أخبار دولية وعربية
مذاقات

منصور بو كرم يحوّل منزل الذواقة إلى مكان يضاهي أهم المطاعم
منصور بو كرم درس في إحدى جامعات فرنسا، تخصص في مجال التسويق، ويشغل حالياً منصب رئيس قسم التسويق في شركة تعنى بالخدمات البيئية، انتقل للعيش في بريطانيا وهاجس الطهي يلاحقه منذ أن كان طفلاً يعيش مع عائلته في لبنان. فمنذ أن كان منصور صغيراً في السن كان مهتماً بالطعام وكان شغفه الأكبر هو الطهي، ولكن كون

البطاطس صديقة الأطباق المصرية
تكاد تكون البطاطس صديقة المصريين، وضيفة شبه دائمة على موائدهم، فمنها تصنع الصواني المُطعمة باللحم، أو الدجاج، والأطباق المتنوعة مختلفة المذاق، وما بين هذا وتلك، هناك المخبوزات والفطائر والمقرمشات، وصولاً إلى الطواجن الكلاسيكية. ويرجع بعض الاختصاصيين، سبب شهرة البطاطس، إلى مذاقها اللذيذ، وسهولة زراع

«إل ماركيزي» شعاره جاذبية الأرستقراطية وأصالة عامة الناس
المطبخ الروماني معروف بمكوناته والتقنية المتبعة في تحضير أطباقه التي تميزه عن باقي أطباق المدن الإيطالية الأخرى.

«أبريكوت فوود»... وجبات نباتية تغنيك عن اللحوم
حين تتردد كلمة النظام النباتي يذهب العقل إلى وجبات خالية من اللحوم فقط، غير أن المفهوم يبدو أكثر تعقيداً من ذلك، ثمة أنواع تختلف بين «Plant Base»، والـ«Vegan»، والـ«Vegetarian»، فلكل منهم طريقة ووصفات قائمة «ممنوع ومسموح». ورغم أن الاتجاهات الثلاثة شهدت رواجاً لافتاً على المستوى العالمي، لكن الأمر
الصفحات
الأكثر قراءة في مذاقات
-
وصفات بالمكسرات من المطبخين السوري والمصري
-
زر «باكاناليا» وستسأل نفسك: أي ركود اقتصادي يتكلمون عنه في بريطانيا؟
-
المطبخ الهندي في المرتبة الخامسة عالمياً بحسب «أطلس السفر والمذاق»
-
جسدك في الصيف يصنعه طعامك في الشتاء
-
التونسي أيمن صمهود يكسب بقوة «الخطة ب»
-
«أوهانس»... يأخذ المطبخين الأرمني والشامي إلى مستوى آخر
-
«الخميس»... موعد أسبوعي لمحبي الأسماك وثمار البحر في القاهرة
-
مطاعم هندية بنكهة أفلام «بوليوود»