بريطانيا تطالب أصحاب المطاعم بتحديد السعرات الحرارية للوجبات

للمساعدة في حل أزمة البدانة والوزن الزائد

يتعين على المطاعم ودور السينما توضيح عدد السعرات الحرارية في الأطعمة والمشروبات التي تقدم للزبائن في بريطانية، حسب ما قاله مسؤولون بريطانيون لـ«بي بي سي».
وقالت الجمعية الحكومية المحلية إن «بعض المطاعم في بريطانيا، بدأت بالفعل بتطبيق عرض السعرات الحرارية للأطباق التي تقدمها، إلا أنه يجب تعميم الأمر بشكل أوسع».
وأعطت الولايات المتحدة سلسلة المطاعم الشهيرة إنذارًا حتى نهاية عام 2016 للعمل على وضع عدد السعرات الحرارية على وجباتها. وقال رئيس الجمعية إيزي سكومبي: «وجهنا دعوة لدور السينما والمطاعم والكافتيريا لمساعدتنا في حل أزمة البدانة». وأضاف: «يجهل الكثير من الأشخاص عدد السعرات الحرارية التي يستهلكونها». وأشار إلى أنه يجب أن يتم العمل على إيضاح عدد السعرات الحرارية الموجودة في المأكولات والمشروبات بصورة أفضل». ويصنف أكثر من 3.5 مليون طفل في بريطانيا على أنهم بدناء أو يعانون من الوزن الزائد. وقال سكومبي إن «الدراسات أثبتت أن المشروبات الغازية سبب رئيسي وراء ذلك».
وكان قد كشف باحثون بريطانيون أن فرص من يعانون البدانة في إنقاص أوزانهم والوصول إلى وزن مناسب من الناحية الصحية، ضئيلة للغاية، تجعل من معركتهم مع البدانة شبه خاسرة.
وأشارت الدراسة التي أعدها باحثون في الجمعية الملكية بلندن إلى أن الفرص أقل بالنسبة للرجال (واحد من بين كل 210)، بالمقارنة مع النساء (واحدة من بين كل 124).
وتختلف النسب مع من يعانون البدانة الشديدة، حيث تقل النسبة لتصل إلى 1 من 1290 للرجال، وواحدة من بين كل 677 للنساء.
كما أوضحت الدراسة أن 53 في المائة ممن يفقدون 5 في المائة أو 10 في المائة من أوزانهم يستعيدوا الوزن مجددًا في عام واحد، بينما لم يتمكن سوى 22 في المائة منهم من الحفاظ على أوزانهم التي وصلوا إليها خلال 5 سنوات، علمًا بأن الدراسة استبعدت من أجروا جراحات لفقدان الوزن.
واعتمد الباحثون على سجلات 279 ألف شخص في بريطانيا، خلال الفترة ما بين 2004 و2014، وجرى نشر نتائج الدراسة في الدورية الأميركية للصحة العامة.
ويؤمن الأطباء حاليًا بصعوبة مهمة من يعانون البدانة في الوصول إلى وزن صحي ملائم، نظرًا للتغيرات البيولوجية التي تحدث لدى اكتساب الشخص للوزن، وأيضًا لنمط المعيشة المريح، وتحديدًا في المجتمعات الغربية.