[email protected] aawsat.com aawsat.com @asharqalawsat.a @aawsat_News @a aws a t سمير عطالله مشاري الذايدي 17504 - السنة التاسعة والأربعون - العدد 2026 ) أكتوبر (تشرين الأول 31 - 1448 جمادى الأولى 20 السبت London - Saturday - 31 October 2026 - Front Page No. 2 Vol 49 No. 17504 قفازات الملاكمة في المطبخ ألف دولار! 12 نقرة على هاتف تكفي لتحويل عشاء هادئ إلى مقلب بـ مــــــاذا يـــحـــدث عـــنـــدمـــا يُُـــطـــلـــب مــــن طــــاه مـــحـــتـــرف أن يــبــتــعــد عــــن أدوات مــطــبــخــه، ويرتدي قفازات الملاكمة بدلا منها؟ الإجابة ظـــهـــرت فــــي مــســابــقــة طـــهـــي غـــيـــر تـقـلـيـديـة، جـمـعـت بين فــنــون الـطـبـخ وروح المـنـافـسـة، وأثبتت أن إعـداد طبق جيد لا يعتمد دائما على مـهـارة الطاهي وحـــده، بـل على قدرته أيضا على إيصال تعليماته إلى الآخرين! فــــي مـــهـــرجـــان للأطـــعـــمـــة اســتــضــافــتــه جــــبــــال الألـــــــب الـــفـــرنـــســـيـــة، خـــــاض عـــــدد مـن الطهاة المحترفين تجربة مختلفة تماما عن أجــواء المطابخ المعتادة. فبدلا من الإمساك بالسكاكين والمقالي، ارتدوا قفازات الملاكمة الـتـي قـيّّــدت حـركـة أيـديـهـم، وأصـبـح دورهــم مقتصرا على توجيه طهاة هواة لمساعدتهم 20 في إعداد طبق سوفليه الأومليت، خلال دقيقة فقط. كـــانـــت المـــهـــمـــة تـــبـــدو بــســيــطــة لـلـوهـلـة الأولى، لكنها احتاجت إلى دقة وسرعة في الـتـنـفـيـذ، خــصــوصا أن هـــذا الـطـبـق يعتمد على توقيت التحضير وطريقة خفق البيض لـلـحـصـول عـلـى قـــوامـــه المـنـتـفـخ والـخـفـيـف. وبينما كــان المحترفون يـشـرحـون خطوات الوصفة ويقدمون النصائح، تولى الهواة التعامل مع المكونات والنار وأدوات المطبخ، وسط سباق مع عقارب الساعة. ولـم تسر الأمــور دائــما كما خ ُُطط لها؛ فقد احترقت بعض أوانـــي الطهي، وارتـبـك مــشــاركــون أمــــام تـعـلـيـمـات مــتلاحــقــة، فيما بدا أن بعض الطهاة المحترفين اكتشفوا أن إصدار الأوامر أسهل بكثير من تنفيذها! ورغــــم الــفــوضــى الـطـريـفـة الــتــي رافـقـت المنافسة، أبـــدت لجنة التحكيم، الـتـي ضمت عددا من كبار الطهاة، بينهم الشيف الفرنسي إريك فريشون، إعجابها بما قدمه المشاركون. لـــكـــن المــــفــــاجــــأة الــحــقــيــقــيــة جــــــاءت مـع إعلان النتيجة؛ إذ فـازت باتريشيا ماتون، التي اعترفت بأنها نـادرا ما تدخل المطبخ، لتتفوق على مـنـافـسين أكـثـر خـبـرة، بفضل قـــدرتـــهـــا عـــلـــى الاســـتـــمـــاع إلـــــى الـتـعـلـيـمـات وتنفيذها. وبـعـيـدا عـن النتيجة، قـدمـت المسابقة درسا طـــريـــفا فـــي الـعـمـل الـجـمـاعـي والـثـقـة المــــتــــبــــادلــــة. فـــفـــي المــــطــــبــــخ، كـــمـــا فـــــي حـلـبـة الملاكمة، لا يكفي أن تعرف ما ينبغي فعله؛ الأهم أن تعرف متى تتحرك، وكيف تتعامل مــــع الـــضـــغـــط. وربــــمــــا اكـــتـــشـــف الـــطـــهـــاة فـي ذلــك الـيـوم أن أفضل وصفة للنجاح ليست دائما في كتاب الطبخ، بل أحيانا في حسن اختيار الشخص الذي يمسك بالمقلاة! فـــــي واحـــــــــدة مـــــن أغــــــــرب المــــقــــالــــب عـلـى الإنـتـرنـت، نجح متابعون لصانع المحتوى ) في تحويل عشائه Lacy( » الأميركي «لاسي بـأحـد مطاعم طوكيو إلــى وليمة مفتوحة، بعدما استخدموا رمزا إلكترونيا ظهر أمام الكاميرا لطلب عشرات الأطباق على حسابه، ألــف 12 وصــلــت قـيـمـتـهـا المـعـلـنـة إلــــى نــحــو دولار! وكــــــان لاســـــي يـــتـــنـــاول الـــعـــشـــاء بــرفــقــة صـــديـــقـــتـــه دارلا كـــلـــيـــر فـــــي مـــطـــعـــم «زاوو أكتوبر 28 )، يـوم Zauo Shibuya( » شيبويا (تـــشـــريـــن الأول)، ويـــبـــث الأمـــســـيـــة مـبـاشـرة عـبـر مـنـصـة «تـــويـــتـــش». وخلال الـتـصـويـر، )QR Code( ظهر رمــز الاستجابة السريعة المـــخـــصـــص لــطــلــب الـــطـــعـــام عـــلـــى الـــطـــاولـــة، فالتقط بعض المتابعين الفرصة، ومسحوا الرمز بهواتفهم للوصول إلى قائمة المطعم، وبدأوا في إرسال طلبات إضافية. وحسب موقع «إنترناسيونال بيزنس تــايــمــز»، لــم ينتبه لاســـي إلـــى مــا يــحــدث إلا عــنــدمــا اقـــتـــرب أحــــد الـــعـــامـــلين للاســتــفــســار عن سيل الطلبات الجديدة. عندها أدرك أن جمهوره قرر المشاركة في العشاء بطريقته الخاصة! وسارع إلى طلب وقف استقبال أي طلبات أخـــرى، لكن الأطـبـاق كـانـت قـد بـدأت تصل بالفعل. وبحسب روايـتـه، بلغت قيمة الطلبات مليون يـن ياباني، أي ما 1.6 إلـى 1.5 نحو ألف دولار تقريباً، وشملت 12 إلى 11 يعادل طبقا إضافياً. وقال إنه عرض تحمل 15 نحو تـكـلـفـة الـــطـــعـــام، بـــل اقـــتـــرح تــقــديــم الأطـــبـــاق إلـى الـعـائلات المـوجـودة فـي المطعم بــدلا من إهدارها. لكن المطعم قــدم روايـــة مختلفة، نافيا مطالبة لاسي بدفع هذا المبلغ. وأوضح، في بـيـان نـشـره عـبـر «إنــســتــغــرام»، أن الـعـامـلين راجعوا الطلبات مع الزبائن، واحتسبوا فقط قيمة الأطـعـمـة الـتـي تـنـاولـوهـا فـعـلـياً. ومـع ذلـك، كانت بعض الأطباق قد أُُعــدّّت بالفعل قبل اكتشاف المقلب، ما اضطر العاملين إلى التخلص من جزء من الطعام غير المطلوب. ومــــن جـــانـــبـــه، قــــال لاســــي إنــــه تــواصــل مـــع إدارة المــطــعــم لمـــحـــاولـــة تــســويــة المــوقــف وتصحيح ما حدث، في توضيح نشره عبر منصة «إكس». الـــطـــريـــف أن المــــتــــابــــعين لــــم يــحــتــاجــوا إلــى مــغــادرة منازلهم للمشاركة فـي وليمة طــوكــيــو؛ بــضــع نـــقـــرات عــلــى الــهــاتــف كـانـت كــافــيــة لـتـحـويـلـهـم إلــــى زبـــائـــن، بـيـنـمـا تُُـــرك لـلـمـطـعـم عــــبء تـحـضـيـر الـــطـــعـــام، وللاســــي مهمة التعامل مع المفاجأة. هكذا، تحو ّّل رمز صغير ص ُُمم لتسهيل الطلب إلى مقلب غير ألف 12 متوقع، وإن لم تنته القصة بفاتورة الـ دولار التي أثارت كل هذه الضجة! باريس: «الشرق الاوسط» طوكيو: «الشرق الأوسط» عارضة أزياء ترتدي تصميما لدار «إمبرينت» الجنوب أفريقية خلال أسبوع الموضة في لاغوس بنيجيريا (أ.ب) فازت باتريشيا ماتون التي اعترفت بأنها نادرا ما تدخل المطبخ (إنستغرام) متابعو «لاسي» يحو ِِّلون عشاءه بطوكيو إلى وليمة مفتوحة (إكس) جاءت الأعاجم كان علينا انتظار النتائج، برغم جهلنا بـــالأعـــجـــمـــي مــــن الأســـــمـــــاء. الـــســـبـــاق قـــــام فـي الـــشـــرق الأوســــــط، وآيـــزنـــكـــوت هـــو الــعــنــوان. نواب 3 و«الـوضـع في المنطقة» يتوقف على بن ساعر. 3 نتنياهو أو 4 ليكود أو الــطــريــقــة الـــتـــي انــتــظــرنــا بــهــا - الــعــالــم ونـحـن - انـتـخـابـات إســرائــيــل، مضحكة. كل العالم، معني شخصيا بالنتائج. والخوف على مصير رجل، يحكم إسرائيل منذ عقدين ونــصــف عــقــد، مـــن ســيــاســي لا يــعــرف اسـمـه أحـــد؛ آيـزنـكـوت. دائـــما الأزمـــات فـي إسرائيل أصـــوات. أمــا في 4 إلــى 3 متوقفة على فـــارق . ومن 99.999 بلاد الصمود فالقاعدة واحدة هو الرجل الذي أمل العالم أن يضع حدا لمقام نتنياهو الطويل؟ الـــــصـــــوت الــــعــــربــــي فـــــي إســــرائــــيــــل مـــــاذا يستطيع أن يفعل؟ يستطيع أن يـرجـح كفة آيـــزنـــكـــوت. لــــولا جــديــة المــســألــة وخـطـورتـهـا لبدا كل شيء سورياليا حقاً. الشرق الأوسط مليء، على مداه، بأسماء غير عربية، لكنها تتصارع على أرض العرب. أهمها قاليباف. الباقي كل جديد بجديده، وكل حديد بحديده في بلاد التصدي والصمود. انفتح الشرق الأوسط بعضه على بعض، فكاد يلتهم الشرق والـغـرب مــعاً. الكل يبحث عــن خلاصـــه فــي صــنــدوق اقــتــراع عـنـد ســـواه. دونـالـد ترمب يطلب مباركة نتنياهو، وهـذا يمنحه علنا دعـمـه، وتختلط الصناديق بين واشنطن وتل أبيب. الحال واحد مهما تبدل. كــــان يــشــار إلــــى هــــذه الـبـقـعـة عــلــى أنـهـا «المنطقة». أي «منطقتنا»، أي شرقنا. والآن نــــرى عــلــى امـــتـــدادهـــا أســـمـــاء لا تــعــرف كيف تـلـفـظ، ولا مــــاذا تـعـنـي. لـيـكـود أو قـالـيـبـاف أو أبــراهــام لينكولن. «جـــاءت الأعــاجــم» كان يقولها «الشيخ صبحي الصالح» لتلامذته. وعلينا الآن أن نعرف إلى أين هي ذاهبة، وأي حكومة تُُشكل، وما أذواق السيد آيزنكوت. من جبهة إسرائيل، ومـن جبهتي إيـران وأمــــيــــركــــا، ومـــــن جــمــيــع الــــجــــهــــات... جــــاءت الأعاجم، كما كان يقول الراحل المتبرم. كيليان مبابي والأدب الصيني الجهل مصيبة في غالب الأحوال، ونعمة في قليلها، لكن ََّه مع النجم الفرنسي العالمي، كيليان مبابي، هـو مـن الصنف الأول، فـي المـثـال الــذي معنا الـيـوم، وفي حكايته عبرة وفكرة. كما جـاء في الأخـبـار، فـإن القصة بـدأت خلال مقابلة مع البرنامج الفرنسي «ذا بـريـدج»، عندما أشـار مبابي إلـى صـورة يظهر فيها وجهه مركبا على جسد الزعيم الصيني السابق، ماو تسي تونغ، واصفا إياه بـ«ديكتاتور صيني». غضب الصينيون، أو دولـــة الـــصين، ومــن لـك بغضب دولـــة مليارية الــبــشــر؟!... «حسبت الناس كلهم غضاباً». شركات صينية أنهت تعاونها مع مبابي، هي «دونغ بينغ» و«مينغنيو» 3 و«ميلك غراوند». كما أعلنت مجموعة الإعلام الصينية تعليق بث مباريات الدوري الإسباني وإزالة الإعلانات المرتبطة باللاعب. وأمام تصاعد ردود الفعل، قد ّّم مبابي اعتذارا باللغات الفرنسية والإنجليزية والصينية، أقـر فيه بـأن تعليقه لم يكن موفقاً، وأنََّــه جرح مشاعر كثيرين، مؤكدا احترامه للشعب الصيني وتاريخه. ليس هذا فحسب، بل سارع نادي ريال مدريد، الذي يلعب له النجم الفرنسي، فأصدر بيان اعتذار للصين، وأيضا رئيس رابطة الدوري الإسباني خافيير تيباس قال إن تصريحات اللاعب لا تمثل الرابطة، والتقى السفير الصيني لدى إسبانيا لاحتواء الأزمــة. لماذا هذا الحرص على استرضاء الـصين من طرف النادي الملكي المدريدي، وقيادة الدوري الإسباني لكرة القدم؟! السبب المباشر هو سبب تجاري بـحـت، فــالــصين ســـوق عــملاقــة لـلـنـادي ولـــلـــدوري واللاعــــب أيــــضاً. حـسـب الـوكـالـة في المائـة 15 في المائــة إلـى 10 الفرنسية عن صحيفة «مـاركـا»، تمثل الـصين نحو من مبيعات قمصان ريال مدريد ومنتجاته الأخـرى. كما بلغت قيمة حقوق البث مليون يورو. ونقلت 748 نحو 2025 – 2024 الدولية للدوري الإسباني في موسم الوكالة الفرنسية عن مصدر في الرابطة أن الصين والوايلات المتحدة معا تمولان غالبية إيــــرادات حـقـوق الـبـث الـدولـيـة. هــذه مـجـرد أرقـــام أولـيـة تكشف عـن حجم المصالح الضخمة المرتبطة بالصين، التي تعني ريـال مدريد والــدوري الإسباني واللاعب مبابي نفسه... يعني «أكل عيشه » من بلاد التنين. هذا يكشف لك قوة الصين المتشعبة عالمياً، كما يكشف لك مدى ترابط مصالح العالم بعضه ببعض من أقصى الغرب لأقصى الـشـرق. لكن المــراد من التأمل في هذه الحكاية أن الجهل بعواقب الأمـور لدى بعض المشاهير يجني على صاحبه الــبلاء، فلو كان الشاب مبابي يـدرك هذه العواقب لما «استظرف» في تلك المقابلة على الصين، ورمزها المبجل ماو. هذا الجهل وقصور النظر والجرأة في الكلام هو دأب غالب نجوم السوشيال ميديا، ولذلك فإن نجوم الرياضة والفن والميديا يتشبهون بهذا السلوك. كـمـا أن لـلـحـكـايـة عــبــرة أخـــــرى، هـــي أن ثـقـافـة حــريــة الـتـعـبـيـر والمــبــالــغــة في الكوميديا السياسية في دولـة أوروبـيـة ديمقراطية مثل إسبانيا، ليست مطلقة الإرادة، فهناك حدود، إن لم تفرضها الإقناعات والسجالات والحجج الفكرية عن عظمة «القيم الآسيوية»، فستفرضها (هذه الحدود) سيوف المال ورماح المصالح! وفـي ذلـك آيـة كبيرة على أن العالم صـار حـقا قرية واحــدة، وربََّما في هـذه الحالة صار قرية صينية.
RkJQdWJsaXNoZXIy MTI5OTky