سفر وسياحة TRAVEL 21 Issue 17390 - العدد Thursday - 2026/7/9 الخميس السياحة الشاملة تقدم تجربة كاملة لاكتشاف المدينة وثقافتها (الشرق الأوسط) تعتمد السياحة الشاملة على تقديم كل ما يحتاج إليه الضيف (الشرق الأوسط) السياحة الشاملة تخطت مفهوم البوفيهات المفتوحة (الشرق الأوسط) تركيا تركب موجة الرفاهية بلا تكاليف إضافية كيف تطور مفهوم «السياحة الشاملة» في المنتجعات؟ لم يعد مفهوم «الإقامة الشاملة» أو ما » في المنتجعات All Inclusive« يُعرف بـالــ السياحية يعني مجرد بوفيهات مفتوحة، بل تطور ليصبح تجربة متكاملة تجمع بين الإقـامـة الفاخرة، والمطاعم والأنشطة الترفيهية، والبرامج الصحية، والخدمات الشخصية ضمن سعر واحد. وتُـــعـــد تــركــيــا واحــــــدة مـــن الــوجــهــات الــــعــــالمــــيــــة الـــــتـــــي تــــبــــنّــــت هـــــــذا الـــــنـــــوع مــن السياحة، حتى أصبحت نموذجا يحتذى به، خاصة في المدن الساحلية مثل أنطاليا وبودروم وبيليك. وخلال العقود الماضية، استثمرت الفنادق والمنتجعات التركية في تطوير هــذا الـنـمـوذج، وهــو مـا أسـهـم في تعزيز تنافسية تركيا واستقطاب ملايين السياح سنويا من دول الخليج وأوروبــا وروسيا، ورسخ مكانتها بوصفها واحدة من أكثر الدول تخصصا في هذا النوع من السياحة الفاخرة. ففي مدينة بــودروم تحديداً، نجحت المنتجعات الفاخرة في إعادة تعريف هذا المــفــهــوم، ليصبح عـنـوانـا لـلـرفـاهـيـة أكثر من كونه خيارا اقتصادياً، وهو ما أسهم في استقطاب أعـداد متزايدة من السياح، خصوصا مـن منطقة الخليج، الباحثين عن تجربة متكاملة دون تكاليف إضافية غير متوقعة. فـــتـــنـــتـــشـــر فـــــي بـــــــــــودروم الـــكـــثـــيـــر مـن الـــعـــامـــات الــفــنــدقــيــة الـــكـــبـــرى، مـــن بينها «ماندرين أورينتال» و«سيكس سينسز» و«بـــــــــــــودروم إيــــديــــشــــن» وغــــيــــرهــــا. وكـــــان منتجع «مـاكـس رويـــال بـــودروم» مـن أبـرز الأمــثــلــة عـلـى هـــذا الــتــحــول، إذ انـتـقـل من نموذج الإقامة التقليدية إلى مفهوم أكثر أعـــــوام مـــن افــتــتــاحــه، فهو 3 شـــمـــولا بــعــد يدمج الإقـامـة مع تجربة متكاملة، تشمل الطعام والترفيه والاسـتـرخـاء والأنشطة اليومية. وفــــي مــقــابــلــة مـــع بـــانـــو آكــــــان، عضو مـــجـــلـــس الإدارة والمـــــــديـــــــرة الـــتـــنـــفـــيـــذيـــة لـ«ماكس رويـال»، قالت إن ميزة السياحة الـشـامـلـة فــي «بــــــودروم» أنـهـا تـرتـكـز على الـخـدمـة الـراقـيـة عـلـى الـريـفـيـيـرا التركية؛ حـيـث تجتمع المـطـاعـم الـعـالمـيـة والعناية بالصحة والنوادي المخصصة للصغار في مكان واحد، ما يجعل الإقامة مرنة وتلبي احتياجات الـعـائـات، فالمسافر العصري لا يبحث حـالـيـا عــن منتجع جميل فقط، بـــل يـتـطـلـع إلــــى تـــجـــارب ثـقـافـيـة متنوعة ورحـــــــات اســتــثــنــائــيــة فــــي عـــالـــم الــطــعــام وفــــــرص لاكـــتـــشـــاف أشــــيــــاء غـــيـــر مـــألـــوفـــة. وتــابــعــت بـــانـــو آكـــــان أن «مـــاكـــس رويـــــال» يُـــقـــدم مــيــزة «مـــاكـــس أســيــســتــانــت»، وهـي مخصصة لتواصل الضيوف مع المسؤول عـنـد خـدمـتـهـم طيلة وقـــت الإقـــامـــة، وهــذه الخدمة تكون عن طريق تطبيق إلكتروني، يضمن لـكـل ضـيـف خـدمـة خـاصـة، تشمل الــتــنــقــل فــــي المــنــتــجــع بـــواســـطـــة الـــعـــربـــات الــكــهــربــائــيــة وحـــجـــز المـــطـــاعـــم وغــيــرهــمــا، ومــن أكـثـر الـخـدمـات الـتـي تحظى بتقدير الـــضـــيـــوف خــــدمــــة تـــرتـــيـــب الأمـــتـــعـــة عـنـد الوصول، وإعادة تجهيزها عند المغادرة، وهي لمسة مدروسة تلقى استحسانا كبيرا لـــدى المـسـافـريـن الــدائــمــن الــذيــن يــقــدّرون الـتـنـظـيـم، ويـسـتـمـتـعـون بـشـعـور «الـبـيـت الثاني» منذ اللحظة الأولى لوصولهم. ولـــــــم تــــكــــن الــــســــيــــاحــــة الــــشــــامــــلــــة فــي المــاضــي عـلـى المـسـتـوى الـحـالـي نفسه في تركيا وغيرها، فمفهومها كان يرتكز على تــقــديــم الــبــوفــيــهــات المـــتـــكـــررة والـرخـيـصـة والنشاطات المحدودة في مكان واحد، أما اليوم فتغيَّر المفهوم، وأصبحت السياحة الــشــامــلــة راقـــيـــة مـــن كـــل الـــنـــواحـــي، وعـلـى رأســهــا تـوفـر المـطـاعـم الـجـيـدة الـتـي تُــقـدم الطعام على مدار الساعة من دفع أي مبلغ إضافي. ولا تقتصر جـاذبـيـة «بـــــودروم» على المـنـتـجـعـات فــقــط، بـــل تـمـتـد إلــــى معالمها الـــســـيـــاحـــيـــة الــــتــــي تـــجـــمـــع بـــــن الـــتـــاريـــخ والـطـبـيـعـة والـحـيـاة الـعـصـريـة. فـفـي قلب المدينة، تقع قلعة بـودروم التي تعود إلى القرن الخامس عشر، وتضم متحفا للآثار الــبــحــريــة، فـيـمـا تـسـتـقـطـب بــقــايــا ضـريـح هـــالـــيـــكـــارنـــاســـوس، مــــن عـــجـــائـــب الــدنــيــا السبع فـي العالم الـقـديـم، عـشـاق التاريخ والثقافة. كـــمـــا تُــــعــــد مــــاريــــنــــا بــــــــــودروم الــقــلــب الـنـابـض لـلـمـديـنـة؛ حـيـث تـرسـو اليخوت الفاخرة القادمة من مختلف أنحاء العالم، وتُــحـيـط بـهـا المـطـاعـم والمـقـاهـي والمـتـاجـر الـــعـــالمـــيـــة. ومــــع غـــــروب الـــشـــمـــس، تـتـحـول المارينا إلى واحدة من أكثر مناطق المدينة حــيــويــة، لتجمع بــن الإطـــــالات البحرية والتسوق والمشهد الاجتماعي الذي يُميز المدينة. ومن أبرز الوجهات في شبه الجزيرة منطقة ياليكافاك، التي تحوَّلت من قرية صــــغــــيــــرة لـــصـــيـــد الأســــــمــــــاك إلـــــــى واحـــــــدة مـــن أبــــرز وجـــهـــات الـسـيـاحـة الــفــاخــرة في تركيا، بفضل مرساها الحديث لليخوت، وشواطئها، ومطاعمها، وفنادقها المطلة على البحر، لتصبح محطة مفضلة لزوار بودروم. وفي المقابل، يقدم بازار بودروم وجها مختلفا للمدينة؛ حـيـث لا تـــزال الأســـواق التقليدية تحتفظ بأجوائها المحلية، من متاجر الحرف اليدوية والسجاد والتوابل والحلويات التركية، إلى المقاهي الشعبية الـــتـــي تـمـنـح الـــزائـــر فـــرصـــة لـلـتـعـرف على تفاصيل الحياة اليومية في المدينة. وشــــهــــرة بـــــــــودروم تـــاريـــخـــيـــة؛ حـيـث كــانــت تُــعـــرف بــاســم «هــالــيــكــارنــاســوس»، وكــــانــــت مـــوطـــنـــا لإحــــــدى عـــجـــائـــب الــدنــيــا الــســبــع الـــقـــديـــمـــة، (ضـــريـــح مـــوســـولـــوس) قــبــل أن تــتــحــول عــبــر الـــعـــقـــود إلــــى مـركـز ســيــاحــي يـجـمـع بـــن الـــتـــاريـــخ والـطـبـيـعـة والحياة العصرية. واليوم تشتهر المدينة بشواطئها المـتـنـوعـة، ومـرافـئـهـا البحرية الـفـاخـرة، وقـراهـا الساحلية الـهـادئـة، إلى جانب أجوائها المتوسطية التي تجعلها وجهة مناسبة للباحثين عـن الاسترخاء أو الأنشطة البحرية أو التجارب الثقافية. أين تأكل في بودروم؟ لينيا يحمل مطعم «لينيا» توقيع الشيف الإسباني الشهير داني غارسيا، الحاصل عـــلـــى نـــجـــوم مـــيـــشـــان، ويــــأتــــي بـنـسـخـتـه «الـــبـــودرومـــيـــة» لـيـنـقـل فـلـسـفـتـه الـخـاصـة القائمة على «ثـقـافـة الـنـار والـــشـــواء» إلى الساحل التركي. ويرتكز «لينيا» على مفهوم الستيك هــــــاوس المـــعـــاصـــر؛ حـــيـــث تــلــعــب الـــنـــيـــران وحـطـب الفحم الـــدور الرئيسي فـي إعــداد الأطـــــبـــــاق. ويــــدمــــج الـــشـــيـــف بــــن تـقـنـيـات الـــشـــواء الإسـبـانـيـة الـتـقـلـيـديـة والمـكـونـات العالمية، ما يعني أنك لن تجد مجرد قطع لحم مشوية تقليدية، بل أطباق مطبوخة ببطء، ومدخنة بعناية، ومتبلة بخلطات مبتكرة. وتـــــــبـــــــرز قـــــطـــــع لـــــحـــــم «الــــــــريــــــــب آي» و«التومادوك» المطهوة على درجـة حرارة دقـــيـــقـــة، بـــالإضـــافـــة إلـــــى طـــبـــق «الـــبـــرغـــر» الشهير الخاص بالشيف، كما لا تقتصر القائمة على اللحوم الحمراء فحسب، بل تمتد لتشمل خيارات مبتكرة من المأكولات الـبـحـريـة المـشـويـة عـلـى الـفـحـم، ومـقـبـات إسبانية، على رأسها الزبادي الـذي يُقدم في طبق جميل على شكل غروب الشمس. سباغو وعندما يُذكر اسم الشيف النمساوي - الأميركي الشهير ولفغانغ بوك، يتبادر إلــى الـذهـن فــورا حفل «جـوائـز الأوسـكـار» ومطعم «سـبـاغـو» التاريخي فـي بيفرلي هيلز، فيقوم مفهوم «سباغو» في جوهره على كسر القواعد التقليدية؛ حيث يدمج بــــجــــرأة بــــن تـــقـــنـــيـــات الـــطـــهـــي الــفــرنــســيــة الكلاسيكية، والمـكـونـات الـطـازجـة لولاية كاليفورنيا، واللمسات الآسيوية النابضة بــالــحــيــويــة (مـــثـــل اســـتـــخـــدام الــزنــجــبــيــل، والـــصـــويـــا، والــــوســــابــــي)، مـــع الاسـتـعـانـة بـبـعـض المــنــتــجــات المـحـلـيـة الـــطـــازجـــة من مزارع بحر إيجة. أين تتسوق؟ يالي كافاك مارينا ليس مجرد مرسى لليخوت، بل هو مـركـز الـحـيـاة الـفـارهـة فـي بــــودروم. يضم المارينا مجمعا تجاريا مفتوحاً، يحتوي على أشهر دور الأزياء العالمية، إلى جانب مـطـاعـم ومـــقـــاه راقـــيـــة تـطـل مــبــاشــرة على اليخوت الفاخرة. أواسيس مول مــــركــــز تـــــجـــــاري مـــفـــتـــوح يـــجـــمـــع بـن المـاركـات التركية المحلية والعالمية، ويعد مناسبا للعائلات لاحتوائه على مناطق ترفيهية ومطاعم متنوعة. ولمحبي التسوق التقليدي والشعبي: بازار بودروم القديم يقع خلف القلعة مباشرة، وهو عبارة عن شوارع ضيقة مخصصة للمشاة. وفي هـــــذا الـــــبـــــازار يــمــكــنــك شــــــراء المــصــنــوعــات الــجــلــديــة المـحـلـيـة والـــتـــوابـــل والــحــلــويــات التركية وغيرها. شهرة بودروم تاريخية وكانت موطنا لإحدى عجائب الدنيا السبع (غيتي) بودروم: جوسلين إيليا مناظر خلابة مطلة على بحر إيجه (الشرق الأوسط) تتميز مطاعم بودروم بإطلالاتها المباشرة على زرقة البحر (الشرق الأوسط) نجحت المنتجعات في بودروم في إعادة تعريف السياحة الشاملة لتكون أكثر رفاهية
RkJQdWJsaXNoZXIy MTI5OTky