استشارات

استشارات
TT

استشارات

استشارات

ساق على ساق
* هل الجلوس بوضع ساقٍ على ساقٍ ضار بالصحة؟
أم هنادي - الرياض.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول وضعية الجلوس بوضع ساق على ساق، وخصوصا التأثيرات المحتملة لذلك على ضغط الدم وعلى الأعصاب وعلى دوالي الأوردة وغيرها. وبعبارة مختصرة، لا يبدو طبيًا أن وضعية الجلوس هذه ضارة بالصحة، وبشيء من التفصيل لاحظي معي أن وضع ساق على ساق أثناء الجلوس يُمكن أن يضغط على أحد الأعصاب المهمة التي تمر خلف الركبة لتُغذي الشعور والإحساس في الساق والقدم. وطبيعي أنه لو استمر الضغط على هذا العصب لفترة طويلة أن يُصاب المرء بضعف الشعور وضعف قوة العضلات في الساق والقدم لفترة وجيزة.
الدراسات التي تناولت هذا الموضوع لاحظت أن وضع ساق على ساق أثناء الجلوس على الكرسي يختلف عن وضع ساق على ساق أثناء الجلوس على الأرض. وفي الجلوس على الأرض بوضع ساق على ساق هناك احتمال أن يحصل تضرر في هذا العصب أما في حال الجلوس على الكرسي ووضع ساق على ساق فإن هذا الضرر على العصب لا يحصل. ولذا فإن بدء الشعور بالتنميل والوخز حال الجلوس على الكرسي أو على الأرض بوضع ساق على ساق يجب أن يكون منبهًا لتغيير وضعية الجلوس.
وصحيح أن ضغط الدم يرتفع حال الجلوس بوضع ساق على ساق، ولكن هذا الارتفاع يزول خلال بضع دقائق من العودة إلى الجلوس الطبيعي، أي دون وضع ساق على ساق. ولذا من المهم ملاحظة هذا الارتفاع المؤقت خلال قياس قراءة ضغط الدم، أي لا يُجرى قياس ضغط الدم حال وضع ساق على ساق، بل حال الاعتدال في الجلوس ووضع القدمين على الأرض كي لا تكون قراءة ضغط الدم مرتفعة ولا تعكس حقيقة مقدار ضغط الدم للإنسان. ولاحظي أن هذا الارتفاع الطفيف سببه أن وضع ساق على ساق حال الجلوس يتسبب بانخفاض في النبض، وهو ما يعوضه الجسم برفع ضغط الدم كي تصل كميات كافية من الدم لأعضاء الجسم المختلفة.
والحالة الوحيدة التي يُنصح فيها بعدم الجلوس بوضع ساق على ساق هي للمرضى الذين ترتفع لديهم احتمالات تجلط وتخثر الدم في أوردة الساق أو الفخذ. أما بالنسبة لدوالي أوردة الساقين فإن الجلوس بتلك الوضعية لا يُؤدي إلى نشوء الإصابة بالدوالي، بل ثمة أسباب أخرى لا علاقة لها بوضعية الجلوس تلك.

فيتامين «سي»

* ما هي أفضل مصادر فيتامين سي؟
عبد العزيز. ع - الكويت.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول فيتامين سي ومصادره الغذائية. ولاحظ معي أمرين، الأول: الفيتامين هو مركب كيميائي يحتاجه الجسم لإتمام حصول تفاعلات كيميائية حيوية بالجسم ولا يستطيع الجسم صناعته، بل يحتاج إلى الحصول عليه من الغذاء. والأمر الثاني أن فيتامين سي هو أحد الفيتامينات التي تُوصف بأنها «تذوب في الماء»، وهناك فيتامينات أخرى تُوصف بأنها «تذوب في الدهون». والجسم قادر على الاحتفاظ بالفيتامينات التي «تذوب في الدهون» وتخزينها واستخدام الكمية الأزمة منها لكل يوم، بينما الفيتامينات التي «تذوب في الماء» تخرج من الجسم بسرعة، مع البول غالبًا، ولذا يحتاج الجسم إلى إمداد يومي منها من خلال الغذاء. وفيتامين سي مهم في عدد من التفاعلات بالجسم كصناعة الكولاجين وبناء الأنسجة وكمضاد للأكسدة وضمن تنشيط عمل جهاز المناعة وغيرها، ولذا يحتاج الجسم يوميًا نحو 90 مليغراما منه وفق إرشادات التغذية بالولايات المتحدة، ووفق إرشادات التغذية في بريطانيا يحتاج الجسم نحو 40 مليغراما منه.
المنتجات الغذائية النباتية هي أفضل مصادر للحصول على فيتامين سي، أما المنتجات الحيوانية البرية أو البحرية فهي ضعيفة في محتواها من هذا الفيتامين.
وليس صحيحًا أن البرتقال يحتوي كمية عالية من فيتامين سي، ذلك أن أعلى المنتجات النباتية احتواء على فيتامين سي هو الفلفل الأحمر الحار الذي يحتوي كوب منه على نحو 220 مليغراما، ثم الفلفل الأحمر البارد والبقدونس والجوافة الذين يحتوي الكوب منها على 190 مليغراما، ثم كل من الفلفل الأخضر البارد والكرنب والقرنبيط والبروكلي والبابايا والأناناس والفراولة والمنغا والكيوي التي يحتوي الكوب من أي منها على ما بين 150 إلى 120 مليغراما، ثم تأتي مجموعة البرتقال والليمون وبقية الحمضيات التي يحتوي الكوب منها على نحو 50 مليغراما من فيتامين سي. والموز والتفاح والجزر يحتوي الكوب من أي منها على كمية ضئيلة من فيتامين سي لا تتجاوز 10 مليغرامات، أي أقل من اللحوم.

الصداع

* كيف يتم التفريق بين الصداع النصفي والأنواع الأخرى من الصداع؟
مؤمنة. ج - جدة.
- هذا ملخص الأسئلة الواردة في رسالتك حول الشكوى من الصداع وتشخيص الطبيب إصابتك بالصداع النصفي، بينما أطباء آخرون ذكروا أنه بسبب ضعف الإبصار. ولاحظي معي أن الصداع النصفي ينشأ عن تورم الأوعية الدموية في المخ، ومن بين الأشياء التي قد تثير الصداع الأضواء اللامعة أو الوامضة أو الضوضاء المرتفعة أو الروائح القوية، وإجهاد العين، وتغيرات الدورة الشهرية، وتناول حبوب منع الحمل، والتدخين أو الوجود في أماكن مغلقة يتم التدخين فيها، وتناول أطعمة ومشروبات محددة مثل الجبن الجاف واللحوم المعالجة كالسجق والهوددوغز وخبز القمح وأنواع أخرى من الإضافات الغذائية مثل غلوتومات أحادي الصوديوم التي تُضاف على كثير من أنواع المأكولات السريعة كالهمبرغر وأصابع البطاطا المقلية «الفرنش فرايز». وكذلك الكافيين الموجود في القهوة والشاي والشوكولاته، وأيضًا تغيرات الطقس، وفرط النوم أو عدم النوم بشكل كافٍ. وهناك عوامل أخرى يلاحظها الإنسان ويعرف مع مرور الوقت وتكرار الإصابة بنوبات الصداع النصفي أنها سبب في إثارة حصول الصداع لديه.
الأعراض المرافقة للصداع النصفي أحد أهم طرق التأكد من تشخيص الإصابة بهذا النوع من الصداع، إضافة إلى التأكد من عدم وجود أسباب أنواع الصداع الأخرى. وهناك أنواع من الصداع غير الصداع النصفي كصداع التوتر وصداع الجيوب الأنفية والصداع العنقودي وغيرها، والطبيب يُراجع الأعراض التي يشكو المرء منها ويُجري الفحوصات ومن ثمّ يُشخص سبب الصداع.
وقد يكون لدى المرء ضعف في النظر يتسبب بالصداع مع وجود الصداع النصفي، ولذا فان معالجة ضعف الإبصار قد تُزيل مسبب الصداع الناجم عن ضعف الإبصار ولكن يبقى الصداع النصفي قابلا لتكرار الحصول. وكذا الحال مع صداع الجيوب حينما تكون الجيوب الأنفية ملتهبة مع وجود الصداع النصفي لدى المرء. بمعنى أن المُصاب بالصداع النصفي يُمكن أن يُصيبه أنواع أخرى من الصداع في أوقات مختلفة.



ماذا يحدث لمستوى السكر في الدم عند شرب حليب اللوز؟

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
TT

ماذا يحدث لمستوى السكر في الدم عند شرب حليب اللوز؟

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)
يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري (بيكسباي)

حليب اللوز هو نوع من الحليب النباتي يُصنع بمزج اللوز النيء مع الماء، ثم إزالة اللب. يُستخدم عادةً كبديل للحليب البقري، وقد يكون مفيداً لمرضى السكري أو ارتفاع مستوى السكر في الدم.

هل يرفع حليب اللوز مستوى السكر في الدم فجأة؟

وفقاً لموقع «فيري ويل»، حليب اللوز منخفض الكربوهيدرات نسبياً، ولن يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم. مع ذلك، توجد بعض الفروقات الدقيقة بين أنواع حليب اللوز واستخداماته.

قد يزيد حليب اللوز غير المحلى من مستوى السكر في الدم، لكن ليس بشكل حاد. في الدراسات العلمية، لم يُثبت أن حليب اللوز غير المحلى يسبب ارتفاعاً مفاجئاً في مستوى السكر في الدم. بل على العكس، عادةً ما يتسبب حليب اللوز في ارتفاع وانخفاض تدريجيين في مستوى السكر في الدم بعد تناوله.

بعض أنواع حليب اللوز منخفضة جداً في الكربوهيدرات. قد يرفع حليب اللوز المحلى مستوى السكر في الدم أكثر من حليب اللوز غير المحلى نظراً لاحتوائه على نسبة أعلى من الكربوهيدرات من السكر المضاف.

بالمقارنة، يحتوي كوب واحد من حليب اللوز المحلى على 10.5 غرام من الكربوهيدرات، بينما يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على 0.8 غرام من الكربوهيدرات.

يُعتبر حليب اللوز غير المحلى خياراً مناسباً لمرضى السكري. نظراً لانخفاض محتواه من الكربوهيدرات، قد يكون حليب اللوز غير المحلى خياراً جيداً لهم. مع ذلك، من المهم ملاحظة أن حليب اللوز منخفض نسبياً في البروتين والفيتامينات والمعادن الموجودة في الحليب البقري، وهي عناصر أساسية للتحكم في مرض السكري.

حليب اللوز منخفض السعرات الحرارية

يحتوي كوب واحد من حليب اللوز غير المحلى على 37 سعرة حرارية، وتشير الأبحاث إلى أن تقليل السعرات الحرارية المتناولة قد يؤدي إلى فقدان الوزن، وبالتالي تحسين مقاومة الأنسولين والتحكم العام في مستوى السكر في الدم.

حليب اللوز مقابل الحليب البقري

يُستخدم حليب اللوز غالباً كبديل نباتي للحليب البقري. وقد يفضله البعض لمذاقه أو لاستخدامه بسبب عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية الألبان.

وفقاً لدراسة صغيرة، كان لحليب اللوز وحليب البقر قليل الدسم (2 في المائة)، عند تناولهما مع الشوفان، تأثيرات متشابهة على مستوى السكر في الدم لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع الثاني. مع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الأبحاث، إذ توصلت بعض الدراسات إلى نتائج متضاربة.

أي نوع من الحليب هو الأنسب لك؟

قد يكون حليب اللوز خياراً مناسباً للبعض، ولكنه ليس بالضرورة الخيار الأفضل مقارنةً بالحليب البقري.

يُعد حليب اللوز خياراً جيداً إذا كنت لا تستطيع شرب الحليب البقري بسبب عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية بروتين الحليب. مع ذلك، يجب تجنب حليب اللوز إذا كنت تعاني من الحساسية تجاه المكسرات.

حليب اللوز منخفض البروتين، حيث يحتوي كوب واحد من حليب اللوز على غرام واحد من البروتين، بينما يحتوي كوب واحد من الحليب البقري على نحو 8 غرامات.

يتميز الحليب البقري وحليب اللوز بنكهات مختلفة. بالنسبة للبعض، يعتمد اختيار حليب اللوز على تفضيلاتهم الشخصية. يوصف حليب اللوز بأنه ذو نكهة حلوة خفيفة مع لمسة جوزية. قد يُساعد حليب اللوز غير المُحلى على إنقاص الوزن. على الرغم من عدم وجود فرق كبير، فإن حليب اللوز يحتوي على سعرات حرارية أقل من الحليب البقري، ما يجعله خياراً مناسباً لمن يتبعون حمية غذائية منخفضة السعرات الحرارية.


دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
TT

دراسة: تغيير النظام الغذائي بعد سن 45 قد يطيل العمر

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)
يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة على النظام الغذائي مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية (بيكسلز)

كشفت دراسة حديثة، نُشرت في مجلة «ساينس أدفانسز» العلمية، أن تعديل النظام الغذائي بعد سن 45 يمكن أن يضيف أكثر من ثلاث سنوات إلى متوسط العمر. وتتبّع الباحثون العادات الغذائية والحالة الصحية لأكثر من 100 ألف مشارك ضِمن مشروع «UK Biobank» على مدى أكثر من عشر سنوات، مع تحليل متغيرات جينية مرتبطة بطول العمر، وفق ما نقله موقع «بريفانشان».

مؤشر الأكل الصحي البديل

قيّم الباحثون التزام المشاركين بخمسة أنماط غذائية صحية؛ مِن بينها حمية البحر المتوسط، والنظام النباتي، ونظام «داش» DASH، ونظام تقليل خطر السكري، إضافة إلى مؤشر الأكل الصحي البديل. وأظهرت النتائج أن مؤشر الأكل الصحي البديل كان الأكثر تأثيراً، إذ ارتبط بزيادة تُقدَّر بنحو 4.3 سنة لدى الرجال، و3.2 سنة لدى النساء، في حين أضافت الحمية المتوسطية والنظام النباتي ونظام «داش» ما بين نحو عامين وثلاثة أعوام وفقاً للجنس ونمط الغذاء.

والنظام الصحي البديل (AHEI) هو نمط غذائي طوّره باحثون في جامعة هارفارد بهدف خفض خطر الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري، يعتمد على تقييم جودة الأطعمة والعناصر الغذائية، مع التركيز على الحبوب الكاملة والخضراوات والفواكه والدهون الصحية، وتقليل اللحوم الحمراء والمصنَّعة والسكريات.

يؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي عمر وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي للكمال الغذائي (بيكسلز)

لماذا يؤثر الغذاء في طول العمر؟

يشير الخبراء إلى أن نوعية الغذاء تؤثر مباشرة في الأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسكري وبعض السرطانات، كما تسهم في تحسين ضغط الدم ومستويات الكوليسترول وسكر الدم وتقليل الالتهابات. كذلك يحتاج الجسم إلى عناصر غذائية كافية لدعم تجدد الخلايا والحفاظ على وظائفها مع التقدم في العمر، ما ينعكس إيجاباً على الصحة العامة والشيخوخة الصحية.

نصائح لتغيير العادات الغذائية

يوصي اختصاصيو التغذية بإجراء تغييرات تدريجية ومستدامة، مثل الإكثار من الخضراوات والفواكه والحبوب الكاملة والبروتينات الصحية، وتقليل السكريات واللحوم المصنَّعة. كما يُنصح بتقسيم الطبق بحيث يشكّل نصفه من الخضراوات، مع توزيع النصف الآخر بين البروتين والكربوهيدرات المعقدة. ويؤكد الخبراء أن تبنّي نمط غذائي صحي ممكن في أي سنّ، وأن التحسين التدريجي أفضل من السعي إلى الكمال الغذائي.


أي مكمّلات الإلكتروليتات نحتاجها... المغنيسيوم أم البوتاسيوم أم الصوديوم؟

تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
TT

أي مكمّلات الإلكتروليتات نحتاجها... المغنيسيوم أم البوتاسيوم أم الصوديوم؟

تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)
تنتشر على نطاق واسع مستويات عالية من تناول الصوديوم ضمن أنظمتنا الغذائية (بيكساباي)

قال موقع «فيري ويل هيلث» إن المغنيسيوم والبوتاسيوم والصوديوم معادن أساسية تُساعد في تنظيم توازن السوائل، وحركة العضلات، ونبضات القلب. ويحصل معظم الناس على الإلكتروليتات من نظام غذائي صحي.

وأضاف أن المكملات الغذائية قد تكون ضرورية بعد التعرّق بكثرة، أو الإصابة بمرض، أو وجود حالة صحية تؤثر على امتصاص الجسم للعناصر الغذائية، ولكل إلكتروليت دورٌ مختلف في الجسم؛ لذا يعتمد اختيار المكمل المناسب على المعدن الناقص وسبب نقصه.

المغنيسيوم

هو الأفضل لاسترخاء العضلات ووظائف الأعصاب. ومقارنةً بالإلكتروليتات الأخرى، يُعدّ المغنيسيوم مهماً بشكل خاص لاسترخاء العضلات ووظائف الأعصاب.

يدعم المغنيسيوم أكثر من 300 تفاعل كيميائي في الجسم. ويُعدّ ضرورياً لاسترخاء العضلات وحركتها الطبيعية، ونقل الإشارات العصبية، وانتظام ضربات القلب، وتحويل الطعام إلى طاقة يستفيد منها الجسم، وتقوية العظام، بالإضافة إلى الكالسيوم وفيتامين «د».

أسباب وعلامات نقص المغنيسيوم

قد يُصاب الشخص بنقص المغنيسيوم إذا لم يحصل على كمية كافية منه في نظامه الغذائي، أو إذا فقد جسمه كمية أكبر مما يمتصه.

قد يحدث هذا نتيجة لسوء التغذية، أو مشاكل في الجهاز الهضمي مثل الداء البطني (السيلياك)، أو الإسهال أو القيء المزمن، أو كثرة التبول، أو تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول (حبوب الماء)، وأدوية خفض الحموضة مثل مثبطات مضخة البروتون.

وتشمل علامات نقص المغنيسيوم فقدان الشهية، والغثيان أو القيء، وتشنجات أو ارتعاشات أو تقلصات عضلية، والتعب أو انخفاض الطاقة، وعدم انتظام ضربات القلب أو الخفقان، والخدر أو التنميل في اليدين والقدمين، وتغيّرات في المزاج مثل التهيّج.

الخضراوات الورقية تعدّ من الأطعمة الغنية بالمغنيسيوم (رويترز)

البوتاسيوم

يدعم انقباض العضلات وتوازن السوائل؛ إذ يلعب البوتاسيوم دوراً في انقباض العضلات وفي الحفاظ على توازن السوائل داخل الخلايا.

البوتاسيوم هو أكثر المعادن وفرة في خلايا الجسم. وهو يساعد على الحفاظ على انتظام ضربات القلب، ودعم انقباضات العضلات، ونقل الإشارات العصبية بين الدماغ والجسم، ودعم وظائف الكلى، وتوازن السوائل، والحفاظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي.

أسباب وعلامات انخفاض البوتاسيوم

قد تعاني من انخفاض البوتاسيوم إذا لم تتناول كمية كافية من الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أو فقدت كمية أكبر مما تتناوله. يمكن أن يحدث هذا بعد القيء أو الإسهال أو التعرّق الشديد أو تناول أدوية مثل مدرات البول أو المليّنات. الأشخاص المصابون بأمراض الكلى المزمنة أو اضطرابات الأكل كالشره المرضي أكثر عرضةً للخطر.

الموز والكيوي يحتويان على كمية جيدة من البوتاسيوم (بيكسيلز)

إذا كنت تعاني من نقص البوتاسيوم، فقد تشعر بضعف أو تشنجات عضلية، وإرهاق أو انخفاض في الطاقة، وإمساك، وخفقان القلب، وخدر أو تنميل، وتغيّرات في المزاج مثل الاكتئاب أو القلق.

الصوديوم

الصوديوم معدن أساسي يحتاجه جسمك من أجل تنظيم حجم الدم وضغط الدم، ودعم انقباضات العضلات، بما في ذلك عضلة القلب، ونقل الإشارات العصبية في جميع أنحاء الجسم، والحفاظ على توازن سوائل الخلايا. ويحصل معظم الناس بالفعل على كمية كافية (أو زائدة) من الصوديوم من نظامهم الغذائي.

ويوجد الصوديوم بشكل طبيعي في الحليب واللحوم والمحار، ويُضاف غالباً إلى الأطعمة المُعبّأة مُسبقاً. ولا تُطلب مُكملات الصوديوم عادةً إلا عند فقدان كميات كبيرة منه عن طريق التعرّق أو المرض مثل القيء أو الإسهال.

أسباب وعلامات نقص الصوديوم

قد ينخفض ​​مستوى الصوديوم في الجسم عند فقدان الكثير من السوائل، أو عند شرب كميات كبيرة من الماء دون تعويض الصوديوم. قد يحدث هذا مع التعرّق الشديد، أو ممارسة الرياضة لفترات طويلة، أو القيء، أو الإسهال، أو تناول بعض الأدوية مثل مدرات البول، أو الحالات الطبية التي تؤثر على توازن السوائل في الجسم.

وإذا كنت تعاني من نقص الصوديوم، فقد تظهر عليك أعراض مثل الصداع والتعب، والغثيان أو القيء، وضعف العضلات أو تشنجاتها، والدوخة أو الدوار عند الوقوف، والأرق أو العصبية.