سيسهم بفضل طابعه البريطاني المميز في تعزيز وجهات تناول الطعام الفريدة في المدينة».
ومن المتوقع أن يصبح مطعم «جي بي آر» الخيار الأول للمقيمين والزوار على حد سواء؛ وذلك بفضل أسلوبه الأنيق، وطريقة تصميمه الرائعة مع السقف المرتفع والنوافذ الكبيرة ممتدة من الأرض إلى السقف ذات الإطلالة الخلابة على الواجهة البحرية.
وقالت ديبرا دوجا، المدير التنفيذي لفندق «ديوكس دبي»: «يشتهر البريطانيون بولعهم بتناول الأطعمة المميزة، وسنقدم لضيوفنا الأطباق الشهيرة المفضلة والخيارات الراقية، وسيتم تحديث قائمة الطعام كل أربعة أشهر لنقدم خيارات مميزة لضيوفنا».
وبالإضافة إلى مطعم «جي بي آر»، سوف يشرف كاهيل أيضاً على خمسة مطاعم أخرى ضمن فندق ديوكس دبي المقرر افتتاحه في شهر مارس (آذار) الحالي.
ويمكن للضيوف مشاهدة فريق الطهي أثناء عملهم على إعداد الأطباق الكلاسيكية البريطانية الشهيرة في اثنين من محطات الطهي. ويتسع المكان لنحو 390 ضيفاً، حيث تتسع الصالة الداخلية لـ200 شخص والشرفة لـ190 شخصاً. وسيكون التصميم المفتوح والفسيح خياراً جيداً للاحتفالات والمناسبات الخاصة.
وقبل مجيئه إلى فندق «ديوكس دبي»، عمل مارتن كاهيل في فندق «سافوي ودورشيستر» وفي الكثير من العلامات الفندقية البارزة مثل فنادق حياة في أستراليا، وبرمودا، وكندا، وهونغ كونغ، وتايوان وغيرها.