أخبار دولية وعربية
مذاقات
مطاعم مصر تفتح أبوابها وتغري الزبائن بعروض لا تحصى
مع إعادة فتح أبوابها أمام الرواد عقب إغلاق استمر نحو 3 أشهر، تحاول مطاعم مصر البحث عن وسائل جديدة لجذب الزبائن الذين ما زال قطاع كبير منهم يخشى تناول الطعام خارج المنزل، وسط لجوئها لخطط تسويقية مختلفة لاستقطاب الفئات التي ما زالت مترددة أو لديها شكوك ومخاوف من تناول وجباتها بالمطاعم. وتركز وسائل ال
عاداتنا الغذائية بعد «كورونا»
تغيرت العادات الغذائية خلال فترة الحجر الصحي وإغلاق المطاعم، وزاد الاعتماد على إعداد الطعام في المنزل والاعتماد على توصيل الأطعمة عبر خدمات «ديلفري» المتعددة. وزاد خلال فترة العزلة الاهتمام بالصحة العامة ونوعية الأطعمة ونظافتها والحرص على معرفة مصادرها.
«كوفيد ـ 19» شجع الناس على طهي الوجبات السريعة في المنزل
منذ بداية أزمة «كوفيد - 19» وما تبعها من حظر التجول، انصب اهتمام شرائح مختلفة من الأُسر على تعلم الطهي، فبعد امتداد فترة الحجر المنزلي، أصبح تحضير الأطباق والتفنن بها وسيلة لإضاعة الوقت أو استثماره في شيء مفيد. وشارك الكثير من مطاعم الوجبات السريعة زبائنها حالة الشغف بالطهي، إلى حد أن بعضهم قدم لمت
كعك بماء الزهر ينافس بسكويت اللوتس في مصر
ما بين المصنوع بالملبن والمكسرات، أو الممزوج بماء الزهر، تحتفي الأسر المصرية بعادة شراء الكعك من المحال، أو تصنيعه في المنازل، مبددين الطاقة السلبية التي خلفها الحظر الإجباري بسبب «كوفيد - 19» بفرحة وسعادة، حتى ولو جاءتا مؤقتتين، في ظرف استثنائي لم تشهده قبلاً، كي يتمكنوا من الاحتفال بعيد الفطر المب
الطحين والخميرة ينفدان من الأسواق
اعترفت مصانع الخميرة في الولايات المتحدة بأنها لا تكاد تلاحق الطلب على منتجاتها بسبب التوجه إلى تحضير الخبز في المنازل. وتخطت معدلات الطلب على الخميرة طاقة الإنتاج في كثير من المناطق.
توصيل الطعام إلى المنازل... حبل نجاة المطاعم
في ظل انتشار فيروس كورونا، لم يبق هناك من خيار أمام المطاعم حتى الفاخر منها، إلا التحول إلى خدمة توصيل الطلبات إلى المنازل بطريقة «الديلفري» أو استقبال الزبائن الذين طلبوا وجباتهم هاتفيا لتسلم الوجبات والمغادرة. وقبل أسابيع كانت أحوال المطاعم الصينية في حي سوهو في لندن متردية بسبب عدم الإقبال عليها
الحظر يدفع السيدات لتعلم وصفات حلويات رمضان وتنفيذها في المنزل
يُعرف رمضان بأطباق الحلويات الاستثنائية المستمدة من الموروث الثقافي، لكن هذا العام وبسبب ما آلت إليه الظروف من استمرار تقييد الحركة في البلاد بإجراءات «حظر التنقل» وما يتبعها من قرارات إغلاق، فقد ينعكس ذلك بشكل كبير على هذا الطقس السنوي في شراء الحلويات كالمعتاد كل عام، لكن الشيف غادة التلي، رأت إمك
الصفحات
الأكثر قراءة في مذاقات
-
الطحين والخميرة ينفدان من الأسواق
-
خضار يمكنك زراعته في البيت من بقايا المطبخ
-
كيف تعرف ما يجب حفظه في الثلاجة؟
-
أطعمة «مصنوعة بالحُب» لدعم مصابي «كورونا»
-
رانيا شوقي: لا أحب القرنبيط وأحن إلى طريقة أجدادنا في الطهي
-
اهتمام متزايد بأساليب تخفيض الوزن عبر الحمية والصيام
-
كيف تغيّرت توجهات المستهلك بعد ظهور «كوفيد ـ 19»؟
-
الطهاة في الهند... كلٌ يطبخ على قناته
-
كافحوا {كورونا} بالفواكه والأسماك
-
ماذا تستخدم إذا لم تجد الملح أو السكر أو الزبدة أو البطاطا في المطبخ؟
