شم النسيم «عيد فرعوني» يحتفظ ببهجته لدى المصريين

يستعد المصريون غدا (الاثنين) للاحتفال بيوم شم النسيم وأعياد الربيع، وهي مناسبة لها مكانة خاصة لدى المصريين لما يصاحبها من احتفالات ومظاهر بهجة، وخصوصا كونهم ورثوا هذا العيد عن أجدادهم المصريين القدماء.
ومنذ بداية فصل الربيع، تعمل الحدائق والمتنزهات العامة، على تقديم خدمات ترفيهية مريحة للمواطنين، الذين يفضلون الخروج إلى الهواء الطلق والاستمتاع باليوم خارج المنزل.
كما يقبل البعض على أخذ رحلة نيلية منذ الصباح الباكر، خاصة إذا ما كانت درجات الحرارة مناسبة.
وتستعد المراكب على طول كورنيش النيل بالقاهرة والجيزة، بالمراكب الخاصة العائمة، وأخرى الثابتة في مكانها والتي يفضل البعض تناول وجبة الإفطار بها.
كما ينظم «الأتوبيس النهري» رحلات على مدار اليوم، والذي يعتبر وسيلة ترفيه رخيصة الثمن في متناول المواطن البسيط.
ودائما ما تقترن المناسبات والأعياد في مصر، بالوصفات والأطباق الشهيرة، وأشهر ما يميز مائدة «شم النسيم» هو الأسماك المملحة من الرنجة والفسيخ والسردين والبطارخ.
ورغم كل التحذيرات السنوية، التي دخلت في كونها طقساً من طقوس الاحتفال أيضا، تتبارى ربات البيوت في صنع «الفسيخ» داخل المنزل، ويعدون له قبل يوم الاحتفال بشهر تقريبا.
وشهدت مواقع التواصل الاجتماعي «فيسبوك» و«تويتر»، خاصة المجموعات السرية للطهي والوصفات، ساحات من إبداء الرأي ما بين مؤيد لصنع وأكل الفسيخ، وبين معارض يخشى من حالات الإصابة بالتسمم.
ومن أمام أحد أشهر محلات الأسماك المملحة والفسيخ بالسيدة زينب، يقف محمد فهمي (45 عاما) في طابور طويل في الأيام السابقة لشم النسيم، ليشتري حصته من تلك الوجبة المحببة لنسبة كبيرة من المصريين «أحافظ على شراء وجبة شم النسيم من السيدة زينب منذ أن كنت أذهب مع والدي وأنا صغير إلى أن أصبحت الآن أبًا وأشتري طلبات عائلتي».
ويتراوح سعر الفسيخ بين 120 جنيها مصريا وصولاً إلى 350 جنيها، والرنجة بين 40 إلى 100 جنيه مصري.
أما داليا خيري (36 سنة) فتعبر عن أسفها لعدم استطاعتها تناول الفسيخ والرنجة هذا العام، لقرب موعد ولادتها قائلة: «شعرت بالخوف من تحذيرات الطبيب وكذلك المنشورات الطبية التي أراها على وسائل التواصل الاجتماعي، لذلك سأنتظر لبعد الولادة لتناول الرنجة وأكتفي هذا العام بالفطائر المحلاة الصغيرة والبيض الملون».
وفي إحدى دور الرعاية بالأطفال (حضانة) بمنطقة المهندسين، تقص هبة فؤاد (30 سنة) إحدى مدرسات الحضانة، أشكالا من الورود الملونة ورسومات لأرنب عيد الفصح الشهير، وتقول فؤاد: «يسعد الأطفال كثيرا باحتفال شم النسيم، حيث نحتفل على أنغام أغاني الربيع الشهيرة، ويلونون البيض ويأكلون الترمس، ويلعبون بالصلصال الملون ومختلف الأنشطة المبهجة التي نحاول من خلالها الحفاظ على طقوسنا ليتعرف الأجيال الصغيرة عن أعياد أجدادنا الفراعنة».
ويعود الاحتفال بشم النسيم إلى القدماء المصريين، الذين اعتبروا فصل الربيع الذي يعرف لديهم باسم «شمو «هو أهم تلك الفصول التي كانوا ينتظرون قدومها بسعادة وفرح، وكانت بدايته عيدا، وأقاموا بهذه المناسبة احتفالات دينية وشعبية،
وكان «شمو» هو الفصل الذي تزهر فيه النباتات، لطقسه الربيعي المعتدل، واعتبر قدماء المصريين بداية هذا الفصل من العام، بأنه رمز للبعث والحياة.
ولأن استنشاق نسيم أول أيام فصل الربيع «شمو» كان بمثابة بعث لحياة جديدة لدى قدماء المصريين، فقد كانوا يخرجون في ذلك اليوم، منذ ساعات الصباح الباكر ليستنشقوا النسيم، وينطلقون وسط النيل على متن القوارب، لتنسم هواء الربيع بين مياه النهر المقدس.
وكان شم النسيم عيدا دينيا أيضا، ومناسبة للتقرب للآلهة بتقديم القرابين التي كانت تتكون من سمك مملح وفسيخ وخس وبصل وملانة (الحمص الأخضر) وهي الأطعمة التي ارتبطت بذلك اليوم في الماضي والحاضر.
ارتبطت بعض تلك الأطعمة مثل الخس والبصل، بالإله «مين» وهو إله التناسل بحسب اعتقاد قدماء المصريين، أي استمرار الحياة على الأرض، حيث ارتبط شم النسيم، وأطعمته بيوم خلق العالم، وازدهار الحياة، كما عُرف البصل كطارد للأرواح الشريرة، وكان يوضع في يوم شم النسيم على أبواب المنازل لمنع الأرواح الشريرة من الدخول للمنزل.