مذاقات

«المازة اللبنانية»... موسيقى من نوع آخر

«المازة اللبنانية»... موسيقى من نوع آخر

هي موسيقى فولكلورية لبنانية من نوع آخر.

«هايد» مغامرة طعام على 3 طوابق

«هايد» مغامرة طعام على 3 طوابق

لندن هذه الأيام أشبه بحلبة مصارعة، غير بدنية، إنما مصارعة على الأفضلية في تقديم الطعام، وهذا واضح من خلال العدد الهائل للمطاعم الجديدة التي تتنافس على أفضل المواقع وأفضل الطهاة للتربع على عرش الطعام في العاصمة التي أثبتت أخيراً أنها من أهم مدن الأكل في العالم. و«هايد» (Hide) هو من بين أجدد المطاعم

البشرة الجيّدة في الطعام الصحي

تؤكد المعلومات المتوفرة أن زيت الزيتون يعمل عادةً على تنظيف وتطهير البشرة وتغذيتها.

14 معلومة يجب أن تعرفها عن الموز

14 معلومة يجب أن تعرفها عن الموز

الموز من أنواع الفاكهة المهمة جداً للصحة كالكثير من أنواع الخضار والفاكهة المهمة التي تحمي من الأمراض وتشفي من بعضها الآخر. 75% من الموز ماء و23% كربوهيدرات و1% بروتين، وفضلاً عن أنه لا يحتوي على الدهون، فهو يؤمّن 89 من السعرات الحرارية، وهو غني بالبوتاسيوم والفسفور والمغنيسيوم والمنغنيز والألياف و

الشيف نجلاء الشرشابي: أفضّل تقديم الكبسة والمُعجنات

الشيف نجلاء الشرشابي: أفضّل تقديم الكبسة والمُعجنات

تنصح الشيف المصرية نجلاء الشرشابي، بتناول الطعام الخفيف على المعدة بعيداً عن الخضراوات المطبوخة، وقالت إن المقلوبة والكبسة من أفضل الأكلات التي تناسب البيت المصري، وتحرص على طهيهما.وكشفت الشرشابي، التي تقدم برنامج «على قد الإيد» عبر فضائية (cbc) سفرة، جانبا من الطقوس التي تتبعها قُبيل إقدامها على عم

أفضل أطباق الشارع حول العالم

أفضل أطباق الشارع حول العالم

عندما يأتي الأمر على الطعام، يحن المرء إلى المأكولات الشعبية البعيدة عن التعقيد، ويبحث دائما عن النكهات التقليدية التي تذكره بطفولته، ولهذا السبب نرى أن مأكولات الشوارع آخذة في التوسع وتجذب الكثير من الذواقة لأنها تحتفظ بالوصفات التقليدية التي يصعب كشف طريقة تحضيرها. في كل بلد طبق تقليدي واحد على ا

رحلة المقانق من بابل إلى الـ«هوت دوغ»

رحلة المقانق من بابل إلى الـ«هوت دوغ»

يبدو أنه لا يوجد فرق بين المقانق والسجق عندما يتعلق الأمر بترجمة كلمة «سوسيج» (sausage) الإنجليزية إلى العربية، التي تعني مقانق - وعادة ما يجري الكلام عن الاثنين كأنهما الشيء نفسه، وأحياناً كأنهما من عوالم مختلفة، لكن المقانق والسجق في الواقع هي أصابع من اللحم المفروم المتبل بطرق وأحجام مختلفة، فالم

الصفحات