قهوتك.. جيدة للخصر وسيئة للعظام

نسبة الكافيين الأولي تزيد من تقلصات الأمعاء

يعد فنجان القهوة طقسا من طقوس الصباح للكثير من الأشخاص، مع اختلاف الثقافات والعادات، إلا أنه يظهر في صور وأنواع متعددة خلال يومهم، مما جعل الخبراء والباحثين لا يتركون الأسبوع الواحد يمر دون الخروج بدراسة تبين الفوائد الصحية أو المخاطر الصحية لتناول القهوة.
وبحسب ما نقلته صحيفة «الديلي ميل» البريطانية، فإن قهوتك يمكن أن تكون جيدة لعقلك ومحيط الخصر علي سبيل المثال، ولكنها سيئة للعظام والكليتين.
وأوضح أخصائي التغذية نايجل دنبي، كيف يستطيع الفرد بالاعتدال أن يجني الفوائد ويتجنب المخاطر، باحتسائه ثلاثة أكواب في اليوم الواحد. وأضاف دنبي أن القهوة تؤثر بشكل مباشر على عدة أجزاء بالجسم منها:
محيط الخصر: حيث أوضح أن اختيار القهوة الخاصة بك يمكنه أن يساعدك على فقدان الوزن، ببعض التغيرات البسيطة لتقليل نسبة السعرات الحرارية للكوب الواحد، وأضاف أن دراسة حديثة أن القهوة الخضراء، والمصنوعة من حبوب البن غير المحمصة، قد يساعد فقدان الوزن عن طريق تقليل كمية السكر الممتصة من الأمعاء، وتسريع معدل حرق الدهون.
القلب: فقط كوب واحد من القهوة يمكن أن يرفع معدل ضربات القلب إلى 100 نبضة في الدقيقة (المعدل الطبيعي عادة ما بين 60 و80) ويمكن أن يستغرق وقتا طويلا قد يصل إلى ساعة واحدة للعودة إلى وضعها الطبيعي. ويمكن للقهوة أيضا أن تسبب انقباضا في الشرايين وارتفاعا في ضغط الدم. ويوضح الدكتور غراهام جاكسون، استشاري أمراض القلب في مؤسسة سالفورد غي وسانت توماس البريطانية، أن «الشخص السليم الخالي من الأمراض قد تعطيه القهوة دفعة قوية من الطاقة لليوم، وتقيه أيضا من النوبات القلبية». وأشار إلى أن علماء في كوريا الجنوبية وجدوا أن الرجال والنساء الذين يتناولون كميات معتدلة من القهوة كانوا أقل احتمالا للإصابة بمستويات عالية من الكالسيوم في الشرايين، وهذا يعد مؤشرا مبكرا على سد الشرايين، أما الأفراد المصابون بأمراض قلبية ولو ضعيفة فينصحهم جاكسون بالابتعاد تماما عن القهوة.
الأمعاء: تقول الأبحاث إن فنجانك الأول في اليوم، قد يدفعك للدخول لقضاء الحاجة سريعًا، نظرا لأن نسبة الكافيين الأولي تزيد من تقلصات الأمعاء، وخلافا للاعتقاد الشائع فان القهوة لا تخفف الإمساك، ولكنها في الواقع وعلي المدى الطويل يمكن أن تجعل الإمساك أسوء بسبب الكافيين يمكن أن يؤدي إلى الجفاف. وينصح إيان جوردان، استشاري الجراحة العامة في مستشفى رويال، بعدم تناول القهوة على معدة فارغة، لأن هذا يؤدي إلى تهيج الأمعاء والمعدة والإصابة بالألم والانتفاخ.
العضلات: وجد الباحثون في المعهد الأسترالي للرياضة أن كوبا واحدا من القهوة يساعد الرياضيين على ممارسة الرياضة لثلث وقت إضافي عن معدلهم المعتاد، كما أن الكافيين يعمل على المساعدة في فتح الشعب الهوائية.
الجلد: قالت دراسة نشرت في عام 2005 إن الأشخاص الذين يشربون القهوة كانوا الأقل احتمالا للإصابة بسرطان الجلد الخبيث، وذلك بفضل مضادات الأكسدة الموجودة بها.
المخ: وفقا لدراسة أجراها معهد المعلومات العلمية على القهوة، أوضح أن استهلاك القهوة المعتدل قد يقلل من خطر الإصابة بمرض ألزهايمر بنسبة قد تصل إلى 20 في المائة، حيث أوضحت الدراسة أن الأشخاص الذين يتناولون من 3 إلى 5 أكواب يوميا أقل عرض للإصابة بالخرف.