إستشارات

إستشارات
TT

إستشارات

إستشارات

* الزنجبيل والأدوية: هل تناول الزنجبيل يتعارض مع تناول أي أدوية؟
وفاء.ج. - الكويت.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول فوائد تناول الزنجبيل وعلاقة ذلك بتناول أنواع مختلفة من الأدوية، وحول مقادير الزنجبيل الطازج والجاف. ولاحظي معي أن الزنجبيل منذ العصور القديمة يُستخدم كأحد أنواع البهارات التي تُضاف إلى الأطعمة وأنواع من المشروبات الباردة والحارة، وهناك كثير من الإشارات في أنواع الطب القديم في آسيا حول فوائده الصحية المتعددة، ولكن لا تتوفر أدلة علمية حتى اليوم تثبت جدوى استخدامه بوصفه دواءً مستقلاً في معالجة أي نوع من الأمراض لدى البشر، وهذا لا يعني بالضرورة أنه غير مفيد صحيًا.
وللتقريب، فإن البرتقال له فوائد صحية كثيرة وغني بكثير من المعادن والفيتامينات، ولكن لا توجد أدلة علمية على جدواه بصفته دواءً مستقلاً لعلاج أي من الأمراض المعروفة، وهذا الأمر لا يُقلل مطلقًا من القيمة الغذائية والصحية للبرتقال.
يحتوي الزنجبيل على أكثر من 400 مركب كيميائي ذات تأثيرات كيميائية حيوية على الخلايا وفي الجسم. والزنجبيل غني بالألياف وبالمواد المضادة للأكسدة وبعدد من المعادن والفيتامينات المفيدة، وهناك كثير من الدراسات الطبية حول فوائد تناول الزنجبيل في تخفيف حدة تفاعلات الالتهابات في الجسم، وتخفيف أعراض الجهاز الهضمي، ومقاومة الإصابات بالأمراض الميكروبية المُعدية.. وغيرها. ولذا؛ من المفيد صحيًا إضافته إلى الأطعمة أو إلى المشروبات الساخنة والباردة، ولا يُوجد من الأطباء من لا يرى سلامة ذلك، و«إدارة الغذاء والدواء الأميركية» تصنف الزنجبيل من المنتجات النباتية الآمنة صحيًا.
ولكن المهم ثلاثة أمور، الأول: ألا يتناوله المرء بوصفه بديلاً لأي دواء علاجي، أي لا يوقف تناول دواء خفض الكولسترول أو خفض ضغط الدم بدعوى أن الزنجبيل سيحقق الغاية نفسها. والثاني: أن تكون كمية ما يتناوله المرء من الزنجبيل بشكل يومي كمية معتدلة، أي في حدود 5 غرامات من مطحون الزنجبيل الجاف. والأمر الثالث أن يُخبر طبيبه بأنه يتناول الزنجبيل بشكل يومي منتظم كي يتمكن الطبيب من مراجعة أدوية الشخص ويعمل على عدم تسبب الأمر في تفاعلات عكسية قد تضر بالإنسان. والتفاعلات العكسية لها علاقة بانخفاض ضغط الدم بشكل أكبر مما ينبغي، وخفض نسبة سكر الدم، وزيادة سيولة الدم. وهناك عدد آخر من التفاعلات العكسية التي تشير إليها المصادر الطبية ولا مجال للاستطراد في عرضها. وبالنسبة لسؤالك عن علاقته بتناول أقراص فيتامين «سي»، فإنه لا توجد بينها وبين الزنجبيل أي تفاعلات عكسية محتملة ويُمكن تناولهما.
ولاحظي أن نحو 30 غراما من جذر الزنجبيل الطازج غير المقطع تعادل ما يملأ ملعقة طعام من الزنجبيل الجاف والمطحون. وبشيء من التفصيل: ما يملأ ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المبشور يعادل ما يملأ ربع ملعقة شاي من الزنجبيل الجاف المطحون، وما يملأ ملعقة شاي من الزنجبيل الطازج المطحون، وليس فقط المبشور إلى قطع كبيرة نسبيًا، يعادل ما يملأ نصف ملعقة شاي من الزنجبيل الجاف المطحون.
* أنواع الصداع: ما أنواع الصداع؟
مها.أ. - الرياض.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول معاناة بعض أفراد أسرتك من الصداع من حين لآخر، ورغبتك في معرفة أنواعه، وكيفية التفريق بينها، ومتى تجدر مراجعة الطبيب. ولاحظي أن «الصداع» بالعموم مصطلح يقصد به ألم في الرأس، ولكن ثمة أنواعا مختلفة للصداع، ومسببات مختلفة.
في أوقات الشتاء وجفاف الأجواء، ينتشر الصداع الجيبي، وهو نوع من الصداع الناجم عن تورم مجاري الجيوب الأنفية، أي التجاويف التي توجد حول الأنف والتي لها فتحات تصب في الأنف. هذا النوع من الصداع يتسبب بألم يزيد مع الانحناء للأمام، وأشد ما يكون الألم عند الاستيقاظ من النوم في الصباح الباكر، وقد تُرافقه أعراض أخرى كسيلان الأنف أو التهاب في الحلق.
وهناك نوع آخر شائع من الصداع، وهو الصداع التوتري، أي الذي ينشأ نتيجة شد وتوتر العضلات في الرأس والرقبة، ويشعر المصاب آنذاك بألم نابض أو ألم ثابت فيما حول العينين أو مؤخرة الرأس، وقد ينتشر إلى كل الرأس أو يتركز في منطقة أعلى الرقبة.
أما الصداع النصفي، فهو شيء مختلف، وهو ينجم عن تورم أو توسع الأوعية الدموية في الدماغ، وهناك عدد من الأمور التي تثير حدوث الصداع النصفي، مثل التعرض لتوهج الضوء، أو للضوضاء والأصوات العالية، أو نتيجة لتناول بعض أنواع الأطعمة، أو نتيجة لاضطراب في النوم، أو نتيجة للإجهاد الشديد، أو مع بدء الدورة الشهرية لدى الفتيات والنساء، أو التدخين... وغيرها. ومن المهم ملاحظة أن الصداع النصفي، أو «الميغرين»، يبدأ غالبًا حول العينين، وقد ترافقه اضطرابات في الإبصار، أو الشعور بالغثيان أو ألم في منطقة المعدة.
وهناك نوع آخر؛ هو الصداع العنقودي الذي تتكرر الشكوى منه، أي أشبه بدورات متتالية من الصداع ثم يزول، ثم يُعاود الكرة، ولا يُعرف سببه.
والمهم ملاحظة ضرورة مراجعة الطبيب إذا نشأ الصداع بعد إصابة في الرأس، أو رافقه تلعثم في الكلام، أو تغيرات في الرؤية، أو مشكلات في تحريك الأطراف، أو الشعور بفقدان التوازن، أو اضطرابات في الذاكرة، أو الشعور بتيبس في تحريك الرقبة، أو القيء المفاجئ، أو أن يستمر الصداع لفترة تزيد على يوم، أو يرافق الصداع احمرارٌ في العين.
* سلس البول: أعاني من سلس البول، كيف تكون المعالجة؟
ز.و. – جدة.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك، ولاحظي أن سلس البول هو بالفعل من المشكلات الصحية الشائعة نسبيًا لدى عدد من النساء، وفيه تضعف العضلات والأعصاب التي تساعد الإنسان على حبس البول والتحكم في إطلاقه عند الرغبة في ذلك. والنساء قد يُصبن بسلس البول نتيجة لتكرار الولادة، أو بلوغ سن اليأس، أو الإصابة بالسكري، أو العدوى الميكروبية، أو استخدام بعض من أنواع الأدوية.. وغيرها من الأسباب.
ومن أعراض سلس البول تسبب زيادة الضغط في خروج البول، أي الضغط المرافق للسعال الشديد أو الضحك أو العطس. وتُضيف المصادر الطبية مظاهر أخرى مثل إلحاح الرغبة في التبول عند سماع خرير المياه الجارية، أو خروج قطرات من البول حال الذهاب إلى الحمام وعدم الوصول إليه. ولفهم كيفية المعالجة، تجدر معرفة أن هناك أنواعا مختلفة من سلس البول؛ منها نوع مؤقت، أي ينشأ بسبب شيء ويزول بزواله، كتناول بعض أنواع الأدوية، أو وجود التهاب ميكروبي في المسالك البولية. وهناك نوع يتسبب فيه الضغط، بعدم القدرة على ضبط عضلات التحكم في إخراج البول، كالذي يُرافق السعال أو العطس أو الضحك، ويزيد سلس البول في هذه الحالة قبل بدء الدورة الشهرية. وهناك نوع يسمى «سلس إلحاحي» وينشأ بسبب انقباض العضلات والأعصاب التي تحيط بالمثانة، وبالتالي يخرج البول بشكل لا إرادي. وهناك نوع يسمى «السلس الفيضي» أي خروج البول لا إراديًا عند امتلاء المثانة دون قدرة على السيطرة الذاتية في التحكم بإخراج البول. ويحاول الطبيب معرفة نوع سلس البول عبر سؤال المريض وإجراء عدد من الاختبارات والفحوص، وعلى أساس ذلك تكون المعالجة.



دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
TT

دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)

كشفت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة «ساينس أدفانسز» العلمية، أن تعديل النظام الغذائي بعد سن 45 يمكن أن يضيف أكثر من ثلاث سنوات إلى متوسط العمر. وتتبّع الباحثون العادات الغذائية والحالة الصحية لأكثر من 100 ألف مشارك ضِمن مشروع «UK Biobank» على مدى أكثر من عشر سنوات، مع تحليل متغيرات جينية مرتبطة بطول العمر، وفق ما نقله موقع «بريفانشان».

مؤشر الأكل الصحي البديل

قيّم الباحثون التزام المشاركين بخمسة أنماط غذائية صحية؛ مِن بينها حمية البحر المتوسط، والنظام النباتي، ونظام «داش» DASH، ونظام تقليل خطر السكري، إضافة إلى مؤشر الأكل الصحي البديل. وأظهرت النتائج أن مؤشر الأكل الصحي البديل كان الأكثر تأثيراً، إذ ارتبط بزيادة تُقدَّر بنحو 4.3 سنة لدى الرجال، و3.2 سنة لدى النساء، في حين أضافت الحمية المتوسطية والنظام النباتي ونظام «داش» ما بين نحو عامين وثلاثة أعوام وفقاً للجنس ونمط الغذاء.

والنظام الصحي البديل (AHEI) هو نمط غذائي طوّره باحثون في جامعة هارفارد بهدف خفض خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، يعتمد على تقييم جودة الأطعمة والعناصر الغذائية، مع التركيز على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والدهون الصحية، وتقليل اللحوم الحمراء والمصنَّعة والسكريات.

يؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي عمر وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي للكمال الغذائي (بيكسلز)

لماذا يؤثر الغذاء في طول العمر؟

يشير الخبراء إلى أن نوعية الغذاء تؤثر مباشرة في الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض السرطانات، كما تسهم في تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وسكر الدم وتقليل الالتهابات. كذلك يحتاج الجسم إلى عناصر غذائية كافية لدعم تجدد الخلايا والحفاظ على وظائفها مع التقدم في العمر، ما ينعكس إيجاباً على الصحة العامة والشيخوخة الصحية.

نصائح لتغيير العادات الغذائية

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة، مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، وتقليل السكريات واللحوم المصنَّعة. كما يُنصح بتقسيم الطبق بحيث يشكّل نصفه من الخضراوات، مع توزيع النصف الآخر بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة. ويؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي سنّ، وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي إلى الكمال الغذائي.


أي مكمّلات الإلكتروليتات نحتاجها... المغنيسيوم أم البوتاسيوم أم الصوديوم؟

تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
TT

أي مكمّلات الإلكتروليتات نحتاجها... المغنيسيوم أم البوتاسيوم أم الصوديوم؟

تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم معادن أساسية تُساعد في تنظيم توازن السوائل، وحركة العضلات، ونبضات القلب. ويحصل معظم الناس على الإلكتروليتات من نظام غذائي صحي.

وأضاف أن المكملات الغذائية قد تكون ضرورية بعد التعرّق بكثرة، أو الإصابة بمرض، أو وجود حالة صحية تؤثر على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، ولكل إلكتروليت دورٌ مختلف في الجسم؛ لذا يعتمد اختيار المكمل المناسب على المعدن الناقص وسبب نقصه.

المغنيسيوم

هو الأفضل لاسترخاء العضلات ووظائف الأعصاب. ومقارنةً بالإلكتروليتات الأخرى، يُعدّ المغنيسيوم مهماً بشكل خاص لاسترخاء العضلات ووظائف الأعصاب.

يدعم المغنيسيوم أكثر من 300 تفاعل كيميائي في الجسم. ويُعدّ ضرورياً لاسترخاء العضلات وحركتها الطبيعية، ونقل الإشارات العصبية، وانتظام ضربات القلب، وتحويل الطعام إلى طاقة يستفيد منها الجسم، وتقوية العظام، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين «د».

أسباب وعلامات نقص المغنيسيوم

قد يُصاب الشخص بنقص المغنيسيوم إذا لم يحصل على كمية كافية منه في نظامه الغذائي، أو إذا فقد جسمه كمية أكبر مما يمتصه.

قد يحدث هذا نتيجة لسوء التغذية، أو مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الداء البطني (السيلياك)، أو الإسهال أو القيء المزمن، أو كثرة التبول، أو تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول (حبوب الماء)، وأدوية خفض الحموضة مثل مثبطات مضخة البروتون.

وتشمل علامات نقص المغنيسيوم فقدان الشهية، والغثيان أو القيء، وتشنجات أو ارتعاشات أو تقلصات عضلية، والتعب أو انخفاض الطاقة، وعدم انتظام ضربات القلب أو الخفقان، والخدر أو التنميل في اليدين والقدمين، وتغيّرات في المزاج مثل التهيّج.

الخضراوات الورقية تعدّ من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم (رويترز)

البوتاسيوم

يدعم انقباض العضلات وتوازن السوائل؛ إذ يلعب البوتاسيوم دوراً في انقباض العضلات وفي الحفاظ على توازن السوائل داخل الخلايا.

البوتاسيوم هو أكثر المعادن وفرة في خلايا الجسم. وهو يساعد على الحفاظ على انتظام ضربات القلب، ودعم انقباضات العضلات، ونقل الإشارات العصبية بين الدماغ والجسم، ودعم وظائف الكلى، وتوازن السوائل، والحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي.

أسباب وعلامات انخفاض البوتاسيوم

قد تعاني من انخفاض البوتاسيوم إذا لم تتناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أو فقدت كمية أكبر مما تتناوله. يمكن أن يحدث هذا بعد القيء أو الإسهال أو التعرّق الشديد أو تناول أدوية مثل مدرات البول أو المليّنات. الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة أو اضطرابات الأكل كالشره المرضي أكثر عرضةً للخطر.

الموز والكيوي يحتويان على كمية جيدة من البوتاسيوم (بيكسيلز)

إذا كنت تعاني من نقص البوتاسيوم، فقد تشعر بضعف أو تشنجات عضلية، وإرهاق أو انخفاض في الطاقة، وإمساك، وخفقان القلب، وخدر أو تنميل، وتغيّرات في المزاج مثل الاكتئاب أو القلق.

الصوديوم

الصوديوم معدن أساسي يحتاجه جسمك من أجل تنظيم حجم الدم وضغط الدم، ودعم انقباضات العضلات، بما في ذلك عضلة القلب، ونقل الإشارات العصبية في جميع أنحاء الجسم، والحفاظ على توازن سوائل الخلايا. ويحصل معظم الناس بالفعل على كمية كافية (أو زائدة) من الصوديوم من نظامهم الغذائي.

ويوجد الصوديوم بشكل طبيعي في الحليب واللحوم والمحار، ويُضاف غالباً إلى الأطعمة المُعبّأة مُسبقاً. ولا تُطلب مُكملات الصوديوم عادةً إلا عند فقدان كميات كبيرة منه عن طريق التعرّق أو المرض مثل القيء أو الإسهال.

أسباب وعلامات نقص الصوديوم

قد ينخفض ​​مستوى الصوديوم في الجسم عند فقدان الكثير من السوائل، أو عند شرب كميات كبيرة من الماء دون تعويض الصوديوم. قد يحدث هذا مع التعرّق الشديد، أو ممارسة الرياضة لفترات طويلة، أو القيء، أو الإسهال، أو تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول، أو الحالات الطبية التي تؤثر على توازن السوائل في الجسم.

وإذا كنت تعاني من نقص الصوديوم، فقد تظهر عليك أعراض مثل الصداع والتعب، والغثيان أو القيء، وضعف العضلات أو تشنجاتها، والدوخة أو الدوار عند الوقوف، والأرق أو العصبية.


خبراء: إضافة الملح إلى القهوة لا تقلل رجفة الكافيين

لتقليل رجفة الكافيين يُنصح بتقليل الكمية المستهلكة أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين (بيكسلز)
لتقليل رجفة الكافيين يُنصح بتقليل الكمية المستهلكة أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين (بيكسلز)
TT

خبراء: إضافة الملح إلى القهوة لا تقلل رجفة الكافيين

لتقليل رجفة الكافيين يُنصح بتقليل الكمية المستهلكة أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين (بيكسلز)
لتقليل رجفة الكافيين يُنصح بتقليل الكمية المستهلكة أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين (بيكسلز)

تداول بعض مستخدمي وسائل التواصل الاجتماعي فكرة أن إضافة الملح إلى القهوة قد تساعد في تقليل الشعور بالرجفة، أو التوتر الناتج عن الكافيين، إلا أن خبراء التغذية يؤكدون أن هذه الادعاءات ليس لها أساس علمي. فالشعور بالارتعاش بعد شرب القهوة يعود أساساً إلى تأثير الكافيين على الجهاز العصبي المركزي، إذ يزيد إفراز الأدرينالين، ويثبط مستقبلات الأدينوزين، ما يعزز اليقظة، لكنه قد يسبب القلق أو التوتر، خاصة لدى الأشخاص الحساسين للكافيين، أو الذين يستهلكون كميات كبيرة منه، وفق ما نقله موقع «فيري ويل هيلث» الطبي.

يشير اختصاصيو التغذية إلى أن إضافة الملح إلى القهوة قد تقتصر فائدته المحتملة على تخفيف مرارة الطعم فقط (بيكسلز)

تخفيف مرارة الطعم

ويشير اختصاصيو التغذية إلى أن إضافة الملح لا تغيّر هذه الآليات الفسيولوجية، بل قد تقتصر فائدته المحتملة على تخفيف مرارة الطعم فقط. ومع ذلك، فإن الإفراط في الصوديوم قد يرفع خطر ارتفاع ضغط الدم، وأمراض القلب على المدى الطويل، حتى لو كانت الكميات المضافة صغيرة يومياً.

ولتقليل رجفة الكافيين، يُنصح بتقليل الكمية المستهلكة، أو اختيار القهوة منزوعة الكافيين، وتناول الطعام مع القهوة لتجنب انخفاض سكر الدم. كما يشدد الخبراء على أن القهوة منبهة، وليست مصدراً حقيقياً للطاقة، وأن الاعتدال في استهلاكها، بمعدل كوب أو كوبين يومياً، كافٍ للاستفادة من فوائدها الطبيعية، مثل مضادات الأكسدة دون الحاجة إلى إضافات غير ضرورية.