أول مطعم في الأردن يقدم البرغر بلحم الجمل

يعتبره البعض صحيًا أكثر من اللحم البقري

مطعم كيو في الأردن

أضاف مطعم في العاصمة الأردنية عمان برغر لحم الإبل إلى قائمة الأطعمة التي يقدمها لزبائنه على أمل أن يجذب مزيدا من الرواد المحليين والسائحين لتجربة ذلك النوع من اللحم غير المعتاد.
ويعتبر مطعم «كيو» الذي يقع بين محلات ومتاجر في مركز تجاري مزدحم بعمان المكان الوحيد الذي يقدم لزبائنه لحم الجمل في الأردن.
وافتتح زياد القسوس مطعمه كيو في عمان عام 2012 وقرر إضافة برغر لحم الجمل لقائمته مطلقا على وجبته الجديدة «كام بيرجر» التي يستهدف بها الأجانب على وجه الخصوص.
وقال القسوس: «جاءت الفكرة عندما قررنا أن نقدم طبقا يعجب الأجانب فكرنا نعمل شي للأجانب إلى جاني البرغر بلحم البقر والدجاج، فقررنا أن نضيف لحم الجمل وأطلقنا على البرغر اسم (كام بيرجر)».
وأوضح القسوس أن السائحين الأجانب يستمتعون أكثر ببرغر الجمل لأنه يعتبر تجربة فريدة بالنسبة لهم أثناء زيارة الأردن.
وقال: «إقبال الأجانب على برغر الجمل أعلى بكثير من إقبال العرب، لأن الأجانب يأتون إلى الأردن لتجربة ما هو جديد عليهم، فبالنسبة لهم برغر الجمل طبق جديد ولم يجربوه في أي مكان آخر».
ويعتبر مطعم «كيو الأول في الأردن الذي يقدم برغر لحم الجمل والثاني في منطقة الشرق الأوسط بعد المطعم الأول في أبوظبي.
وينصح طباخ مطعم كيو واسمه نور التركماني مزيدا من الناس بأن يحاولوا تجربة لحم الجمل لفوائده الصحية الكثيرة ولأنه أخف على المعدة وقليل الدهون.
وقال التركماني: «أنصح بلحم الجمل لأنه صحي وخفيف على المعدة ولا يحوي الكثير من الدهون».
وقال زبون في المطعم يدعى سميح أبو شمالة إنه كان شغوفا لتجربة برغر لحم الجمل بعد أن حدثه كثير من أصدقائه عن المطعم.
وأردف القسوس أن شطيرة برغر لحم البقر تباع في عمان عادة بخمسة دنانير (7 دولارات) لكنه يبيع شطيرة برغر لحم الجمل بعشرة دنانير (14 دولارا) لأن لحم الجمل أغلى كثيرا من لحم البقر أو الدجاج.
ويجلب القسوس لحم الجمل من محافظة مأدبا التي تقع على بعد 40 كيلومترا شرقي عمان.